Pão de mel recheado com doce de leite: veja como fazer doce europeu | Raíza Costa | Rainha da Codada
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Raíza Costa ensina a fazer o tradicional doce europeu: pão de mel caseiro recheado com doce de leite. A sobremesa é uma excelente opção para quem gosta de um docinho mais amargo. Com mel, cravo e canela, o pão de mel fica muito saboroso! #NhacGNT #RaízaCosta #RainhadaCocada
Ingredientes:
Para a Massa:
150g açúcar mascavo
115g de manteiga sem sal
2 ovos
250g ou 175ml de mel
300g de farinha de trigo
30g cacau em pó
15g bicarbonato de sódio
2g de sal
3g canela em pau
3g de cravo
1 pitada de pimenta do reino moída
236ml leite temperatura ambiente
Para o recheio:
100g de doce de leite
Para a cobertura:
400g chocolate meio amargo derretido
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C com a grade na posição do meio. Unte cada forma com a manteiga derretida e coloque uma folha de papel manteiga por cima. Depois passe mais uma camada de manteiga derretida por cima do papel.
Em uma vasilha, bata a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar mascavo por cerca de 3 minutos ou até virar um creme bem fofo.
Adicione um ovo de cada vez à mistura de manteiga e açúcar, batendo bem para incorporar.
Em seguida adicione o mel. Em outra vasilha, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, cacau em pó, sal e bicarbonato de sódio.
Em uma frigideira, adicione a canela em pau, os cravos e a pimenta do reino. Toste em fogo baixo até o cheirinho dominar os seus sentidos.
Esse processo irá intensificar o sabor das especiarias. Retire do fogo e triture as especiarias antes de adicionar aos ingredientes secos.
Misture com delicadeza os ingredientes secos à mistura de ingredientes molhados, sempre alternando com o leite.
Transfira a massa para uma forma previamente untada com manteiga e cacau em pó. Leve ao forno por 30 minutos.
Você pode usar um palito para testar se o centro do bolo está cozido. Deixe o bolo esfriar na forma por 20 minutos antes de desenformar.
Para fazer a cobertura, derreta o chocolate em banho maria. Com a ajuda de um pincel pincele o chocolate derretido dentro da forma para criar uma casquinha tipo de bombom.
Leve à geladeira por 3 minutos para endurecer mais rápido e repita esse processo três vezes.
Com o bolo já frio, corte o topo com uma faca serrada para tirar o topo arredondado e divida o bolo ao meio.
Espalhe uma generosa quantidade de doce de leite em uma das metades do bolo e cubra com a outra metade do bolo.
Use um cortador de biscoitos para cortar o bolo em bolinhos pequenos do mesmo tamanho da forma usada para o chocolate derretido.
Pincele generosamente mais chocolate derretido no topo e pressione levemente com o pincel para ter certeza que as paredes da forma de silicone vão se colar ao bolinho.
Deixe o chocolate endurecer e desenforme com muito cuidado.
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Te amo❤
Essa receita fica incrivel. Super molhado e cheiroso, e combina super com o chocolate. Vale muito a pena.
O pão de mel mais lindo do MUNDO
Maravilha de receita. Truques que dão agilidade, com a não necessidade da temperagem do chocolate. Veleu, gatona
Pão de mel delicioso....quanta delicadeza e gostosura 😊 Parabéns
Sou fã da Raiza!
Adoro os vídeos da Raiza, uma artista, essa miúda! Já reproduzi algumas receitas, inclusive essa, mas achei o bolo muito doce, mesmo colocando a menor parte da quantidade de mel indicada na descrição da receita. Eu diminuiria a quantidade de mel e açúcar e usaria o chocolate 70% para o recheio.
AMEI!!! As suas receitas são maravilhosas, Obrigada
Ai como você é maravilhosa. As roupas, a espontaneidade, os cenários, o colorido, as piadinhas rs tudo tem charme. Parabéns querida. Beijo gde.
Água na boca 😋
melhor pão de mel da vida!
Já fiz duas vezes e é a melhor receita de pão de mel que eu já comi na vida.
Adoro tuas receitas👍😘
Amei seu pão de mel.
Beijos linda. ...
Melhor programa.
Melhor apresentadora.
Sem frescura.
Assisto SEMPRE.
PARABÉNS .♥️
.
meu deus melhor vídeo
Concordo com todos os comentários ,vc é divina
Me fecho!! Você é uma das melhores!! Amor e profissionalismo!! Parabéns!!
Te adoro!
Vc é muito lindaaa tiamo !!!
Amei que delicia de pão de mel obgada bjos 😍💙💙
Grata pela receita. Bjs. 🤩
Eu te amoooooo😍
ÁMEI essa receita eu quero
Nunca fiz nem uma receita sua mas não perco um vídeo seu pq vc tem tanta doçura na voz, fora que as edições do seu vídeo são incríveis,são melhores do que muitos filmes que eu já vi por aí
Bom dia!!!!esta é uma receita ESPECIAL,
Que delícia! Vou fazer.
Eu te amo!
Adoro 🥰
Amei a receita
Raiza linda flor que bom que você destacou o uso da manteiga de cacau em chocolate nobre para facilitar aplicação com sabor e ótimo acabamento. Nunca entendi porque aqui no Brasil é tão difícil encontrar manteiga de cacau nas lojas de confeitaria....? Além de facilitar a vida do confeiteiro o público poderia se livrar dessa praga chamada “chocolate fracionado”. Sempre que posso como diretamente de pequenos produtores do sul da Bahia, assim ajusto a fluidez necessária ao meu chocolate de acordo com cada receita, além de funcionar como excelente Impermeabilizante para casquinhas de tortas e pavlovas.. Mil beijos .
Fale mais sobre o chocolate q vc usa
Por favor
Eu amooo suas receitas ,e a menaira que vc explica muito divertida assisto sempre 😘
Como não amar essa mulher? Meu coração tá devidamente aquecido.
Pao de mel..chocolate..😍😘😚😻👍
Me divirto com você. Entrei aqui so p ver se havia uma dica p o pao de mel ficar fofinho(porque o meu nao fica) e olha o que eu descobri? a receita perfeita.
Amoooo
Raiza te amo, amo suas receitas, Deus abençoe sua família.❤️😘
Amo
Amei essa doida....kkkkk👏👏😂
Até que em fim pão de mel que é uma maravilha ... 😍😗😘💃👆👀💋📍🏳
Pão de mel é perfeito, né?
Nhac GNT sim e muito bom
Porque algum dia vcs n fasem salada de frutas
É show, pode crer. Beijo.
Nossa amei este pao de mel sou sua fa numero um raiza
Encantada com sua louça, tudo temático.
Top.
Nossa confeiteira diva👏🏻👏🏻👏🏻,amo pão de mel 🍯 🍯🐝🐝🐝
Talentosa demais. Adoro vc, as receitas e seu jeitinho unico. Parabens!!!
Acabei de descobrir essa mulher e já tô apaixonada pelos vídeos!!! Maratonando!!!
Não tem como não amar a Raisa, meu Deus que mulher maravilhosa
Eu te amo 🙏❤
perfeito !!! vc é demais !!!!!!!!!!
Simplesmente a melhor! Não tem talento como você no GNT!
Cris, você é linda!
E que receita maravilhosa.
Bjsss
😘😘😘❤️❤️❤️
Amo demais suas receitas
Como não te amar Raiza!!
Caraca cada releitura do tradicional fica muito melhor. Obrigado e parabéns Rainha não só da cocada rsssss
Amo vc e suas receitas!
Adoro suas receitas.
te amooooooooooooooooooosimples assim
Maravilhooooooooso amei e fica delicado e é diferente dar de presente um escândalo de beleza e sabor PARABÉNS. Beijo grande no coração. 💋💋💋💋💋💋❤❤❤❤❤❤❤💟💟💟💟💟
Nossa eu amei!! Que receita maravilhosa! Vídeo maravilhoso! Cada imagem apaixonante! E eu amo a apresentadora é claro!!
Nhac Gnt gostaria que você publicações uma receita palha italiana e de pão caseiro bj.
Eu t amo rainha
Eu te amoooooooo
Melhor apresentadora !! Adoro seus vídeos maravilhosos
Amei você e o bolo😍💗😉
Assisto mil vezes as receitas da Raíza, amo essa doida! Tudo tão delicado nos mínimos detalhes
Raiza, amo tuas receitas e a maneira com que apresenta!! Te assisto na TV!! Obrigada
Muito show
Nunca vi um pão de mel tão perfeito como esse
Parabéns
Vou fazer esta receita no Ano Novo, mas vou fazer um bolo mesmo, kkkk.
Ah eu quero uma abelha igual a sua.
Amei a receita
Receita maravilhosa como você. Beijocas
Que delícia! Essa receita me inspirou a ganhar uma grana!
Ameiiiii 😍❤️😍❤️😍❤️
Maravilhoso vou fazer pela 2 vez
Te amo.E eu também amo as suas receitas no gnt ♥♥♥♥♡♡
Melhor cheiro do mundo para mim , é , de um bolo assando ...E esse pão de mel eu quase cheguei imaginar o cheiro daqui rs ...Ctz vou fazer esse pão maravilhoso de mel ! 😍
Amei o cheiro das especiarias pela casa, adicionei uma pitada de noz moscada. Um pão de mel maravilhoso
Aaahhhhhh, eu queroooo
Te amo Raiza inspiração
Ahhh como eu amo
Melhor video sobre dôces que já ví
Caramba, olha a qualidade desse vídeo que incrível
Eu te amo 😍
Amei essa receita,o pão de mel ficou muito bonito , Raiza Costa sempre trazendo receitas novas e deliciosas está de parabéns
oi eu quero fazer essa receita porem eu nao seisobre esse chocolate poderia por favor me falar qual chocolate vc usou? obrigada
Hummmm. Acho que ficou deliciaaaa.
uaaauuuu. wooowww... Do inicio ao fim com água na boca. Vc é demais, nasceu para isso. Parabéns!
Um pão de mel que é um sonho 💗💞😍, Raíza você e suas receitas são fabulosas...
Adorei a receita de Pão de Mel ❤ Te Amo ❤ Saludos desde Madrid 🇪🇸
Hummmm... Parece delicioso... 💖
GRATA MARAVILHOSA RECEITA!💋💋💋💋🍬🍬🍬🍬😄
Pqp, o que é isso? Amo pão de mel! 👏👏👏👏👏👏 Adoro vocês, amo vocês e venero vocês!!!! 🥰🥰🥰🥰
Eu te amo rsrs
Amei essa receita de pão de mel e você é uma pessoa linda 🙂💝
Amei as dicas! E parece que fica muuuiiiito fofinho ! Hummmm ... vou tentar fazer !
Bom dia adorei essa receita maravilhosa você e poderosa você pode me formar onde eu posso encontrar essa cobertura . Obrigada pela receita ☺️
Qual o horário do programa ?amei 🥰 quero acompanhar
Raíza, você como sempre, arrasando 🥰
Arrasou 👏👏😃👏
Raysa, te amamos viu? Vc é maravilhosa e suas receitas são muito boas!!!!!
Lindooooo
Nossa este pão de mel é o melhor! Uma delícia! E a dica da casquinha ... MARAVILHA ! 🤗
Maravilhoso bjs
Uau, lindo.. obrigada
Adorei essa receita. Você como sempre ensinando as técnicas... Amo. Só não entendi onde obter esse chocolate da cobertura.