대대손손 물려주는 레시피 - 매캐니즈 스타일의 치킨커리 레시피[꽁블tv]
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- 농민돕기 프로젝트로 이번에는 감자를 많이 활용하는 매캐니즈 스타일의 치킨커리입니다. 매캐니즈 설명은 아래에 적어놨으며, 앞으로는 매캐니즈 스타일의 요리도 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.
항상 말씀드리지만, 꽁블의 레시피는 직접 해보아야 얼마나 맛있는지 알 수 있습니다. 꼭 만들어 드시고, 어렵지 않으니까! 사진 찍어서 SNS에 꼭 올려주세요. 꽁블 유튜브 많이 많이 홍보해주시고요! 농민 돕기의 하나로 여러분들도 마늘, 양파, 복숭아, 감자 등 많이 많이 사서 요리해 드시면 좋겠습니다.
감사합니다!
*Macanese food : 매캐니즈는 마카오와 포르투갈의 혼혈인은 의미하기도 했지만 중국+포르투갈=매캐니즈를 의미합니다. 중국의 식자재와 포르투갈 또는 인도와 아프리카의 다양한 조리법이 만나 탄생한 요리를 말합니다.
해산물 요리와 육류 요리도 다양하며 향신료도 다양하게 쓰입니다
[재료]
닭볶음탕용 닭고기 800~1kg , 올리브오일3T,버터 30g, 큐민파우더 1t,다진양파 (중) 1개분,감자(중)3~5개,생강 갈은것 30g,토마토소스 400g, 닭육수 또는 물 200ml, 가람마살라 또는 커리파우더 1t,마스코바도2T, 고수 또는 이탈리안 파슬리
A: 플레인 요거트 200g, 간마늘 2T, 간생강 1T, 소금 1t, 커리파우더 1t, 파프리카 파우더 1t
B: 커리 파우더 2T, 베트남고추 또는 페페론 치노 2개 부순것 , 소금 1/2t
#매캐니즈 #치킨커리 #커리레시피
[꽁블tv 지구촌집밥]
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![가지요리 추천 - 구운 가지를 곁들인 키마 커리[꽁블tv] 대대손손 물려주는 레시피 키마 커리](http://i.ytimg.com/vi/56IYkL-82yg/mqdefault.jpg)
![가지요리 추천 - 구운 가지를 곁들인 키마 커리[꽁블tv] 대대손손 물려주는 레시피 키마 커리](/img/tr.png)
3주째 이 레시피로 주말 점심마다 만들어 먹었습니다. 저는 닭다리 2팩을 사서 살만 발라내고 닭뼈는 1시간 우려내서 그걸로 육수를 썼습니다. 식구들이 너무 좋아하니까 저도 행복하네요.늘 감사합니다. 💕
오늘까지 4번 먹었어요. 딸이 커리 너무 싫어하는데 이 스타일의 커리 만 너무너무 좋아합니다.
감사해요
모범 구독자 인증합니다. ^^ 4번이나 만들어 드시고 감사드려요
이렇게 좋은 동영상 을 유투브에서 꽁짜로 보니 넘~~행복하네여.. 레시피 정말 사랑합니다~~^^ 꿀~밤되세요
감사합니다 댓글에 기운이 ^^
꽁블님 ! 오늘 해먹었는데 넘넘고급지게 맛있어요 ㅠㅠ집밥으로 어찌 이런맛이 날까요.. 레시피 정말 감사드려요 !! :)
감사합니다.
꽁블님 소중한 레시피 감사합니다.정말로요!멀리 해외에서 사는데 그냥 이렇게 다 퍼주시는 꽁블님 유튭 보는거 만으로 힘이 됩니다.꽁블님 2020년 새해 복 많이 받으시고 하시는 일 모두 잘되기를 기원합니다.
^^ 감사합니다 행복하고 건강한 2020년 맞으시고 늘 응원해 주신 덕분에 더 열심히 하려고 마음 먹었답니다~^^
감사합니다 구독 하고갑니다. 인도에서. 맛본 마살라 커리를 맛볼수 있겠어요.
오늘 해서 가족들이 너무너무 맛있게 먹었어요. 특히 남편이 진짜진짜 맛있다면서 잘 먹더라구요. 정성 가득한 레시피 정말 감사드려요.
여러분들이 인증해주신 맛난 레시피이니까요 가족들이랑 행복한 시간
보내신거 같네요 감사합니다.
레시피만 보고도 맛있을 것 같은 느낌에 가람마살라 바로 주문해서 만들어 먹었어요
정말 엄청 맛있어요!!!
속이 화할정도로 국물을 엄청 먹었네요
영상 하나씩 보면서 만들어 먹어봐야 겠어요 일단 당분간은 치킨커리만 먹을 것 같지만요
레시피 감사합니다:)
성공 축하드립니다. 맛있게 만들어 드시고 다른 요리도 도전해 보세요^^
꽁블님 레서피는 사랑입니다~~
아이들과 같이 해먹으면 무쟈게 행복하겠어요
고맙습니다~~~
맛있게 만들어 드시구 더운날 건강 조심하세요
꽁블님!
정말 최고에요👍 소중한 레시피 올려주셔서 감사합니다
시청해주셔서 감사합니다 ^^
여기 클래스 함가봤야 되것어요 ᆢ아는샘이 추천하시길래 ᆢ공지보고 가봤야될뜻ᆢ
온라인 신청하고 올듣고있어요 정말손목이 중요한돼 섬세함까지 손목 무리가니까 주걱까지 다설명해주시고 깜놀했어요 ᆢ^^계속 꽁블샘것 듣다가 코로나잠잠했지면 클래스 함가볼려고요 ᆢ온라인강의도 적극추척 합니다 넘갠찮았요 ᆢ^^짱입니다용
남편이랑 지난주말에 거하게 한 상 커리 먹었어요. 정말 맛있었어요. 그냥 보면 카레인데 사진찍으니 약간 노란 끼 나는 닭볶음탕처럼 보이더라고요.
매캐니즈 st치킨커리 정말 너무 맛있어서 식구들이 접시에 코를 박고 먹더라구요. 꽁블 샘표 닭육수에, 오븐에 뭉근히 익혔더니 어디서도 맛보지 못한 정말 맛있는 치킨커리 맛보았어요. 한끗다른 맛의 팁들, 정교한 레시피 나눠주셔서 넘 감사해요. 꽁블샘 지켜보고 있어서 열심히 따라하고 맛나게 먹을께요. 오늘도 좋은하루 되세요. 😊
감사합니다. ^^
정용진회장님이 즐겨보신다길레...두리번두리번 와우 진짜 ☺
안녕하세요.요리를 너무 좋아하는 사람인데 이렇게 전문적인 요리를 접하게 어서 참 좋습니다. 쓰시는 큐민파우더와 커리파우더는 어느제품을 쓰시나요? 다 구입을 해야해서요
^^ 앗 도움이 되신다니 다행이에요. 큐민파우더는 검색해서 혹은 이태원 포린푸드마켓에서 팩에든 파우더를 사용하구요 커리 파우더는 s&b 제품 사용하시는것 현재는 추천합니다^^
우와 너무 맛있어보여요!! 전에 마카오가서 맛있게 먹었던 기억이 있는데 담에 언니네 놀러가서 해봐야겠어요ㅎㅎ 커리파우더는 어디제품 사용하셨어요??
S&B나 이태원 포린마켓에 파는 파우더 쓰시면 될거 같아요
꽁블님 저 오늘 만들었는데 맛있어요!!!!!ㅎㅎㅎㅎ😻😻 마카오 갔을 때는 좀 많이 크리미한 커리를 먹어서 꽁블님표 커리와는 다르지만 이것도 완전 맛있어요ㅠㅠ 🧡
맛있게 드셨다니 감사합니다.
실시간댓글써본지 엄청오래전같아요.
아...왜이리 힘든일들이 연이어 빵빵 터지는지. .
ㅜㅜ
군산오셨을때도 못가고
전주수업도 놓치고.
아 진짜속상속상.
쿠롸이 쿠롸이ㅜㅜ😭😭😭
오늘도.둘째아이 편도수술후,입원3일차인데요.
아이가 잠들어서 쌤 영상보구. .
침샘폭발 침대방출 중이에요ㅎ
아이.퇴원하고 집에가면 꼬옥.해보고.
숙제검사 맡을게용^^
쌤!!!냉방병조심하시고요.
앗 그리고. 반쪽님 이 폭염에 일하시면 힘드실텐데 오리탕잘드시면
보양식으로 드시라고. 보내드릴게요.
카톡드릴게요.^^
🤣😅😁👍👍😍
선좋 후감
선좋아요는 사랑이지요 감사합니다.
광고나오는중인데 기대되요ㅎㅎㅎ
^^
꽁블님! 이번주 금요일이 Pass Over라 휴일이어서
Lamb Curry를 해보고 싶은데요.
혹시 꽁블님의 커리 레시피중에 이 레시피에 고기만 양고기로 바꿔도 될까요? 아님 다른 레시피가 더 잘 어울리까요? 꽁블님의 커리 레시피 중에 하나 추천부탁드려요^^♡
흰고기를 사용한 커리에는 가능합니다. 이레시피도 가능하시고
채널에 있는 버터치킨커리 레시피도 가능합니다. 맛있게 만들어 보세요
@@CombleTV 넵넵 감사합니다!
꽁블님 커리가 너무 맛있어서
램커리도 기대돼요!
요리를 이제 하나씩 배워가는 중인데
보통 불순물 제거를 위해 끓는 물에 데치라고
하던데
그런 작업 없이 바로 해도 괜찮은건가요?
불순물이라길래 위생 등의 문제 등의 문제 때문인 줄 알고 있었어요
그렇게 조리를 하는 요리들도 있고 이런 방법으로 하는 요리들도 있지요
모든 전처리가 같진 않아요 ^^
영상 다시 꼼꼼히 보는데요~ 토마토소스라고 하신게..디벨라 홀토마토 맞죵?^^ 저도 저거 있는데~ 토마토 소스.라고 하셔서 헷갈려서요
토마토 소스/홀토마토/ 홀토마토 소스 다 같습니다.
@@CombleTV 몰랐어요, 설명해주셔서 감사합니다~ :) 요즘 꽁블님 레시피들 다 하나씩 해보고 있는데 요리하는게 즐거워요!!
안녕하세요 영상 너무 잘 보고 잘 따라하고 있습니다. 여자친구 부모님이 삿포로에서 먹었던 스프카레를 먹고싶어 하셔서 해보려고 하는데, 꽁블님 레시피 중에 일본식 스프카레는 없는 거 같더라구요, 혹시 이 레시피가 삿포로의 스프카레와 맛이 많이 다를까요...? 답변 기다리고 있을게요. 좋은 영상 많이 올려주셔서 감사합니다!
안녕하세요 허민님. 본 커리와 스프커리는 레시피와 맛이 다른 요리입니다.
삿뽀로 스타일의 스프커리 레시피는 현재 클래스101에 유료로 오픈되어 있습니다. 이 치킨커리도 매우 추천하는 커리입니다. 그래도 스프커리가 필요하신 경우 class101.net에 접속하여 꽁블로 검색하시면 강의를 찾으실 수 있을 거예요. 참고 부탁드립니다.
커리파우더 꽁블쌤꺼 써도 되죠?!ㅎㅎ
당연하지요^^ 다만 조금 매울수 있으니까 커피 파우더1봉지를 2/3만 사용해 보세요^^
궁금한게.. 닭육수는 시중에서 파는걸 쓰시나요? 만약 그렇다면 어디제품을 사용하시나요?
닭육수는 직접 만들어서 쓰고 있습니다. 제 채널에 보시면 닭육수 만드는 방법도 있으니 참고하세요 ^^
보조출연
꽁블님 오븐에 할때는 중간에 감자넣고 다시 오븐에 넣을때 슈미제? 종이호일덮은거 고거 해야하나요?
하는게 좋으셔요^^ 음식 위에 까맣게 타지 않으니까요~^^
슈미네 입니다^^ 슈미제는 버터등을 빵이나 파이틀에 내용물이 달라 붙지 않도록 하는 얇게 펴 바르는 것을 조리용어로 슈미제 라고 합니다^^
CombleTV 맞다 슈미네였죠ㅎㅎㅎ 오늘 리플라프랑 만들어 먹었습니다
마지막에 가람마살라 왜 넣으라고 하신지 알겠어요
다른 향신료는 다 있는데 그것만 없어서 살까말까 하다가 구매해서 넣었는데 맛이 깊이가 달라지던데요?
역시 레시피대로 하는게 최고로 맛있는거 같아요👍🏻
오늘 저녁도 너무너무 맛있게 잘 먹었습니다
귀한 레시피 감사합니다❤️
문민정 글쵸? 가람마살라는 마스카라 같아요 쨍하게 엣지 있게 만들어 주어서 넣는것을 추천합니다~^^
오븐에 할때 두번째 넣을때도 뚜껑 열고 넣어야 하나요?
너무 졸지 않도록 뚜껑은 닫고 끓이다가 두번째 넣을때 뚜껑 열고 하시면 되세요
CombleTV 감사합니다. 지금 해보고 있어요! 그런데 실수로 토마토 소스를 400g이 아닌 400ml 를 넣엇어요 ㅠㅠㅠㅠ
완성했어요 너무 맛있어요 :)
@@user-eu2jt6xz4l 맛있게 만드셨다니 잘하셨습니다. ^^
낼해볼게요 ㅎ 쌤 땡큐