Нанға арналған закваска. Закваска жасау - 3 этап. Ашытқы дайындау. Закваска для хлеба.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 9 фев 2025
  • Құрамы:
    Ашыған алма суы - 521 мл
    Ұн - 721 гр
    Суларыңыз қанша мл шықса, ұнды 200 гр артық қосасыздар! Мысалы:
    480 мл су = 680 гр ұн
    550 мл су = 750 гр ұн
    📌 Закваска жасау үшін пайдаланатын ұнның құрамындағы ақуыздың мөлшері кем дегенде 10,3гр болу керек;
    📌 Және де жоғары сұрыптағы н/е бірінші сұрыптағы ұн болу керек;
    📌 Пайдаланатын ұндарыңыздың шыққан мерзімінен кем дегенде 3 ай өту керек. Шыққан мерзіміне 3 ай толмаған ұндар шикі ұн болып есептелінеді. Ал ондай ұндарды закваска жасауда пайдаланбаған абзал❌
    📍 Сіздерге ПИОНЕР және АЛТЫН ДӘН сияқты ұндарды ұсына аламын✅
    Менің инстаграм парақшама тіркеліңіз⤵️
    ...
    #казакшарецепт #danakurakbai
    #данакуракбай #закваска #закваскадляхлеба #ашытқыжасау

Комментарии • 239