#12 - Comment ça marche le goût? Pourquoi je trouve pas les mêmes notes que Jean?
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Dans cette vidéo j'essaye de passer en revue les différentes composantes qui peuvent jouer un rôle dans notre détection d'un goût lors de la dégustation d'une bière.
//Sources
Le fonctionnement du goût (en anglais) : www.dentalone-...
Les types de goûts et les papilles gustatives (en anglais) : www.ncbi.nlm.n...
Les esters : www.bieresetpla...
Les esters (Wikipedia) : fr.wikipedia.o...
Les goûts indésirables liés aux esters : www.happybeert...
L'étude sur l'impact des bactéries sur le goût (en anglais) :
blog.vinfolio.c...
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/ lhopsede
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Excellente vidéo avec une excellente explication sur la différence entre goût et odorat, mais aussi entre sensation et perception de stimuli sensoriels :)
Merci :) je n'ai pas ton vocabulaire cela dit
Tu le prouves très bien qu'il n'y a pas besoin du vocabulaire exacte pour expliquer des concepts, qui plus est complexe. Le vocabulaire c'est très bien pour savoir/se mettre d'accord sur ce que l'on parle :)
Merci pour cet aspect dont je ne mesurais pas l'importance.
C'est clairement ta vidéo qui m'a apprise le plus de choses!
Merci! J'ai essayé de couvrir ce sujet qui est annexe et en même temps super important :)
On est bien d'accord.
À force de ne pas sentir la même chose que les copains, voire que la semaine dernière, on se pose des questions!
Super intéressant !
Super ta chaîne, j'espère que tu vas continuer !
+Benjamin Nimajneb merci! Ça me touche. Oui j'espère bien continuer même si niveau investissement en ce moment c'est compliqué mais y a qq vidéos prêtes a tourner qui n'attendent que le moment propice :)
Excellente vidéo, ça mérite bien plus de vues!
top !!!!!!
Y'a plus de vidéos, j'vais l'dire d'abord ! Nan mais !
Sale poucave. J'vais l'dire que tu vas l'dire.
Intéressant, mais si... Les agrumes sont bien des fruits exotiques !