Бати сашо, операторката нещо май те командори 😄! Супер изглежда майонезата и това не ме изненадва, щото с всичко което се захванеш се получава! Моля направи някое вкусно ястие с тази прекрасна майонеза. Поздрави!
Бат' Каши, ще ти дигна акциите, ама не мога да пропусна - много си обаятелен и сладкодумен. Все си имам в Ютюб абонаменти тук-там, ама към твоите видеа повече ме тегли. Аз съм добруджанска снаха и ми стана мило да слушам характерния ви ѝзговор, макар че и добричлията ми е под ръка, ха-ха Прочети ѝ на жена ти какво съм написала и да има уважение
Браво , Бати Сашо ! Днес направих содената ти питка ! Стана уникална ! Чудно тефтерче от едно време ! Моля да покажеш още рецепти от него ! Всичко ми се получава супер ! Поздрави удома
Супер ти се получи Бат Сашо, може да пробваш и да сложиш 1 ч. л. горчица , иначе би трябвало да става и без пасатор, но със много бъркане с лъжица или бъркалка
Бат Сандо , ще си позволя една препоръка. Кажи на жена ти да не дава акъли кое ,къде да преместиш. Да дава насоки за рецептите няма лошо,ама да ти казва премести буркана назад ,напред,разчисти .... Справяш се отлично. Живи и здрави цялото семейство и жена ти да не се сърди,ама ние харесваме теб точно заради теб и твоите качества!
Николай Хайтов още през 70-те пишеше в разказите си, как са продавали "машинки за майонеза", та да ти кажа, бати Сашо, явно си е имало миксери и тогава. Майонезата се ползва още от царско време, така, че никога не е напускала България, особено след дружбата ни с големия брат СССР - там майонезата, знаеш, е култова за тяхната руска модификация на салата "Оливие".
Преди много години майка ми и леля ми правеха само от жълтъци и бъркаха с дървена лъжица. Най - важното беше да се захване отначало, да не се пресече. Т.е. голямо бъркане с прибавяне на олиото малко по малко.
Преди да открият тази с цяло яйце, помня мама като правехме руска салата, се заемаше с майонезата. Нямаше май по магазините тогава , а да се прави майонеза на ръка си беше китайски труд! Няколко жълтъка леко се посоляваха и се започваше с дървена лъжица да се бият като се капваше само по 1, 2 капки олио, не повече защото можеше да се пресече. Процесът беше дълъг , около час и много изморителен. Майонезата ставаше тежка, защото беше само олио и жълтъци. За това мама прибавяше накрая и малко газирана вода и лим. сок. По магазините май започнаха да я продават 80-те год.
Става и само с една бъркалка на миксерът. Важното е да слагаш олиото не цялото а дори на 10 пъти, 10 части, докато разбиваш яйцето. После слагаш подправките. Но яйцето му придава лош вкус и мирис. Не съм пробвал с мляко или аква-фаба - вода от бобена консерва или от грах.
Аз слагам освен лимонов сок и оцет по една супена лъжица на едно яйце,не влияе на вкуса,но повишава трайността и майонезата спокойно издържа цяла седмица разбира се задължително е да се съхранява само в хладилник.Има и вариант за млечна майонеза,който е изключително лесен,а майонезата става по-лека,но трябва да се консумира по-бързо,тъй като емулсията и е по-слаба и след 4-5 дни започва да се разрушава.Рецептата за млечна майонеза е също много лесна като е важно да се спазват точните пропорции-една част прясно мляко например 50 мл,се смесва с две части олио например 100 мл. и за това количество се добавят по една супена лъжица лимонов сок и оцет и щипка сол,разбива се и е готова за секунди.Винаги се получава успешно и лесно,а при случаен неуспех с нея може да се направи прекрасна баница!Поздрави бате Сашо и весело посрещане на коледните и новогодишни празници.
Сваряваш 4-5 яйца до лека рохост. Обелват се, режат се на две, после на още две. Посоляват се със сол и червен пипер. С лъжица се разстила майонеза върху нарязаните яйца. И яйчната салата е готова. Ядеш и ревеш.
Бати сашо, операторката нещо май те командори 😄! Супер изглежда майонезата и това не ме изненадва, щото с всичко което се захванеш се получава! Моля направи някое вкусно ястие с тази прекрасна майонеза. Поздрави!
Благодаря!
Майонеза се прави само с жълтък! Не се излагай! От Залцбург Дени😮
Страхотен си, бате Сашо! С удоволствие гледам клиповете ти в края на деня, за да изпусна парата. Бъди здрав!
Благодаря!
Бат' Каши, ще ти дигна акциите, ама не мога да пропусна - много си обаятелен и сладкодумен. Все си имам в Ютюб абонаменти тук-там, ама към твоите видеа повече ме тегли. Аз съм добруджанска снаха и ми стана мило да слушам характерния ви ѝзговор, макар че и добричлията ми е под ръка, ха-ха
Прочети ѝ на жена ти какво съм написала и да има уважение
Благодаря за хубавите думи и пожелания!
Майка ми навремето правеше майонеза с миксер, без пасатор! Просто постепенно добавяше олиото! Класическата майонеза се прави с оцет.
Бат Сашо, уникален и завладяващ обясняващ интересните случки човек си! Поклон пред теб и искрени поздрави!
Благодаря!
Браво!
Правил съм преди години и то без пасатор. Ставаше перфектно! На ръка- с бъркалка и постепенно наливане на олиото.
Браво , Бати Сашо !
Днес направих содената ти питка ! Стана уникална ! Чудно тефтерче от едно време ! Моля да покажеш още рецепти от него ! Всичко ми се получава супер !
Поздрави удома
Благодаря!
Браво. Аз слагам и малко чесън на гранули и половин лъжичка горчица. Децата си умират за пилешки пръчици с корнфлейкс и майонезата на татко.
Може и пресен чесън.
Супер ти се получи Бат Сашо, може да пробваш и да сложиш 1 ч. л. горчица , иначе би трябвало да става и без пасатор, но със много бъркане с лъжица или бъркалка
Благодаря!
Ще се счупиш от бъркане с лъжица или бъркалка. А за изпръсканато наоколо, ще има да чистиш цял ден.
Бат Сандо , ще си позволя една препоръка. Кажи на жена ти да не дава акъли кое ,къде да преместиш. Да дава насоки за рецептите няма лошо,ама да ти казва премести буркана назад ,напред,разчисти .... Справяш се отлично. Живи и здрави цялото семейство и жена ти да не се сърди,ама ние харесваме теб точно заради теб и твоите качества!
Благодаря! Ще и кажа.
Покажи да я видим,твоята жена!
А не само да дава акъли!Много я хвалиш, я да видим
как готви?
Николай Хайтов още през 70-те пишеше в разказите си, как са продавали "машинки за майонеза", та да ти кажа, бати Сашо, явно си е имало миксери и тогава. Майонезата се ползва още от царско време, така, че никога не е напускала България, особено след дружбата ни с големия брат СССР - там майонезата, знаеш, е култова за тяхната руска модификация на салата "Оливие".
То има и ръчни миксери от едно време, хората са си измисляли удобства и преди
Браво
Ходи за риба, че е по здравословно :)))
Успех!
Ок.
Преди много години майка ми и леля ми правеха само от жълтъци и бъркаха с дървена лъжица. Най - важното беше да се захване отначало, да не се пресече. Т.е. голямо бъркане с прибавяне на олиото малко по малко.
А и много важно е яйцето да е на стайна температура
Бат Сашо - с най-обикновена телена бъркалка става, обаче много бъркане иска и олиото трябва да се налива много бавно в началото - но става уникална!
Благодаря за съвета!
Страхотна е
Луд си бат Сашо. Обичам тее
👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤
Преди да открият тази с цяло яйце, помня мама като правехме руска салата, се заемаше с майонезата. Нямаше май по магазините тогава , а да се прави майонеза на ръка си беше китайски труд! Няколко жълтъка леко се посоляваха и се започваше с дървена лъжица да се бият като се капваше само по 1, 2 капки олио, не повече защото можеше да се пресече. Процесът беше дълъг , около час и много изморителен. Майонезата ставаше тежка, защото беше само олио и жълтъци. За това мама прибавяше накрая и малко газирана вода и лим. сок. По магазините май започнаха да я продават 80-те год.
Purviiiii
Става и само с една бъркалка на миксерът. Важното е да слагаш олиото не цялото а дори на 10 пъти, 10 части, докато разбиваш яйцето. После слагаш подправките. Но яйцето му придава лош вкус и мирис. Не съм пробвал с мляко или аква-фаба - вода от бобена консерва или от грах.
9:43
Аз слагам освен лимонов сок и оцет по една супена лъжица на едно яйце,не влияе на вкуса,но повишава трайността и майонезата спокойно издържа цяла седмица разбира се задължително е да се съхранява само в хладилник.Има и вариант за млечна майонеза,който е изключително лесен,а майонезата става по-лека,но трябва да се консумира по-бързо,тъй като емулсията и е по-слаба и след 4-5 дни започва да се разрушава.Рецептата за млечна майонеза е също много лесна като е важно да се спазват точните пропорции-една част прясно мляко например 50 мл,се смесва с две части олио например 100 мл. и за това количество се добавят по една супена лъжица лимонов сок и оцет и щипка сол,разбива се и е готова за секунди.Винаги се получава успешно и лесно,а при случаен неуспех с нея може да се направи прекрасна баница!Поздрави бате Сашо и весело посрещане на коледните и новогодишни празници.
Благодаря!
Н
Бат Саше,от такава домашна майноеза съм се изприщвал яко през лятото.През зимния сезон трайноста може да е 5 дни ,но лятото е доста по-малко.
Бати Сашо то в майонезата от магазина няма яйце, само в майонезата на хелманс ама за Бг пазара и там не е сигурно, тук цената и е 1.50.
Може да са я биели както се бие масло... примерно
Разкажи за мезетата с кой алкохол си отиват на добре
Бат Саше ако направиш и една руска салатка! Шеф готвач си! Голям си бат Саше!
Вече беше правил. Потърси в старите клипове. Лека вечер
Благодаря!
Поздрави от червен бряг сашеее
Благодаря!
Бати Сашо пробвал ли си преди яйчена салата покажи някаква идея с домашната майонеза
Сваряваш 4-5 яйца до лека рохост. Обелват се, режат се на две, после на още две. Посоляват се със сол и червен пипер. С лъжица се разстила майонеза върху нарязаните яйца. И яйчната салата е готова. Ядеш и ревеш.
Аз добавям и една скилидка чесън . Мн яко става
видях я от една рускиня но не мога да я докарам. Правя я по традиционния начин - на ръка (мйонезата де)
И малко чесанче става чудна
Бати Сашо®
Маьонеза съм разбивал на ръка и маслото се добавяше по 2,3 капки.ТОВА БЕШЕ НАЧИНА.
Благодаря за съвета.
малко ми е весело човек да си избие майонезата розови мисли нахлуват в главата ми :D :D :D
здрасти бати сашо , така се прави майонеза без пасатор . ruclips.net/video/XxJo2b6WwlA/видео.html
Благодаря!
с зехтин ставали
Не
@@ndautomotive Абсолютна глупотевина. Със зехтин , СТАВА ГОРЧИВА!!!
Каква е мощността на пасатора ако може да кажете? 🙂
Обикновен е.
НЕметален съд*