요즘같이 추운 날씨에는 온도에 따라 한시간 반~ 두 시간 정도 걸릴 수 있어요. 아니면 따뜻히한 곳에서(전지레인지나 오븐 안에 따뜻힌 물 힌컵 넣어둔 곳) 발효시키면 시간을 더 단축 시킬 수 있어요 발효는 만드는 상황마다 온도, 습도가 다르니 발효 시간 보다는 두 배 이상 부푼 정도를 확인하머 진행해 주세요. 그리고 이스트를 실온이 장기 보관했다면 발효력이 떨어질 수 있으니 따뜻한 물에 이스트를 조금 풀어 거품이 일어나는지 확인하고 사용해 주세요. :)
어지간한 와플 레시피, 믹스 다 해봤는데 이 레시피가 최고네요 진짜 맛있어요 ㅠㅠ
😍😍😍
라시피님~~ 어제 저녁에 반죽해서 1시간 발효시키고 냉장고 넣어뒀다가 애들 아침에 구워줬는데 너무 맛있어요 !!!!!!!!!!!!!!!!! 쉽게 만들수 있는 레시피 공유해주셔서 너무 감사해요 ~~
감사합니다. :)
포도씨유가 없어용 ㅠㅠ 대신 올리브 오일? 아보카도 오일? 사용해도 되나요?!
좀전에 맛있게 해먹었어요~~ 블루베리잼과 생크림 곁들여먹으니 완전 맛나요!
블루베리...생크림... 적고 갑니다. :)
와 엄청 바삭하고 맛있네요. 여태 해먹은 와풀 중에 제일 맛나요!
감사합니다 😋
시상에 무반죽 리에주라니
와플팬 살까말까 고민했는데 이 영상보고 사게되려나요 ㅋㅋㅋㅋ
정말 맛있겠어요ㅠㅠㅠ...
와플팬 강추에요~~!! 저는 계란후라이도 와플팬에 하는데 기름 안튀고 간편하고 넘 좋아요👍 리에주도 정말 꼭 드셔보세요 8개 구워놓고 하루종일 저혼자 다 먹더라구요.. 헤헤🤦🏻♀️
너무 맛있게 잘먹었어요! 저도 몇가지 반죽 만들어봤는데, 이 레시피가 제 입맛에 맞더라구요 : ))
감사합니다😍
어제 만들어서 싹 구웠어요!! 진짜 쫀득쫀득 맛있어요 ❤️
🥳
혹 중력분 대신 밥스레드 통밀가루로 대체하면 결과물이 많이 달라질까요..?
통밀 안돼요.. 맛 엄청 맛없을거예요…
저온발효하고 싶으면 이스트 양과 시간은 어떻게하면 될까요??^^
이스트 2g 넣어주시고 냉장고에서 8~12시간 발효 후 실온에 1~2시간 꺼내두고 실온화 시켜주세요~
강력쌀가루로 할경우 발효를 동일한시간으로 하나요??
저랑 같은 와플팬이에요!! 버터가 떨어져서 그런데 포도씨유를 버터 양만큼 더 넣어도 될까요?
반죽이 남으면 어떻게 보관해야 하나요? 이스트 때문에 다 구워놔야 되는걸까요?
안녕하세요! 좋은 레시피 공유 감사드려요! 집에 강력분과 박력분 밖에 없는데, 중력분 대신 박력분을 넣으면 식감이 많이 달라질까요?^^
쫀득함이 덜 해질거예요~ 그냥 강력분으로 다 사용하셔도 좋아요. :)
크로와상 반죽처럼 된 반죽이 있고
붕어빵 반죽처럼 흐르는 반죽이 있는데
어떤 차이점이 있나요?
좋은 레시피가 많아 구독추가하고 갑니다.
펄슈가없음 뭐로 대신할수있을까요?
계속해서 굿레시피 많이 부탁드립니다!
펄슈가 없으시면 파우더슈가에 물 조금씩 넣어서 (뭉쳐질 정도만) 작게 둥글리고 하루 말려주시고 사용하셔도 돼요~ 감사합니다! :)
용량 그대로 만들었는데 실온발효 30분정도 지났는데 그대로에요... ㅠㅜ 한시간 넘어야 좀 부푸나요?
그리고 물이랑 우유까지 전부 오차없이 재서 사용했는데 너무 묽은 반죽이 됐어요 ㅠㅜㅜ 속상하네요 ...
요즘같이 추운 날씨에는 온도에 따라 한시간 반~ 두 시간 정도 걸릴 수 있어요. 아니면 따뜻히한 곳에서(전지레인지나 오븐 안에 따뜻힌 물 힌컵 넣어둔 곳) 발효시키면 시간을 더 단축 시킬 수 있어요 발효는 만드는 상황마다 온도, 습도가 다르니 발효 시간 보다는 두 배 이상 부푼 정도를 확인하머 진행해 주세요. 그리고 이스트를 실온이 장기 보관했다면 발효력이 떨어질 수 있으니 따뜻한 물에 이스트를 조금 풀어 거품이 일어나는지 확인하고 사용해 주세요. :)
버터는 중탕으로녹이나요? 아님직으로녹이나요?
전자레인지로 녹였어요~
저온 발효시 12시간을 딱 맞추기가 어렵다면 시간을 오버해서 발효시키는것, 덜 발효시키는 것 중에 어떤게 나을까요?? 저온발효의 적정 온도도 궁금합니다!
과발효를 피하시는게 좋을 것 같아요! 저온 발효는 보통 0도~10도 사이에서 하시면 됩니다.
냉동보관하고 데워먹을때는 오븐에 몇분정도 해야할까요? 보관기간도 알려주시면 감사하겠습니다...🥰
제가 사용하는 작은 토스터오븐 기준으로 2분정도 데우니 괜찮았어요. 토스트 기능이라 온도는 안나오는데, 일단 토스터 기준으로 굽기 중간으로 살짝만 데우셔도 좋을 것 같아요. :)
양이 좀 많은데 냉장 보관 가능할까요?
다 구우시고 냉동보관해주세요~ :)
라시피님 궁금한게 있어요 그냥 집에있는 강력분과 박력분 섞어서 만들었었는데 안티모카푸토 피제리아 (피자용밀가루로 사둔게 있는데) 로 와플 만들어도 괜찮을까요
쫀득하고 쫄깃한 식감을 좋아하신다면 나쁘지 않을 것 같아요.
미국에선 펄슈가 어디서 구입하셔요?
아마존에서 구입했습니다.:)
안녕하세요. 알찬정보가 많이 구독하고 있어요. 여기에 강력분은 꼭 필요한가요? 집에 중력분만 잔뜩 있어서요....감사합니당!
안녕하세요~ 구독해주셔서 감사합니다. :) 쫀~득함이 덜하겠지만 중력분만 사용해도 됩니다. 맛있게 드세요! :)
기계가 뭔지 알수있을까요?ㅎㅎ
Breville Smart Waffle Maker Pro 입니다. :)
@@Rascipe 감사합니다^^
좋은 영상 잘 봤습니다!
혹시 구우실때 와플팬에 기름칠 하셨나요?
아니면 반죽 속의 기름으로도 들러붙지 않아서 안발라도 괜찮나요?
기름 안발라도 달라붙지않아여~~반죽속의 기름만으로도충분합니다
혹시 펄슈가 안넣어도 되나요....??
펄슈가 넣으면 더 맛있긴 하지만 넣지 않아도 괜찮아요 :) 위에 달달한 시럽이나 생크림 올려 먹어도 맛있어요. :)
내가 1등이드앗😁❤
힛😍😘