『一生物のレシピ』旨味の詰まった最高の「漬けマグロ」と家庭を超えた極上の「酢飯」を約束します。

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  • Опубликовано: 5 янв 2025

Комментарии • 109

  • @vv8716
    @vv8716 2 года назад +5

    切干大根作りました。薄揚げがいい仕事してて最高でした❣️また必ずリピします。今回もわかりやすいポイントが盛り沢山、酢飯もタレも我が家の定番レシピになりそうな予感です。まずは昆布選びからお買い物して作ってみます♪

  • @あか-l8q4d
    @あか-l8q4d 2 года назад +5

    レシピに対してすべて丁寧なんですよね🎵この素材には こう言うことがあるので……とか
    感謝します。🤗

  • @秋麦-w3z
    @秋麦-w3z 2 года назад +4

    さくらさんの動画は、野菜の切り方、だしのとり方、など
    教わることがたくさんあります(お料理苦手だったので勉強もせず)
    チャーハンは、特に
    お〜!ってなりました
    いつも、楽しみながら拝見しています
    これからも楽しみです!

  • @立花マロ
    @立花マロ Год назад

    今日作りました!
    暑い日が続いてバテ気味なので長芋をすってマグロのとろろご飯にしました。
    漬けタレがとっても美味しくて、酢飯も驚きました。
    炊きあがり結構硬くて失敗したかなって思いましたが、すし酢と合わせての出来上がりはバッチリで、食べた時にベタッとせず本当にホロッとほどける口当たりになりました。
    主人が食べる度にマグロもす飯も美味しいと美味しいと言いながら食べてくれました。
    また必ず作りたいレシピでした。

  • @哲典-h5r
    @哲典-h5r 2 года назад +1

    昆布の種類がいろいろ有ることを、初めて知りました❗酢も身近な調味料なのに、初めて知りました❗😣
    本当に勉強になります。有り難うございます。😆

  • @mayumiamano3525
    @mayumiamano3525 2 года назад +1

    すし酢の作り方、酢飯の混ぜ方、昆布醬油の作り方…すごく勉強になりました!ベタベタした酢飯から卒業できそうです😄👍

  • @06ringomomo10
    @06ringomomo10 2 года назад +2

    ひとつひとつが丁寧で毎度勉強になります✨
    昆布のお醤油につけたまぐろ、めっちゃご飯進むだろうな😋

  • @kworks4836
    @kworks4836 2 года назад +3

    この漬けタレは最高ですね✨

  • @lovepurin2000
    @lovepurin2000 2 года назад +4

    さくらさんの笑顔最高ー!!
    いつも漬け丼のタレの味が決まらなくて、せっかく良いお刺身買ったのになんだかなぁ〜な仕上がりになっていました。
    早速サーモンでやってみます。ありがとうございました。

  • @琢也-f9y
    @琢也-f9y Год назад

    お腹が鳴りました🎵
    次回はこのレシピで作ります。

  • @kuniedamaru
    @kuniedamaru 2 года назад

    昨日スーパーでマグロが目に入り、この動画を参考に作らせてもらったんですが美味しすぎて感動しました!万能昆布醤油は他にも使っていきたいです! 今まで食べたすし飯で1番美味しいです!

  • @LordBülentTürkel
    @LordBülentTürkel 2 года назад

    漬けにはまって色々と試しましたが、このチャンネルの漬けが1番美味かった!

  • @田原初巳
    @田原初巳 2 года назад

    ひと手間、ふた手間かけて旨くなる♡勉強させてもらいました👍✨。
     タレ、さぞかし美味しいでしょうね♡。作ってみます。

  • @yokotaka0706
    @yokotaka0706 2 года назад +1

    やってみたら超旨かった!
    この漬けダレ、いくらの正油漬け作るのにも合いそう!

  • @ひより-k2n
    @ひより-k2n 2 года назад +1

    漬けマグロ丼大好きです❕
    残ったお刺身をよく漬けにしてます。
    マグロが少しねっとりしてる感覚最高です!

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +2

      マグロだけでなくお好みの食材で色々楽しめますので、ぜひ酢飯&漬けタレ試してみてください😆

  • @YA-ko7ff
    @YA-ko7ff 2 года назад +1

    丁寧な仕事ですねーそりゃうまい

  • @國安恭右
    @國安恭右 Год назад

    丁寧に造るね👍 説明も解りやすあですよ!!

  • @seriyama
    @seriyama 2 года назад +1

    これは作りたい!
    要所要所で味見をするのは料理上達に大事そうですね。

  • @もこみ-g1u
    @もこみ-g1u 2 года назад +2

    さくらさんのレシピのおかげですっかり料理好きになりました。これからもたくさん教えて下さいね。

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад

      そう言ってもらえると私もとても嬉しいです😭✨
      こちらこそこれからも一緒に動画もコンテンツも楽しんでもらえたら幸いです♪

  • @CM-yuruyuru
    @CM-yuruyuru 8 месяцев назад

    これは酢飯も漬けのタレも本当に美味しいです!
    定番にします

  • @聖望月
    @聖望月 Год назад

    ご主人の人柄が出ていて良いですね。参考になります😊

  • @ルビーとパール
    @ルビーとパール 2 года назад

    今日も丁寧な内容満載で私も丁寧に作って美味しい《漬マグロ丼》を作って美味しくいただきたいです❗ありがとうございます💐

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад

      ありがとうございます!酢飯も漬けマグロも最高ですので、ぜひご自宅で絶品漬けマグロ丼堪能してください🥰

  • @晴れネコ
    @晴れネコ 2 года назад

    作りました〜 家族にも好評でした。酢飯が苦手な家人の為に普通炊飯でしたが美味しかったです。
    タレは色々活用させていただきます。

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад

      早速作っていただきありがとうございます!
      万能タレになってますので楽しんでください♪

  • @behappy5444
    @behappy5444 2 года назад

    こんにちは。今晩は漬け丼やってみます。漬けタレ準備終わりましたので、晩飯が楽しみです❤️

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +1

      漬け丼いかがでしたかー?気に入ってもらえてたら嬉しいです🥰
      タレは万能タレになってますので、こちらも楽しんでもらえたら幸いです♪

  • @荒井慶子
    @荒井慶子 2 года назад +1

    ちょっと手間ですが、美味しそうなので、
    頑張って作ってみます!🤗

  • @とも子-p6b
    @とも子-p6b 2 года назад

    やはり コツがあるんですね
    簡単で美味しい 最高です。

  • @mako0279
    @mako0279 2 года назад +1

    漬けタレの作り方 勉強になります!
    美味しそう😋参考に作ってみますね😸

  • @さっちも-d7b
    @さっちも-d7b 2 года назад +1

    料理系のつべで一番好き。

  • @tsuna_can_eat
    @tsuna_can_eat 2 года назад

    マグロは高くて買えないけど、ほうれん草のお浸しにかけて旅館の気分を味わいました!

  • @きーよちゃん
    @きーよちゃん 2 года назад

    主人が出張から帰って来ていてマグロも安かったので作ってみました‼️美味しかった様です

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад

      出張お疲れ様でした、おかえりなさい🤗
      帰ってきたときのレシピに採用してもらえて嬉しいー!ありがとうございます♪

  • @whitehawk9145
    @whitehawk9145 Год назад

    ほんとに美味しそうです!

  • @tukamii9839
    @tukamii9839 11 месяцев назад

    とっっっても美味しかったです🎉
    褒められてお料理が上手になった気分です!
    チャンネル登録します😊

  • @rogerperfect4664
    @rogerperfect4664 5 месяцев назад

    手間はかかりますが絶対美味しいですね
    作ります

  • @なかちゃん-w5c
    @なかちゃん-w5c 2 года назад +2

    漬けタレが感動です!
    さっそく作ります✨
    昆布備蓄しているから直に作ります
    これなら昆布つくだ煮もできますかね😋
    美味しく出来上がるのを楽しみに頑張りたいです👩‍🍳

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад

      ありがとうございます!!この漬けタレ、万能漬けタレになってますので漬け丼のほかにもお刺身や煮物、お鍋のちょい足しにも使っていただけます🥰

  • @shingoy.5428
    @shingoy.5428 2 года назад

    マグロが高かったので、かんぱちで作りました。
    手軽でとても美味しく、子どもたちも文字通り食い付いてました。

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад

      はいっ、マグロじゃなきゃってことはないのでお好みのお刺身で楽しんでくださり嬉しいです☺️
      お箸止まらないですよねー♪

    • @shingoy.5428
      @shingoy.5428 2 года назад

      @@syokujidokorosakura
      マグロを食べる地域じゃなくて、マグロの品揃えが悪いんですよ。
      たまの贅沢で他の魚でもチャレンジしてみます

  • @Rosie.S.T
    @Rosie.S.T 2 года назад

    元々、東京出身なんで鮪の漬けは大好物です。そろそろクロマグロの二回目の時期迎えるから楽しみです。寿司飯の時は、私はコシヒカリとササニシキをブレンドして作ってまーす。そのくらい漬け丼好きなんです。ガリも自分で作ってるくらい。ただ、漬けは失敗すると焼いて食べるしかないんで助かりました。いろんなマグロで試してみるのも楽しみですね。
    多分、1ヶ月もしないで完食すると思うけど。ありがとうー、さくらさん。

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад

      お米ブレンドやガリご自身で作られていて・・本当に大好きなのですね🥰そんなRosie S.Tさんのお口に合うかわからないですが、ぜひこちらの漬けマグロ丼もいいじゃん♪って楽しんでもらえたらとても嬉しいです😄

  • @gerolgerolgerol
    @gerolgerolgerol 2 года назад +2

    ポキ丼も無茶苦茶美味しかったから漬け丼も美味しいに違いない!
    最近出てきたライス君てだれやねん

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +1

      ポキ丼気に入ってもらえたのですねー♪この漬けタレも最高ですのでぜひ試してみてください🥰
      ライス君レギュラー出演してます😆笑

  • @papillon_hitomi
    @papillon_hitomi 2 года назад

    昆布醤油ぜひ作ってみたいと思いました。さくらさん丁寧で勉強になります😊
    SA!って、、、いつからラッパーに🤣🤣🤣

  • @mako7152
    @mako7152 2 года назад

    今日のはすっごく美味しそうです。漬けタレだけでも常備したいです。

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +1

      はいっ!万能タレになってますのでお刺身やお浸し、我が家は今日お鍋にちょい足しました♪ぜひ試してみてください😆

  • @poppo3506
    @poppo3506 2 года назад

    美味そう😋試してみまーす👍

  • @nagisa1157
    @nagisa1157 2 года назад +6

    是非作ってみたいと思います。だしのとったあとの昆布は何かに再利用できませんか?

    • @YA-ko7ff
      @YA-ko7ff 2 года назад +3

      昆布の佃煮にしました😊👍

  • @サックスはままこ
    @サックスはままこ 2 года назад

    漬けダレ最高~~。早速作ります!

  • @karin_sama
    @karin_sama 2 года назад

    さくらさんの笑顔みるだけで美味しそぉ〜🤤✨
    我が家は日高昆布だったので、量増やしますね〜♪
    酢飯&漬けタレが美味しかったら…美味しくないはずがないっ
    これも作ってみまーす✨

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +1

      ついつい顔がほころんでしまいます🤤
      おうちで最高の漬け丼食べれるレシピになってますので、ぜひカリン* さんにも笑顔になってもらえたら嬉しいです♪

  • @そらそら-j1g
    @そらそら-j1g 2 года назад

    昆布醤油、すし飯の作り方、ほんとに勉強になります。すし飯を団扇でパタパタ冷ます意味、初めて知りました。表面を乾かないようにすることも。このすし飯は、丼以外にも、ちらし寿司や巻き寿司、稲荷寿司などにも使えますか❓
    美味しい稲荷寿司がなかなか作れないので、また、してもらえると嬉しいです。

  • @由本緑
    @由本緑 10 месяцев назад

    美味しそうですね〜

  • @nihonbashinosuzume
    @nihonbashinosuzume 2 года назад +4

    マグロの漬け丼めちゃくちゃ美味しそう!
    酢飯も大好きなのですが、べちゃっとしてしまうので、さくらさんにコツをおしえて頂けて嬉しいです。ありがとう!
    丁寧な作り方に、丁寧な話し方がとても心地よくて、なんだか安心します😊

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +2

      酢飯私も大好きです!ぜひこちらの作り方でS Sさんにも酢飯楽しんでもらえますように♪

  • @mi2bon
    @mi2bon 2 года назад +1

    出汁醤油、使い勝手が良さそうですね!!
    漬けマグロ、光っている☆彡
    作り方が分かりやすいので、ありがたいです。

  • @哲典
    @哲典 2 года назад

    本当に美味しく作れました‼️😆息子のどんぶり飯、あっという間に消えました🙇😊息子
    絶賛です。😃これからもよろしくお願い致します。🙇
    すみません、昆布の佃煮の作り方が分からないです😅無知です😅
    動画、本当に勉強になります‼️😆有り難うございます🙇

    • @哲典
      @哲典 2 года назад

      昆布、佃煮に出来ました❗😊おにぎりに入れたら、絶品でした😆有り難うございました🙇😊

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад

      漬けマグロと昆布まで、楽しんでいただき私もとても嬉しいです!😆息子様の丼ぶりあっという間になくなったのも本当嬉しいー!!こちらこそ嬉しい報告ありがとうございます🥰

  • @エリザベス-y7e
    @エリザベス-y7e 2 года назад

    大ファンです。

  • @みっちゃん-r5q
    @みっちゃん-r5q 2 года назад +4

    さくらさん、艶っ艶の漬けマグロ丼めちゃくちゃ美味しそうですね😋
    輝いてる.。.:*・'(*°∇°*)'・*:.。.
    いつもは普通のご飯に牡蠣醤油に漬けたマグロと味付けめかぶを乗せて即席で食べていましたが、家で酢飯が出来るなんて・・・😂さくらさんの漬けマグロ丼、早速作ってみます!概要欄にある昆布の説明もすごく分かりやすいです😆
    さくらさんの動画は本当に分かりやすいので、素人の私でも色んなジャンルのお料理に挑戦出来て嬉しいです((o(*>ω

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад

      こちらこそいつも色んなレシピ作っていただきありがとうございます♪
      お寿司大好きなみっちゃんさん夫婦にも気に入ってもらえるかなぁー楽しんでもらえたら嬉しいですっ😆

  • @宇野宏-l8t
    @宇野宏-l8t 2 года назад

    この漬けダレは万能醤油ですね!

  • @nuichos
    @nuichos 2 года назад

    7:58 『SA!』←草

  • @増田文雄-z6y
    @増田文雄-z6y 2 года назад +1

    いつも拝見しています。
    質問です。
    酒、砂糖、味醂についてはわかりました!
    醤油は何を使ってますか?

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +1

      キッコーマンの生醤油です!

    • @増田文雄-z6y
      @増田文雄-z6y 2 года назад

      @@syokujidokorosakura
      ありがとうございます。キッコーマンの生醤油ですか?小さい奴ですかね?

  • @久竹田
    @久竹田 2 года назад

    大変参考になりました。ありがとございます、ところで質問です 酒は、料理酒でいいですか⁉️

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад

      料理酒は塩が入ってるので塩が入ってないものが良いです!

  • @u-tan-2009
    @u-tan-2009 2 года назад

    とっても美味しそうです♪
    概要欄にあるお米2合、3合の場合の寿司酢の分量はどんな感じが良いですか?

  • @ひろりん-z3j
    @ひろりん-z3j 2 года назад

    分かりやすい解説ありがとー
    美味しさは間違いないですね
    👍️ ちょっと質問なんですが
    マグロじゃなくてもっと安値の魚でもいけますかねー 例えば白身魚なんか ハマチやボラなんか大丈夫でしょうか?

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +1

      こちらこそいつもありがとうございます😄
      漬けにするなら味の濃いお魚がおすすめです!味のあっさりした白身魚だと味が負けてしまうんです。

  • @みのやん-t7m
    @みのやん-t7m 2 года назад +2

    マグロの漬け丼は我々日本人の誇りです‼️👍😋🤤コレはどこの国へ行ったってコレだけ美味しいモン他に無いと思います‼️😉✨手間暇かけながら作るからこそ、美味しい物が食べれるのではないか❓🤔と思います‼️👍😆マグロの赤身の情熱を意味する『赤🟥』なだけに、世界各国へ平和を訴えて行こうではありませんか‼️なーんてね😅

  • @user_sakuchan1425
    @user_sakuchan1425 2 года назад +1

    我が家のお醤油は井上古式醤油ですよ(笑)

  • @YA-ko7ff
    @YA-ko7ff 2 года назад

    作りました
    おいしかったんですがちょっと漬けだれの量が多すぎたかな
    瓶にとっといてブリでも漬けようと思います

  • @貴代子-y8t
    @貴代子-y8t 2 года назад

    これわご飯🍚泥棒ですね美味しそう(∩´∀`∩)

  • @jon1734
    @jon1734 2 года назад

    卵黄の漬けも乗せたい

  • @清盛平-r4w
    @清盛平-r4w 2 года назад

    トング〜事件ですね(笑)

  • @阿一-y8m
    @阿一-y8m 2 года назад

    昆布の代用はありますか?

  • @AREHA-p6q
    @AREHA-p6q 2 года назад

    トングと昆布の巻

  • @shingoy.5428
    @shingoy.5428 2 года назад

    酢には さくさん の種類がありますが、
    と聞こえてし まいたけ。
    Shingoの へえ ダジャレなんだ のコーナーでした。

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад

      新しいコーナー!笑
      バレないかなと思いましたがさすがShingo Y.さん!!聞き逃してはくれませんでしたね😆笑

    • @shingoy.5428
      @shingoy.5428 2 года назад

      @@syokujidokorosakura
      ふふふふふ。
      酢 通りできるはずがないでしょ。
      しれっとライス君が新キャラになっているのに、それには突っ込まないけど。。。。。

  • @miya9816
    @miya9816 2 года назад

    元ワールド・オーダー&元議員の、須藤元気さんに、似てないか?

  • @kirikabu01
    @kirikabu01 2 года назад

    何で顔出ししたんでしょ?どちらでもいいのですが、顔で売るという趣旨ではないんでしょ?人が良いとか感じが良いとかの効果を狙いすぎてて、、、

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +1

      見たくない方は見なくてもいいように顔出しは最後だけになってますよ