Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
大谷さんよー食べるねー(笑)美味しさが伝わります配川先輩お疲れ様ですまた買い物いきますねー名刺渡しとけばよかった。
豊田様コメントありがとうございます‼️カンパチ底味があって美味でした❗️はいまたお待ちしております❗️
豊田さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗是非また♪お立ち寄り下さいね❣️ありがとうございます🙇♂️🐟
大谷さんのつまみ食い 笑えますわ！
安田さまご視聴ありがとうご視聴コメントありがとうございます😊つまみ食いが1番美味しく感じます🤤💕
安田さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗私も笑えます♪楽しいですね👍🐟
出たぬらりひょん子🤣カンパチいい色してますね👍美味しそうでし😍
一成さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗大谷さん♪最高のキャラですね😘👍カンパチはとても美味しかったですよ❣️
Wow👍👍 👍 its so big😵😵
配川さん包丁捌きさすが😍惚れ惚れです大谷さんチラッ🎵チラッ🎵ってかわゆい～😍
今日もご視聴コメントありがとうございます〜m(*_ _)m特大カンパチ美味しかったですよ～♬また明日から頑張るぞー❣️
@@Otanikyoko 大谷さんの笑顔から美味しさが伝わってきます😊
光福丸様コメントありがとうございます🤗いやー僕の捌きはまだまだですが、このカンパチは大変美味しかったですよ✨
@@ゆういちはいかわ 配川さん いつも和ませてもらってます次も楽しみです包丁🔪持つ配川さんかっこいいですよ
いやー全然格好良くないですよ(笑)😅ありがとうございます🙇♂️
青山鮮魚の皆さんお疲れさまです。りっぱなカンパチ美味しそうでした。お刺身たくさんできて、並んでましたが3切れ足らない皿が紛れていたような?気のせいかな?
キジトラさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗たしかに♪よく気づきましたね😁後で追加しましたので大丈夫です👌カンパチ♪本当に美味しかったですよ🐟💕
@@tvaoyamasengyotv ご返信いただきありがとうございます。気が付きますよね! 動画見ていて あれ? と思ってしまいました。
こんばんは～お疲れ様です。カンパチ美味しそうでした～🐟
ペルシアンさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗正直！脂は薄めでしたが、旨味は抜群でしたね😋👍
本日もご視聴コメントありがとうございます〜m(*_ _)m特大カンパチ身がしっかりして美味しかったです🤗💕次は何のお魚食べれるのかなぁ～♬
個人的に:カンパチ、愛してます☺️
追伸、いつもくだら無いコメントに御返事ありがとうございます。
旨いやろね😋 私は コリコリよりねっとりが 好みですかま 塩焼きしたら メッチャ旨いやろな生唾ごっくん😁 すぎちゃん ひょこりはん 笑えましたね☺️ 次回 頭の八見せて下さい
みっちゃん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗今回のカンパチも1日☝️寝かせたのですが、けっこうな歯応えでしたね♪脂は正直薄めでしたが旨味は抜群でした🐟💕煮付けや焼物も良いでしょうね👍
みっちゃん今日もご視聴コメントありがとうございます〜🤗✨特大カンパチ美味しかったですね（笑）もちもち～(*n´ω`n*)♬かま美味しいでしょうね～🤤🤤🤤明日からまたよろしくお願いします🙏
@@Otanikyoko はーい 喜んで😊
お疲れさまです。おやつに勘八良いですねー🎵釣りでもメジがつれてるので、今年は年末ぶりがたくさん獲れそうですね🎵配川さんのやってた切り方で、血あい骨を無分けるのとか、出来るのでしょうか？
石川丸さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗大きめのヒラメは！あのような捌き方をしますので☝️ブリやマグロでも出来ますよ👍🐟
めっちゃ味見するやん
ジャグジャグオさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗毎日毎日！試食の繰り返しです☝️😅食べた分！動かないとですね💦コメント♪ありがとうございました🙇♂️🐟
カンパチ！骨の音が気持ちいい！
アイスさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗コメント♪頂きありがとうございます🙏これからも頑張りますので👍引き続き宜しくお願い致します🙇♂️🐟
ボリューム満点の血合いはオモロw見た目より脂は少なめですね
YSさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗配川くん☝️まだまだ丁寧な仕事を覚えなきゃ！ですね😅たしかに脂は控えめでした☝️それでも旨味は感じられますし♪美味しかったですよ😋👍
ys様ご視聴コメントありがとうございます🙇♂️はい丁寧な仕事 スピード 判断力まだまだです😥 毎日勉強なので頑張ります🙇♂️
カンパチ旨いよね。昔、萩沖で釣った70センチ位ですが旨かったです。
内藤さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗カンパチは小さなモノでも身がモチモチして美味しいですね😋👍
１８キロカンバチ一度見てみたいな。天然のほどよい脂で美味しそうですね。あの三切れしかないパック、間違い捜しみたいでいいですね(笑)
ポテスケさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗カンパチは本当に美味しい魚ですね🐟💕間違い探し❣️よく気づきましたね😘👍お見事です❣️
シシャモ発送となりました。11月9日到着予定です。鵡川町の"鵡川"の画像を見てください、素晴らしく美しい川です。。。。その川に遡上したシシャモです。釧路産は今後も食べられるかもしれませんが、鵡川産は難しいと思います。去年の水揚げは40日の操業で2トンしか水揚げできなかったらしいです。。。是非皆さんで召しあがってくださいね。
田中さま！いつもありがとうございます😳届くの楽しみしています😊みんなで美味しく頂きますね😋今から動画見てみますね👀✨
鵡川町🤗シシャモとたんぽぽの町なんですね💡
tanakaさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗シシャモが届きましたよ❣️お気を使って頂き！誠に申し訳ありません🙇♂️大谷も配川も大喜びしております♪皆んなで有り難くいただかせてもらいます🙏また動画を撮ったらupしますので☝️暫しお待ち下さいませ👍本当にありがとうございました🙇♂️💦
Goi Goi Suuuuu!!!!!!!! Oishi-ne!!!!!!!!
ありがとうございます🤗ごいごいすー👍おいしいよ〜♪😋
大谷さんの味わいながら食べる姿が好きです🥰
うのたかしさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗大谷さんは美味しさを表す☝️バロメーターですね❣️
カンパ美味そうでしたねぇ😋😆2、3日寝かせたらもうちょっと脂が回りそうですけどね😄でも宇部の方は寝かして柔いのはあまり好まれないんですかね😅
パンチさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗当店では寝かせても2日くらいですね☝️港町でもありますので！やはり鮮度が優先されますね😘👍
@@tvaoyamasengyotv 言われてみればそうですよね😅
美味しそうですね🤤🤤🤤🤤🤤
YOITOさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗今回のカンパチは正直☝️脂は薄めでしたが、旨味は抜群でしたね😋大谷さんの食べっぷりで証明出来ました👍🐟♪
YO ITOさま今日もご視聴コメントありがとうございます〜m(*_ _)m特大カンパチ美味しかったです❣️また明日からよろしくお願いします🙏
3切れしか盛ってないのがあるけれど。。どうなったのでしょう？料理人のはしくれですが、いつも勉強させて頂いてます。猫さんたちも元気ですかね?我が家にはひとりしか居ないけどにゃーにゃーさわいでます。これからは呼ばなくても引っ付いてくれるので天国です。
荒波渡さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗ハハハ♪よく気づきましたね😁ご心配なく♪あとから追加しましたよ👍ニャン達は全員元気です😻可愛い〜ですね💕コメント頂きありがとうございました🙏引き続き宜しくお願い致します🙇♂️🐟
大谷さん、お口に醤油が…😋美味しそうですね👍いつもながら、青山さんの切り口の素晴らしいこと‼️皆さん、今日もお疲れ様でした🙆
tsさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗大谷さん♪子供っぽいところも魅力ですね😁お褒めの言葉❣️嬉しいです♪いつも本当にありがとうございます🙏🐟♪
tsさま今日もご視聴ありがとうございます〜🤗✨特大カンパチ美味しかったです❣️
幸三さん😎お早う御座います🥺六か所村から下船しプラプラ遊んで昨日帰宅しました🙇♂️未だ見ている途中ですがハイカワさんやらかしとるやないですか😤ハイカワさん😊自分の店と思って仕事をしようね🙏🙅♂️
三好さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗お仕事！お疲れ様です👍配川くんのやらかし♪は☝️楽しみの１つですからね😘👍笑
うん、カンパチはお刺し身ランキングで絶対に上位だもんね。僕も、大好き。大分県産、、、大分県でもカンパチはスゴく人気があるから高いんだろうな。。。日曜日の動画いいね、ゆっくり休みましょう!!🤤🤤🤤
tanakaさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗今回のカンパチは正直☝️そんなに脂は感じられなかったのですが！旨味は抜群でしたね😋👍カンパチ💕美味しい魚です🐟♪
田中さま今日もご視聴コメントありがとうございます〜m(*_ _)m特大カンパチ美味しかったです❣️今日は、ゆっくりお休み出来たので…明日からまたよろしくお願いします🙏
こんなカンパチ食べたこいなー。旨くないわけがない
ご視聴コメントありがとうございます！特大カンパチ美味しかったです😊
kmさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗カンパチの底味はさすがですね👍🐟♪旨味が濃いです💕
カンパチとても美味しそうでしたね！サクから刺身に切られていく様を眺めていて、とても気持ちよくスッキリした気分になりました！職人さんの包丁さばきで酒が飲めてしまいます！笑
ぜんやさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗コメント💕嬉しいです♪めっちゃ♪励みになります🙏
お疲れ様でした！カンパチいいですねー！昨日は僕も小さいカンパチ頂いたんですが、底味って意味がよくわかります‼️脂や歯応えの先に確かに感じました！
若槻さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗カンパチは脂だけではなく☝️身自体の旨味が有りますね😋とても美味しい魚の１つだと思います👍🐟
こんにちは！120cm18Kの素晴らしい天然本カンパチですね。大型カンパチなんて殆ど捌く事などないのですが、お二人方の捌きが本当に参考になりました。5枚下ろしの方が捌きやすいと思いますが、血合い骨の直近にに包丁を入れないと、余分な身まで削ぎ落とす事になってしまうと言う事ですね。刺身の美味しさも、大谷さんと配川さんの試食からしっかり伝わってきましたよ・・カマも煮付けにすると最高に美味しいでしょうね。私は名古屋市の北東部に在住していますが、家から車で10分位の範囲に鮮魚を扱うスーパーが、知る限り大小合わせて13軒あります。その中で常時カンパチを扱っているお店が2軒あり、つい2日前もその内の1軒で、刺身用にカンパチの短冊と煮付け用にカマを一対購入しました。カマの大きさから多分60～70位の養殖カンパチだと思いますが、やはりカンパチは何時食べても期待を裏切らない美味しい魚ですね。短冊を切る時は包丁にベッタリ脂が付きますが、刺身でいただくと脂もサラリとした上品な脂で諄くなく、甘味があって程よい歯ごたえがあります。煮付けにしても身がポロポロと解れる独特の身質で、何時も甘い煮汁に絡めていただくのですが堪らない美味しさです。釣りでハマチやブリやヒラなどは何度か釣ってはいるのですが、ただカンパチは過去に1度しか釣った事しかありません・・しかもショゴクラス！ブリやヒラはそれぞれ個性のある脂や身質でとても美味しい魚ですが、これら青物の中でもカンパチはトップクラスの魚だと思っています。
あきれすさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗今回のカンパチは正直☝️脂はほどほどでしたが‼︎やはり旨味は抜群でしたね😋👍大物=大味❗️は、私の中ではあり得ないです♪また更なる大物に出逢いたいですね😘🐟
@@tvaoyamasengyotv 様カンパチは脂も旨味もすごく上品ですね、大きくなれば更に旨味は増すと思いますが、是非天然モノを食べてみたいです。
あきれす様コメントありがとうございます🙇♂️はい中骨の通し方が完全にずれてました😅まだまだです🙇♂️はいカンパチは底味が有り大変美味しかったです❗️
@@ゆういちはいかわ 様 返信ありがとうございます。配川さんの挨拶や表情に何時も癒されています。また成長ぶりもとても楽しみにしています・・焦らず頑張ってくださね！
あきれす様 ありがとうございます❗️😁
あぁ今日は刺身だなぁ
結怜なかなかさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗カンパチの濃い底味は💕やっぱ美味いです😋👍良いお刺身が見つかるといいですね😘👍
試食する前からすでにうまさを察知した大谷さんの目が輝いてる。そしてカンパチがかっぱえびせんのように消えていく。やっぱりうまいものは目の前にあるとやめられない止まらないですよね👍私も深夜のポテチ、半分だけ食べるつもりがいつの間にか全部いっちゃってる(笑)
kagomeさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗大谷さんの美味しさバロメーター☝️どんな言葉より信頼出来ますね😋👍
個人的にブリ・ヒラマサ・カンパチではカンパチが一番好きです！天然カンパチここまでデカイの初めて見ましたｗホント美味そう大阪からだと青山さんの店遠すぎじゃ＞＜
デサンスさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗今回のカンパチは正直☝️脂は薄めでしたが！旨味は抜群でしたね😋味の濃さが違います🐟💕出来れば！煮付けや焼物も食べてみたかったですね👍大阪ですか❣️お近くにお越しの際は♪是非お立ち寄り下さいね♪🙇♂️🐟
大谷さんよー食べるねー(笑)
美味しさが伝わります
配川先輩お疲れ様です
また買い物いきますねー
名刺渡しとけばよかった。
豊田様コメントありがとうございます‼️
カンパチ底味があって美味でした❗️
はいまたお待ちしております❗️
豊田さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗是非また♪お立ち寄り下さいね❣️ありがとうございます🙇♂️🐟
大谷さんのつまみ食い 笑えますわ！
安田さまご視聴ありがとうご視聴コメントありがとうございます😊
つまみ食いが1番美味しく感じます🤤💕
安田さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗私も笑えます♪楽しいですね👍🐟
出たぬらりひょん子🤣
カンパチいい色してますね👍
美味しそうでし😍
一成さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗大谷さん♪最高のキャラですね😘👍カンパチはとても美味しかったですよ❣️
Wow👍👍 👍 its so big😵😵
配川さん包丁捌きさすが😍惚れ惚れです
大谷さんチラッ🎵チラッ🎵ってかわゆい～😍
今日もご視聴コメントありがとうございます〜m(*_ _)m
特大カンパチ美味しかったですよ～♬
また明日から頑張るぞー❣️
@@Otanikyoko
大谷さんの笑顔から
美味しさが伝わってきます😊
光福丸様コメントありがとうございます🤗
いやー僕の捌きはまだまだですが、このカンパチは大変美味しかったですよ✨
@@ゆういちはいかわ
配川さん いつも和ませてもらってます
次も楽しみです
包丁🔪持つ配川さんかっこいいですよ
いやー全然格好良くないですよ(笑)😅
ありがとうございます🙇♂️
青山鮮魚の皆さんお疲れさまです。りっぱなカンパチ美味しそうでした。お刺身たくさんできて、並んでましたが3切れ足らない皿が紛れていたような?気のせいかな?
キジトラさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗たしかに♪よく気づきましたね😁後で追加しましたので大丈夫です👌カンパチ♪本当に美味しかったですよ🐟💕
@@tvaoyamasengyotv ご返信いただきありがとうございます。気が付きますよね! 動画見ていて あれ? と思ってしまいました。
こんばんは～お疲れ様です。カンパチ美味しそうでした～🐟
ペルシアンさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗正直！脂は薄めでしたが、旨味は抜群でしたね😋👍
本日もご視聴コメントありがとうございます〜m(*_ _)m
特大カンパチ身がしっかりして美味しかったです🤗💕
次は何のお魚食べれるのかなぁ～♬
個人的に:
カンパチ、愛してます☺️
追伸、いつもくだら無いコメントに御返事ありがとうございます。
旨いやろね😋
私は コリコリより
ねっとりが 好みです
かま 塩焼きしたら メッチャ旨いやろな
生唾ごっくん😁
すぎちゃん ひょこりはん 笑えましたね☺️
次回 頭の八見せて下さい
みっちゃん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗今回のカンパチも1日☝️寝かせたのですが、けっこうな歯応えでしたね♪脂は正直薄めでしたが旨味は抜群でした🐟💕煮付けや焼物も良いでしょうね👍
みっちゃん今日もご視聴コメントありがとうございます〜🤗✨
特大カンパチ美味しかったですね（笑）
もちもち～(*n´ω`n*)♬
かま美味しいでしょうね～🤤🤤🤤
明日からまたよろしくお願いします🙏
@@Otanikyoko
はーい 喜んで😊
お疲れさまです。おやつに勘八良いですねー🎵釣りでも
メジがつれてるので、今年は年末ぶりがたくさん獲れそうですね🎵配川さんのやってた切り方で、血あい骨を無分けるのとか、出来るのでしょうか？
石川丸さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗大きめのヒラメは！あのような捌き方をしますので☝️ブリやマグロでも出来ますよ👍🐟
めっちゃ味見するやん
ジャグジャグオさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗毎日毎日！試食の繰り返しです☝️😅食べた分！動かないとですね💦コメント♪ありがとうございました🙇♂️🐟
カンパチ！骨の音が気持ちいい！
アイスさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗コメント♪頂きありがとうございます🙏これからも頑張りますので👍引き続き宜しくお願い致します🙇♂️🐟
ボリューム満点の血合いはオモロw
見た目より脂は少なめですね
YSさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗配川くん☝️まだまだ丁寧な仕事を覚えなきゃ！ですね😅
たしかに脂は控えめでした☝️それでも旨味は感じられますし♪美味しかったですよ😋👍
ys様ご視聴コメントありがとうございます🙇♂️
はい丁寧な仕事 スピード 判断力まだまだです😥 毎日勉強なので頑張ります🙇♂️
カンパチ旨いよね。昔、萩沖で釣った70センチ位ですが旨かったです。
内藤さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗カンパチは小さなモノでも身がモチモチして美味しいですね😋👍
１８キロカンバチ一度見てみたいな。天然のほどよい脂で美味しそうですね。あの三切れしかないパック、間違い捜しみたいでいいですね(笑)
ポテスケさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗カンパチは本当に美味しい魚ですね🐟💕間違い探し❣️よく気づきましたね😘👍お見事です❣️
シシャモ発送となりました。
11月9日到着予定です。
鵡川町の"鵡川"の画像を見てください、素晴らしく美しい川です。。。。
その川に遡上したシシャモです。
釧路産は今後も食べられるかもしれませんが、鵡川産は難しいと思います。
去年の水揚げは40日の操業で2トンしか水揚げできなかったらしいです。。。是非皆さんで召しあがってくださいね。
田中さま！いつもありがとうございます😳
届くの楽しみしています😊
みんなで美味しく頂きますね😋
今から動画見てみますね👀✨
鵡川町🤗シシャモとたんぽぽの町なんですね💡
tanakaさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗シシャモが届きましたよ❣️お気を使って頂き！誠に申し訳ありません🙇♂️大谷も配川も大喜びしております♪皆んなで有り難くいただかせてもらいます🙏また動画を撮ったらupしますので☝️暫しお待ち下さいませ👍本当にありがとうございました🙇♂️💦
Goi Goi Suuuuu!!!!!!!! Oishi-ne!!!!!!!!
ありがとうございます🤗
ごいごいすー👍
おいしいよ〜♪😋
大谷さんの味わいながら食べる姿が好きです🥰
うのたかしさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗大谷さんは美味しさを表す☝️バロメーターですね❣️
カンパ美味そうでしたねぇ😋😆
2、3日寝かせたらもうちょっと脂が回りそうですけどね😄
でも宇部の方は寝かして柔いのはあまり好まれないんですかね😅
パンチさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗当店では寝かせても2日くらいですね☝️港町でもありますので！やはり鮮度が優先されますね😘👍
@@tvaoyamasengyotv 言われてみればそうですよね😅
美味しそうですね🤤🤤🤤🤤🤤
YOITOさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗今回のカンパチは正直☝️脂は薄めでしたが、旨味は抜群でしたね😋大谷さんの食べっぷりで証明出来ました👍🐟♪
YO ITOさま今日もご視聴コメントありがとうございます〜m(*_ _)m
特大カンパチ美味しかったです❣️
また明日からよろしくお願いします🙏
3切れしか盛ってないのがあるけれど。。どうなったのでしょう？
料理人のはしくれですが、いつも勉強させて頂いてます。
猫さんたちも元気ですかね?
我が家にはひとりしか居ないけどにゃーにゃーさわいでます。
これからは呼ばなくても引っ付いてくれるので天国です。
荒波渡さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗ハハハ♪よく気づきましたね😁ご心配なく♪あとから追加しましたよ👍ニャン達は全員元気です😻可愛い〜ですね💕コメント頂きありがとうございました🙏引き続き宜しくお願い致します🙇♂️🐟
大谷さん、お口に醤油が…😋
美味しそうですね👍
いつもながら、青山さんの切り口の素晴らしいこと‼️
皆さん、今日もお疲れ様でした🙆
tsさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗大谷さん♪子供っぽいところも魅力ですね😁お褒めの言葉❣️嬉しいです♪いつも本当にありがとうございます🙏🐟♪
tsさま今日もご視聴ありがとうございます〜🤗✨
特大カンパチ美味しかったです❣️
幸三さん😎
お早う御座います🥺六か所村から下船しプラプラ遊んで昨日帰宅しました🙇♂️
未だ見ている途中ですがハイカワさんやらかしとるやないですか😤
ハイカワさん😊自分の店と思って仕事をしようね🙏🙅♂️
三好さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗お仕事！お疲れ様です👍配川くんのやらかし♪は☝️楽しみの１つですからね😘👍笑
うん、カンパチはお刺し身ランキングで絶対に上位だもんね。
僕も、大好き。
大分県産、、、大分県でもカンパチはスゴく人気があるから高いんだろうな。。。
日曜日の動画いいね、ゆっくり休みましょう!!🤤🤤🤤
tanakaさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗今回のカンパチは正直☝️そんなに脂は感じられなかったのですが！旨味は抜群でしたね😋👍カンパチ💕美味しい魚です🐟♪
田中さま今日もご視聴コメントありがとうございます〜m(*_ _)m
特大カンパチ美味しかったです❣️
今日は、ゆっくりお休み出来たので…
明日からまたよろしくお願いします🙏
こんなカンパチ食べたこいなー。旨くないわけがない
ご視聴コメントありがとうございます！
特大カンパチ美味しかったです😊
kmさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗カンパチの底味はさすがですね👍🐟♪旨味が濃いです💕
カンパチとても美味しそうでしたね！
サクから刺身に切られていく様を眺めていて、とても気持ちよくスッキリした気分になりました！
職人さんの包丁さばきで酒が飲めてしまいます！笑
ぜんやさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗コメント💕嬉しいです♪めっちゃ♪励みになります🙏
お疲れ様でした！
カンパチいいですねー！
昨日は僕も小さいカンパチ頂いたんですが、底味って意味がよくわかります‼️
脂や歯応えの先に確かに感じました！
若槻さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗カンパチは脂だけではなく☝️身自体の旨味が有りますね😋とても美味しい魚の１つだと思います👍🐟
こんにちは！
120cm18Kの素晴らしい天然本カンパチですね。
大型カンパチなんて殆ど捌く事などないのですが、お二人方の捌きが本当に参考になりました。
5枚下ろしの方が捌きやすいと思いますが、血合い骨の直近にに包丁を入れないと、余分な身まで削ぎ落とす事になってしまうと言う事ですね。
刺身の美味しさも、大谷さんと配川さんの試食からしっかり伝わってきましたよ・・カマも煮付けにすると最高に美味しいでしょうね。
私は名古屋市の北東部に在住していますが、家から車で10分位の範囲に鮮魚を扱うスーパーが、知る限り大小合わせて13軒あります。
その中で常時カンパチを扱っているお店が2軒あり、つい2日前もその内の1軒で、刺身用にカンパチの短冊と煮付け用にカマを一対購入しました。
カマの大きさから多分60～70位の養殖カンパチだと思いますが、やはりカンパチは何時食べても期待を裏切らない美味しい魚ですね。
短冊を切る時は包丁にベッタリ脂が付きますが、刺身でいただくと脂もサラリとした上品な脂で諄くなく、甘味があって程よい歯ごたえがあります。
煮付けにしても身がポロポロと解れる独特の身質で、何時も甘い煮汁に絡めていただくのですが堪らない美味しさです。
釣りでハマチやブリやヒラなどは何度か釣ってはいるのですが、ただカンパチは過去に1度しか釣った事しかありません・・しかもショゴクラス！
ブリやヒラはそれぞれ個性のある脂や身質でとても美味しい魚ですが、これら青物の中でもカンパチはトップクラスの魚だと思っています。
あきれすさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗今回のカンパチは正直☝️脂はほどほどでしたが‼︎やはり旨味は抜群でしたね😋👍大物=大味❗️は、私の中ではあり得ないです♪また更なる大物に出逢いたいですね😘🐟
@@tvaoyamasengyotv 様
カンパチは脂も旨味もすごく上品ですね、大きくなれば更に旨味は増すと思いますが、是非天然モノを食べてみたいです。
あきれす様コメントありがとうございます🙇♂️
はい中骨の通し方が完全にずれてました😅まだまだです🙇♂️
はいカンパチは底味が有り大変美味しかったです❗️
@@ゆういちはいかわ 様 返信ありがとうございます。
配川さんの挨拶や表情に何時も癒されています。
また成長ぶりもとても楽しみにしています・・焦らず頑張ってくださね！
あきれす様 ありがとうございます❗️😁
あぁ今日は刺身だなぁ
結怜なかなかさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗カンパチの濃い底味は💕やっぱ美味いです😋👍良いお刺身が見つかるといいですね😘👍
試食する前からすでにうまさを察知した大谷さんの目が輝いてる。
そしてカンパチがかっぱえびせんのように消えていく。
やっぱりうまいものは目の前にあるとやめられない止まらないですよね👍
私も深夜のポテチ、半分だけ食べるつもりがいつの間にか全部いっちゃってる(笑)
kagomeさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗大谷さんの美味しさバロメーター☝️どんな言葉より信頼出来ますね😋👍
個人的にブリ・ヒラマサ・カンパチではカンパチが一番好きです！
天然カンパチここまでデカイの初めて見ましたｗ
ホント美味そう大阪からだと青山さんの店遠すぎじゃ＞＜
デサンスさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗今回のカンパチは正直☝️脂は薄めでしたが！旨味は抜群でしたね😋味の濃さが違います🐟💕出来れば！煮付けや焼物も食べてみたかったですね👍大阪ですか❣️お近くにお越しの際は♪是非お立ち寄り下さいね♪🙇♂️🐟