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바삭한 식감이 정말 맛나보여요^^
네~아주 구수합니다
빵이 너무 맛있게 보이네요...저는 베린이라써 언제 이렇게맛있느 빵을 만들지 까마득하네요...반죽 숙성시키는 캔버스천?이랑 덮개천은어떻게 검색해야 구입할수있나요?
ㅎㅎ 감사합니다 ~^^ 캔버스천은 네이버에 '베이킹용 캔버스천'이라고 검색하시면 나올 거에요~^^
@@bakingstudioblanc 좋은 정보 진심으로 감사드립니다...^^
@@원두커피-u7w 봐주셔서 제가 더 감사하죠~^^
안녕하세요^^저온발효 온도는 몇도로 하셨을까요?
네~~3~5도 정도입니다
바게트 모양으로 성형하셨던데 캄파뉴하고 바게트 차이점을 알수 있을까요?
이 깜빠뉴는 바게트 모양의 깜빠뉴라고 해서 원래 이름이 바게트 드 깜빠뉴인데요. 깜빠뉴는 밀가루 외에 다른 가루(호밀 등)를 섞어서 만들고 모양도 자유로운 빵입니다. 바게트는 밀가루만 넣고 긴 막대 모양으로 성형해야 합니다.
답변감사합니다
바삭한 식감이 정말 맛나보여요^^
네~아주 구수합니다
빵이 너무 맛있게 보이네요...
저는 베린이라써 언제 이렇게
맛있느 빵을 만들지 까마득하네요...
반죽 숙성시키는 캔버스천?이랑 덮개천은
어떻게 검색해야 구입할수있나요?
ㅎㅎ 감사합니다 ~^^ 캔버스천은 네이버에 '베이킹용 캔버스천'이라고 검색하시면 나올 거에요~^^
@@bakingstudioblanc
좋은 정보 진심으로 감사드립니다...^^
@@원두커피-u7w 봐주셔서 제가 더 감사하죠~^^
안녕하세요^^
저온발효 온도는 몇도로 하셨을까요?
네~~3~5도 정도입니다
바게트 모양으로 성형하셨던데 캄파뉴하고 바게트 차이점을 알수 있을까요?
이 깜빠뉴는 바게트 모양의 깜빠뉴라고 해서 원래 이름이 바게트 드 깜빠뉴인데요. 깜빠뉴는 밀가루 외에 다른 가루(호밀 등)를 섞어서 만들고 모양도 자유로운 빵입니다. 바게트는 밀가루만 넣고 긴 막대 모양으로 성형해야 합니다.
답변감사합니다