Heart-Pounding CARBONARA - An Italian traditional recipe that gets straight to the heart.
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- Spaghetti alla carbonara: guanciale, uova, spaghetti and cheese. A traditional recipe that gets straight to the heart.
IG Misha: / mishasukyas
Instagram CDU: www.instagram....
Produced By: Show Reel Media Group
Suggerimento: sarebbe molto interessante unire "insommelier" a questi momenti magici abbinando un buon vino al piatto in preparazione. Misha alza l'asticella ad ogni occasione 🔝🔝🔝
Vino? Con la carbonara? Biiiiirraaaaaaaaaaaa.... Rossa doppio malto. Punto.
La carbonara magra è come un aereo senza ali. Ti adoro. 🖤
P.s.: sei meglio di qualunque lezione di chimica.
ODDIO HAI USATO IL MIO COLTELLO NON LO LAVERÒ MAI PIÙ 😍
Qua nascono amori a quanto vedo
Onore e rispetto, senza dubbio
Questo è FOOD PORN a un altro livello proprio.
2:48 La reazione di Maillard
P.s Bressanini insegna
Lo so anche io a causa di Bressanini
Illu 00 Bressanoni è una fonte di sapere infinita
Io l'ho imparato all'universita', fancendo chimica ne abbiamo accennato. Pero' e' bello che anche gli chef siano consapevoli delle reazioni chimiche che avvengono :)
Io tramite i Mussel Muscles ahahah ruclips.net/video/aVyYKqnY8xY/видео.html
Vi adoro ragazzi!
Sono sempre piú commossa dall'emozione che traspare da quella manualità. È come vedere Dante Alighieri scrivere La Divina Commedia, è arte ❤️
@Valentina Santillo grande! Perfettamente d’accordo con te
Ma solo io quando vedo Misha cucinare non posso fare a meno di innamorarmi della sua delicatezza ed eleganza? Lavora gl'ingredienti come fossero gemme preziose ♥️
Pippo in bagno mi ricorda qualcosa... camera cafè
Sono contento.. perché ho appena scoperto che faccio la carbonara pari pari come quella di uno chef. Super misha ❤
Grazie di esistere Misha!
Misha è un grande...lo vedevo sempre sul canale 33 in tv 😍 è pure bono 😂😘😍
Non ho parole...fantastico!
Grazie Mattia ;)
Sono innamorata, finalmente la carbonara!
...Maillard! Impara con Misha e con la zuppa ceci e pancetta ❤️
Misha sei grande!!!!!
Misha guardarti cucinare è un'emozione... ma come mi fa la carbonara il mio ragazzo non me la fa nessuno ❤️ una carbonara piena di amore è la base della relazione perfetta
Io devo insegnare al mio pugliese a fare la carbonara, il giorno in cui me la preparerà come mia nonna ha insegnato a me, me lo sposo
Sono commossa. Grazie per questo video
Sei il N 1 ! Sei il MARADONA dei fornelli, dopo di TE solo gregari !
Mi sono emozionata ❤️
Avviene la reazione di Maillard (non ricordo se si scriva così) che consiste nell'unione di proteine e zuccheri che formano nuove sostanze, un esempio è la crosta dorata del pane
Misha in cucina è sempre una magia!!!!
Riusciremo mai a cucinare come te Misha?
Vogliamo più video con Misha!
Tanta roba
Misha... Fa #foodporn ogni volta 😍 Lo amo!
Che spettacolo😍
La carbonara è il mio piatto preferito, Misha l'ha elevata **
...la reazione di maillard! 5 anni di alberghiero almeno questo! 😂
Numero uno
Lo è veramente💪🏻
Se posso darti un consiglio da Romano e ambasciatore della carbonara, il guanciale una volta cotto levalo dalla padella così quando aggiungi l’acqua di cottura non stufa e rimane croccante , lo riaggiungi alla fine quando mantechi il tutto . Altro trucchetto : prendi un cucchiaio di olio che ha tirato fuori il guanciale e aggiungilo al composto di tuorlo e pecorino , sarà più saporito !!
😏😋 grazie dei consigli... adesso ci è venuta fame
La reazione di...Misha😅 sei il mio opposto e ti adoro per questo! E, anche se fai di tutto per sembrare “alla buona” sei un gran professionista
Ma è quello di effetto wow?😍😍
MI PIACE !
Grande!!!
I the show sono sempre il top ovviamente anche il video
Ero venuto a leggere i commenti di gente incazzata per il fatto che Misha non fa la carbonara come la fanno loro... sono rimasto a mani vuote 😢
Avete dei poteri paranormali. Stavo giusto per andare a vedere qualche vecchio di Misha e voi ne fate uscire uno nuovo. Vi amo.
Linda Wow 😏😏😏
Coincidenze? Io non credo.
Dite a Misha che ogni volta che guardo un suo video rimango incinta.
lucyintheskyize 😂😂😂 riferiamo!
Avviene la reazione di majard, grande Misha ti stimo moltissimo, sono un ragazzo di 15 anni e studio cucina e le tue ricette mi affasscinano molto, ti stimo tantissimo, potresti salutarmi in un video, grande Misha continua così ciaooo
Grazie Gabriele ;)
Cucina Da Uomini No, veramente grazie a voi
Un grande 🙌🙌🙌
Ho rivalutato misha... l’ho sempre visto solo su canale 33, mi stava super antipatico e non mi piacevano nemmeno le ricette. Ora devo ricredermi è molto simpatico e questa carbonara sembra spaziale!! Grandi!!
Misha ha fatto innamorare tutto il team. E' il nostro maestro di vita.
Quando esco fuori da scuola e mi metto a urlare siiiiii ca***&&*****@*$* e mi chiedon hai preso 8? No c'è i'tutotrial della carbonara
Not A Rapper AHAHAH
Non c'è cosa più sexy della reazione di Maillard
No vabbè,ti adoro
SUBLIMEEEEEEE 😍
2:48
la reazione di maillard! che da una bella doratura al cibo e produce anche tanta bella acrilammide neurotossica
Top bona bona
Ti adoro!
Bravissimo! Le tue ricette sono le uniche che rifarei 🐷😍😋 adoro cucine da uomini, montatore schizofrenico in primis🔝 bravo Misha bravi tutti👏
Grazie Barbara! :)
Effetto wow
2:48 reazione di maillard
Noi invece usiamo un uovo intero per il recipiente e un tuorlo a commensale, in più niente parmigiano ma solo pecorino romano e nemmeno pepe perché prendiamo un ottimo guanciale già pepato :D
Gran bel video
No vabbè già ti adoro ahah
ma Ale dei theshow alla fine non lo ha notato nessuno? hahaha mitico
Mitico Misha. Perché non mi porti a lavorare con te? La borsa è sempre pronta
Numero 1
pyppo e misha sono come lo yin e lo yang
Una carbonara così figa non l'ho mai vista! C'è sudismo!!!!! Sto male!
Sono Romana, ho imparato prima a cucinare la carbonara, poi a camminare... Mi sono emozionata a vedere questo video. Hai coccolato questa Carbonara.... E m'hai fatto venire fame. Ho sentito quel pizzico di Puglia tra il Meh e il fantasticare sul sud.
Comunque Misha, io solitamente faccio rosolare il guanciale in padella, pizzico di pepe, ci butto sopra la pasta, l'uovo, un mestolo di acqua di cottura e alla fine il pecorino, in cucina so che cambiare gli ordini degli addendi, il risultato cambia, cosa pensi di questa composizione? Mi conviene cambiare e lavorarla più come hai fatto tu?
Ciao, visto che nessuno ti risponde, lo faccio io: il pepe lo puoi anche aggiungere al guanciale, che comunque già ne contiene di suo, ma ti conviene saltare in padella solo la pasta con il grasso del guanciale e abbastanza acqua di cottura (a seconda di quant'è la pasta), e poi mettere tutto in una ciotola (o boulle, se vogliamo usare il termine figo), dove a parte avrai sbattutto uova, pecorino e pepe, formando una discreta mappazza; in questo modo la mappazza tornerà a livello cremos osolo con il calore della pasta, e non rischierai di fare l'effetto stracciatella (dato che la pasta, nella padella, dovresti saltarla per circa un minuto a fiamam viva, e tutto 'sto calore renderebbe l'uovo poco cremoso, anzi... "stracciatelloso"). Mi son permessa di darti queste dritte perchè nessuno lo faceva, e perchè sono romana anche io e con la carbonara sfamo intere mandrie (di persone, eh)!
@@lorettaorini8851 grazie mille per le dritteeee 💙 tra romani c'è solidarietà u.u la prossima volta proverò in questa maniera :3
@@AngelaGiada99 Siiiii, e mi raccomando, fammi sapere, perchè un tuo appunto potrebbe portare anche me a modificare qualcosa. Buona serata!!!
Siamo tutti orgogliosi di sapere che la reazione è quella di Maillard..... ehhhheeehhe!!!
Bressanini divulga peccato che il grasso non c'entri una ciola e la reazione avvenga oltre i 140°C non a 135 tra proteine e zuccheri!
purtroppo le reazioni di Maillard esistono a prescindere dal professore; come chi osanna troppo fenomeni come questo tra "le induzioni" .I fornelli bruciano. Ma noi siamo i soliti invidiosi nerd della cucina e questi non sanno nemmeno che i carbonari lessavano le uova nell'acqua di cottura della pasta
Dopo questo video penso di essere sessualmente attratto da Misha, la mia eterossualita vacilla pesantemente.
Mi fai godere!
Il frullatore ottima idea, sicuramente si fa prima, io faccio sempre a mano, devo provare.
Poi...., secondo me, se metti l'acqua nel guanciale, il grasso non "suda" più, perchè abbassi la temperatura.
Sei bravamente simpatico preparatamente cazzeggiatore! :D :D :D
Sto pranzando, e quello che mangio sembra più buono se mi concentro su quel piatto ahahah.
ottima tattica ahah👍🏻
Today is the day. #carbonara #pacemaker #defibrillatore
Reazione di Maillard 😍😍😍
Like solo perché c’è Misha!!!
Guarda che la carbonara merita almeno 1 altro like ;)
Cucina Da Uomini 😉
caramellizzazione
Marianna che fame! ♥️♥️🙈
Ti prego adottami!
Dove posso trovare questo "cardiopalma"?
E soprattutto mica fa male essendo di palma?
Potresti tranquillamente essere un nostro autore :-)
Cardiopalma: pianta tropicale che produce caratteristici frutti cuoriformi
Ho mangiato una sola volta nella mia vita la Carbonara (e sono Romana da almeno 3 generazioni) perchè ho un certo timore dell'uovo crudo (o quasi) ma questo video mi ha messo davvero molta ma molta fame!! Bravissimo Misha.
caramelizzazione
♡
M A D Ò .
ma mettendo il grasso del guanciale caldo non si cuoce l'uovo?
La reazione di Maillard... Grazie CRISTINA PAMPANA! (la mia prof di alimentazione...)
2:47 maillard
FAME😬😍😁
Capisci che a cucinare è Misha per tre cose: frullatore a immersione, pinze e ciotola... UNA CARBONARA MAGRA È UN AEREO SENZA ALI❤️❤️
Misha ho una domanda.. Io sfumo il grasso del guanciale (senza guanciale) con un po' di vino bianco e poi manteco la pasta, ancora al dente, con l'acqua di cottura e solo alla fine ci metto l'uovo con il formaggio.. La trovo più leggera e meno pesante.. Secondo te sbaglio o è una cosa accettabile?
Non abbiamo avuto il coraggio di chiederlo, anche perchè non avremmo saputo riportarti la risposta :-)
@@CucinaDaUomini sono deluso..😢
@@MeGAlol590 Se ci scrivi su Instagram proviamo a fare una risposta video
Sul mia nonna era di Brescia sono morto....
maillard!!!
Dove si acquista cardiopalma? Mai sentito
la reazione di Maillard
Maillard :)
Se qui a Roma fai quella procedura del guanciale nell'uovo ti picchiano credimi
Adoro i video di Misha ma non ho mai visto violentare un pezzo di guanciale come ha fatto in questa ricetta 😔
Video stupendo finché non è arrivato il pirla dei TheShow
perchè?
Ma la gellificazione dei grassi?
la reazione di caramellizzazione
Misha da Romano ad occhio ti faccio i complimenti , #mishamadandovieni .... ?
Reazione di Maillard 😏
Maillard!!!
2 ore??
Reazione di Maillard
Maillard
MAILLARD!