Complimenti sembra veramente buona e perfetta. Ho due tre dubbi: la misura della tortiera che hai usato, a che temperatura cuoci quando metti la briseè e forno ventilato o statico? Anticipatamente ringrazio.
Grazie mille per i complimenti. La misura della tortiera è di 24 cm, il forno va lasciato a 180 gradi in modalità statica. Consiglio anche di usare una tortiera non a cerniera, perché se non è sufficientemente ermetica potrebbero fuoriuscire il burro e lo zucchero durante la cottura delle mele.
Fatto. Il risultato è stato molto apprezzato. Utilissimo il consiglio della tortiera chiusa. Mi hai fatto risparmiare un bel po'di tempo per la pulizia dal forno🤣, grazie!. La prossima volta che la faccio voglio provare e ridurre la dose di burro da mettere per il caramello. A mio gusto si sentiva troppo. Se anche riducendo si percepirà troppo, proverò direttamente con il caramello. Ho trovato una ricetta abbastanza veloce da fare. 😊
Non ci posso credere : una favolosa ricetta di Iginio Massari in minuti 3.38 !!! E che efficacia !!! Salvata nella mia cartella dei preferiti. Grazie
Grazie ho visto tante ricette di questa torta ma questa è la migliore🎉
Grande chef, come posso iscrivermi?
Complimenti sembra veramente buona e perfetta.
Ho due tre dubbi: la misura della tortiera che hai usato, a che temperatura cuoci quando metti la briseè e forno ventilato o statico?
Anticipatamente ringrazio.
Grazie mille per i complimenti. La misura della tortiera è di 24 cm, il forno va lasciato a 180 gradi in modalità statica. Consiglio anche di usare una tortiera non a cerniera, perché se non è sufficientemente ermetica potrebbero fuoriuscire il burro e lo zucchero durante la cottura delle mele.
@@cucinaacasa-lochefseitu8345 Grazie molte per la risposta è la velocità della stessa
Fatto. Il risultato è stato molto apprezzato.
Utilissimo il consiglio della tortiera chiusa. Mi hai fatto risparmiare un bel po'di tempo per la pulizia dal forno🤣, grazie!. La prossima volta che la faccio voglio provare e ridurre la dose di burro da mettere per il caramello. A mio gusto si sentiva troppo. Se anche riducendo si percepirà troppo, proverò direttamente con il caramello. Ho trovato una ricetta abbastanza veloce da fare. 😊
Ciao
Va girata calda o fredda ?
Non girarla subito, aspetta almeno 40 minuti, poi puoi girarla ed è più buona servita tiepida 😋
Si può fare con le ciliege invece delle mele?
Ma che domanda idiota è
Per favore le dosi
Come si chiama lo strumento che stai usando?
Per la pasta Brisè utilizziamo un Kenwood con il gancio a foglia
La tarta tatin presente è la migliore condivido