안녕하세요, 방금 선생님께서 가르쳐주신 루와 베샤멜소스 영상을 찾아보고 구독하게 되었는데요. 올려주신 스프들에서 루ㅡ를 쓰지 않으시는 이유가 궁금합니다. 저는 크림과 육수만 넣고 끓이면 좀 뭉근하지 않은 느낌이 들어서.. 그 경양식돈가스 곁들이로 나오는 스프맛이 좋아서 루ㅡ를 넣는데요. 원래 스프에서 루,베샤멜소스 같은것을 활용하지 않는것인지요? 그럼 냉동보관하신 베샤멜소스로는 무엇을 해 드시는지요?
루를 쓰지 않는 특별한 이유는 없습니다. 그저 그 레시피에는 루가 들어가지 않는 레시피인 까닭이니까요. 버섯스프, 콘스프, 야채스프등... 그 키워드로 검색해도 한종류의 스프만도 몇십난 가지일거에요. 간단한것들을 좋아하시는 경우도 있어 그런 레시피를 올린것이고 제가 만든 루는 스튜 혹은 라자냐 ,그라탕 같은 요리에도 다양하게 쓰입니다^^ 천천히 다른 레시피 영상들 보시면 아실거에요^^
@@CombleTV 함께 사는 룸메랑 맛있게 나눠먹었어요. 덕분에 크리스마스 분위기가 살았다죠? 생크림인지 아닌지 모르겠는데 Half-half 라고 우유랑 크림 반반만 있어가.... ㅠ ㅎㅎㅎㅎ..;;; 어쨌든 다이어트 각이긴 한데 참 리치해서 행복한 하루가 되었습니다 :) 꽁블님 짱짱 저는 뇩에서 컬리네리스쿨 나왔구요... 현재두 뇩에서 거주 중입니다. 아이스라고 아실지 모르겠어요
![[채고의 식탁] *공복 시청 주의* 이건 절대 맛 없없! 호주청정우와 돌배 맛(만)-남💚](http://i.ytimg.com/vi/D5KGznUNApg/mqdefault.jpg)
![[채고의 식탁] *공복 시청 주의* 이건 절대 맛 없없! 호주청정우와 돌배 맛(만)-남💚](/img/tr.png)
오늘 아침 꽁블님 레시피 그대로 마늘빵과 버섯스프 맛있게 먹었어요
식구들 맛있다고 한마디씩 합니다
괜히 어깨가 들썩~~
감사합니다~~
늘 아낌없이 레시피 방출~ 복 받으실거예요^^👍
댓글 감사합니다~^^ 2020년엔 함께 복 많이 받는걸로 해요~ 화이팅
성당 다녀와 지금 봤어요 ~
닭육수 끓여 놓았는데 내일은 버섯스프 각이네요 ^^ 항상 맛난 레시피 감사하고 즐거운 성탄 보내세요~~
^^ 맛나게 만들어 드셔요~ 행복한 연말연시 보내셔요~ merry Christmas 🎄
지난주에 만들어 먹었어요~~!!!
정말정말 인기짱이었네요~~좋은레시피 감사드려요~~^^
감사합니다~ 맛나게 드셨다니 너무 다행이에요. 행복한 2020년 보내셔요~^^
와 완전 고급레스토랑에서 나오는 비주얼이예요~ 잘보고갑니다^^
감사합니다~ 맛도 좋으니 꼭 만들어 보셔요 새해 복 많이 받으세요~^^
저렇게 볶은 후 닭육수 넣어 끓인 다음 갈아서 만드는 버섯수프 레시피는 본 적 있는데 그대로 먹는 것도 씹히는 맛도 있고 맛있겠습니다.
^^ 좀더 농도를 맞추셔도 좋아요~ 저는 입자가 보이는게 더 맛있어 보여서요 ^^ 버섯스프 레시피도 어마어마 하니깐요 맛나게 만들어 드시고 건강한 겨울 보내세요~^^
앜 오늘 아침에 버섯스프 만들었는데ㅜㅜㅜ 남은재료로 다시 해봐야겠어요!!
^^ 맛나게 만들어 드세요~^^ 우엉대파감자스프도 맛나요 merry Christmas 🎄
제가 사는 곳은 크리스마스 휴가가 2주나 되서 매일 뭐해먹나 고민인데, 버섯수프 정말 간단해서 좋아요!! 이번주에 장봐서 꼭 해먹을게요!! 따듯한 연말 보내시고 새해 복 많이 받으세요🙏
^^ 감사합니다~ 찬찬히 보시면 간편하게 만들수 있는 요리들도 꽤 있어여~^^ 즐거운 크리스마스 보내시구요 행복한 연말연시 보내세여 ~^^
오늘 저녁으로 해먹었는데 진짜 맛있네요! 느타리랑 만가닥버섯, 베이컨 없어서 돼지고기 찌개용, 치킨스톡 맛없어서 안넣던거 넣고 했는데 오랜만에 아버지께서 맛있다고 하셨어요ㅋㅋ 세번씩이나! 갈려다 말았는데 그냥 먹는게 씹는 맛도 있어 좋습니다. 다들 한번 해보세요ㅎㅎ
꾹꾹이님. 참 보람있으셨겠어요. 다른 요리들도 가족을 위해 그리고 자신을 위해 맛난 요리를^_^ 행복한 하루 되세요~
꽁블쌤 메리 크리스마스입니다🎄❣️
제가 늘 하던 버섯스프는 루를 만들고 걸쭉걸쭉했는데,
이 스프는 좀 덜 느끼하고 담백할것같아요?
내일 크리스마스 디너로 요 버섯스프와 파스타만들어야겠어요! 감자는 생감자를 깍둑썬것인가요?! ㅎㅎ 왠지 한번 쪄서 넣어야 될것같아서요 ㅎㅎ
안쪄도 되요~^^ 그리고 우엉대파스프도 참 맛나요~ 건강하게 만들어 드시고 merry Christmas 🎄 감사합니다~
닭육수가 없어 시판 액체 치킨스톡으로 만들었는데도 맛있었어요.. 홈메이드 닭육수로 만들면 얼마나 맛있을지 궁금해요 😭 감사합니당❤
스톡과 육수의 맛의 차이는 확실히 있어요 ^^ 다음에는 기회되시면
닭육수 영상 참고하셔서 직접 만들어서도 조리해보세요 ^^ 감사해요
꽁블님 건더기를 반덜어놓고 믹서로 갈아도 괜찮을까요??
그것도 좋은 방법 같아요^^ 농도 때문이면 감자를 더 넣으셔도 그리고다 갈아도 좋을것 같아요~
안녕하세요, 방금 선생님께서 가르쳐주신 루와 베샤멜소스 영상을 찾아보고 구독하게 되었는데요. 올려주신 스프들에서 루ㅡ를 쓰지 않으시는 이유가 궁금합니다. 저는 크림과 육수만 넣고 끓이면 좀 뭉근하지 않은 느낌이 들어서.. 그 경양식돈가스 곁들이로 나오는 스프맛이 좋아서 루ㅡ를 넣는데요. 원래 스프에서 루,베샤멜소스 같은것을 활용하지 않는것인지요? 그럼 냉동보관하신 베샤멜소스로는 무엇을 해 드시는지요?
루를 쓰지 않는 특별한 이유는 없습니다. 그저 그 레시피에는 루가 들어가지 않는 레시피인 까닭이니까요. 버섯스프, 콘스프, 야채스프등... 그 키워드로 검색해도 한종류의 스프만도 몇십난 가지일거에요. 간단한것들을 좋아하시는 경우도 있어 그런 레시피를 올린것이고 제가 만든 루는 스튜 혹은 라자냐 ,그라탕 같은 요리에도 다양하게 쓰입니다^^ 천천히 다른 레시피 영상들 보시면 아실거에요^^
감사합니다. 선생님께서 요리를 정통으로 공부하시고 가르치신다고 생각해서ㅡ 루를 쓰지 않는 스프가 정통인가 싶었어요. 앞으로 이 채널을 통해 많은 도움을 받을 수 있을것 같아서 기쁩니다. 감사합니다.
꽁블님 생크림 대신 우유는 어떤가요
농도와 맛과 풍미가 전혀 다릅니다. 우선 만들어 보시는걸 추천합니다. 뭐대신 뭐가 가능하다면 아마 영상 찍을때 이미 알려드렸을거에요.
크리스마스라 안팔거 같기두 해서요 ㅠ
내일 도전해보고 후기 올려 볼게유 행복한 성탄절 보내세요 :) 꽁블님께 사랑을 보냅니다
만들어 보셨어요~?!
@@CombleTV 함께 사는 룸메랑 맛있게 나눠먹었어요. 덕분에 크리스마스 분위기가 살았다죠? 생크림인지 아닌지 모르겠는데 Half-half 라고 우유랑 크림 반반만 있어가.... ㅠ ㅎㅎㅎㅎ..;;; 어쨌든 다이어트 각이긴 한데 참 리치해서 행복한 하루가 되었습니다 :) 꽁블님 짱짱 저는 뇩에서 컬리네리스쿨 나왔구요... 현재두 뇩에서 거주 중입니다. 아이스라고 아실지 모르겠어요
플라스틱주걱을 뜨거운
냄비속에 넣어두면서
만드는게 너무 안좋아보여요. 타서
새카만 주걱을!
아이고 그랬군요. Myung Kim님은 쇠주걱으로 보기 좋게 사용해서 요리하세요. 레시피는 배우고 그런 소소한 것은 실천하실 때 개선하시면 요리 시력도 늘고 맛도 늘고 좋지요~