Твердый ДОМАШНИЙ СЫР из творога
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- Хороший вариант для тех, кто не любит творог, так же как и я, это варить из него сыр. Приготовить сыр дома достаточно легко и недолго. Несомненно он получается более натуральный и недорогой!
По этому рецепту сыр получается твердый и не слишком калорийный.
Композиция "Daily Beetle" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Спасибо за рецепт У меня с первого раза получился 🧀🧀🧀 у меня рассыпчатый домашний творог и магазинный 2.5% молоко, сливочное масло 72%
И Вам большое спасибо, за отзыв. 😘
Спасибо большое вам за помощь в получении информации о сыроделии 🍚🍚🍚🤔🤔🤔
Спасибо и вам❤
ВАШ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО. СПАСИБО!
Я очень рада, что Вам понравился рецепт😊 Спасибо, за отзыв
попробуйте вначале отвареный творог хорошо руками соеденить с содой , а затем уже добавить 1-2 яйца и для нежного вкуса масло заменить сливками по вкусу - в итоге вкус не хуже .
Алёна Коломиец спасибо. Обязательно попробую
Если вкус такого сыра не разочерует в следующий раз добавьте ложечку мака во время плавления и спасибо за ответ
Здравствуте. Какие проценты в сливках?
Вам бы нужно было написать како молоко вы использовали, какой творог... Я сейчас сделала по вашему рецепту. У меня нет тягучести на водяной бане. Думаю, что зависит от молока и творога.
Даже на водяной бане сыр плотный, чтобы его растянуть надо приложить усилие. Но зато потом когда остывает, становится твердым. Молоко и творог брала домашние
@@mariasterh8014 Попробую сделать из домашнего :))) Спасибо Вам за ответ!
@@VladaVershinina-avtorpesen и Вам спасибо за внимание🙂Всего наилучшего!
Здравствуйте,на пиццу можно использовать его?
Молодец..такой приятный голос..спасибо
Рада, что Вам понравился рецепт😊спасибо
Гарна дівчина!
Вообще не собирается не тянется,творог творогом лежит,варила 10 минут на водяной бане
Это ненастоящий творог 🙁 у меня тоже такое было, только использовала для другого десерта
😍😍😍😍
Здравствуйте, а выход сколько?
Здравствуйте. Он тяжеленький получается. Плотная текстура. Вес не подскажу даже...
Скажите пожалуйста, а он обязательно должен тянуться после того как постоял в холодильнике? Если это твёрдый сыр, то не должен по идеи тянуться.
Спасибо, а что даёт сода
почти как магазинский! только дырок побольше нужно :)
Mechanic_x3mal можно расколупать;)
просверлить....
У нас не сварачивается и не становиться тягучим. У нас творог из молока,м.б. Из-за этого?
Варим на водяной бани больше 30 мин и не выходит?
Что можно сделать?
Этот плавленный творог нельзя назвать эластичным. Он тянется с трудом. Ваш творог не крошиться？
Крошится. Я его около часа готовила на водяной бане,но он так и не расплавился. Я его уложила в форму. При нарезке он крошится.
@@АйнагульСадуева Значит качество творога может быть низким.
Такой сыр подходит для пиццы?
Нет
Почему горчит сыр Я уже соды положила 1/2 ч л. Творог хороший
Милая девушка красавица спасибо большое
зачем сода в сыре, моя мама без соды готовит. будет горький.
Нее это не сыр. Это резина
Одно яйцо добавь и меньше вари
🇵🇹🤵🌹
🥰👋👋
настоящий?
домашний?
сыр?
из творога?
да с яйцами?)
почему его своим именем не называют? сырный продукт жеж.
сыр это только из молока плюс сворачивающий агент.
В магазине тоже продают сырный продукт, а по цене как сыр
Я ГАШУ УКСУС ЛИМОННЫМ СОКОМ ЧТОБЫ НЕ ПАХЛО СОДОЙ.
У меня свекровь так делает. Или лимонной кислотой
дорогая когда добовлаешь соду ты приврошаешь масло и жира которые находится в твоу массу в мыло нелзя добавить соду ты кушаешь мыла проктический
второе если хочешь добавить яеца толко на пистое потрибление не сохронить болше чем два дня в холодилник чтоб не отровиться
Дорогой, ничего подобного.
1 чайную ложку соды абсолютно не слышно в сыре, но она дает тягучесть.
Этот сыр никто не хранит, он сразу готов к употреблению😄, не отравитесь
Что за имя ابن الاسلام и ты химик что ли? И из пищевой соды не так уж получится мыло
Maria Sterh э
Can anyone translate the ingtedients in english pleaseee
Dear Florida Kola... here it’s: low-fat cottage cheese 1 kg, butter 100-150 grams, eggs-2 pieces, salt-1 tablespoon, soda-1 teaspoon
🇵🇹🤵🌹🌹💞
А я варю всего 1 минуту
Казачка?
Донбасс
Ни шиша он не плавится
Виталий Галушкин говорят качество творога должно быть хорошим. Я купила творог в экомаркете, у меня сыр получился. А до этого брала в обычном магазине творог, из него получился сыр, который крошился
@@МммАааа-ы9и а процент жирности какой должен быть творога?
Виталий Галушкин я взяла жирный творог, только процентность не помню. Пардон. А люди рекомендуют настоящий деревенский брать. Когда буду покупать, посмотрю жирность если не забуду
Рецепт из книги к мультиварке Никакого молока не надо Нужен настоящий домашний творог (а не СЫР)
Одним килограммом магазинного, творожного месива ( это нельзя назвать творогом) Вы сквасили один литр магазинной ( из бельгийского порошка) белой жижи ( её запрещено называть молоком) доведя до кипения и отделив сыворотку( это не сыворотка в ней ничего нет, просто грязная вода) снова получили творожное месиво. Зачем двойная работа? Укроп, чеснок, кориандр, корица и пр. ,конечно, помогают сделать съедобным любой кусок дерьма. Без обид. Это правда.
100%
Александр, вы внимательно читали комменты? Нет, молоко и творог брали домашние, а не магазинные.
Здравствуйте. А можно сначала сделать творог из молока и кефира, а потом уже добавить молока и другие ингридиенты.
Кипитить 15 минут это очень долго,молоко с творогом пока не свернётся до 40 градуса!остольное как показывали!уУ вас очень твердый получилось,но о вкусах не спорю!
Спасибо, за совет. Попробую🙂
@@mariasterh8014 !👍👏
Если что то не так пиши!поделюсь!умница!👍
@@ГулмираДаумова-ч5ж спасибо. Наверно надо масла больше добавить
@@mariasterh8014 нет две ложки хороший масло хватить!1 кг творог на литр молоке свернуть до 40 градуса на маленькой огне по краю немножко поднимай,по тихоньку помешай творог начинается друг друга прилепается,огонь потушить, через 20 минут через цито пропускеш вот здесь если мягкий надо долго не держи сразу масло,соль,сода, яйца 2или1руками до однородного масса мнешь ,дальше короче жаришь я на казане на маленьком огне не бойся,не переживай деревянной ложкой мешаешь до тягучий состояние,потом по формам!
Зачем так долго варить сыр, если потом на водяную баню?
Какая вы умница,я долго искала такой рецепт,постоянно размазня у меня получалась,а хороший ,вкусный сыр сейчас не купишь,какой то пластилин
Сыр получился ну очень вкусный. Спасибо за рецепт.
❤❤❤Спасибо, дорогая
Такой сыр прекрасно получается без жиров.
А блэндером слабо попробовать размять творог???Соли очень много! ((((
Довольно приятно было смотреть видео. Тоже сейчас делаю. Спасибо за рецепт.
Благодарю за отзыв💜 отпишитесь пжл получилось или нет...
ФИГНЯ РЕЦЕПТ. ПЕРЕВОД ПРОДУКТОВ!!!!!!!!
У меня не получился сыр 😔
Сделал не понравилось чесно мне кажется с заквасками вкуснее
+сергей гигорьев когда сыр немного полежит он приобретает более насыщенный вкус
У меня масса не расплавилась, просто творог стал более мягкий, и 1ст.ложка соли - много. Получился сыр типа Здоровье, только соленый, и плохо режется, тянется за ножом. Конечно, со сладким чаем мы его съедим, но больше готовить не буду.
очень классно всю жизнь делаю была корова делала даже на прродажу щас покупаю домашний творог лучше чем магазинный без всяких хреновых добавок
Какой выход по весу из этих пропорций выходит?
Алёна Турицина там где то 500гр
супер
A ja sdelala tvorog a potom ego v moloko no on me plavitsia sovsem probpvola 2 raza i nichego
Он не будет мягким, как плавленный сыр. Подцепив его ложкой, он должен тянуться, но тянуть его надо сильно, он не нежный.
Скільки б не було в ньому колорій зато деткам полезен.
А зачем водяную баню если можно прямо в кострюле плавить
На газу может подгореть снизу.
Не ложу,а кладу.нет в русском языке слова "ложу"
а масло не кладу, и без масло отлично. в масле много жира
Я тоже масло не ложу на один кг творога ставлю 1ч.л соли м горкой,1ч.л.соды и одно яйцо получается отлично!!!
Слюньки так и потекли.Спасибо.Успехов.
Рецепт хороший буду пробовать готовить
Не пожалеете!🥰👍👍👍
як приготовыть шарлотку
Шарлотка быстро просто, стакан сахару плюс три яйца, взбить до густой сметаны, затем добавить стакан муки, перемешать, выпекать 180градусов 35минут,на здоровье, главное хорошо взбить яйца, тогда всё получится хорошо. Приятного аппетита
Можно ли без соды
Ее не слышно абсолютно. Никакого привкуса не остается.
Сода для того, чтобы кислого привкуса не было и ещё для дырочек
Спасибо большое
Для чего варят творог в молоке?
🇵🇹🤵♥️😍🌹🌹🌹💋
😊😉
Недорогой и не слишком калорийный? Вы вообще понимаете о чем говорите? Вы вкладываете в этот творог вдвое больше молочного жира (масла), нежели его могло быть в том количестве молока, из которого получили этот творог! Еще ладно, если ваш творог был сделан из обрата, т.е. он обезжиренный, а уж если из цельного молока... я даже затрудняюсь сказать во сколько раз вы его обогатили жирами)))) учитывая тот факт, что при изготовлении натуральных сыров, жиров не добавляют вообще (кроме того количества, что уже есть в молоке), а во многих случаях и напротив молоко нормализуют, т.е. удаляют часть сливок, то назвать ваш продукт высококалорийным - это ничего не сказать)). А на счет "натуральный" и "недорогой" - опять же посчитайте стоимость 150 грамм натурального масла и поймете, что вы делаете просто "золотой" сыр!
Зато сыр свой и сделан с любовью,а это уже больше чем лекарство.
У меня не получился тянучим.почему незнаю
+Asddsa Asddsa вы знаете, он тянулся с трудом. Эту массу не назовешь нежной, по этому сыр и называется твердым. Когда он легко тянется, тогда больше напоминает плавленный сырок
Спасибо что ответили. Масса получилась рассыпчатая но вкус сыра присутствует.
+Asddsa Asddsa вы положили соду？
+Asddsa Asddsa И вам спасибо, что смотрите мое видео. Всегда отвечаю моим подписчикам.😀
Сыр получается резиновый,что можно предпринять?
А молоко зачем?
Есть рецепты, где творог вываривают в воде. Но мне кажеться он будет после этого жесткий.
Так и в молоке он мягче не станет. Тут молоко не иначе, как для получения большего кол-ва творога. Ну и зачем? Без молока ещё дешевле ))).
Ирина Самойлова. Творог вываривают в молоке чтобы понизить кислотность творога. Если творог не выварить то на выходе получится плавленый сыр. И чем дольше варить(даже в молоке) тем жестче будет готовый продукт. Удачи Вам в сыроделии.
Lyudmila Gulkovа. Нет, молоко на то, что Вы описАли, не влияет. Тем более девушка массу "плавит".
Ирина Самойлова. Вы так категоричны в своем незнании зачем варить творог что напрашивается вопрос , Вы наверное ЗНАТНЫЙ СЫРОДЕЛ В 7-ОМ ПОКОЛЕНИИ только об этом знаете только Вы. Извините- каков вопрос таков ответ. Если бы вываривание в молоке только для увеличения кол-ва творога то ,его можно изначально взять больше по весу или выварить в 10 литрах молока- в Вашей проФФессиональной теориии нет логики изначально -извините без обид. Успехов в сыроделии.