Маковый бисквит - Я - ТОРТодел!
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2019
- Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - www.labirint.ru/books/722170/... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn
Кондитерский мак очень часто используется при приготовлении выпечки. Пирогам, рогаликам и булочкам он придает необычный и насыщенный вкус, а также активно применяется для украшения кондитерских изделий.
➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )
Рецепт:
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 135 гр.
Мука - 110 гр.
Масло слив. - 40 гр.
Мак конд. - 35 гр.
✔ Я в Instagram: / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Я в twitter: / i_tortodel
✔ Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ Моя партнерка join.air.io/tortodel
Наша кухня от мебельной фабрики ВАРДЕК - kuhni-vardek.ru/
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ 🍍Муссовые пирожные "АНАНАС"🍍 ( • 🍍Муссовые пирожные "АН... )
➡ 🍌Бананово-карамельный торт🍌( • 🍌Бананово-карамельный ... )
➡ ТОП 5 Неудачных ситуаций ТОРТодела #2 ( • ТОП 5 Неудачных ситуац... )
➡ Муссовый рулет 💫"ЗВЕЗДНЫЙ БУКЕТ"💫. Январский розыгрыш 🎁 ( • Муссовый рулет 💫"ЗВЕЗД... )
➡ 💖Торт для Влюбленных💖 на 14 Февраля 💖 ( • 💖Торт для Влюбленных💖 ... )
Production Music courtesy of Epidemic Sound"
#тортодел #маковыйбисквит #рецептбисквита
Лайк, репост и коммент - Ваш вклад в развитие канала! Приятного просмотра! ;)
@@minishevskaya приходите в магаз и обращаетесь к консультанту: "дайте мне, пожалуйста, электроплиту эконом-класса", и проблема решена :)
А что разрыхлителя не нужно?
Восторг!!! Вы готовая ведущая кулинарного канала на ТВ. Грамотная и хорошая речь,подача рецепта да мелочей, а это дорогого стоит, все ваша выпечка и десерты обалденные✌️🍝🌟🏇🥇
Нелли Холявко Я тоже об этом подумала в начале этого видео, хотя смотрю все видео каждый раз. Но вот это видео прям как будто кулинарную передачу посмотрела😍👍👍👍
@@user-th1qh5li4l я рада,что наше мнение совпадает♥️
Нелли Холявко Вика мастер своего дела! 🙂👍
@@user-oz6zt1gp2c подписываюсь под каждым словом
Нелли,присоединяюсь!
ВИКТОРИЯ Я ОБОЖАЮ ВСЕ МАКОВОЕ-ЖЕНА ВЗЯЛА НА ЗАМЕТКУ!СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Хороший рецепт!!!взяла в копилку! Спасибо!👍👍
Виктрия, у вас очень хороший канал. Спасибо что делитесь опытом. Вы умничька!!! Такой бисквит класно сочитается с карамелью, карамельным или шоколалным кремом и грецкими орехами.
Вика спасибо огромное за то, что вы делаете, на ваших видео я научилась готовить торты. Какой бы рецепт не взять он всегда получается. Даже если и не готовлю, что-то по вашему рецепту, просто смотреть вас одно удовольствие.
Ура, новиночка. Обожаю маковую выпечку. Побежала печь, ведь завтра выходные. Порадую своих. Спасибо Вам, дорогая. 👍👍👍😀💖🌹🌹🌹
Спасибо вам огромное :) у нас одна кондитерская фирма много лет печет торт Диана. Там один из коржей как раз с маком (крем на вареной сгущенке, маковый, ванильный и шоколадный бисквит). Прям детство вспомнилось. Наверное, испеку его себе на день рождения. Ещё раз вам спасибо, Виктория!
Я сейчас его впервые пеку, он у меня уже в духовке. Я полностью уверена, что бисквит будет обалденно вкусный. Спасибо за МК!!!
Вика, умница, красавица!
Речь замечательная, живая, интересная!
Спасибо за подробные, качественные инструкции!
Как с художественной гимнастикой-смотришь и думаешь: как легко и красиво, я тоже так смогу)))))
Викуля, спасибо за рецептик! Обожаю маковые бисквиты. Они чудесно сочетаются с кремами на основе сметаны и сметанными муссами в том числе. Плюс фруктовые нотки ( цитрусы обожаю с ними). Вобщем, уверена, что ты, как всегда, придумаешь что-то очень вкусное. Будем ждать готового тортика!
Вика спасибо большое за рецепт.С удовольствием попробую такой бисквит.
Как раз хотела маковый, спасибо ❤
Класс! Спасибо огромное за рецептик! Давно хотела испечь маковый тортик, но сомневалась, что у меня получится. После вашего, Виктория, подробного рецепта я обязательно попробую! Думаю что у меня теперь точно всё выйдет замечательно!
Большое спасибо! 🌹 готовлю с клубничным компоте и лаймовый -лимонный курд , вкусно 😊
НЕ МОЖЕТ БЫТЬ ВООБЩЕ!!!) ВЫ КАК МЫСЛИ МОИ ПРОЧИТАЛИ. Я УТРОМ СЕГОДНЯ ПРОСНУЛАСЬ С МЫСЛЬЮ О МАКОВОМ БИСКВИТЕ, О ТОМ ЧТО НАДО ИСПЕЧЬ. НО РЕЦЕПТОВ...... И ВСПОМНИЛА ПРО ВАШ КАНАЛ. И ТУТ ДНЁМ ВАШЕ ВИДЕО! Я ОБАЛДЕЛА, ЧЕСТНО ГОВОРЯ. ЭТО НЕВЕРОЯТНО. И СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!
Маковый бисквит делала лишь однажды, в торт с малиновой прослойкой. Очень вкусно)) спасибо за рецепт и за то, что напомнили про такой бисквит, обязательно попробую приготовить по вашему рецепту👍🏻
Спасибо за рецепт, люблю ваш канал!
Спасибо за рецепт, безумно вкусно 🤩был съеден за считанные минуты , теперь думаю над кремом и начинкой .
Вика, вы супер, я всегда пользуюсь вашими рецептами (они всегда получаются), спасибо Вам огромное))))))))
Коржик красавчик, глазки такие красявошные. Я делаю чу чуть подругому маковый бисквит, надо попробовать и этот. Спасибо Вам за Ваши рецепты.
Очень вкусный бисквит!Спасибо большое за рецепт!
Люблю маковую выпечку! Спасибочки!
Вика, все забываю сказать огромное спасибо за суперидею с подложками из пенофлекса- это очень выручает !!!! Сейчас как раз везу тортик на работу нестандартный на такой подложке👌🏻
Спасибо за ваши рецепты, больше всего по ним и готовлю.
Спасибо за рецепт, случайно наткнулась, минимум ингредиентов, пекла в форме 23,высокий,очень вкусный, очень люблю ваш канал, вашу семью, удачи вам.
Получился прекрасный бисквит! Сочитала с кремом чиз! Родным понравилось! Мне нравится ваш канал
Испекла. Использовала растительное масло и мак замачивала в кипятке. Слов нет как вкусно получилось!! Спасибо большое за рецепт, Виктория!
Супер! Спасибо за рецепт!
Вика, обязательно попробую 😋
Огромное спасибо за вашу работу. Вы молодец! Всегда с нетерпением жду ваших новых рецептов. Сама недавно стало печь похожий бисквит. Очень нравится. Какой-то забытый вкус из детства.
Делаю три коржа, крем чиз на сливках, лимонный курд и клубничное конфи. Ммми... Вкуснота
Vot eto vkusno...... jdem polnocemogo torta!!!! Budem radi uvideti vas eshe raz s zadumkoi! Ne somnevaiusi eto budet kruto i klassno! A vam zdarovia!!!!!!!!
Вика, здравствуйте. Делаю маковый бисквит часто. Получается высотой сантиметров 6-7. Рецепт: яйца 5 шт., сахар 150 гр, соль, мука 160 гр, разрыхлитель 1 ч.л., мак 40 гр, горячее молоко 30 гр, раст. Масло 30 гр. Все просто и вкусно. 1 замес на 1 торт в 4 коржа
Какая форма диаметром?
А какой диаметр формы?
я тоже такой делаю, замечательный!
@@elenababichewa6446 диаметр формы какой?
@@user-og2yx6zy7n форма диаметром 20 см
Спасибо за рецепт! Очень познавательно и с любовью !
Сначала лайк! Викуль, спасибо за рецепт, я маковый бисквит тоже делаю, получается как маковый сметанник: 2 яйца взбиваю с 1 стаканом сахарного песка, затем добавляю 1 стакан сметаны, 1 стакан мака, 1 стакан муки, половинку чайной ложки разрыхлителя и 5 столовых ложен мягкого сливочного масла. Его даже пропитывать не надо. ЧУМАЧЕЧИЙ БИСКВИТ-ПИРОГ!)
Мак перемолотый?
@@user-uo6ox8jp6d Я предварительно мак замочила в горячей воде на 5 мин и больше ничего с ним делать не надо, он в бисквите сам раскроет свой вкус
@@SvetikSokolova спасибо за ответ.
Светлана спасибо за рецепт, скажите на какой диаметр формы расчитан данный бисквит？
@@user-ue5gy1es7y Я делала на 20 см
Начинку можно к этому бисквиту, сделать ягодное конфи, сделать коржик безе и крем на прослойку крем-чиз:)
Отличное видео! Вика,всегда жду новое видео! Я пеку маковый бисквит,но он на кипятке. Этот мне очень понравился. Я представляю так: маковый бисквит,лимонный курд и крем-чиз на сливках...
Вареная сгущёнка подойдёт для крема.
Люблю ваши рецепты. Бисквит на горячем молоке делают теперь уже постоянно и советую всем подругам. Все в восторге от него. Спасибо👍👏😋
Как всегда все супер 👍🏻👍🏻👍🏻 А вы очаровательны 💐
Спасибо за рецепт! Приготовьте с заварным кремом) так же сюда хорошо вписывается лимонная нотка. Я пробовала такое сочетание в кафе, мне очень понравилось! Хотела приготовить сама, но на просторах рунета не нашла проверенный рецепт макового бисквита. Теперь возьму на замету ваш ролик!
Добрый день! Благодарю за новое видео! Пироженки- ананасы получились! Правда у меня не ананасы, а сердечки, но форма не имеет значения. Следующий маковый. Целую Ваши ручки! 😚😘
Вика,привет!Рада встрече на Ютубе .Маковый бисквит ,очень вкусный ,ты права .А насчет крема .Он любит сливочное наполнение .Сливки с крем чизом,Сливки со сгущенкой (вареной или обычной).Масляный крем ,Заварной крем .Со всеми этими,он прекрасно работает.А после того как постоит и пропитается мак ,насыщается влагой из крема ,и становится просто необыкновенным .
Добрый день!Бывает же такое!!!!Сестра пришла в гости,я спекла клубничный торт(по рецепту Виктории),сидим наслаждаемся и сестра делится впечатлениями о том,что ей в офис принесли торт на основе макового бисквита(просто восторг!!!!!),я сижу и думаю как-бы мне тоже тортик собрать на основе макового бисквита?И чудо- захожу в ютюб ,а во входящих маковый бисквит от Тортодела!!!!!Завтра буду печь:)))
Вика , спасибо надо попробовать )))
Добрый день, Вика! Очень подробный рецепт, спасибо! Есть в моей библиотеке книжка Р.П. Кенгис, П.С.Мархель "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов" 1959 г. издания. Я готовлю по авторскому рецепту из этой книги "Маково-ореховый каприз". Итак: Маковый бисквит, почти такой-же, как у вас, ореховый бисквит - тот же, только вместо мака- сильно дробленные грецкие орехи, ванильно- коньячная пропитка, крем шоколадный на первый слой макового бисквита + шоколадная крошка, ореховый бисквит, сливочный ванильный крем +кусочки виноградного желе на пектине, второй маковый бисквит. Шоколадная глазурь(не гляссаж) + грецкий орех половинками и пуговки из сбитых сливок.
Испекла сегодня на пробу, так сказать, в форме 26 см, получился 1 хороший такой коржик 2,5 см в высоту, всем оч понравилось, хочется теперь с ним тортик испечь) спасибо большое)))
как-то пробовала торт с маковым бисквитом и кремом из вареной сгущенки - супер!
Супер! Мак так интересно похрустывает на зубах😊Делала маковый бисквит со сливочным кремом, прослойкой из лимонного курда (с добавлением желатина) и ягодами малины и черники😋 получился "Поцелуй лета"
Супер! Виктория, вы такая классная, большое удовольствие смотреть ваши видео здесь и на "мама Вика", старший сынок (4,5года) в вас влюбился, а видео про море и ДР Кирюши по 50 раз засмотрены! "Включи мне тётю Вику" звучит чаще чем мультики)))
Попробую этот бисквит к 14 февраля, интересный рецепт! Спасибо Вам огромное!!!
Здравствуйте Виктория
спасибо Вам за интересные рецепты бисквита
Пекла по вашему рецепту торт сникерс очень вкусно получилось
Так мак я еще не использовала. Пошла пробовать)))
Не пробовала, но очень люблю всё с маком, думаю вкуусно )*
Большое спасибо, за рецептик!!! Давно хотела спечь маковый бисквит, а Вы как раз добавили рецепт)))) Я бы начинку сделалаб из соленой карамели и грецких орехов))
Готовила и не раз маковый бисквит - это самый любимый моей мамы! Ещё когда пекла тортик для мамы, то делаю 2 бисквитных коржа с маком и 1 бисквитный корж с измельченным грецким орехом - очень необычный и вкусный торт получается)))
Ваш рецепт бисквита добавила в закладки, спасибо! Интересно каким кремом Вы его дополните...)))
Очень красивые коржи, спасибо за рецепт. Я пекла маковые коржи, мак немного нужно растолочь, не всем нравится как мак на зубах скрипит. Мне например все равно какой мак внутри; а вот один мой знакомый сказал, что в торте как будто гравий😂😐.(мак был тогда не растолченый)
ВИКА , ЗДРАВСТВУЙ ! ТЫ КАК ВСЕГДА ОЧАРОВАТЕЛЬНА ! Я , КУДА БЫ НЕ ИСПОЛЬЗОВАЛА МАК , ВСЕГДА ЕГО ПРОВАРИВАЮ , ПРИМЕРНО МИНУТ 5 . МНЕ КАЖЕТСЯ ОН ГОРАЗДО БОЛЬШЕ ОТДАЁТ СВОЙ ВКУС И АРОМАТ . ПОСЛЕ ВАРКИ ОТКИДЫВАЮ В СИТЕЧКО , ЗАТЕМ НА САЛФЕТКУ ДЛЯ НЕ ДОЛГОЙ ПРОСУШКИ . ВСЁ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ КУДА УГОДНО !
Клёва! На заметку! У вас новая камера? Изображение СУПЕР!! Спасибо вам за супер-канал!
Хорошо будет сочетаться лимонный курд.
Или прослойка из желе маракуи + сырный крем.
Можно попробовать малиновую прослойку. Но в любом случае что то кислое ( клюква и пр.)
Вика,привет!Я добавляла раст.масло,разрыхлитель и теплое молоко.Ну и яйца,мука и мак соответственно.Бисквит на любителя.
Вика, класс! С маковым бисквитом делают торт Марракеш! Так хочется увидеть от Вас этот торт!
Торт из детства - маковый😋 Мы с мамой делали с начинкой из варёной сгущенки - тогда очень вкусным каталось. Думаю, что карамельный вкус хорошо будет сочетаться с маком, хотя многие с лимонным курдом советуют сочетать - надо попробовать этот вариант...
Ягоды в их сладком разноцветном и вкусном разнообразии - это маленькие источники энергии с защитными антиоксидантными свойствами.
Сложность с ними не в том, чтобы набрать минимальную ежедневную порцию, а в том, как от них оторваться.
В смузи, в десерте, в салате или съеденные просто так - это конфеты от матушки-природы.
Здравствуйте Виктория этот бисквит очень хорошо сочетается с кремом чиз на сливках и прослойкой из малины 😊
Спасибо Викуля!!!!!!!!!
Вчера в кафе купила "Маковый десерт". Он оказался настолько вкусным, что я решила найти его рецепт. Состоял он из воздушных белых маковых коржей и крема. В информации на этикетке было указано, что десерт состоит из "маковых коржей" и "заварного крема с добавлением масла". Тут же кинулась в Интернет искать рецепт. Ничего под названием "Маковый десерт" и хоть немного похожее на то, что я ела, не нашла. Ваши коржи визуально похожи на искомые. Буду пробовать! Спасибо!
А я молочную девочку пеку с маком, получается супер!🤗😋
Клубничная начинка, и крем чиз очень вкусно
Маковый торт был очень хорош а кремом чиз и лимонным курдом. Правда я использовала другой рецепт бисквита с маком, но сегодня попробую и этот. спасибо
Вика Добрый день! Попробуйте этот бисквит с кремом чиз, запечённым чизкейком и лимонным курдом (можно сделать с малиновым). Как раз для рецепта нужно 2 коржа. Получается оооочень нежный и вкусный торт 😋. Нам он понравился. И новый рецепт в вашу копилочку 😉!
Очень люблю ваш канал и уже попробовала много рецептов 👍.
Я готовила маковый бисквит по рецепту Юлии Смол. И собирала торт с этим бисквитом . Он хорошо сочетается с творожно-сливочным кремом и смородиновым компоте) думаю, любое ягодное компоте подойдёт)
Я побывала эти коржи с яблоковыми прослойками 😆 всем понравилось
Здравствуйте, Вика делаю маковый тортик с два коржа с маком один ванильный крем чиз на сливках и прослойка малиновое или клубничное конфи , пропитка сгущеным молоком , очень вкусно получается и в разрезе очень красиво
А Коржик-то, Коржик-то какой!!) Красавчик!!!
Вика здравствуйте,попробуйте сделать маковый бисквит и морковный бисквит(только в морковный добавьте белый изюм и орехи ,крем чиз довольно гармонично сочетаются.
Мы любим такой тортик- 4 коржа и все разные: просто бисквит, с какао, с маком и с орехом, крем вроде заварной. А может и сметанный! Он мокроват (торт), но с чаем очень любим! Покупаем в кондитерской с домашними тортиками.
Удачный рецепт, спасибо! А начинку кремчиз и лимонный курд.
У меня есть начинка маковый бисквит, творожный крем со сливками и смородиновый конфитюр. (Конфитюр я намазиваю на бисквит, а потом на верх крем). Вкусно!
Спасибо большое.... Нужно попробовать сделать.... Что за чудо такое в конце ролика кошечка красивая ..... Окрас как шоколадка...
Если бы не вы даже не посмотрела бы )))) видео подошло к концу и я стала листать коменты и кошечку не видела ))) да действительно красивая ( может кот ?) У нас похожая живет в подъезде окрас прям молочно/горький шоколад ))
Пробовала, но ингредиенты немного по количеству другие, и, без мака. Очень нравится.
Привет,Виктория! Делаю маковый тортик давно, рецепт немного другой, при сборке торта пропитывают сахарным сиропом, крем чиз на сливках и щедрая порция грецких орехов, тортик получается очень вкусным, назвала его у себя в начинках "Королевский"
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 180 гр.
Мука - 160 гр.
крахмал- 70 гр.
молоко- 80 гр.
Масло слив. - 40 гр.
Мак -40 гр
разрыхлитель-10 гр.
соль-щепотка
Молоко+масло+мак ставим на огонь(доводим до кипения и кипятим мин 3-5).яйца с солью и сахаром взбить до пышности. Частями добавить горячее молоко+сухие перемешенные ингредиенты в 2 этапа, перемешивая лопаткой. форму диаметр 26 см выливаем смесь, убираем в разогретую духовку до 170 градусов вверх и низ Около 35- 40 минут.
К этому бисквиту ооочень вкусная пломбирная начинка с грецким орехом и курагой.
Скажу коротко ...)))Спасибо, Вика, за то, что Вы есть!!!!!!!!!!!!!!!! И у меня есть к вам один вопрос ))) Какой породы у Вас котик???...Хочу такого )))
Вы, случайно, не готовили тортик "Крещатый яр"? Хотелось бы посмотреть в Вашем исполнении. Если готовили, есть ли видео?
Крещатый яр самый вкусный торт;)
Здравствуйте Вика! Я делаю такой бисквит: 8 яичных белков, 1/2 стакана сахарной пудры, 1/2 стакана муки, 1/2 стакана мака и 1 чайная ложка разрыхлителя для теста. Белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков постепено добавляя пудру. В готовые белки аккуратно ввести муку мак и разрыхритель вымешать лопаткой. Печь коржи 20-25 мин при t180 градусов.Этому коржу нужна пропитка.
С ягодным компоте . И кремом на маскарпоне или заварным ванильным. И карамель думаю подойдет тоже
К маковым коржам очень подойдёт вишня, кофейный крем, шоколадный, и крем с грецкими орехами. У нас на Западной Украине он очень популярный. Вы очень хороший и позитивный человек!
Делала маковый бисквит с яблочным конфи. И сливочно-сырным кремом.
Девочки, вопрос не то теме, не знаю какие разъемные формы подарить начинающему кулинару (моей дочери)
Мои 30 - летней давности не променад ни на какие. Буду ОЧЕНЬ благодарна за советы.
Спасибо
Мммм ,вкуснятинаааа
Супер! 😍😍😍😍😍
Кокосовый бисквит не делали?
А у меня старый рецепт--на бисквите--Птичье Молоко---1 бисквит--на маке 2 бисквит -какао и гр.орехи а крем--вкусный--500мл молока . 3.5 ст.л манки--сварить -7 минут\протная масса\остудить добавить 300г сл.масла . -+120 г сг.молока +цедра 1 лимона\можно дбавить сок лимона\--очень вкусно и нежный крем
Zdravstvuyte, Vika, klassniy biskvit!!! A znaete klassicheskiy biskvit na vodyanoy bane toje prekrasno poluchaetsya. I menshe vzbivat.
Очень простой рецептик!Будем пробовать,спасибо!А какую же начинку сюда?Какие предложения?😉
Виктория, добрый день. Можно ли в рецепте творожного ганаша белый шоколыд заменять на темный. Если да, то пропорции сохраняются? Заранее благодарю 😊
Маковый с клубникой и слоем безе🍓🍓🍓
Привет Вика))) я тоже как то делала бисквит с маком, и это было как раз на день матери))) вообщем я сделала тортик для свекрови, но помимо бисквита с маком сделала еще бисквит с курагой и грецким орехом)) в итоге получился такой много вкусовой Тортик!!! Свекровь назвала его "Королевский" 👧. Очень кстати вкусный)))
Торт так и называется " Королевский". Обычно в него входит три - четыре вида бисквита. Как правило маковый,ореховый,с какао ,и с курага с черносливом. 😉👍
@@user-gu4rx4xb8e видимо свекровь знала об этом😊, а я не слышала😊
😉😁
Ещё один рецепт в копилочку мне😸😸😸Я бы попробовала сделать крем очень Шоколадный 🍫🍫🍫🍫
Добрый вечер,спасибо за ваш труд👍подскажите марку миксера вашего,вроде был серебристого цвета,или ваш совет:какой лучше?
Ждем торт с этим бимквитом.
Американцы делают торт с маковым бисквитом и лимонным кремом (вроде как маслянным). Лично не пробовала, но он есть у местных кондитерских в меню.
Здравствуйте, Виктория!
Ответьте, пожалуйста, какие крема сочетаются с кремом-чиз?
Сделайте торт "Мак - Лимон". Очень гармоничное сочетание!