Sopa de ervilha com especiarias na pressão

Rita Lobo mostra os segredos de um cardápio perfeito pra quem tem pressa: a sopa de ervilha cheia de sabores e truques pra que fique mais prática é servida com maçã (sim, maçã!) cozida no micro, ervas frescas, iogurte e uma panquequinha que faz as vezes de croutons.
A receita completa está no Panelinha.com.br
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Confira a lista de compras:
1½ xícara (chá) de ervilha seca
½ xícara (chá) de semolina de trigo durum
¼ de xícara (chá) de farinha de arroz
1 pote de iogurte natural (170 g)
1 cebola
½ cebola-roxa
3 dentes de alho
5 colheres (sopa) de manteiga
2 folhas de louro
1 colher (chá) de semente de coentro
1 colher (chá) de cominho em pó
1½ colher (chá) de páprica doce
1 rama de canela
noz-moscada
6 ramos de salsinha
2 ramos de hortelã
1 maçã fuji
1 colher (chá) de manteiga
caldo de ½ limão
Veja os episódios da nova temporada "Cozinha Prática, Sem Tempo", que vão ao ar todas as quintas às 21h45, no GNT.