hola, hace meses aparesistes en mis sugeridos, mire un par de videos y segui de paso, ayer volviste a apareser, y cuando mire el video donde hacias el caldo con salchicha me imagine que ustedes la hacían. yo inicie un pequeño negocio de pescado ahumado, y siempre e tenido el deseo de hacer mis propios embutidos. y muchos me preguntan por que. y al verlos tan felices travajando, me queda claro que un travajo bien hecho da alegria al pecho... Espero que perduren sus tradicones mucho tiempo y no se pierdan sus valores. Mexico los necesita hermanos.
Que interesante e ilustrativo video., gente muy organizada y trabajadora., toda la Familia cooperando para el bien común., felicidades... que ejemplo de vida....con suficientes alimentos... preparados para cualquier contingencia., genial.... Saludos y muchas bendiciones Marcela....👍👍👍💯✔💞💞💞👏👏👏👏💖💖💖
Hola soy de Brasil, conosco las practicas menonitas Acá hablamos Plautdietsch tambíen. Me gusta tus videos .Para escribir en Plautdietsch parece que cada uno lo hace a su manera
Me encantan tus videos, hermosa comunidad de menonitas, me fascina ir a Cuauhtémoc desde niña los admiro muchísimo por su gran ejemplo de trabajo, felicidades, saludos de chihuahua!! 🙋🏻♀️😀
Hola. Gracias por el video. Que bueno cuando uno sabe preparar y saber hacer la comida para consumo para la familia y para otros. Se nota que está 100% sana y nutritiva. Que bueno estilo de vida alimentaria. Se mira delicioso👍
Oh this sausage looks delicious. Sorry I don't understand Spanish. Thank you Diestche Mejal you are so great! I am a learner in Plautdietsch and thanks to you and your videos I know a lot of words :):)
Buenas noches. Les quiero comentar que la batidora kitchen tiene un aditamento para embutidos de chorizo y salchicha solo hay que buscarlos en donde vendes material para restaurans y las tripas pueden ser organicas no se si se vendan como las que uds. Presentaron. Me encanta su manera de organizar toda su despensa fue algo que admire cuando fui su sustentabilidad en crianza de pollos marranitos leche y hortalizas y su manera de conservar la carne de manera natural y creo que uds. Han conservado su cultura de lis menonitas de alemania que conservaban por ser un pais con clima extremoso y tener su despensa para que no les faltara nada en el frio. Muy admirables que son uds. Tenemos mucho que aprender. Muchas gracias
Tus videos me transmiten mucha tranquilidad, me encanta verlos cocinar pues personalmente disfruto mucho de la cocina. Me encanta cocinar y hacer y preparar cosas desde cero. Gracias por compartir
Yo me acuerdo que cuando vivia en Coahuila pensaban que era menonita. A mi me llamaba mucho la atencion saber quienes eran y esas cosas. Yo era Mormona en Mexico en esos años y era una niña y recuerdo que mucha gente pensaba que nos vestiamos igual alos menonitas (menos el paño en la cabeza) pero somos totalmente diferentes ya viendo estos videos. Gracias por compartir de tu cultura con nosotros❤️
Hello Marcela, I'm from Córdoba, Argentina. I'm a Enns too. My grand parents are menonites from Rusia. I like what you do. Which marks is the gramming you use for sausages? Thanks
Hola Dietsche Mejal Saludos ! Solo para comentar sobre la ahumadera,creo que ustedes pueden hacer su propia caja para haumar todo tipo de carnes,ya que es muy fácil de fabricar una y así no tendrían que llevar los productos hasta donde los llevan y no tendrían que pagar por ello,además de no ser costoso fabricar una y que tendrán siempre disponible para cuando la ocupen y que además pueda conectarse a la electricidad. Consiste en hacer una caja de lámina gruesa o también se puede hacer con tabique, lo suficientemente grande para la cantidad de producto que acostumbran hacer y poquito más,dejando unos pequeños espacios o huecos que sirvan de ventanillas de escape para el humo,luego se instala una resistencia eléctrica en la parte inferior de la caja,y se colocan rieles sobre las paredes en ambos lados para colocar las parrillas a cierta distancia entre una y otra de manera vertical,luego se crea una base o rieles de metal para colocar una pequeña caja de metal tambien por encima de la resistencia de manera que pueda extraerse la cajita,ya sea desplazándose entre rieles u sobre puesta,que servirá para acaparar los pequeños fragmentos de la madera que decen para agregar la fragancia en el ahumado de sus productos. Los pequeños fragmentos de la madera,deben ponerse a reposar en agua hasta humedecerse por completo dentro de la madera,una hora por lo menos,así la madera no se quemará de inmediato y le tomara más tiempo consumirse,también pueden utilizar humo líquido para humedecer la madera. Ya que esté lista la madera para ser utilizada,se coloca dentro de la cajita de lamina,que además no debe llevar tapadera,ya que el humo debe desplazarse dentro de toda la caja de ahumado. Hay que sersiorarse de que la madera no se haya consumido por completo mediante el proceso de ahumado,para así poder agregar más a la cajita de la madera nueva y humeda. Una vez de avérse terminado de ahumar la carne o el producto,debe dejarse reposar por lo menos 30 minutos dentro de la caja dejando la puerta abierta,para que la carne al momento de repozar se contrae,absorbiendo con mayor concentracion del ahumado y su sabor. Bueno,espero que no se me haya pasado algún detalle y si tienes alguna pregunta,con mucho gusto, si te puedo dar razón,con gusto te diré ! Saludos ( Marcela ) Dietsche Mejal !
Ooooh! No esta en españooool....😥😥😥 Pero que bonito, todo hacen ustedes, me encanta....yo quiero seguir aprendiendo de ustedes.... supeer! Estoy fascinada.....
Hola amigos como están ❤ soy Mario huberman dé argentina 🇦🇷🧉 bendiciones para todos uds que lindo verlos en familia y divertirse haciendo ése trabajo, los felicito ❤❤❤😊
Love your videos! I’m from Canada pero hablo español und ich kan auch Deutsch verstehen. And I love the Mennonite culture here and it’s so interesting to see the mix between Canadian, Mennonite, and Mexican culture in your videos, los quiero saludos desde Canadá!
Woooow jajajjajja me reí mucho con lo de mezclar con los pies ( sabe a queso y no nos gusta ) gracias por compartir me encantó tu canal... Saludos y bendiciones
Muy interesante!. Todo lo que comen es muy natural y me imagino que es muy sabroso. Algún día probaré esos ricos quesos y salchichas que hicieron en el video ya que aquí en la CDMX ni como conseguir esos productos tan naturales aquí todo tiene conservadores.
Siempre es fascinante ver los procesos de elaboración de alimentos, muy buena lección. Felicidades, quizás como nutriólogo se me ocurrirían poner algunas sugerencias para hacerlo más educativo, como sería recuerden siempre lavarse muy bien las manos y los alimentos antes de preparar los alimentos, tengan el área muy limpia, así como los utensilios a usar, y todo eso si lo hacen por lo cual los felicito y es bueno reforzarlo. Una cosa más, en la receta aclara que usan Carbonato de Magnesio, no Magnesio sólo, son dos cosas muy diferentes. Muchas gracias por compartir esta bella lección con tu familia.
4 года назад
Se ve que deben estar deliciosas, acaso las comercializan? Y si es así , en dónde . Gracias
Wooow es increible todo lo que hacen. como me encantaria saber hacer todo eso.. y me quedó una duda si es necesario que las salchichas se ahumen? O pueden guardarse sin el sabor a humos?
Si es bastante común, ya que muchos procesan la carne desde su casa. Ya entre los jóvenes es menos común pero en una familia mínimo uno tiene moledora de carne y se lo prestan
Hola, Muy buen Video, Tengo una duda......cuando las coces a 70 Grados es despues de ahumarlas y congelarlas ? o cuando las coces a 70 Grados es sin ahumar? Saludos!
Born and raised in Mexico, so yes I’m a Mexican and proud to be so. Also grew up in a Mennonite community so I’m fortunate to grow up with both cultures
Espero leas mi comentario. Estaría perfecto si haces un video hablando sobre la cultura en la forma de vestir de las mujeres menonitas. La verdad que tienen un gusto bello, femenino y modesto. Sería bueno, así se entendería mucho mejor.
amo todos tus vídeos, la cocina, el estilo de vida.... no dejes de subir mas.
hola, hace meses aparesistes en mis sugeridos, mire un par de videos y segui de paso, ayer volviste a apareser, y cuando mire el video donde hacias el caldo con salchicha me imagine que ustedes la hacían. yo inicie un pequeño negocio de pescado ahumado, y siempre e tenido el deseo de hacer mis propios embutidos. y muchos me preguntan por que. y al verlos tan felices travajando, me queda claro que un travajo bien hecho da alegria al pecho... Espero que perduren sus tradicones mucho tiempo y no se pierdan sus valores. Mexico los necesita hermanos.
Que interesante e ilustrativo video., gente muy organizada y trabajadora., toda la Familia cooperando para el bien común., felicidades... que ejemplo de vida....con suficientes alimentos... preparados para cualquier contingencia., genial.... Saludos y muchas bendiciones Marcela....👍👍👍💯✔💞💞💞👏👏👏👏💖💖💖
Hola soy de Brasil, conosco las practicas menonitas Acá hablamos Plautdietsch tambíen. Me gusta tus videos .Para escribir en Plautdietsch parece que cada uno lo hace a su manera
Me encantan tus videos, hermosa comunidad de menonitas, me fascina ir a Cuauhtémoc desde niña los admiro muchísimo por su gran ejemplo de trabajo, felicidades, saludos de chihuahua!! 🙋🏻♀️😀
Siempre me pregunté cómo era el proceso y ahora lo veo perfectamente explicado. Excelente Gracias!!! 😀
Gracias, es muy laborioso pero solo lo hacemos una vez cada dos años
Hola. Gracias por el video. Que bueno cuando uno sabe preparar y saber hacer la comida para consumo para la familia y para otros. Se nota que está 100% sana y nutritiva. Que bueno estilo de vida alimentaria. Se mira delicioso👍
Oh this sausage looks delicious. Sorry I don't understand Spanish. Thank you Diestche Mejal you are so great! I am a learner in Plautdietsch and thanks to you and your videos I know a lot of words :):)
Love how your whole family is working together and making your own foods. Looks delicious! 😋
Thank you Monica
Que gran video! Mostraste todo el proceso, de como se prepara la carne hasta su elaboración final... Muy interesante.
FELICIDADES
Muchas gracias
Que lindo. Recién encontré este canal y me suscribí.. gracias por mostrarnos parte de su cultura. saludos desde Veracruz.
Saludos Marcela....Otra excelente receta.....Gracias por compartir
Me dio mucha hambre!! 😋 yo las he probado y son deliciosas!!!
Hay algún lugar en chihuas donde las vendas así caseras?
Excelente canal...
Buenas noches. Les quiero comentar que la batidora kitchen tiene un aditamento para embutidos de chorizo y salchicha solo hay que buscarlos en donde vendes material para restaurans y las tripas pueden ser organicas no se si se vendan como las que uds. Presentaron. Me encanta su manera de organizar toda su despensa fue algo que admire cuando fui su sustentabilidad en crianza de pollos marranitos leche y hortalizas y su manera de conservar la carne de manera natural y creo que uds. Han conservado su cultura de lis menonitas de alemania que conservaban por ser un pais con clima extremoso y tener su despensa para que no les faltara nada en el frio. Muy admirables que son uds. Tenemos mucho que aprender. Muchas gracias
Tus videos me transmiten mucha tranquilidad, me encanta verlos cocinar pues personalmente disfruto mucho de la cocina. Me encanta cocinar y hacer y preparar cosas desde cero. Gracias por compartir
Yo me acuerdo que cuando vivia en Coahuila pensaban que era menonita. A mi me llamaba mucho la atencion saber quienes eran y esas cosas. Yo era Mormona en Mexico en esos años y era una niña y recuerdo que mucha gente pensaba que nos vestiamos igual alos menonitas (menos el paño en la cabeza) pero somos totalmente diferentes ya viendo estos videos. Gracias por compartir de tu cultura con nosotros❤️
Gracias por compartir tus recetas me encantan
Hello Marcela, I'm from Córdoba, Argentina. I'm a Enns too. My grand parents are menonites from Rusia.
I like what you do.
Which marks is the gramming you use for sausages?
Thanks
Cuántas cosas saben hacer? Muy bien. Es bueno ver todo lo que hacen. Gracias por compartir. Saludos a tus papas. Gracias.
Ingredientes en español para poder hacerla!Gracias!me encantan tus videos no dejes de subirlos!!🙏🙏✌
It’s lovely when a family work together
Hola Dietsche Mejal
Saludos !
Solo para comentar sobre la ahumadera,creo que ustedes pueden hacer su propia caja para haumar todo tipo de carnes,ya que es muy fácil de fabricar una y así no tendrían que llevar los productos hasta donde los llevan y no tendrían que pagar por ello,además de no ser costoso fabricar una y que tendrán siempre disponible para cuando la ocupen y que además pueda conectarse a la electricidad.
Consiste en hacer una caja de lámina gruesa o también se puede hacer con tabique, lo suficientemente grande para la cantidad de producto que acostumbran hacer y poquito más,dejando unos pequeños espacios o huecos que sirvan de ventanillas de escape para el humo,luego se instala una resistencia eléctrica en la parte inferior de la caja,y se colocan rieles sobre las paredes en ambos lados para colocar las parrillas a cierta distancia entre una y otra de manera vertical,luego se crea una base o rieles de metal para colocar una pequeña caja de metal tambien por encima de la resistencia de manera que pueda extraerse la cajita,ya sea desplazándose entre rieles u sobre puesta,que servirá para acaparar los pequeños fragmentos de la madera que decen para agregar la fragancia en el ahumado de sus productos.
Los pequeños fragmentos de la madera,deben ponerse a reposar en agua hasta humedecerse por completo dentro de la madera,una hora por lo menos,así la madera no se quemará de inmediato y le tomara más tiempo consumirse,también pueden utilizar humo líquido para humedecer la madera.
Ya que esté lista la madera para ser utilizada,se coloca dentro de la cajita de lamina,que además no debe llevar tapadera,ya que el humo debe desplazarse dentro de toda la caja de ahumado.
Hay que sersiorarse de que la madera no se haya consumido por completo mediante el proceso de ahumado,para así poder agregar más a la cajita de la madera nueva y humeda.
Una vez de avérse terminado de ahumar la carne o el producto,debe dejarse reposar por lo menos 30 minutos dentro de la caja dejando la puerta abierta,para que la carne al momento de repozar se contrae,absorbiendo con mayor concentracion del ahumado y su sabor.
Bueno,espero que no se me haya pasado algún detalle y si tienes alguna pregunta,con mucho gusto, si te puedo dar razón,con gusto te diré !
Saludos ( Marcela )
Dietsche Mejal !
Ooooh! No esta en españooool....😥😥😥 Pero que bonito, todo hacen ustedes, me encanta....yo quiero seguir aprendiendo de ustedes.... supeer! Estoy fascinada.....
Se ven muy deliciosos. Veré si acá en Paraguay encontramos ese tipo de tripa.
Hola amigos como están ❤ soy Mario huberman dé argentina 🇦🇷🧉 bendiciones para todos uds que lindo verlos en familia y divertirse haciendo ése trabajo, los felicito ❤❤❤😊
Wooow gracias por compartir...bendiciones desde Edo.Mex...🏡
A mi madre le encantan todas esas cosas de cocinar y hacer sus propios embutidos.
gracias x enseñarnos sobre la cultura menonita , mis mejores deseos para usted en el año 2020, saludes desde costa rica
Love your videos! I’m from Canada pero hablo español und ich kan auch Deutsch verstehen. And I love the Mennonite culture here and it’s so interesting to see the mix between Canadian, Mennonite, and Mexican culture in your videos, los quiero saludos desde Canadá!
Woooow jajajjajja me reí mucho con lo de mezclar con los pies ( sabe a queso y no nos gusta ) gracias por compartir me encantó tu canal... Saludos y bendiciones
Your mom and dad are great you are bless
Muy rico y limpio tengo poco d seguirte tienes algun vide demermeladas y conservas
Buenas tardes, muchas gracias por compartir tus recetas
Now I'm hungry again. Great informative video. 😆🌭🌭🌭
Cual es la salchicha que hacen de 3 carnes, puerco, res y pavo. Nos podrias enseñar a prepararla, gracias!! Bendiciones
Q buenos productos mas naturales felicidades tenemos q consumirlos mas higienicos y naturales
Oh I am getting hungry ...... brings back very good memories
Me gustaría aprender a guardar la comida ....🤗
Could you share this recipe with me in English? I'd love to try it!
Danke dank! Where can I get those sausages here I California? Saludos desde Long Beach!
Muy interesante!. Todo lo que comen es muy natural y me imagino que es muy sabroso. Algún día probaré esos ricos quesos y salchichas que hicieron en el video ya que aquí en la CDMX ni como conseguir esos productos tan naturales aquí todo tiene conservadores.
Que rico se mira!
Saludos desde ciudad Juarez espero tenga tu familia y tu un inicio de año excelente
I wish i could have 1 one of them to try them. They look sooo good. I love rinsworsch. 😋😁
Hola acabo de suscribirme a tu canal ! Estaba buscando algún canal que tenga Marcela pero no encontre alguno, descubrí tu canal y me suscribí!!!
Siempre es fascinante ver los procesos de elaboración de alimentos, muy buena lección. Felicidades, quizás como nutriólogo se me ocurrirían poner algunas sugerencias para hacerlo más educativo, como sería recuerden siempre lavarse muy bien las manos y los alimentos antes de preparar los alimentos, tengan el área muy limpia, así como los utensilios a usar, y todo eso si lo hacen por lo cual los felicito y es bueno reforzarlo. Una cosa más, en la receta aclara que usan Carbonato de Magnesio, no Magnesio sólo, son dos cosas muy diferentes. Muchas gracias por compartir esta bella lección con tu familia.
Se ve que deben estar deliciosas, acaso las comercializan? Y si es así , en dónde . Gracias
asombroso!
En que lugar de Cuahutemoc se puede comprar?
En el 6 Y medio
Wooow es increible todo lo que hacen. como me encantaria saber hacer todo eso.. y me quedó una duda si es necesario que las salchichas se ahumen? O pueden guardarse sin el sabor a humos?
Es lo más importante por el sabor que le da a la salchicha
Sube ma's videos, me gustan mucho, y conocer su cultura. Soy de mexico
Para una familia menonita es normal tener una moledora de carne y envasadora al vacío en el hogar, así como tener una licuadora?
Si es bastante común, ya que muchos procesan la carne desde su casa. Ya entre los jóvenes es menos común pero en una familia mínimo uno tiene moledora de carne y se lo prestan
Se podra con solo carne de Res? Poca sal lo más natural posible
Que bonita carne. Quiero probar platillos menonitas!!!!
Sube más vídeos por favor me volví adicto a tus videos
Este es igual que el salchichón?? Tu sabes como guardar así en esa tela que tiene cera que trae el salchichón
Y comercialmente, se puede conseguir dónde? Se ve deliciosa
para mi todo esto se ve organico,y lo organico es 100% mejor que lo prosesado,👍
Hola,
Muy buen Video,
Tengo una duda......cuando las coces a 70 Grados es despues de ahumarlas y congelarlas ?
o cuando las coces a 70 Grados es sin ahumar?
Saludos!
Hola! Me encantan tus videos! Es muy interesante conocer su cultura. Una pregunta, ¿en tu casa qué idioma se hablaba?
¡Hola! Muchas gracias. Hablamos Plautdietsch (Aleman bajo) mayormente pero también español y alemán
Beautiful !!!!!
Donde consiguen el forro de tela y la cera?
Hi do you have a video on making liver sausage. Someone asked me to make liver sausage but I’ve never made it before.
That looks delicious 👍
Thank you
Mucho trabajo pero de seguro quedaron bien ricas! No entiendo nada de lo que dices pero me gustan tus vídeos 😜
Alguien sabe dónde conseguirla en Estados Unidos ?
A qué temperatura se ahuman?
This made me so hungry for Rinswarsch 😋 so delicious 😋 I’ll be buying one today 😅
Porque ya nos tenias abandonado paisana?? 😕😕
Mi trabajo me mantenía ocupada, luego era fecha de limpieza (los menonitas hacen limpieza profunda de su casa antes de navidad, y nos toma tiempo)....
I'm from hythe Alberta Canada I love home made sausage I'm a mennonite low German to
A que temperatura promedio fue el ahumado. Saludos.
Dit mot etj mul pröwe ❤️❤️❤️🙏
Hola Marcela, yo creo ya te han preguntado esto: qué opinas de la pelicula “luz silenciosa” filmada en los campos menonitas de cuauhtemoc?
Hola! Venden esas salchichas en algún lado?
I live in New York where can I buy that delicious menonita sausage please tell me
Justo estoy cenando salchichón menonita
Ya me dio hambre Marsela
Hello, ich hab eine frage, wegen was tut ihr da wasser mank?
Que rico! ésa si es buena carne 👍
Jeschede worscht😉, jeretjat schmatj deu am baste😉
Hola M Finally Ein Neues Video ! Saludos
Saludos Joe
Soja goede worscht. Dű hast en very good channel. Moak moja videos von jun leve an Mexico.
Yum set saga nu got schmaken 😋
Si haces este video en Spanish, incrementas tus visitas un 100,000%
Wow. Mis respetos!
Se ve delicioso el menú belleza menonita
*2:32** **#Enhorabuena** ✌ Where is the 50th camp? #*
Hace mucho que no co mo de esas salchichas
Todavia no lo veo pero ya le di like al video. Muchacha Bonita Menonita. Regalame un Corazon. O ponle un Corazon Muchacha Bonita Menonita.
Sería capaz de trabajar para los menonitas por algunos meses gratis solo por aprender muchas de las cosas que saben Acer
Es muy duro cortar con un cuchillo sin filo yo podría regalarte un par seria un honor para mi
Mmmmm😋😋😋😋😋👌🏻👌🏻👌🏻
Hi Dietsche, I’m gonna be in Cuauhtémoc soon, could you please recommend me a restaurant with 100% Mennonite food, regards
Very different from what my parents always did.
Would love to know how other make their rinzworsch
I don't have the recipe. I just remember it was different than yours. But yours made me drool. I'm very hungry for them now.
TENGOOOOOOOOOOOOO UNA PREGUNTA...
👏👍👏
Esto es una tortura para mi Marce 😭😭😭😭😭 ... al menos no son empanadas porque ahí me termino de morir 🤤🤤🤤(soy aive :P)
I'm confused, are you Mexican? where do you live?
Born and raised in Mexico, so yes I’m a Mexican and proud to be so. Also grew up in a Mennonite community so I’m fortunate to grow up with both cultures
Quiero
OH NO, SOY VEGETARIANO.
Te acabo d ever una entrevista en el canal luna de plata tv algo así, estas muy hermosa😍 saludos desde Texas! 🇺🇸🇲🇽
Espero leas mi comentario.
Estaría perfecto si haces un video hablando sobre la cultura en la forma de vestir de las mujeres menonitas. La verdad que tienen un gusto bello, femenino y modesto. Sería bueno, así se entendería mucho mejor.
Ich hätte gerne zwei von der leckeren Wurst...