Молодец! Только здесь и научил парень, как в скороварке варить холодец. Тоже вначале крышку не закручивала, пока не закипел, это по советам в комментариях. Спасибо, что есть такое видео!
Галяшки и мясо перед закладкой мою и вымачиваю в холодной воде,в кастрюлю добавляю только лавровый лист,чёрный и душистый перец в зёрнах.Когда холодец готов,процеживаю его,мясо разбираю и раскладываю по тарелкам.С бульона снимаю ложкой жир и ставлю кастрюлю на огонь,нагреваю почти до кипения и добавляю соль , раздавленный в чеснокодавке чеснок(5-6 больших зубчиков) и меленый чёрный перец,Бульон должен быть немного пересолен.Разливаю его по тарелкам с мясом. Морковь и лук только ускоряют порчу холодца и придают ему вкус супа. Так варили холодец наши предки,правда без скороварки🙂Получается прозрачный ,ароматный и очень вкусный !Кстати,скороваркой пользуюсь почти 40 лет😀
Скороварку можно очень быстро открыть, практически нужна 1 минута, для этого аккуратненько ставим её в раковину под холодную воду, ждём буквально несколько секунд, затем приподнимаем потихоньку клапан пара, и вуаля, скороварка открыта!
Спасибо за полезное видео👍 Подскажите, пожалуйста, можно ли открывать скороварку на середине готовки? Как это безопасно сделать? (дело в том, что я сначала закладываю мясо и тушу час, а потом кладу овощи, чтобы они не переварились).
Открыть не получится, т.к. скороварка под давлением и пар будет бить. Я пробовал, но только остудив её можно открывать. При поднятии из клапана если нет пара, то можно уже....Остужал я в холодной воде, в кастрюле большего диаметра, меняя воду...
Насмешил: - "В холодильнике накопилось много всего лишнего ...". Судя по комплекции паренька, копиться ЛИШНЕЕ в его холодосе - ну ни как не может.... Копил и терпел пока накопит, что бы отснять этот видос. И отснял на конец то... И все чего накопил - уже в помине не существует! Я посмеялся. Спасибо друже... Мой тебе лайк № 609...
Правельнее будет сначало после кипения снять пену,потом закладываем овощи и все остольное,тогда бульен будет прозрачным.у нас молдован чем более прозрачнее бульен тем лучше хозяйка.у меня испанская скороварка и в ней варю 50 мин свинину и после, она еще 25 мин докипает. И даже кости можно есть.
В инструкциях к разным скороваркам пишут, что заполнять скороварки можно только на 2/3 их объёма и не более. А здесь заполнение как у обычной кастрюли, до верха . Это опасно ??
Я оставляю пару сантиметров до верха скороварки. Мне тут многие пишут, что это опасно, типа бомба. Я так всегда делаю, научился у отца. Может и опасно, но я контролирую ситуацию...
@@user-qv1xd5uo2x я думаю Вам стоит призывать к этому Ваших зрителей, я на Ваше видео набрёл, потому что варю сейчас тушёнку из опоссума в скороварке. Я в эквадорской Амазонии живу.
В мультиварке скороварке не варила, а в такой скороварочке и сейчас буду ставить. Очень вкусно, без заморочек и быстро. Жаль, у меня только одна кастрюля, маловато получается😊
Очень хороший вопрос. У меня бывало тоже вода выкипала, даже один раз мясо подгорело.. Это из-за того, что скороварка выпускает много пара через клапан. Причина была у меня в том, что варил постоянно на максимальном режиме плиты. Сейчас на максимуме довожу до кипения и перевожу свою плиту на второй режим из шести. Вода вообще не выкипает, скороварка даже не шипит почти...проверяю кипение постоянное брызгая воду на крышку...Бывает, что один из двух клапанов травит, а так же закручивание крышки недостаточное...
Скороварку СССР купил в идеальном состоянии с рук, была не разу неиспользованная...там клапан второй в центре крышки, замучился его регулировать, даже пружину сменил...на новых скороварках предохранительный клапан сверху крышки...
Все хорошо, кроме специй. Так конечно вкуснее, но если специи поднесет в предохранительный клапан, то сработает предохранительный, вот тогда главное не обосраться....
У меня отец купил афганский казан, так это та же скороварка, только другой формы и стоит в 2 раза дороже, его распиарили на ютубе, мода на него пройдёт, и цена упадёт
Он еще и алюминиевый, что очень вредно и резинка под крышкой не силиконовая,еда из авганского казана отрава.Только нержавейка 304 пригодна для приготовления пищи и прокладка из силикона должна быть.@@user-ch5sm6mc6f
@@user-qv1xd5uo2x Я пользуюсь советской скороваркой с длинной ручкой у которой крышка вставляется внутрь и прижимается давлением. У ваших крышка снаружи и прижимается винтом. Пар не вырывается? Смотрел импортные аналогичные китайские скороварки, но по ним отрицательные отзывы именно из за ненадежности закрытия.
Я сначала при открытой крышке довожу до кипения , снимаю накипь и потом спокойно закрываю крышку и варю часа 2.
Можно и так варить, я иногда так тоже делаю...
Давайте видос! На слово не верим!
Молодец! Только здесь и научил парень, как в скороварке варить холодец. Тоже вначале крышку не закручивала, пока не закипел, это по советам в комментариях. Спасибо, что есть такое видео!
Спасибо Вам, за приятный комментарий...!!!))
@@user-qv1xd5uo2x, всё отлично!!!
Спасибо Женя,доступно очень и спасибо за советы для скороварки
Пожалуйста!!!!
Галяшки и мясо перед закладкой мою и вымачиваю в холодной воде,в кастрюлю добавляю только лавровый лист,чёрный и душистый перец в зёрнах.Когда холодец готов,процеживаю его,мясо разбираю и раскладываю по тарелкам.С бульона снимаю ложкой жир и ставлю кастрюлю на огонь,нагреваю почти до кипения и добавляю соль , раздавленный в чеснокодавке чеснок(5-6 больших зубчиков) и меленый чёрный перец,Бульон должен быть немного пересолен.Разливаю его по тарелкам с мясом. Морковь и лук только ускоряют порчу холодца и придают ему вкус супа. Так варили холодец наши предки,правда без скороварки🙂Получается прозрачный ,ароматный и очень вкусный !Кстати,скороваркой пользуюсь почти 40 лет😀
Спасибо за прекрасный отзыв!!!))
Ни в коем случае нельзя закладывать под завязку. Когда нибудь у тебя рванет скороварку.
Я так всю жизнь варю и отец так всю жизнь варит....пока не рванула...спасибо за совет, Сандро.
Повезло толстяку, не рванули скороварки... А должны были при такой укладке и заливке... 🤫
Не рванули.... Ну по заливе-перебор. Но не рванули. Профффесиализм - не пропьёшь.
инструкцию он, конечно, нарушил, но даже так она хер взорвётся
В скороварке жидкости должно быть максимум 2/3 ? Или 4/5?
У них три клапана, что бы они взорвались нужно все три забить наглухо
@@reem43r55 39/47
Афигеть камикадзе , до краев скороварки заполнил )))) . Будем ждать ядерного взрыва ,а не закипания )))
Это точно камикадзе
Совершенно верно.Хоть пену снял бы.
Кости кошкам оригинально 😂😂😂😂
Скороварку можно очень быстро открыть, практически нужна 1 минута, для этого аккуратненько ставим её в раковину под холодную воду, ждём буквально несколько секунд, затем приподнимаем потихоньку клапан пара, и вуаля, скороварка открыта!
Я знаю, я так один раз делал. А когда я жду не открывая сразу, то холодец ещё доходит.
Я попыталась однажды открыть. Получилось, но холодец еще кипит и все пошло через верх☹️ Лучше уж подождать, как положено
@@olgak_9932 лучше пусть скороварка остынет сама, заодно и доварится лучше.
@@user-qv1xd5uo2x Согласна). Через 15 минут отключу, ну и минут 20-30 на остывание.
@@olgak_9932 это точно!))
Это не современные скороварки,у нас такая прелесть уже лет тридцать.
У нас больше сорока лет!!!))
Спасибо за полезное видео👍
Подскажите, пожалуйста, можно ли открывать скороварку на середине готовки? Как это безопасно сделать? (дело в том, что я сначала закладываю мясо и тушу час, а потом кладу овощи, чтобы они не переварились).
Открыть не получится, т.к. скороварка под давлением и пар будет бить. Я пробовал, но только остудив её можно открывать. При поднятии из клапана если нет пара, то можно уже....Остужал я в холодной воде, в кастрюле большего диаметра, меняя воду...
красава мужик )) класний відос. Лайк
Спасибо!!!
Не нарушай инструкцию, много не клади, а то взорвешься. Береги себя.
Я так лет сто варю....
Спасибо, очень много узнала про скороварку и холодец, наверное очень вкусно, буду пробовать
На здоровье, пробуйте....
Насмешил: - "В холодильнике накопилось много всего лишнего ...". Судя по комплекции паренька, копиться ЛИШНЕЕ в его холодосе - ну ни как не может.... Копил и терпел пока накопит, что бы отснять этот видос. И отснял на конец то... И все чего накопил - уже в помине не существует! Я посмеялся. Спасибо друже... Мой тебе лайк № 609...
Спасибо за коммент.))
Правельнее будет сначало после кипения снять пену,потом закладываем овощи и все остольное,тогда бульен будет прозрачным.у нас молдован чем более прозрачнее бульен тем лучше хозяйка.у меня испанская скороварка и в ней варю 50 мин свинину и после, она еще 25 мин докипает. И даже кости можно есть.
Спасибо за советы!!!
Да по мужику видно что в холодце он ас.
Спасибо!!!
Парень!!!! Лайк!
В инструкциях к разным скороваркам пишут, что заполнять скороварки можно только на 2/3 их объёма и не более. А здесь заполнение как у обычной кастрюли, до верха . Это опасно ??
Я оставляю пару сантиметров до верха скороварки. Мне тут многие пишут, что это опасно, типа бомба. Я так всегда делаю, научился у отца. Может и опасно, но я контролирую ситуацию...
Прикольный такой 👍😀
Спасибо Вам!))
Супер. Оказывается все просто. Спасибо за видос.
Сергей, пожалуйста!!!))
Воды наливать по нижнюю заклёпку, т. е. на 2/3 объёма.
В моей скороварке(новая) слышна что вода вода булькает (кипит) это нормально? Я слышал что из за давление вода не должна кипеть
@@feridxanovferidxanov6917 нормально это
должна она кипеть понемногу и под давлением тоже
Плохой едой такое лицо не наешь :) лайкой и подписка ) тут реклама не нужна ))))))
Спасибо))
Добрый, смешной спасибо!
И вам спасибо!))
Молодечик. Красиво получилось
Спасибо, Вам!!!!!!
Лайк от ребят
Спасибо, Эмиль.!!!
Лайк надо ставить в конце просмотра, а не в начале
В конце ставят, кто не подписан ещё. А так же в конце забывают ставить...
@@user-qv1xd5uo2x лайк поставленный в начале бессмыслен, алгоритм Ютуба отслеживает лишь лайки поставленные после просмотра ролика.
@@KonstantinLifatovEcuadorskyi ставьте в конце, Константин!))
@@user-qv1xd5uo2x я думаю Вам стоит призывать к этому Ваших зрителей, я на Ваше видео набрёл, потому что варю сейчас тушёнку из опоссума в скороварке. Я в эквадорской Амазонии живу.
@@KonstantinLifatovEcuadorskyi Константин, очень интересно, вы так далеко живёте, у вас иные животные.....
Женек,держи краба!
Спасибо!! Держу!))
А ...тщательно собирите пену
Это похоже современные скороварки. Скольки литровые? Не знаю какую купить...
Современная из нержавейки у меня на 9 литров, а алюминиевая это старинная времён СССР.... Смотря для чего вам скороварка, литраж подбирайте...
Мне вкус холодца в электрической скороварка не нравится. Хочу купить просто кастрюлю-скороварку. Надеюсь будет лучше
Ага, пробуйте...
В мультиварке скороварке не варила, а в такой скороварочке и сейчас буду ставить. Очень вкусно, без заморочек и быстро. Жаль, у меня только одна кастрюля, маловато получается😊
9:47 😁😂🤣🤣🤣
Но с пеной не понял
Крутейший холодец!!!
А тоо!))
А пену не надо снимать?
Если закрываете крышку не сразу, то пену лучше снимать.
Женя, давай!
Угар))
Спасибо.
Бля,что это было 😂
Должна ли выкипать вода в скороварке? Ставлю почти полную скороварку, через час уже половина🤷
Очень хороший вопрос. У меня бывало тоже вода выкипала, даже один раз мясо подгорело.. Это из-за того, что скороварка выпускает много пара через клапан. Причина была у меня в том, что варил постоянно на максимальном режиме плиты. Сейчас на максимуме довожу до кипения и перевожу свою плиту на второй режим из шести. Вода вообще не выкипает, скороварка даже не шипит почти...проверяю кипение постоянное брызгая воду на крышку...Бывает, что один из двух клапанов травит, а так же закручивание крышки недостаточное...
@@user-qv1xd5uo2x спасибо за подробный ответ и совет, попробую огонь поменьше. А то думаю как холодец варить он же поджарится 😁
Скороварку СССР купил в идеальном состоянии с рук, была не разу неиспользованная...там клапан второй в центре крышки, замучился его регулировать, даже пружину сменил...на новых скороварках предохранительный клапан сверху крышки...
@@olhahonchar8378 пробуйте, потом напишите, получилось у вас....
@@user-qv1xd5uo2x попробую, отпишусь, у меня из новых с изогнутой крышкой.
Все хорошо, кроме специй. Так конечно вкуснее, но если специи поднесет в предохранительный клапан, то сработает предохранительный, вот тогда главное не обосраться....
Вы правы, может перцем забить клапан....
Чеснока ещё в каждую тарелку давануть.
Максим, можно и чеснока добавить. Я люблю тёртый хрен сверху посыпать.
Здравствуйте! Можно в нем варит мясо с костями как в афганском казане?
Привет, только с костями и варю. Кости развариваются, всё прекрасно.
@@user-qv1xd5uo2x Cпасибо!!!
@@clashofclansboombeah5915 Обращайтесь!))
У меня отец купил афганский казан, так это та же скороварка, только другой формы и стоит в 2 раза дороже, его распиарили на ютубе, мода на него пройдёт, и цена упадёт
Он еще и алюминиевый, что очень вредно и резинка под крышкой не силиконовая,еда из авганского казана отрава.Только нержавейка 304 пригодна для приготовления пищи и прокладка из силикона должна быть.@@user-ch5sm6mc6f
В моей скороварке(новая) слышна что вода вода булькает (кипит) это нормально? Я слышал что из за давление вода не должна кипеть
Чем больше давление, тем больше температура кипения воды. Шум воды будет слышен, не переживайте.
@@user-qv1xd5uo2x спасибо
@@feridxanovferidxanov6917кипеть не должно, значит не герметично
Пену снимать как будешь
Пену не снимаю. Если варить не сразу закрывая крышку, то пену можно снимать.
Лайк. По скороваркам возможно информацию?
Спрашивайте...
@@user-qv1xd5uo2x Я пользуюсь советской скороваркой с длинной ручкой у которой крышка вставляется внутрь и прижимается давлением. У ваших крышка снаружи и прижимается винтом. Пар не вырывается? Смотрел импортные аналогичные китайские скороварки, но по ним отрицательные отзывы именно из за ненадежности закрытия.
А холодец то где???
Бьем в колокол чтоб не бшбрлвсчшьчи новый видос.
ого ! ты с ума сошел ! куда ты стока ешь !!!
по сколько литров они ?
А где чеснок?
чеснок, это на любителя. я хрен люблю.
А как холестироль?
Затрудняюсь ответить....
Тебе щеки мешают говорить .
Да и не только щёки!))
Я такой набор костей собакам ворю пожрать
Я бы тоже варил бы, но у меня только кот...
Не плохо живёте.
Научись грамотно писать, потом пиши
Что слабо закипело тогда крышку ставить , дуркуеш !
Какой смысл в скороварке? За два часа я и в обычной кострюле сварю холодец!
Я варю обычно подольше, а возможно в скороварке можно за полчаса или час сварить...
Бред !
За два часа в обычной кастрюле это не холодец !
@@yuriystruykin3849 совершенно верно,не менее6часов!!!
За два часа вы нормально не сварите холодец в обычной кастрюле
Что ж так орать то!!!!!
Ага!))
Жри поменьше
Спасибо за совет, а то правда жру много очень...
А ты Вампир иди кровь жрать. Что. Ты здесь на этом канале забыл?