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蘑菇云面包实在漂亮，相极了蘑菇🍄！谢谢老师的分享！👍
好好吃的感覺，謝謝無私的分享
诱人😍 真棒👍
颜值爆表的一款面包
谢謝你了薩姐。you are awesome 💖
好希望碰到萨姐，没想到这么快实现了
萨姐，今天跟着你配方做了这款面包，颜值超高也很好吃，感谢分享！
這欵包很吸睛，明天早上就試做！
It's awesome and beautiful at the same time I love this bread very much.
萨姐您好!跟着你做了这款面包好吃😋卖像美👍谢谢您
更新好快！都是精品。太感谢了！
Made these buns and we finished them in one sitting! So yummy! Thank you!
Wonderful!
薩姐又出新玩意了🙏想問薩姐湯種要放多久才可以用呀？
完全放凉即可。也可放入冰箱里让其快速冷却。
@@LisasKitchen 謝謝薩姐，我明天試做🙏
謝謝妳的真心用心教學，我有作成功，真的超好吃，😄
我今天做了，非常成功！以后跟定萨姐了！
太棒了！
這個一定會試做！很漂亮的麵包👍👍
ThanksI made it today yummy and nice lookMy family love to eat very much❤
等下试看做，萨姐的食谱每个都很好，每次做都很成功
谢谢支持👍
谢谢萨姐的食谱😘
Awsome....😍 Loom so pretty bread... Love from Bali 🌅
谢谢您的视频，太清楚了！迫不及待想试一试
可愛可愛！明天立馬試做！
請問表面巧克力粉放久會變差異潮濕嗎？
刚做了这个食谱 真的很拉丝 谢谢分享
真棒耶✌，看到忍不住要吃了😋
Wow this is awesome Lisa... Another amazing idea from you always makes my day. Thank you for sharing this amazing recipe ❤️❤️❤️
Thanks so much 😊
今天在Eastwood 碰到萨姐，萨姐好漂亮！
哈哈，所以说悉尼华人圈还是小啊，有缘
可以用其他東西代替煉乳嗎？
请问老师汤种團要多久时间才拿出来和面,汤种團需要放入冰箱冷藏吗？谢谢老师请回复我谢谢晚安
放凉即可，也可冷藏后使用
萨姐，多谢你的教導，我试着做，麫糊也覺稀稠適足，是流动的，麫包出爐後表面出現很幼细的裂痕也很平均，不像你的有一大片大小不一的蘑菇雲那麼像真，请問我的技巧上哪裡需要改进？
明天准备做面包了
祝成功
萨姐，如果没奶粉，是高筋面粉需要加15克吗？谢谢
老師、我試做了、太好吃了！只是上面的蘑菇雲比較乾硬點、是不是我烤箱溫度過高呢？！我會再試一試！
太棒了， 表面有点硬可能是面糊稍厚，可以试试调稀一点点。
@@LisasKitchen 非常感謝您的教導！
谢谢分享，看起来真好吃😋
終於有巧克力麵包的食譜😋😋一定會嘗試做
上次还有巧克力麻薯软欧包 ruclips.net/video/I0DyTOvGQQI/видео.html
@@LisasKitchen 這個做過了😊很成功 謝謝姐的回覆，手藝太好了👍🏻👍🏻👍🏻
萨姐，我的蘑菇云没有怎么发，可可粉还都是粉，吃的时候有点呛。是粉放的太多，或者面包发的不够吗？谢谢
可能蘑菇云那部分的面糊有点厚，而且可可粉可能也放得太多。
面的餅皮放涼了會變軟身？還是剛出爐也是軟身的？ 想問你的模具尺寸是多少 高度是多少
软的。 装面包的模具是28cm x 28cm x 3cm
萨姐 今天做了面包很好吃 就是顶端没有裂纹是什么原因呢
初步怀疑是可可粉撒多了 特别厚的一层可可粉😆
也有可能表面稍厚了
请问可以用evaporated milk代替condensed milk吗？
量要减少，而且额外加少量糖，因为花奶和炼乳很不一样， 炼乳里水分含量较少，而且偏甜， 花奶味淡比较稀。
萨姐你好如果主面团不要加可可粉可以吗？想给小孩吃 不想太浓 可以少掉可可粉吗？
可以不加，水量需要减少一点点
@@LisasKitchen 好的 我试试看 谢谢哦
請問不加巧克力豆可以嗎？奶油改椰子油可行嗎？
萨姐，你好。请问可以用手揉吗？因自己在面包机器。
可以手揉
萨姐，请问如果没有低筋面粉，可否用普通面粉代替？
普通面粉和玉米淀粉5:1混合，就可以当成低筋粉来用
你好萨姐，我做的蘑菇云面包表面不像您做的。。看不到白色。。。是不是可可粉没放多会影响？
是的
@@LisasKitchen 好的。。。谢谢
萨姐，我的白色面糊很稀，不浓稠，也没有裂痕，为什么？
我做的也是没裂开
面包冷后会粘手吗？
不会啊
看到就想吃了😋
很棒棒哒👍
i made it today, my kids love it and it taste really good. :)
You are so efficient😁
睡前看肚子餓起來XD想請問薩姐，煉乳沒有的話可否用蜂蜜或糖粉替代?
可以用coconut cream代替
@@LisasKitchen 謝謝薩姐~~~
萨姐您好～请问面糊的炼乳能不放吗？谢谢萨姐～😁
请问蘑菇雲面糊一定要使用低筋面粉吗
用低筋面粉表皮会稍脆一点
@@LisasKitchen okay thank you
如果想轉做波蘭種可以點轉換？Thx
如果汤种要做100克，从这个配方里取出50克面粉，50克水量+1克酵母做成波兰种。 等发酵后加入主面团是，扣除这这个原料的分量即可。
@@LisasKitchen 請問你配方主麵團215g.我用左50g粉同50g水做波蘭種，是否215g-50g粉做麵團？Thx
萨姐，请问一下：做面包时用到的牛奶或奶粉，选择全脂或脱脂，这个有什么要求吗？还是均可呢？另外，在烤箱二发时，放一碗热水，面包胚上不需要铺一张保鲜膜吗？谢谢！
可以用全脂，也可以用脱脂，脱脂比全脂吸水一点。 这种餐包二发如果用保鲜膜铺上，很容易蘸上破坏造型，保证湿度即可。
@@LisasKitchen 好的，谢谢！我放了一碗热水进烤箱后，不一会功夫湿度就达到了90%以上，热水慢慢冷却后烤箱的湿度才跟着下来。
可以用中筋麵粉做嗎？
也可以，不过面团出膜会揉久一点
可以用whole wheat flour做吗?
可以加部分全麦面粉
萨姐，巧克力豆又特别要求吗？比如说要不易融化的。
尽量用黑巧克力豆
@@LisasKitchen 好的
做面包一直是用软化的黄油。想请问一下为什么要用软化而非液化的油类？希望能知其然且知其所以然。您的各种配方成功率都非常高，特别赞！
融化的黄油说明温度较高，放入面团里会让面团温度升高，不利于面筋形成。 另外固态但是软化的黄油是最容易被面团吸收的
按照您的配方底糊了请问如何解决，谢谢！
底火太旺，或降低温度，或别放在底层，有否用温度计测过烤箱实际温度
想問淋在上頭的麵糊滴到紙盤上烤熟了會是？麵包？
不是面包，有点像饼皮
好棒👍
麵包我常常好像不能讓他們有筋性，請問有甚麼方法嗎？(沒有麵包機)
通过试试中种法的做法，可以让面团出筋更快 ruclips.net/video/D7R1zT5sG9I/видео.html 。 视频里虽然机揉，但是你也可以用手揉。
@@LisasKitchen 太謝謝你了，留言你都會回應，好喜歡你喔 :)
不放奶粉的話，要加高粉嗎？奶粉用普通奶粉可以嗎？
不加奶粉就忽略， 如果用奶粉就是普通奶粉即可
面包为何没有裂开？
Awesome 👍
为什么我做出来的颜值有这么高啊？上面浇的面需要放可可粉吗？我考出来一大片白的
具体操作视频里都有啊，要撒可可粉
求萨姐推荐好用的厨师机
我用的是佳麦厨师机
@@LisasKitchen 国外可以买到佳麦吗？我坐标美国。现在用的是KA 的artisan 5QT,一言难尽…
@@pengge1903 可以在淘宝买完，海运过去美国
@@LisasKitchen 好主意！！谢谢萨姐！
Waaaahhhh 😍😍😍😍😍 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
请求马卡龙和镜面蛋糕谢谢
两位日本观众点了踩😂
什么情况？没明白
@@LisasKitchen 因为蘑菇云这几个字啦，开个玩笑😂
@@robertchen4673 我out了😂
蘑菇云面包实在漂亮，相极了蘑菇🍄！
谢谢老师的分享！
👍
好好吃的感覺，謝謝無私的分享
诱人😍 真棒👍
颜值爆表的一款面包
谢謝你了薩姐。you are awesome 💖
好希望碰到萨姐，没想到这么快实现了
萨姐，今天跟着你配方做了这款面包，颜值超高也很好吃，感谢分享！
這欵包很吸睛，明天早上就試做！
It's awesome and beautiful at the same time I love this bread very much.
萨姐您好!跟着你做了这款面包好吃😋卖像美👍谢谢您
更新好快！都是精品。太感谢了！
Made these buns and we finished them in one sitting! So yummy! Thank you!
Wonderful!
薩姐又出新玩意了🙏想問薩姐湯種要放多久才可以用呀？
完全放凉即可。也可放入冰箱里让其快速冷却。
@@LisasKitchen 謝謝薩姐，我明天試做🙏
謝謝妳的真心用心教學，我有作成功，真的超好吃，😄
我今天做了，非常成功！以后跟定萨姐了！
太棒了！
這個一定會試做！很漂亮的麵包👍👍
Thanks
I made it today yummy and nice look
My family love to eat very much❤
等下试看做，萨姐的食谱每个都很好，每次做都很成功
谢谢支持👍
谢谢萨姐的食谱😘
Awsome....😍 Loom so pretty bread... Love from Bali 🌅
谢谢您的视频，太清楚了！迫不及待想试一试
可愛可愛！明天立馬試做！
請問表面巧克力粉放久會變差異潮濕嗎？
刚做了这个食谱 真的很拉丝 谢谢分享
真棒耶✌，看到忍不住要吃了😋
Wow this is awesome Lisa... Another amazing idea from you always makes my day. Thank you for sharing this amazing recipe ❤️❤️❤️
Thanks so much 😊
今天在Eastwood 碰到萨姐，萨姐好漂亮！
哈哈，所以说悉尼华人圈还是小啊，有缘
可以用其他東西代替煉乳嗎？
请问老师汤种團要多久时间才拿出来和面,汤种團需要放入冰箱冷藏吗？谢谢老师请回复我谢谢晚安
放凉即可，也可冷藏后使用
萨姐，多谢你的教導，我试着做，麫糊也覺稀稠適足，是流动的，麫包出爐後表面出現很幼细的裂痕也很平均，不像你的有一大片大小不一的蘑菇雲那麼像真，请問我的技巧上哪裡需要改进？
明天准备做面包了
祝成功
萨姐，如果没奶粉，是高筋面粉需要加15克吗？谢谢
老師、我試做了、太好吃了！
只是上面的蘑菇雲比較乾硬點、是不是我烤箱溫度過高呢？！我會再試一試！
太棒了， 表面有点硬可能是面糊稍厚，可以试试调稀一点点。
@@LisasKitchen 非常感謝您的教導！
谢谢分享，看起来真好吃😋
終於有巧克力麵包的食譜😋😋一定會嘗試做
上次还有巧克力麻薯软欧包 ruclips.net/video/I0DyTOvGQQI/видео.html
@@LisasKitchen 這個做過了😊很成功
謝謝姐的回覆，手藝太好了👍🏻👍🏻👍🏻
萨姐，我的蘑菇云没有怎么发，可可粉还都是粉，吃的时候有点呛。是粉放的太多，或者面包发的不够吗？谢谢
可能蘑菇云那部分的面糊有点厚，而且可可粉可能也放得太多。
面的餅皮放涼了會變軟身？還是剛出爐也是軟身的？ 想問你的模具尺寸是多少 高度是多少
软的。 装面包的模具是28cm x 28cm x 3cm
萨姐 今天做了面包很好吃 就是顶端没有裂纹是什么原因呢
初步怀疑是可可粉撒多了 特别厚的一层可可粉😆
也有可能表面稍厚了
请问可以用evaporated milk代替condensed milk吗？
量要减少，而且额外加少量糖，因为花奶和炼乳很不一样， 炼乳里水分含量较少，而且偏甜， 花奶味淡比较稀。
萨姐你好
如果主面团不要加可可粉可以吗？
想给小孩吃 不想太浓 可以少掉可可粉吗？
可以不加，水量需要减少一点点
@@LisasKitchen 好的 我试试看 谢谢哦
請問不加巧克力豆可以嗎？奶油改椰子油可行嗎？
萨姐，你好。请问可以用手揉吗？因自己在面包机器。
可以手揉
萨姐，请问如果没有低筋面粉，可否用普通面粉代替？
普通面粉和玉米淀粉5:1混合，就可以当成低筋粉来用
你好萨姐，我做的蘑菇云面包表面不像您做的。。看不到白色。。。是不是可可粉没放多会影响？
是的
@@LisasKitchen 好的。。。谢谢
萨姐，我的白色面糊很稀，不浓稠，也没有裂痕，为什么？
我做的也是没裂开
面包冷后会粘手吗？
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看到就想吃了😋
很棒棒哒👍
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You are so efficient😁
睡前看肚子餓起來XD想請問薩姐，煉乳沒有的話可否用蜂蜜或糖粉替代?
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@@LisasKitchen 謝謝薩姐~~~
萨姐您好～请问面糊的炼乳能不放吗？谢谢萨姐～😁
请问蘑菇雲面糊一定要使用低筋面粉吗
用低筋面粉表皮会稍脆一点
@@LisasKitchen okay thank you
如果想轉做波蘭種可以點轉換？Thx
如果汤种要做100克，从这个配方里取出50克面粉，50克水量+1克酵母做成波兰种。 等发酵后加入主面团是，扣除这这个原料的分量即可。
@@LisasKitchen 請問你配方主麵團215g.我用左50g粉同50g水做波蘭種，是否215g-50g粉做麵團？Thx
萨姐，请问一下：做面包时用到的牛奶或奶粉，选择全脂或脱脂，这个有什么要求吗？还是均可呢？另外，在烤箱二发时，放一碗热水，面包胚上不需要铺一张保鲜膜吗？谢谢！
可以用全脂，也可以用脱脂，脱脂比全脂吸水一点。 这种餐包二发如果用保鲜膜铺上，很容易蘸上破坏造型，保证湿度即可。
@@LisasKitchen 好的，谢谢！我放了一碗热水进烤箱后，不一会功夫湿度就达到了90%以上，热水慢慢冷却后烤箱的湿度才跟着下来。
可以用中筋麵粉做嗎？
也可以，不过面团出膜会揉久一点
可以用whole wheat flour做吗?
可以加部分全麦面粉
萨姐，巧克力豆又特别要求吗？比如说要不易融化的。
尽量用黑巧克力豆
@@LisasKitchen 好的
做面包一直是用软化的黄油。想请问一下为什么要用软化而非液化的油类？希望能知其然且知其所以然。您的各种配方成功率都非常高，特别赞！
融化的黄油说明温度较高，放入面团里会让面团温度升高，不利于面筋形成。 另外固态但是软化的黄油是最容易被面团吸收的
按照您的配方底糊了请问如何解决，谢谢！
底火太旺，或降低温度，或别放在底层，有否用温度计测过烤箱实际温度
想問淋在上頭的麵糊滴到紙盤上烤熟了會是？麵包？
不是面包，有点像饼皮
好棒👍
麵包我常常好像不能讓他們有筋性，請問有甚麼方法嗎？(沒有麵包機)
通过试试中种法的做法，可以让面团出筋更快 ruclips.net/video/D7R1zT5sG9I/видео.html 。 视频里虽然机揉，但是你也可以用手揉。
@@LisasKitchen 太謝謝你了，留言你都會回應，好喜歡你喔 :)
不放奶粉的話，要加高粉嗎？奶粉用普通奶粉可以嗎？
不加奶粉就忽略， 如果用奶粉就是普通奶粉即可
面包为何没有裂开？
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为什么我做出来的颜值
有这么高啊？上面浇的面需要放可可粉吗？我考出来一大片白的
具体操作视频里都有啊，要撒可可粉
求萨姐推荐好用的厨师机
我用的是佳麦厨师机
@@LisasKitchen 国外可以买到佳麦吗？我坐标美国。现在用的是KA 的artisan 5QT,一言难尽…
@@pengge1903 可以在淘宝买完，海运过去美国
@@LisasKitchen 好主意！！谢谢萨姐！
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两位日本观众点了踩😂
什么情况？没明白
@@LisasKitchen 因为蘑菇云这几个字啦，开个玩笑😂
@@robertchen4673 我out了😂