科技新貴轉戰餐飲 砸五千萬開便當店20201017【台灣向錢衝】PART4
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- 台灣最大團購網的創始人之一，涂孟郊，五年多前，觀察到上班族外食比例非常高，所以早在美食外送平台蓬勃發展前，他就決定要自己開發便當外送APP！但投入便當事業後，他才發現，自己想得
太簡單了，一開始以為只要循團購網模式，把程式寫好，然後將中央
廚房、包裝等工作流程，全都外包就成了。沒想到其他廠商製作的便
當，他一個都不滿意，也因此他花了5年時間，燃燒超過5千萬新台幣
，就為了打造夢想中的外送餐盒！
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看到年輕人願意投下重資，研發出營養健美味的便當，真的是為你們感到驕傲！
多年前我生重病
我女友兩頭燒，錢都花光了
後來她決定用僅剩的4000錢左右開便當店
就利用租屋處原有的爐具及幾個電子鍋，花幾百元買了好幾個中古的鍋具（一個才幾十元而已）及印名片
其它的錢買免洗便當盒及食材（只能買很少，就賺到錢隔天再買...）
然後就跑到洗車店，修車場，工地，工廠，大樓警衛，到處發名片
還真的有人叫便當，越賣越多，尤其是晚上12點工廠夜班（三更半夜找不到吃的吧！）
就這樣渡過那段困難的時期
過了好多年，都不再賣便當了，還常常接到叫便當的電話
现在要知足相惜，祝往后顺利幸福。
辛苦錢啊，一個便當也才賺個三五十，薄利多銷的血汗錢
了不起
既然有賺錢，為什麽不要繼續做？
所以，作便當很累吧！落跑了
堅持的精神值得參考～希望能持續堅持品質與衛生，也希望這個商業模式能夠持續讓你獲利、不斷改善。
5000萬留著退休可以了，還做自助餐幹啥。這是熟食網商+配送物流。
感覺撐不久
別忘了台灣兩大外送平台 熊貓 581
有幾億在燒的
畢竟人口沒這麼多 外送平台只有這兩家獨大
砸5000萬元開便當店，應該是賺不回本吧，除非是做成中央廚房
先不管好不好吃，但是他確實有戰略腦袋
查了一下背景，他是GOMAJI的聯合創辦人之一
雖然夠麻吉也要死要死了XD
但在團購年代也火熱一段時間，代表他真的也滿有本事的
真的有冒險精神，加油....結緣...
3:08 要求員工 又不信任員工
3:59 自己下去做 雞肉又切大小不一
這種老闆 ~~~笑
你知道太多了ㄎㄎ
哈哈果然是工程師腦，1就是1 0就是0，不能憑感覺😅
便當悶過大部分就是不好吃...
要做到悶過還好吃難如登天
本人吃過這家,標榜少油少鹽, 青菜過水,但其實很難吃, 青菜過水還沒放鹽巴, 唉, 還有,你去問大飯店的主廚,做菜是不是都憑感覺?做菜都有SOP流程, 這家老闆把老師傅說得很不值,把老師傅的技術學了就踢走, 慣老闆一個, 我真的不支持
誰說廚師是憑心情做菜。專業的廚師都是照標準作業，只要你給得起待遇。
本人吃過這家,標榜少油少鹽, 青菜過水,但其實很難吃, 青菜過水還沒放鹽巴, 唉, 還有,你去問大飯店的主廚,做菜是不是都憑感覺?做菜都有SOP流程, 這家老闆把老師傅說得很不值,把老師傅的技術學了就踢走, 慣老闆一個, 我真的不支持
如果給的起高待遇？
怎麼會都剩下年輕人呢？
如果按照科技新貴的說法 不管是快炒店的廚師還是5星級大飯店的大廚 應該可以洗洗睡了！
要求不一樣而已
少喇叭 是因為你要請婆婆媽媽基本薪員工
廚師薪資高 拿到你要的 就叫他們走路 這才是吧
徒破盲點
本人吃過這家,標榜少油少鹽, 青菜過水,但其實很難吃, 青菜過水還沒放鹽巴, 唉, 還有,你去問大飯店的主廚,做菜是不是都憑感覺?做菜都有SOP流程, 這家老闆把老師傅說得很不值,把老師傅的技術學了就踢走, 慣老闆一個, 我真的不支持
就是在拐"斤兩"的老闆
5000萬，感覺下一步就是開放加盟
要怎麼訂沒有電話
應該用機器挑菜切肉啊，可能唯一需要人工的就是炒菜而已吧，如果全部改用蒸煮烤炸，就全部可以機器化了
7-11流程
炒菜也可機械化
塑膠餐盒不環保....食品包PE/PP膜微波加熱吃多了會致癌
😋想嚐嚐看，請問有人知道便當店的名稱叫什麼呢？
不管是吃的是喝的是醫療科技也是科技一些五東會
這跟7-11有啥不同，食物就是要新鮮現煮，這看起來並不好吃……
本人吃過這家,標榜少油少鹽, 青菜過水,但其實很難吃, 青菜過水還沒放鹽巴, 唉, 還有,你去問大飯店的主廚,做菜是不是都憑感覺?做菜都有SOP流程, 這家老闆把老師傅說得很不值,把老師傅的技術學了就踢走, 慣老闆一個, 我真的不支持
弱弱問下24年还在吗😊
怎麼兩年前的影片，現在又重Po，不知道現在經營怎麼了
看起來很適合女生的口味，乾淨整齊
台北市便當外送 大部分都壓到70 80塊 但都很難吃
台北哪裡有這樣的便當呢？
趕快,來竹北開店我一定買單記得告訴我
有代溝是正常，結果論是你老闆自以為是說了算不會溝通搞到自己下海。
至於好不好吃各有所好。
菜色看起來就不好吃，難怪是針對女性推出的餐盒，只要主打低油低卡路里就ok了
現在呢？
老闆口袋很深喔
便當的經營困難就是經常要變菜色，這老闆走的方向也是傳統老路，只是可能看起來比較清淡而已，很難走的通喔，要小心啦，我做過大型便當的領班。做便當經歷超過40年。已退休。
我很勸你走悟饕，福隆便當哪種方式，不然到最後你會打退堂鼓....
還有請參考便利商店便當製作的形式，這個方向是成功的。
誰沒事會花五千萬賣便當啊
看看就好XD
只能說唯一的缺點就是塑膠，這麼聰明的頭腦也能對環保盡一分心力更好了。
本人吃過這家,標榜少油少鹽, 青菜過水,但其實很難吃, 青菜過水還沒放鹽巴, 唉, 還有,你去問大飯店的主廚,做菜是不是都憑感覺?做菜都有SOP流程, 這家老闆把老師傅說得很不值,把老師傅的技術學了就踢走, 慣老闆一個, 我真的不支持
在哪裡可以買到這麼衛生的便當呢？
台北哪裡有賣呢？
燃燒超過5千萬新台幣，多久可以回收？
產品保險應該就佔了很多 剩下才是自己創業的資本 中央廚房不是說創業就創業的
保額非常高 如果是路邊攤那種基本上都沒有產保 中央廚房產保之所以高 大部分是因為如果有食安意外
若沒投保那賠起來的金額通常都很龐大 所以政府有規定中央廚房的規模大小決定產品保額的多寡
再來餐飲的器皿 也是很貴的 像是一台工業用壓面機幾十萬幾百萬不等
如果規模大 單日營業額有幾十萬跑不掉 大概一到兩年內就回本了(不算產品保險的話)
只能說便當好不好吃最重要
到日本便當工廠打過工的就知道商機有多大。 這是一條錢路，不過很拼就對了。
蜂鳥還不錯吃
看起來非常好吃，又可口
祝福
呼籲重視一下環保，會更合乎女性消費者的概念
餐盒回收。這樣？
不過最終還是要靠經驗
本人吃過這家,標榜少油少鹽, 青菜過水,但其實很難吃, 青菜過水還沒放鹽巴, 唉, 還有,你去問大飯店的主廚,做菜是不是都憑感覺?做菜都有SOP流程, 這家老闆把老師傅說得很不值,把老師傅的技術學了就踢走, 慣老闆一個, 我真的不支持
😋想嚐嚐看，請問您品牌名稱是？
有錢沒處花
全台第一個熟食包膜便當 ？
唬爛要看對象 唬誰
4大超商 他們早就有微波餐盒了
5千萬 你被騙了
本人吃過這家,標榜少油少鹽, 青菜過水,但其實很難吃, 青菜過水還沒放鹽巴, 唉, 還有,你去問大飯店的主廚,做菜是不是都憑感覺?做菜都有SOP流程, 這家老闆把老師傅說得很不值,把老師傅的技術學了就踢走, 慣老闆一個, 我真的不支持
..........是不是太環保了一點😶
好好好好
這雞腿肉感覺就是冷凍過沒靈魂...
本人吃過這家,標榜少油少鹽, 青菜過水,但其實很難吃, 青菜過水還沒放鹽巴, 唉, 還有,你去問大飯店的主廚,做菜是不是都憑感覺?做菜都有SOP流程, 這家老闆把老師傅說得很不值,把老師傅的技術學了就踢走, 慣老闆一個, 我真的不支持
@@user-wb3gy9iz2l 吃果子拜樹頭,飲水思源
😋想嚐嚐看，請問您便當店的名稱是？
一天卖一千份便當，成本太高，
5千萬很難賺我有5千萬可以退休了
碰到疫情 芭比Q了 還在?
新聞專案而已
是那一家
熱騰騰的飯就裝進塑膠飯盒？裝配員戴著橡膠手套觸碰分裝食物？這都有可能吃進致癌物了....🤔
都沒在認真看影片捏你
是你再仔細看看吧！
傻眼⋯⋯
本人吃過這家,標榜少油少鹽, 青菜過水,但其實很難吃, 青菜過水還沒放鹽巴, 唉, 還有,你去問大飯店的主廚,做菜是不是都憑感覺?做菜都有SOP流程, 這家老闆把老師傅說得很不值,把老師傅的技術學了就踢走, 慣老闆一個, 我真的不支持
每個都要複製一次不累嗎?
留言一次會當真心，留言修改內容會當自己真心的感想，但是一直複製貼上重複張貼....是人都有眼睛，2020/7月創的新帳號...蛤？
😋想嚐嚐看，請問您便當店的名稱是？