ДА, РЫЖИКИ ЭТО НАСТОЯЩИЙ деликатес , что соленый , что жаренный, мне по вкусу больше белого нравиться. Супер, ребята. Везет же, а тут приходиться любоваться только вашими находками.
Я напрочь лишена чувства зависти, но сегодня сердечко екнуло! Но тем не менее, искренне рада за вас, Павел, такой сбор наверное, бывает раз в жизни у многих грибников! Шикарный сбор, а качество - просто молчу! Спасибо за удовольствие от просмотра, грибной кайф!
Недавно только узнала,что для Петра Первого солили рыжики именно малюсенькие, чтобы проходили в горлышко бутылки. И их называют- бутылочные. Это красота.завидую вам белой завистью.
Добрый день, какая прекрасная тихая охота, царский гриб, мой папа был знатным грибником, всегда набирал больше всех и очень любил рыжики и настоящие грузди мохнатики. Молодой человек как вас величают и в каком лесу вы обитает, район. Храни вас ГОСПОДЬ. Татарстан. 👍👍👍👍👍💖💖💖
Паша, вот ты говоришь что с холодным засолом долго не сохранишь грибы, а как же тогда раньше на всю зиму солили грибы и огурцы??? Да очень просто - их квасили! Все тоже самое, только на 1л. рассола добавляею 1ст. ложку сахара, а для верности, что бы все не забродило а именно скисло, добавляю пакетик с молочной закваской или ложку кислого молока и под гнет, 3 дня в тепле потом в погреб или холодильник, Через месяц можно уже есть. Срок хранения в таких условиях до весны, иногда к середине зимы приходится снимать плесень с поверхности рассола, но это норм. Во избежании повторной плесени кладу веточку дуба. На запах грибы как будто только из леса, приствует небольшая кислинка и во вкусе тоже, но она только усиливает и подчеркивает вкус. Специи ни какие не добавляю, кроме листьев хрена для сохранения хрусткости грибов. Кстати рецепту этому минимум лет 300, только в место сахара раньше мед добавляли.
Да да, с ферментацией у меня грузди и прочие млечники стоят всю зиму, посоленные на холодную, но рыжики не ферментируют - убивает напрочь весь вкус. Их солят просто солью на сухую, они дают рассол, в котором неделю можно в холодильнике их свободно хранить, а потом уже они окисают и могут прогоркнуть. По этому их в хранение в зиму только горячими солю.
Никогда не видела столько рыжиков,я их мою и на сковородку,порезав крупные,они дадут сок,,добавляюлук,топленое масло сливочное,вся жарка-тушение15мин,они вкусняшка,раньше,не зна,я их варила,но это не нужно.Дедуля собирал кошами и засаливал маленькие,вкуснотень,царские грибы!Их уже почти нет,леса вырубили,грибы уничтожены и белые
Я жарю с луком и сметаной обычно свежими. Засол тоже приемлем: холодным способом или горячим. Холодным вкуснее намного, но срок хранения небольшой. Принцип простой - мытые рыжики и соль, можно ещё чеснок и семена укропа добавить по желанию. Засаливаются быстро в собственном соку. Горячим для хранения в зиму с отвариванием грибов - тоже вкусно, но уступают холодным. Я насолил горячим и наморозил сырых для жарки.
Спасибо за грибалку, обзор замечательный, как будто я с вами на грибалке побывала
Ребята красота! Смотреть и наслаждаться, сплошной позитив. Никогда не собирала рыжики в таком количестве! Сказка! Спасибо большое
ДА, РЫЖИКИ ЭТО НАСТОЯЩИЙ деликатес , что соленый , что жаренный, мне по вкусу больше белого нравиться. Супер, ребята. Везет же, а тут приходиться любоваться только вашими находками.
Такая приятная, качественная речь 👏👍🔥
Рыжики не отмачивают! Царский гриб ,больше всех грибков люблю.
А у нас сколько эмоций спасибо за ваш труд здоровья счастья удачи с наступающим новым годом!
Я напрочь лишена чувства зависти, но сегодня сердечко екнуло! Но тем не менее, искренне рада за вас, Павел, такой сбор наверное, бывает раз в жизни у многих грибников! Шикарный сбор, а качество - просто молчу! Спасибо за удовольствие от просмотра, грибной кайф!
Я обожаю собирать такие рыжики, какие прячутся под хвоей
Отличная грибалочка рыжики класс и на жареху собрали молодцы !
Такое нашествие рыжиков просто феноменально. Спасибо, что поделились.
Про такое нашествие есть в "Третьей охоте" Владимира Солоухина, вашего земляка.
Но в тот описываемый им год была совершенно уникальная погода.
У нас только сосновые на коротеньких ножках,но в лесу,где маленькие ёлочки и сосны
Привет! Красивая охота! Грибочки супер.
Не грибалка а песня👍🥰
Недавно только узнала,что для Петра Первого солили рыжики именно малюсенькие, чтобы проходили в горлышко бутылки. И их называют- бутылочные. Это красота.завидую вам белой завистью.
Добрый день, какая прекрасная тихая охота, царский гриб, мой папа был знатным грибником, всегда набирал больше всех и очень любил рыжики и настоящие грузди мохнатики. Молодой человек как вас величают и в каком лесу вы обитает, район. Храни вас ГОСПОДЬ. Татарстан. 👍👍👍👍👍💖💖💖
Спасибо!
Привет.супер охота.
Какая красота! Поздравляю!
Спасибо!)
Где такое счастье можно собрать, в каком месте?
Красота
Павлу большой привет удачной грибалки .
Павлу большой привет 🥰🥰🥰
Это глухой рыжик, он более мясистый. 🤭
ГРУзди это самый топ!!!
Паша, вот ты говоришь что с холодным засолом долго не сохранишь грибы, а как же тогда раньше на всю зиму солили грибы и огурцы??? Да очень просто - их квасили! Все тоже самое, только на 1л. рассола добавляею 1ст. ложку сахара, а для верности, что бы все не забродило а именно скисло, добавляю пакетик с молочной закваской или ложку кислого молока и под гнет, 3 дня в тепле потом в погреб или холодильник, Через месяц можно уже есть. Срок хранения в таких условиях до весны, иногда к середине зимы приходится снимать плесень с поверхности рассола, но это норм. Во избежании повторной плесени кладу веточку дуба. На запах грибы как будто только из леса, приствует небольшая кислинка и во вкусе тоже, но она только усиливает и подчеркивает вкус. Специи ни какие не добавляю, кроме листьев хрена для сохранения хрусткости грибов. Кстати рецепту этому минимум лет 300, только в место сахара раньше мед добавляли.
Да да, с ферментацией у меня грузди и прочие млечники стоят всю зиму, посоленные на холодную, но рыжики не ферментируют - убивает напрочь весь вкус. Их солят просто солью на сухую, они дают рассол, в котором неделю можно в холодильнике их свободно хранить, а потом уже они окисают и могут прогоркнуть. По этому их в хранение в зиму только горячими солю.
Oi kakie krasivie malaci davninka ne videla takuiu krasivuiu video
Никогда не видела столько рыжиков,я их мою и на сковородку,порезав крупные,они дадут сок,,добавляюлук,топленое масло сливочное,вся жарка-тушение15мин,они вкусняшка,раньше,не зна,я их варила,но это не нужно.Дедуля собирал кошами и засаливал маленькие,вкуснотень,царские грибы!Их уже почти нет,леса вырубили,грибы уничтожены и белые
Можно всю.жизнь прожить и не испытать такого счастья
Very nice! Greetings from Israel! What camera do you use?
В какой области такая красота?
У нас рыжик с 99% червивостью и не меньше чем в ролике... только толку мало!!!
Везет де вам как утопленику 😅😅😅 столько грибов всем на зависть извините за такое сравнение
А что с рыжиков готовят.
Что то у нас их не больно кушают.
Я жарю с луком и сметаной обычно свежими. Засол тоже приемлем: холодным способом или горячим. Холодным вкуснее намного, но срок хранения небольшой. Принцип простой - мытые рыжики и соль, можно ещё чеснок и семена укропа добавить по желанию. Засаливаются быстро в собственном соку. Горячим для хранения в зиму с отвариванием грибов - тоже вкусно, но уступают холодным. Я насолил горячим и наморозил сырых для жарки.
Царский гриб.
Павел ты дарьюшки собираешь?
Ничего себе.Прям завидки завидки завидки.Еще так смакуете рассказывая .Прям чувствуется любитель.Беларусь.
ЧТО ЗА ПЯТНО НА ЭКРАНЕ НИ ЧЕГО НЕ ВИДНО, ПРОВЕРЯЙ СВОЙ ТЕЛЕФОН ИЛИ ЧЕМ ТЫ СНИМАЕШ?
Капля росы попала в момент съёмки сбора одной полянки - дальше всё нормально
tebe povezlo..
Как готовите белые Грузди? Я их не беру, от незнания как готовить.
Вымачиваю трое суток с одной сменой воды, потом солю 30-40 дней на балконе. Хранятся всю зиму в эмалированных баках
Просто супер пупер
Красота
Не приятно смотреть когда вырывают грибочки.
А почему вы их с корнем рвете?Мы их режим.Как правильно?
И так и так правильно
@@user-ur4cm2nb6r Спасибо
И где такое изобилие? 🤗
Владимирская обл. Юрьев-Польский р-н
Самые элитные грибы- это лисы и рыжие! Не знаю что вкуснее!!!
Ставлю дизлайк, потому что я плохой человек и я завидую! Ща слюни ототру от экрана и прям сразу дизлайк 🤣🤣🤣💣(шутка)
ruclips.net/video/ajYkx_xFQpU/видео.html нашествие медведей