ขนมปังเนยสด หน้าอัลมอนด์ ไม่ต้องนวด ทำง่าย หอมมัน สไตล์เยอรมัน Omas Saftiger Butterkuchen

[@jaruwanpatanacharoen4799]

วันนี้ลองทำแล้วคะ
ตามสูตรคุณเปิ้ลนะคะ
อร่อยมากคะ

[@anyanik3022]

ลองทำครึ่งสูตรแล้ว หอมอร่อยมากเลยค่ะ พักแป้งผิดขั้นตอนไปหน่อย เพราะเอาแป้งใส่พิมพ์แล้วไม่ได้พักแป้ง ข้ามขั้นตอน ใส่เนย อัลมอนด์น้ำตาล ทันที แล้วพักแป้งทีหลัง ลุ้นมากค่ะ กลัวแป้งไม่ขึ้น อบแล้วจะไม่ฟูสวย แต่ปรากฏว่า ฟูสวยงามค่ะ โล่งใจ

[@narabake7257]

ลองทำแล้วค่ะ ทำครึ่งสูตร ใส่พิมพ์โลฟ 25 cm. ราดด้วยนมสดแทนเล็กน้อย เนื้อนุ่มดีทีเดียวค่ะ หอมเนยค่ะ

[@cappuccinocafe1851]

เพิ่งทำสดๆร้อนๆเลยคร่าาา หอมกรุ่นเลยคะ

[@supawadeesangwachara4878]

คุณเปิ้ลน่ารักมากๆ ตอบไวและตอบทุกคอมเม้นท์เลย ขอบคุณมากๆ ค่ะ

[@thrittawanu7449]

น่าทานมากๆเลยค่าา

[@siripornratanawimanwong6033]

ทำ 3 รอบแล้วค่ะ ที่บ้านชอบทานทุกคนเลย🙏

[@Buaban2556]

วันนี้ลองทำแล้วค่ะ ตามสูตรทุกอย่างแต่แบทเทอร์เปียกมากจับเป็นก้อนไม่ได้ แต่พักแป้งแล้วก็ขึ้นดีมากค่ะ อบ 40 นาทีเนื้อแป้งคล้ายมัฟฟินอร่อยค่ะ แต่อยากเพิ่มน้ำตาลอีกนิดจะต้องลดนมมั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

น้ำตาลเพิ่มได้เลยค่ะ

[@Buaban2556]

ขอบคุณมากค่ะ ลองทำใหม่เพิ่มน้ำตาลเป็น 70 กรัม อร่อยมากเลยค่ะ

[@warapornolsen9866]

อยากกินนนนน ทรมานใจมาก สามทุ่มแร้ววว 🤤🤤🤤🤤และกำลังอยากลดน้ำหนัก เห็นคลิปนี้แล้ว คิดว่าน้ำหนัก คงจะไม่ได้ลดแน่ๆ

[@jomaluiz3444]

ปลื้มมากทำได้แล้ว
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ 😘

[@raunraona6195]

ทำรอบที่3แล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ

[@นิวโหน]

สอนละเอียดดีขอบคุณมาก

[@cashelgawinandthefamily1071]

เพิ่งทำเสร็จ และ ชิม.. อร่อยมว๊ากเลยค่ะ นุ่มมากกก หวานกำลังพอดี ... โอ้ย หลงรัก

[@pishanantrapp8265]

คอนเฟิร์มสูตรนี้อร่อยอี่กแล้วค่ะ ขอบคุณนะคะคุณเปิ้ล :)

[@newvirin]

วันนี้ลองทำด้วยแป้งขนมปังแล้วเนื้อขนมก็ใกล้เคียงกับแป้งเอนกประสงค์เลยค่ะ นุ่มอร่อยเหมือนเดิม แต่เวลาตัดเนื้อขนมจะยังร่วนออกมาแบบเนื้อเค้ก ถ้าอยากให้เนื้อขนมไม่ร่วน ใช้นวดแป้งจะช่วยได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

นวดช่วยได้ค่ะ

[@newvirin]

@@Asliinkitchen
ขอบคุณมากค่ะคุณเปิ้ลน่ารักตอบทุกคำถามแนะนำตลอดๆ~💖

[@วรรณภาผลโพธิ์]

ทำตามสูตร แต่อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยมากเลยค่ะ

[@margaretkemp2230]

ดูน่ามานมากค่ะ ว่าจะลองทำค่ะ

[@adbaird7990]

น่าทานมากค่ะ เค้กใส่ยีสต์ เพิ่งเห็นค่ะ น่าทาน เดี๋ยววันหยุดจะทำนะคะ

[@เจนจิราพรหมสุวรรณ-ย4ฝ]

หิวเลยค่ะ เมนูนี้ต้องมาแน่ อยากถามเรื่องแป้งอเนกประสงค์ของไทยกับฝรั่งเศสแตกต่างกันมั้ย

[@Asliinkitchen]

ทำได้ค่ะ แป้งฝรั่งเศสกับแป้งไทยต่างกันเล็กน้อยค่ะ

[@หลังบ้านชากาแฟ]

น่าทานมากค่่ะต้องลองทำบ้างแล้ว ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ🙏🥰

[@ธยานีทองเฟื่อง-ฆ1ถ]

ขนมอยู่นอกตู้เย็นได้กี่วันค่ะ

[@ผกาทองอัศวด้วงเหมือน]

คุณเปิ้ลคะวิปครีมที่ใช้ราดเป็นแบบnon daily ได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ แต่ต้องราดตอนออกจากเตาร้อนๆ และวิปครีมต้องไม่เย็นนะคะ

[@ผกาทองอัศวด้วงเหมือน]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากๆค่ะ

[@kaewmunkong1167]

น่าทานจังเลย

[@yadachompunukunrat2182]

น่าทานมากๆค่ะ

[@ไทยตุรกีแฟมิลี่]

น่ากินๆ

[@janny2285]

ไม่มีวิปครีมราด ใช้อย่างอื่นได้ไหมคะ😅

[@Asliinkitchen]

นมข้นจืดได้ นมรสจืดได้ค่ะ แต่ความหอมมันต่างกันไปค่ะ

[@nantanaa8764]

ที่ใส่ก่อนใส่แป้งคืออะไรคะ

[@0833294081]

คุณเปิ้ลคะ ใช้แป้งว่าวถุงสีฟ้าได้ไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

แป้งอเนกประสงค์ใช้ได้ค่ะ

[@0833294081]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ

[@0833294081]

@@Asliinkitchen ถ้าอบใส่ถ้วยฟอล์ย ต้องเพิ่มหรือลดอุณหภมูมิมั๊ยคะ

[@Asliinkitchen]

@@0833294081 อุณหภูมิเท่าเดิม แต่เวลาอบ ปรับตามขนาดขนมค่ะ

[@achara8839]

พี่อัจ ต้องใช้กะทิ ทำ วิปครีมค่ะ

[@Asliinkitchen]

หอมกะทิ ก็น่าทานดีค่ะ

[@achara8839]

@@Asliinkitchen ค่ะ ขอบคุณ ค่ะ

[@ผกาทองอัศวด้วงเหมือน]

ถ้าในเนื้อขนมเราสามารถเพิ่มผลไม้อบแห้งหั่นละเอียดลงไปได้มั้ยคะ ถ้าได้ใส่ตอนไหนคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ ผลไม้แห้ง.แช่น้ำก่อนนะคะ แช่น้ำเดือด 15 นาที เอามาสะเด็ดน้ำ ใส่ตอนนวดหลังสุดเลยค่ะ ☺️

[@ผกาทองอัศวด้วงเหมือน]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ น่ารักที่สุดเล้ยย

[@nissnong9964]

คุณเปิ้นคะ แป้งมันแฮะมากเลยค่ะ เติมแป้งเยอะได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

สูตรนี้แฉะค่ะ เค้าเป็นเค้กยีสต์ ผสมๆเอาไม่ต้องนวดจนฟิลม์ค่ะ เอาน้ำมันลูบมือกันติดได้ค่ะ

[@nissnong9964]

ครั้งแรกที่ทำก็แฉะค่ะ แต่ออกมาอร่อยมาก รอบนี้ทำครั้งที่ 2 แฉะเหมือนเดิม งง ว่า ทำไมออกมาไม่เหมือนของคุณเปิ้นค่ะ

[@Asliinkitchen]

@@nissnong9964 แป้งเปิ้ลดูดน้ำดีค่ะ ☺

[@nissnong9964]

@@Asliinkitchen แบบนี้นี่เอง ขอบพระคุณสำหรับสูตรขนมอร่อยๆหลายแบบ และมาไขข้อข้องใจนะคะ จะติดตามคุณเปิ้นเรื่อยไปค่ะ 🥰

[@Asliinkitchen]

@@nissnong9964 ขอบคุณค่ะ ☺🙏🏻

[@สิริวัฒน์-ร9ฏ]

ถ้าพักแป้งก่อนอบ1ชั่วโมงแล้ว แต่แป้งยังม่ขึ้นฟู2เท่าต้องพักต่อมัยค่ะแนะนำด้วยค่ะ

[@Asliinkitchen]

พักต่อค่ะ ดูให้ได้ขนาดค่ะ
ว่าแต่ยีสต์มีปัญหาไหมคะ อากาศที่ไทยตอนนี้ ไม่น่าขึ้นช้า

[@สิริวัฒน์-ร9ฏ]

@@Asliinkitchen พักเกินชั่วโมงไปแล้วค่ะ อบออกมาเนื้อม่ฟูออกจะแข็งๆร่วนๆไปเลยค่ะ ยีสตม่มีปัญหาค่ะ แต่ม่รุว่าวันนี้เป็นยังงัย งงมากเลยค่ะ ขอบคุนค่ะ เดียวต้องรองทำใหม่อีกครั่งค่ะ❤

[@EndlessRain1980th]

อยากลองทำค่ะ ถ้าอยากใส่นมผงเพิ่มความกลมกล่อมเล็กน้อยจะได้ไหมคะ
นอกเรื่องนิดหนึ่งค่ะ แอบสงสัย คุณแม่ย่ามีเชื้อสายเยอรมันไหมคะ 😊

[@Asliinkitchen]

คุณย่ามีเชื้อ ทางยุโรปค่ะ สมัยก่อนเค้าอพยพหนีสงครามมาตั้งรกรากที่นี่ค่ะ
ใส่นมผงเพิ่มได้ค่ะ 2-3 ช้อนโต๊ะค่ะ ☺

[@EndlessRain1980th]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ ไว้จะลองทำดูนะคะ 😊

[@sunrisefertilizer3210]

สอบถามค่ะคุณเปิ้ล ตัวนี้ต้องเก็บในตู้เย็นมั้ยค่ะ แล้วเวลาทานควรอุ่นแบบไหนค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ อุ่นในเตาอบสัก 5 นาทีค่ะ

[@ทํากินเองbyคุณฝน]

อยากกินตอนนี้ ไม่มีนม มิวิปปิ้งครีม ใช้ผสมน้ำแทนอัตราส่วนนมสดได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@phuangm943]

ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันอบได้ไหมคะ แล้วต้องอบไฟเท่าไหร่คะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ อบไฟเท่ากันค่ะ นะวังหน้าไม้นิดนึงนะคะ เพราะความร้อนใกล้ขนมมาก

[@nattidalertsrijatuporn8833]

ขออนุญาตสอบถามค่ะ....ถ้าทำสองสูตร ใส่ถาดขนาดใหญ่ขึ้นขนาดไหนดีคะ
10*10*2 หรือว่า 11*11*1.5🤔

[@Asliinkitchen]

10x10 ค่ะ

[@niramonkaewtawee944]

พี่เปิ้ลคะ Saf Instant Dry Baker’s yest ใช่ยีสต์หวานมั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ยี่ห้อ saf มีทั้งธรรมดาและ ยีสต์สำหรับขนมปังหวานค่ะ อ่านที่บรรจุภัณฑ์นัคะ

[@niramonkaewtawee944]

แล้วสามารถเก็บนอกตูเย็นได้มั้ยคะ อยากทำส่งให้เพื่อนต่างจังหวัดคะ

[@Asliinkitchen]

@@niramonkaewtawee944 ราดวิปแล้ว จะเก็บได้ไม่นานมากค่ะ 3 วัน เพราะขนมจะฉ่ำ ต้องระวังราด้วยนะคะถ้าช่วงฝนตกๆ อากาศจะยิ่งชื้น
แช่เย็น 5-7 วันค่ะ

[@niramonkaewtawee944]

ถ้าใช้น้ำตาลหวานหรือหล่อฮังก๋วยแทนน้ำตาลทรายได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

@@niramonkaewtawee944 ได้ค่ะ ส่วนปริมาณให้อ่านที่บรรจุภัณฑ์ นะคะ ว่าสัดส่วนต่อน้ำตาลทรายใช้เท่าไหร่

[@ozgurozdem8073]

Nefis tarifi uygulayacağım

[@parindapintola2238]

รบกวนถามค่ะ
ควรแช่ข้ามคืน ได้กี่ชั่วโมงค่ะ
แล้วก่อนขึ้นรูปลงถาด ต้องคลายเย็นก่อนไหมค่ะ ??

[@Asliinkitchen]

ให้คลายเย็นก่อน แล้วขึ้นรูปในถาดได้เลยค่ะ

[@Asliinkitchen]

แช่ข้ามคืนคือ 8-12 ชม แต่มากสุดไม่เกิน 15- 18 ชม ค่ะ

[@parindapintola2238]

ขอบคุณนะค่ะ

[@Sunantay]

ลองทำแล้วติดมือน่ะค่ะ เป็นเพราะเนยละลายอุ่นไปไหมคะ

[@Asliinkitchen]

อากาศร้อนไป ผสมแล้วเอาเข้าแช่เย็นสักพักได้ค่ะ

[@Sunantay]

@@Asliinkitchen งั้นเดี๋ยวลองเข้าตู้เย็นดูค่ะ ขอบคุณนะคะ ❤️

[@Sunantay]

@@Asliinkitchen วันนี้ร้อนจริงๆค่ะ

[@skawduansukutai8093]

ใส่ฟลอยเบอร์ 4336 ควรตัดเท่าไหร่ดีคะ

[@Asliinkitchen]

เปิ้ลไม่ทราบค่ะ พอดีอยู่ตุรกี ถาดแบบนั้นที่นี่ไม่มีขายค่ะ ☺🙏🏻

[@wanareena294]

สาเหตุอะไรที่แป้งไม่ขึ้นค่ะ ลองทำแล้วเข้าตู้เย็น แต่นาเพิ่มน้ำตาลชอบหวานค่ะ

[@Asliinkitchen]

ใช้ยีสต์หวานไหมคะ น้ำตาลเยอะขึ้น ต้องเพิ่มยีสต์ค่ะ เพราะความเข้นข้นของน้ำตาล ทำให้ยีสต์ทำงานได้ไม่ดีค่ะ

[@wanareena294]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ

[@pornpimonchawraioi2685]

มีถาด 9*9 ต้องเพิ่มสูตร ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

เพิ่มค่ะ เพิ่มครึ่งสูตรค่ะ

[@chantidasarawises9095]

ทำครึ่งสูตรคะ แต่แป้งมันเละติดมือเพิ่มแป้งก็ยังติดมือคะ ตอนนี้พักแป้งรอย2 รออบก่อนไม่รู้ส่าจะรอดมั้ย5555 ทุกครั้งที่ทำขนมปังจะต้องเจอปัญหาแป้งแฉะติดมือตลอดเลยคะ ขอคำแนะนำหน่อยคะ

[@Asliinkitchen]

แปลว่าแป้งที่ใช้ไม่ซับน้ำค่ะ ลดของเหลงลง สัก 20 กรัมก่อนค่ะ ไม่พอทยอยเติมทีละช้อนชาทีหลังได้ค่ะ

[@chantidasarawises9095]

@@Asliinkitchen ขอขมากๆคะ

[@nattythanantorn]

ใช้แป้งขนมปังได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@nannynan194]

ใช้แป้งมะพร้าวแทนได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้แต่จะร่วนๆค่ะ

[@nueye21]

ไม่ใส่ไข่ได้ไหมคะ แล้วต้องใส่อะไรแทนไหมคะ ลูกค้าทานมังสวิรัติค่ะ

[@Asliinkitchen]

ใส่นมแทนค่ะ แต่จะฟูน้อยลงนะคะ

[@nueye21]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากนะคร่า

[@yadachompunukunrat2182]

เนยที่ใช้แต่งหน้าใช้เนยจืดหรือเนยเค็มคะ

[@Asliinkitchen]

เนยจืดค่ะ

[@wantanee1242]

ยีสต์หวานดูยังไงคะ

[@Asliinkitchen]

อ่านที่ห่อค่ะ จะเขียนว่ายีสต์สำหรับทำขนมปังหวาน

[@wantanee1242]

@@Asliinkitchen อ่านไม่ออกเลยค่ะ555

[@maneewansutthikapluk1153]

ไม่มีวิปครีม ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ

[@Asliinkitchen]

นมจ้นจืดค่ะ

[@naphatonjanjoeng5948]

ใช้มาการีนได้ไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

เนื้อน่าจะออกมามันมากๆ เพราะมาการีนทำมาจากน้ำมันพืชค่ะ

[@naphatonjanjoeng5948]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ

[@sasiprapach.1725]

ใช้แป้งขนมปังธรรมดาได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@natenariyanoychawee8131]

คุณเปิ้ลคะ เพิ่งทำครั้งแรกแบบมือใหม่เลยค่ะ ตอนรอพักแป้งรอบ 2แปเงไท่ค่อยขึ้นแล้วมีกลิ่นยีสต์แรงมากเลยค่ะ แบบนี้เป็นอะไรหรือเปล่าคะ แล้วมีวิธีแก้มั้ย. ส่วนรอบสองควรพักแป้งกี่นาทีคะ ขอบคุณนะคะ🙏🏼🙏🏼🙏🏼😊😊

[@Asliinkitchen]

อากาศร้อน ลดยีสต์ได้แต่แป้งจะขึ้นช้าค่ะ
แป้งสูตรนี้ขึ้นช้าเพราะหนักเนยนมไข่ค่ะ ปกติค่ะ ถ้าลดยีสต์ก็จะขึ้นช้าไปอีก แนะนำให้ใช้ส่วนผสมทุกอย่างเย็นๆ ลดกลิ่นยีสต์ได้ค่ะ พักแป้งในที่ๆไม่ร้อนมากค่ะ ให้ขึ้นช้าๆ
พักแป้งไม่จับเวลาดูที่ขนาดค่ะ ร้อนๆแป้งขึ้นไว เย็นๆแป้งขึ้นช้า อยู่ที่อุณหภูมิห้องของแต่ละบ้านค่ะ

[@natenariyanoychawee8131]

ขอบคุณนะคะ อบเสร็จแล้วนะคะ ขนมปังมีกลิ่นยีสต์ชัดเลยค่ะ อีกอย่างใส่เนยผิดค่ะ ดันไปใส่เนยเค็ม😂😂 มันอร่อยแต่แบบกำลังอร่อยมันก็มีรสเค็มมาแทรกเฉยเลย55555 ไว้แก้ตัวครั้งหน้า ❤️😊😊

[@kobuasukphattee5709]

ลองทำครึ่งสูตร แต่ลืมตวงเนยไปเต็มสูตรแฉะเลยตักแป้งเพิ่มไปช้อนนึงหายแฉะนึกว่าต้องทิ้งซะแล้ว แถมลืมรองกระดาษอีก จะแกะออกมั้ย เดี๊ยวออกจากเตาแล้วมาดูอีกที😂

[@babybaby-dg5ok]

ถ้าใช้หม้ออบลมร้อน ต้องลดไฟลงไหมคะ

[@Asliinkitchen]

แล้วแต่เครื่องค่ะ ถ้าไฟแลดลงสัก 10 องศานะคะ แต่ปกติ อบพอสีสวยคลุมฟลอย์ช่วยเรื่องหน้าไหม้ได้ค่ะ

[@babybaby-dg5ok]

@@Asliinkitchen เดี๋ยวลอง175เท่าสูตรอื่นดูค่ะ ขอบคุณค่าคุณเปิ้ล 😊

[@wanussanansa-ardluan3190]

แช่ตู้เย็นอยู่ได้ประมานกี่วันคะ

[@Asliinkitchen]

5-7 วัน อุ่นก่อนทานค่ะ

[@wanussanansa-ardluan3190]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ

[@วิยดาวงค์จินะ]

ใช้แป้งเค้กได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ แต่เนื้อจะออกร่วนนิดๆ

[@วิยดาวงค์จินะ]

@@Asliinkitchen ออขอบคุณค่ะ

[@วิยดาวงค์จินะ]

@@Asliinkitchen แล้วแป้งขนมปังละคะ

[@Asliinkitchen]

@@วิยดาวงค์จินะ แป้งทำขนมปังได้ค่ะ

[@newvirin]

@@Asliinkitchen
ถ้าใช้แป้งขนมปังเนื้อที่ได้จะออกมาเหนียวนุ่มกว่ามั้ยคะ และต้องเพิ่มลดส่วนผสมใดในสูตรไหมคะ

[@chutiratboonprasert2603]

นุ่มนานข้ามวันไหมคะ

[@Asliinkitchen]

มีเนยเป็นส่วนประกอบเยอะ ถ้าแช่เย็นเนยจะแข็งเป็นปกติค่ะ แต่วางทิ้งไว้ที่ร้อนๆ นุ่มนานค่ะ หรือเอาอุ่นก็นิ่มค่ะ

[@chutiratboonprasert2603]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ​ เดี๋ยว​จะลองทำตามดูนะคะ​ 😊

[@banthitarungsawang9241]

ทำเสร็จไว้นอกตู้เย็นได้กี่ชม.คะ

[@Asliinkitchen]

ไม่กิน 3 วันค่ะ เพราะไม่ใส่สารเสริม

[@kntkuntn9654]

คุณเปิ้ลคะ​ ทำตามสูตร แช่ข้ามคืน​ ไว้​ ตอนเช้า​ เอามาพักคลายเย็น​ แล้วยืดใส่ถาด​ พักอยู่นาน​ 2-3​ชม.​ละ​ ได้กลิ่นยีสต์แรงอยู่ค่ะ​ แต่แป้งแทบไม่ขึ้นเลย​ เกิดจากอะไรได้บ้างคะ​ ปล.​ ใช้ยีสต์หวาน1ช้อนชาค่ะ

[@Asliinkitchen]

ขึ้นช้าค่ะ หนัก นมเนย แต่ต้องขึ้นบ้างนะคะ ยีสต์ทำงานไหมคะ
ตู้เย็น เย็นดีไหม ถ้ารอบแรกขึ้นเยอะมากๆ รอบสอง ยีสต์จะหมดแรงทำงานค่ะ

[@kntkuntn9654]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ​ ตู้เย็นเย็นดีค่ะ​ น้องแทบไม่โต ในตู้เย็นเลย​ ยีสต์เพิ่งแกะห่อใหม่เลย​ ไม่แน่ใจว่ามีปัญหามั้ย​ แต่ก็รอจนเค้าขึ้นค่ะ​ แต่รอนานมากก​ ดูแล้วไม่น่าถึง2เท่า​ อบออกมา​ ด้านบนกับด้านล่าง​ ผิวด้านๆหน่อยค่ะ​ เทวิปลงไปแล้วไม่ค่อยซึมลง​ แต่ผิวตรงกลางนุ่มดี​ เอาไว้จะบองทำใหม่นะคะ​ 😘ขอบคุณคุณเปิ้ลมากค่ะ​ ติดตามและทำตามเกือบทุกคลิป​

[@3133Timmy]

จิ้มแล้วไม่ใส่เนยลงหลุมได้มั้ยคะ? โรยแค่อัลมอนด์น้ำตาล​ แล้วค่อยราดวิปครีม

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ แต่ความอร่อย จะลดลงหน่อยค่ะ ขนมตัวนี้เด่นตรงเนยค่ะ ☺🙏🏻

[@3133Timmy]

@@Asliinkitchen เบาเนยหน่อยดีกว่าค่ะ​ สว.คร่าาา🤣🤣🤣

[@pattykanyanat]

ทำไมของหนูทำแล้วติดมือคะ 😅😅 ใช้แป้งของเยอรมัน typ 405ค่ะ

[@Asliinkitchen]

405 คือแป้งเค้กค่ะ ใช้ 505 หรือ 605 นะคะ

[@vattkong2528]

ลองทำแล้วค่ะ แต่ตัวเนื้อขนมปังด้านล่างมันแห้ง ไม่ชุ่มเนย เป็นเพราะอะไรคะ

[@Asliinkitchen]

จิ้มเนยลงไปลึกๆค่ะ ราดวิปครีมด้วยไหมคะ ถ้าราดไม่น่าจะแห้งนะคะ

[@vattkong2528]

@@Asliinkitchen ลืมราดวิปครีมค่า เดียวลองทำใหม่ ขอบคุณนะคะ

[@DadaAndMom]

สอบถามค่ะ ถ้าปิดฟลอยด์ต้องปิดตอนแรกเลย หรือว่าอบไปสักพักก่อนคะ

[@Asliinkitchen]

อบให้สีเริ่มสวยก่อนค่ะ

[@DadaAndMom]

กำลังจะอบค่ะ เมื่อกี้ตอนจิ้มแป้งจะใส่เนย แป้งติดนิ้วมากเลยค่ะ

[@Asliinkitchen]

@@DadaAndMom ถ้าติด เอานิ้มจุ่มแป้งผงๆ ก่อนจิ้มช่วยได้ค่ะ

[@DadaAndMom]

@@Asliinkitchen ค่ะ แต่แป้งแฉะแบบนี้ไม่ได้ผิดสูตรใช่มั้ยค่ะ
ปล. กำลังอบหมอฟุ้งเลยค่ะ ใกล้ครบเวลาแล้ว

[@Asliinkitchen]

@@DadaAndMom ไม่ผิดค่

[@supawadeesangwachara4878]

สวัสดีค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยนะคะ แต่แป้งอเนกประสงค์ที่ใช้ไม่ค่อยอมน้ำค่ะ เนยละลายและครีมที่ราดตอนอบเสร็จ เหลืออยู่ในพิมพ์เยอะเหมือนกันค่ะ ขนมเลยไม่ชุ่มเท่าที่ควร จะแก้ปัญหายังไงได้บ้างคะ แป้งโดว์เหลวติดมือ แต่แก้ปัญหาด้วยการใช้แป้งนวลค่ะ
ขอปรึกษาอีกข้อค่ะ อยากให้ตัวแป้งหวานกว่านี้ เพิ่มน้ำตาลไป 10 กรัมแล้ว ก้อยังจืดค่ะ

[@Asliinkitchen]

ลดของเหลวได้ค่ะ เอาเท่าที่แป้งรับไหวจะได้ไม่แฉะเกินไปค่ะ
ส่วนเพิ่มน้ำตาล เปลี่ยนไปใช้ยีสต์สำหรับขนมปังหวานด้วยนะคะ น้ำตาลที่มากไปมีผลกับเนื้อขนมปังค่ะ

[@supawadeesangwachara4878]

@@Asliinkitchen แถวบ้าน ไม่มียีสต์หวานเลยค่ะ
ถ้าเราเปลี่ยรไปใช้แป้งขนมปัง จะอมน้ำได้มากว่าไหมคะ และเนื้อจะออกมาใกล้ความเป็นขนมปังมากกว่าไหมคะ

[@Asliinkitchen]

@@supawadeesangwachara4878 ใช้แป้งทำขนมปังได้ค่ะ ถ้าไม่มียีสต์หวาน ใส่น้ำตาลเยอะๆ จะไปรบกวนการทำงานของยีสต์ เนื้อขนมจะแห้งกว่าที่ควรเป็นค่ะ ให้เพิ่มปริมาณนีสตฺจากเดิมเล็กน้อยนะคะ

[@supawadeesangwachara4878]

@@Asliinkitchen น่าจะเป็นอย่างนั้นค่ะ เพราะอ่านเจอคอมเม้นท์ที่เพิ่มน้ำตาลเป็น 70 กรัม เลยเพิ่มไปค่ะ โดว์ขึ้นช้ามากทั้งสองรอบ และเนื้อค่อนข้างแห้ง จนนึกว่าคงไม่ฟูแล้ว แต่สุดท้ายอบออกมาก้อฟูค่ะ
จะลองทำตามสูตรดูอีกครั้งนะคะ ว่าเป็นอย่างไร แต่จะลองใช้แป้งขนมปังดูค่ะ
เพิ่มยีสต์กลัวมีกลิ่นค่ะ
ขอบคุณมากๆ อีกครั้งนะคะ
ติดตามมาตลอด แต่ไม่ค่อยได้คอมเมนต์ค่ะ

[@supawadeesangwachara4878]

ไม่มีที่ให้กดหัวใจเลยค่ะ อยากกดให้คุณเปิ้ลมั่งค่ะ

[@me.i-timchannel8329]

ถ้าทำแล้วแป้งติดมือ สาเหตุเกิดจากอะไรคะ ตัวโถที่ผสมมีผลอะไรมั้ยคะ ใช้เป็นพลาสติกค่ะ ไม่ได้เป็นโถแก้ว

[@Asliinkitchen]

โถผสมไม่เกี่ยวค่ะ สูตรนี้แป้งแฉะอยู่แล้วค่ะ ถ้าติดมือมาก เอามือลูบน้ำมันนิดๆนะคะ

[@me.i-timchannel8329]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากนะคะ เดี๋ยวรอดูตอนขึ้นฟูอีกทีค่ะ 😊

[@me.i-timchannel8329]

@@Asliinkitchen เดี๋ยวส่งการบ้านในกลุ่มเฟสนะคะ

[@me.i-timchannel8329]

@@Asliinkitchen มีเป็นเตา convection ค่ะ อบได้เหมือนกันมั้ยคะ ไม่มีไฟบนล่าง เป็นแบบพัดลมค่ะ

[@Asliinkitchen]

@@me.i-timchannel8329 ได้ค่ะ ลดไฟจากสูตร 5-10 องศาค่ะ

[@paphatsamonkhansamrit7413]

ลองทำแล้วค่ะ ใส่แป้งเสร็จแล้วแป้งติดมือ เกิดจากอะรัยคะ ไม่เหมือนของครูเปิ้ลแป้งไม่ติดมือ

[@Asliinkitchen]

ร้อนเนยละลายค่ะ เอาแช่เย็นสักแป๊ปก่อนค่อยขึ้นรูปก็ได้ค่ะ

[@noonw.9173]

วิปครีม 100กรัม หรือ 100ml. อ่ะคะ ลองทำแล้ว ราดวิปครีมอุณหภูมิห้องไปประมาณ 70กรัม แต่มันไม่ซึม เลยมาเช็คในคลิป ถึงเห็นว่ามีจุดขัดกันอยู่ตอนพูดกับสูตรที่เขียนให้อ่ะค่ะ

[@Asliinkitchen]

ml และ กรัม ปริมาณเท่ากันค่ะ แทบไม่ต่างกันเลย ราดตอนร้อนอกจากเตาทันที เจาะรูให้เยอะๆ วิปที่ราดต้องอุณหภูมิห้อง

[@noonw.9173]

@@Asliinkitchen อ่อ ขอบคุณค่ะ

[@ozgurozdem8073]

Harika

[@naamsayhi]

ช่วยคอนเฟิร์มคุณเปิ้ลนะคะ ถามเพื่อนคนเยอรมัน เค้าก็บอกว่ามันคือขนมเค้กไม่ใช่ขนมปัง .. อาจจะเพราะวิธีการทำ และการใช้ยีสต์เลยทำให้สับสนกัน

[@ngfamily7113]

เนยละลาย 40กรัมใส่ตอนไหนคะ

[@Asliinkitchen]

ใส่ตอนผสมแป้งค่ะ ตามในคลิปเลยค่ะ

[@siripornratanawimanwong6033]

ไม่ราดวิปครีมได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ แต่ราดจะนุ่มกว่า

[@siripornratanawimanwong6033]

ขอบคุณมากค่ะ

[@jaeb0094]

สามารถพักแป้งไว้นอกตู้เย็นนานสุดกี่ชั่วโมงคะ ถ้าพักแป้งนานเกินไปตัวแป้งจะเสียมั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

พักนานๆ เอาเข้าตู้เย็นนะคะ

[@vattkong2528]

ก่อนใส่แป้ง ใส่อะไรคะ

[@Asliinkitchen]

ใส่ตามลำดับในคลิปเลยค่ะ ☺🙏🏻

[@aomnitta7769]

เนยละลายค่ะ ในคลิป ไม่ได้พูดถึง

[@seenabahwaeda-oh8830]

ถ้าทานไม่หมด เก็บตู้เย็นได้กี่วันคะ เวลาทานเอาออกมาคลายเย็นแล้วอุ่นกับเตาหรือเวฟได้มั๊ยคะ

[@Asliinkitchen]

เก็บได้ 5-7 วัน ฟรีสได้ 1 เดือนค่ะ
เอาออกมาอุ่น กับไมโครเวฟก่อนทานค่ะ

[@monny-h2305]

ยืนยันอีกเสียงจากเยอรมันค่ะว่ามันคือ เค้ก ไม่ใช่ขนมปังค่ะ😊

[@porntipneher1055]

ใช่เลยค่ะ มันคือเค้กยืนยันอีกเสียงจากเยอรมัน

[@tanapornsaybua5251]

ใส่เนยละลาย ตอนไหนคะ

[@Asliinkitchen]

ใส่ก่อนใส่แป้งค่ะ กดข้ามหรือเปล่าคะ 😊🙏🏻

[@tanapornsaybua5251]

@@Asliinkitchen แง ซอรี่ ค่า
หนูเน้นฟังเอา อ่า จะบอกว่าฟังหลายรอบมาก 5555 ไม่เหนได้ยิน ตอนใส่เนยนะ ขอโทดค่า เลี้ยงลูกน้อยด้วย ฟังไปด้วย

[@Asliinkitchen]

@@tanapornsaybua5251 พี่พลาดเองด้วยค่ะ ที่ลืมพูด 😅😊🙏🏻

[@antman6225]

ผมใส่เนยผิดไป 60 กรัม แต่พออบก็อร่อยดีครับ 5555

[@Asliinkitchen]

ใส่มากหรือน้อยไปคะ ถ้าน้อยก็ถือว่าลดอ้วนค่ะ ถ้ามากไปก็เน้นๆ 😋

[@antman6225]

@@Asliinkitchen ใส่เนยละลายผิดไป 20 กรัมครับ แรกๆว่าทำไมแป้งแฉะ แต่ก็เอาเข้าอบครับ

[@pattamakansiri6190]

เนยละลายเนี่ย คือชั่งให้ครบตามน้ำหนักก่อน แล้วค่อยนำไปละลาย เข้าใจถูกไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ใช่ค่ะ

[@thanitoey1471]

ครึ่งสูตรต้องตัดอะไรบ้างค่ะ

[@Asliinkitchen]

ครึ่งสูตรหาร 2 ทุกอย่างเลยค่ะ

[@thanitoey1471]

@@Asliinkitchen ขอบคุณ​ค่ะ

[@paloogga]

เอ ทำไมเราทำแล้ว แป้งติดมือหนึบเลยค่ะ T T

[@Asliinkitchen]

เนยละลายไหมคะ

[@paloogga]

@@Asliinkitchen นำไปละลายค่ะ

[@luckyinlux522]

คุณเปิ้ลค่ะ ราดวิปครีมตอนขนมเย็นใช่ไม๊ค่ะ...ฟังได้ยินไม่ชัด😅

[@Asliinkitchen]

ราดตอนร้อนๆเลยค่ะ ออกมาปุ๊ปราดเลยค่ะ

[@luckyinlux522]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ

[@ธิติวุฒิผลขําทอง]

😱😋🙏

[@patcharapornthongsomjit8870]

ถ้าหม้ออบลมร้อนใช้ไฟเท่ารัยคะ กี่นาที

[@Asliinkitchen]

เท่ากับเตาอบเลยค่ะ ถ้าตัดแป้งเล็กกว่า ระยะเวลาอบ เปลี่ยนตามขนาดขนมนะคะ

[@thanapornshirasagi4723]

คุณเปิ้ลคะ รบกวนสอบถามค่ะ วอร์มเตส200องศา คือ พอเตาอุณหภูมิได้200องศาแล้ว เอาเข้าอบทันทีที่20นาทีเลยใช่ไหมคะ
หรือ ตอนวอร์มเตาต้องมีทิ้งเวลาไว้หน่อย เล่น วอร์มเตา200องศา ไว้ที่20นาที😅
ขอโทษคำภามอาจจะงงๆ มือใหม่เริ่มทำขนมค่ะ ศัพท์ทางขนมยังไม่ค่อยเข้าใจค่ะ😅🙏

[@Asliinkitchen]

ใช่ค่ะพอเตาถึง 200 เอาเข้าอบได้ค่ะ

[@thanapornshirasagi4723]

มาถามอีกแล้วค่ะ คือเราอยู่ญี่ปุ่นค่ะ หาซื้อแป้งอเนกประสงค์ไม่ได้ ส่วนใหญ่มีขายคือแป้งขนมปัง(กลูเตน 12-13%)กับแป้งเค้ก(กลูเตน9-10% ) ส่วนแป้งที่คุณเปิ้ลใช้เท่าที่หาข้อมูลคือมีกลูเตน11% เลยเอาแป้งทั้งสองอย่างผสมรวมกัน1:1 พอผสมตามสูตรออกมาแล้ว มันเหนียวติดมือ ไม่เหมือนของคุณเปิ้ลที่ไม่นิดมือ อยากทราบมันเกิดจากอะไรคะ แล้วอบมาขนมจะเป็นยังไงคะ ตอนนี้ผสมแช่ตู้เย็นไว้ พรุ่งนี้จะอบค่ะ 😅 ไม่รู้จะรุ่งหรือจะรอด หรือพอมีวิธีแก้ไขอะไรไหมคะ🥺
ขอบพระคุณค่ะ ถามเยอะไปต้องขออภัยค่ะ🙏🙏🙏

[@Asliinkitchen]

@@thanapornshirasagi4723 มันเหนียว เพราะแป้ง แต่ละชนิด แต่ละยี่ห้อ เค้าดูดของเหลวได้ไม่เท่ากันค่ะ อีกอย่างขนมตัวนี้คือเค้กค่ะ ที่ฟูด้วยยีสต์ แต่คนไทยเรียกขนมปังค่ะ

[@thanapornshirasagi4723]

@@Asliinkitchen ตัวเนื้อแป้งมันเหนียวก็ไม่เป็นไรใช่ไหมคะ อบออกมาพอกินได้ใช่ไหมคะ😅

[@Asliinkitchen]

@@thanapornshirasagi4723 ได้คร๊า ไม่มีปัญหา

[@andelk158]

ขออนุญาติ นอกเริ่องนะคะคือ..คุณเปิ้ล อยู่ตุรกี รึเยอรมันคะ เห็นบอกย่าเป็นเยอรมัน แต่ใช้ชื่อเพจ แม่บ้านตุรกี 😊 หรือว่าคุณพ่อคุณเป็นเยอรมัน 😘

[@Asliinkitchen]

อยู่ตุรกีค่ะ คุณย่า (แม่สามี) ผสมค่ะ คุณย่าอยู่เยอรมัน 40 ปี ค่ะ ☺

[@andelk158]

@@Asliinkitchen ติดตามมาปีกว่าค่ะ ชอบเสียงนุ่มๆที่สอนละเอียดมากค่ะ ❤️มีเพื่อนที่ตุรกีก็แนะนำให้ติดตามเช่นกันแต่นางเพิ่งหัดทำเพราะได้สามีที่นั่น 😉

[@Asliinkitchen]

@@andelk158 ขอบพระคุณมากค่ะ ที่แนะนำบอกต่อ 😘☺🙏🏻

[@visumahasaen7183]

ครูขา ลืมใส่วนิลาค่ะ มุแง

[@Asliinkitchen]

ได้อยู่นะคะ ออกแนวกลิ่นเนยหอมๆ

[@visumahasaen7183]

@@Asliinkitchen เอาวนิลาผสมนมตอนราดได้มั้ยคะ กล้่นมันจะแปลกมั้ย

[@Asliinkitchen]

@@visumahasaen7183 ได้ค่ะ ใส่นิดๆพอ

[@visumahasaen7183]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ

[@visumahasaen7183]

@@Asliinkitchen ครูคะ ขอถามอีกนิด ใช้แป้งขนมปัง โดว์ติดมือ ปรกติมั้ยคะ

[@achara8839]

ไม่มีอัลมอนด์แผ่นอีกแล้ว ค่ะ มีแต่เม็ดอัลมอนด์ ค่ะ

[@Asliinkitchen]

อัลมอนด์ไม้ขีด ก็ได้ค่ะ

[@สาวน้อยหนุ่มใหญ่]

มาคอนเฟริมสามีคนเยอรมันลองทำให้กินแล้วนางว่าอร่อย

[@achara8839]

ใช้วนิลาน้ำได้ไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@piyathidajaturalawan8901]

เก็บนอกตู้เย็นได้กี่วันคะ

[@Asliinkitchen]

3 วันค่ะ เพราะราดวิปปิ้งครีม

[@lamudphetwisai3171]

ถ้าทำกลางคืนแช่เย็นใส่เนยละลายตอนไหนคะ

[@Asliinkitchen]

ใส่ตอนผสมแป้งค่ะ
เนยก้อนใส่ก่อนอบ

[@lamudphetwisai3171]

ขอบคุณค่ะ

[@narawanchairat3549]

ใช้นมสดหรือนมข้นจืดราดแทนวิปปิ้งครีมได้มั๊ยคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@narawanchairat3549]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ

[@rujiranetsuwan5152]

วันนี้ทำแล้วค่ะแต่ติดมือเป็นเพราะอะไรคะ😭

[@Asliinkitchen]

ไม่ต้องนวดนะคะสูตรนี้ ผสมทุกอย่างเข้ากันดีไหมคะ ใส่เนยละลายตามสูตรไหมคะ

[@aungsumalin21]

ติดมือเหมือนกันค่ะ เลยเอาออกมานวดข้างนอกโรยผงแป้งนิดหน่อย ไม่ติดแล้วค่ะ😁

[@neverdie232]

ส่วนผสมต้องอยู่ในอุณหภูมิห้องทั้งหมดไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ใช่ค่ะ

[@neverdie232]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่า กำลังผสมเลยค่ะ แป้งค่อนข้างเปียกนิดหน่อย แต่จะทำให้ได้ค่ะ เชื่อว่าอร่อยแน่นอน 👍🏻

[@อชิรฏาเชื่อมวราศาสตร์]

เนยในสูตรใช้เนยจืดทั้งหมดเลยใช่ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ใช่ค่ะ เนยจืดทั้งหมดค่ะ

[@ปริยากรไวท์]

ใช้แป้งกี่กรัมคะทำออกมามันเป็นน้ำคะ

[@Asliinkitchen]

ใช้ตามที่เขียนไว้ในสูตรค่ะ ป็นน้ำเนยละลายไหมคะ

[@ปริยากรไวท์]

@@Asliinkitchen รบกวนถามนะคะที่ลง 250กรัมของแป้ง นม เนย น้ำตาล ไข่ ต้องลดลงครึ่งนึงไหมคะ หรือทำตามสูตรเลยไหมคะ

[@Asliinkitchen]

@@ปริยากรไวท์ ทำตามสูตรเลยค่ะ ไม่ต้องลดอะไร เพิ่มอะไร

[@ปริยากรไวท์]

@@Asliinkitchen เพิ่งหัดทำคะ หมายถึง แป้ง 250 กรัม นี้ทำตามสูตรเลยใช่ไหมคะ เป็นสูตรเต็มสูตรใช่ไหมคะ ☺️

[@ปริยากรไวท์]

@@Asliinkitchen คืองงตรงที่แป้ง เยอรมัน 550 กรัม คะ 😁

[@reuangratthaipraset8207]

แป้งขนมปังปนกับแป้งเอนกประสงค์ได้ไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@reuangratthaipraset8207]

ขอบคุณค่ะ

[@arisasrithong2010]

น่าทานมาก่ะแป้งเยอรมันคือแป้งอะไรคะหาซื้อได้ที่ไหนบ้างคะ

[@Asliinkitchen]

ใช้แป้งอเนกประสงค์ หรือแป้งทำขนมปังได้เลยค่ะ

[@arisasrithong2010]

@@Asliinkitchen แป้ง
ระหว่าง 250 กับ 550 กรัมเอาส่วนไหนคะ

[@Asliinkitchen]

@@arisasrithong2010 แป้ง 250 กรัมค่ะ
55 คือรหัสชนิดแป้งของต่างประเทศค่ะ 😊