1本でもに～んじん!おいしさにうっとりするうちのキャロットケーキ | My Favorite Carrot Cake
HTML-код
- Опубликовано: 19 окт 2024
- 人参を皮ごとすりおろして加えた栄養満点キャロットケーキです。
材料が色々入った分だけケーキは深い味わいになります。
キャロットケーキなのにうっとりするおいしさに＾＾
材料をそろえたらボウルに順番に入れてよく混ぜる!
パウンド型でこんな美味しいキャロットケーキが焼けます。
ぜひ作ってみて!
レシピは下にあります↓
==================================================
最新刊も発売中～本屋さんで見てもらえると嬉しいです!
みんなぜひぜひ買ってねーーーー!!!
大人気RUclipsr “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
おかげ様で2刷になりました。
Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
www.amazon.co....
==================================================
「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
もおかげ様で10刷になりました。
どうもありがとうございます。
Amazonで購入できます。↓↓↓
www.amazon.co....
もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
=============================================
【Ingredients】 7in(18cm)×3in(8cm)loaf pan
For Carrot Cake
2 Eggs
80g Rice Bran Oil(or Oil of your choice)
1 tsp Lemon juice
50g Cane sugar(or Granulated sugar)
120g Carrot, grated
★100g Cake flour
★50g Almond flour
★4g Baking powder
45g Rum raisins
50g Walnuts, roasted
For Topping
15g sliced almonds
【Directions】
①Pour hot water onto the raisins to soften. Drain off the hot water.
Cut the walnuts into small pieces.
Carefully wash the carrot (Don’t peel the skin)
Grate the carrot coarsely.
②Put eggs in a large bowl and mix well.
③Add the vegetable oil (little by little)and mix well with a whisk for 2 mins until combined.
④Add lemon juice and cane sugar.
After adding all, mix well.
⑤Add the carrot and mix well with a spatula.
⑥ Add all of the dry ingredients(★) and fold until the powderiness disappears.Fold it 15-20 times.
⑦Add raisins and walnuts,mix.
Put it into the prepared pan.
⑧Line up the sliced almonds on top.
⑨Bake at 180℃ / 356°F for 35-40 minutes.
⑩Remove the cake from the pan while it's warm and wrap it with plastic wrap.
When cooled thoroughly,slice and serve.
**れしぴ置き場**
【材料】18cm×8cm×H6cm パウンド型 1台分
For Carrot Cake
卵(L) 2個
米油 80g
(またはお好みのオイルで、ココナッツや太白ごま油など)
レモン汁 小さじ 1
きび砂糖(or グラニュー糖) 50g
すりおろした人参 120g
★薄力粉 100g
★アーモンドプードル 50g
★ベーキングパウダー 4g
ラムレーズン 45g
胡桃、ロースト 50g
For Topping
スライスアーモンド 15g
【作り方】
①レーズンはお湯をかけて柔らかくし、お湯を切っておく。
胡桃はフライパンやトースターでローストして細かく切る。
人参は皮付きのまま良く洗って粗くすりおろす。
②ボウルに卵を割り入れ良く混ぜる
③米油を少しずつ加えて2分ほどよく混ぜる。
④レモン汁ときび砂糖を加えてよく混ぜる。
⑤人参を加えてゴムベラで混ぜる。
⑥粉類(★)をすべてふるって加え、粉っぽさが無くなるまで15-20回混ぜる。
⑦最後にレーズンと胡桃を加えて混ぜる。
パウンド型に流し入れる。
⑧上にスライスアーモンドを乗せる。
⑨180℃に温めたオーブンで35-40分焼く。
⑩粗熱が取れて手で触れるくらいになったら、ラップをするか、ビニール袋に入れて冷ます。
完全に冷めたらスライスしてどうぞ＾＾
***京にんじん(金時にんじん)を使いました、紅色で栄養価も高く甘みも強いのでおススメです。
***今回はお子さんも食べられるといいと思い、スパイスは敢えて入れていません。
良かったらシナモン、ナツメグ、カルダモン、オールスパイスなど加えてみてください＾＾
=====焼き加減やオーブンについて=====
●すりおろし人参がたっぷり入り水分が多くなるため、やや中心まで火が入りにくいです。
中央に竹串を刺してみて生地が付いてくるようなら、すぐにオーブンに戻して引き続き焼いてください。
(真冬などはオーブンの扉の開閉で庫内温度が10-20℃すぐに下がります、焼き加減のチェックは素早くします)
●オーブン庫内が狭いと設定温度を高くした場合、上だけ焼けてしまうことがあります、その時は上にアルミホイルを被せて焼いてください。
●オーブンの機種によりかなり差異がありますので、色々焼いてみて
オーブンのクセを知ることが大事です。
オーブンの庫内用温度計がありますので、そちらを使って実際の庫内の温度を計り、知るのもとても役立ちます。
(以前私が使っていたオーブンでは、オーブンの予熱完了のお知らせ音がなっても、実際はまったくその設定温度に上がっていませんでした、これでは焼けないはずです)
●また、気温が下がってきたら特にオーブンの予熱はしっかりと。
設定温度よりも10-20℃高めで10分ほど何もいれずに運転をし、その後設定し直して焼きます。
![Wiz Khalifa - Khalifa's Home [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/wnrLCTe0Nz4/mqdefault.jpg)
作りました！
も～ホント、どうしてカフェまるさんレシピはこんなに美味しく出来上がるのでしょう。
甘さ控えめで私好み。にんじん臭さも全くなく、ナッツの香ばしさ際立つ。しっとりしててパサつきも全くなし。
子供が「美味しい！」を連発で、あっという間になくなりました。
私の食べ分が少なかったので、またすぐに作ります。お気にレシピがまた増えました！ありがとう！
とっても美味しいです。1人で半分以上食べました😊 旦那さんも大絶賛で、リピート確定です。素敵なレシピ、ありがとうございます💕
野菜不足の娘に食べさせたーいです！
フォークでカットしてるのを見てるだけでしっとりなのがわかります🤩作ろっ！！
人参っぽくないキャロットケーキにしたくて今はこのレシピですが
また繰り返すうちに変わると思います＾＾
でも食べやすいので作ってみてください!
休みの日に作ります☺️かふぇまるさんのれしぴは、家にあるもので簡単に作れるし、材料も揃えやすくて助かりますーー!本当に毎回真似っこばかりしてます笑
人参はケーキにしても色鮮やかなままでキレイですね〜
生地にレーズンや胡桃が入ってるのに、断面がキレイに切れてて凄いです^_^
コツが知りた〜い
美味しそう…🤤
キャロットケーキだから、美味しいんですよね🥰ゴロゴロナッツが…😆
アメリカ在住です。アメリカの人参は日本の人参より細くて水分が少ない為、ビデオのようなしっとりした生地にはなりませんでしたが今現在焼いている所です。ラムレーズンがなかったので普通のレーズンにラム酒をかけてみました、、果たしてうまく行くかどうか焼き上がりが楽しみです！因みにここにシナモンとかいれても良さそう！って思いました！
早速作って頂けてこちらまで焼き上がりが楽しみです、ありがとうございます!
材料が違うと当然味も変化はすると思いますが、、、うまくいくといいなぁ。
今回はお子さんも食べられるといいと思い、スパイスは敢えて入れていません。
良かったらシナモン、ナツメグ、カルダモン、オールスパイスなど加えてみてください＾＾
@@cookkafemaru 冷やす前に待ちきれずに一切れ食べてしまいました！ほんのり甘くて人参臭さもなくとてもおいしかったです！オイルはココナツオイルを使いました。次回はスパイスを入れてまたすぐ作ろうと思います！これはリピ決定です。素晴らしいrecipeありがとうございました😊
クックカフェマルさんの動画は実家のような安心感があってよく見に来ちゃいます☺キャロットケーキ🥕美味しそう〜🥰食べたことないので作ってみたいなぁ。
美味しいのでぜひ作ってみてください＾＾
今、焼いて食べました。人参感なくて美味しかったです。娘がシナモン苦手なので、このかふぇまるさんのレシピ有り難かったです❤
こちらこそ、作って下さってどうもありがとうございます＾＾
コメントもすごく嬉しくて、動画を続ける励みになります。
お店より美味しそうです。アーモンドプードル入れるのですね！高級感！プレゼント🎁にも喜ばれますね！
とても美味しいのでぜひ作ってお友達などにプレゼントしてみてください＾＾
delicious recipe.It's so perfect! friend. learned a lot to day. It looks Thank you so delicious.
Looks perfect 😍
Update: made it today and it's amazing! Thank you for sharing the recipe 😋 also I saved a part of the batter to try making in the waffle maker and it's as good as baked in the oven! Thank you 😊
とっても美味しそうです！！
作ってる工程を見て、その音を聞いてるだけで癒されます。
とくに卵の殻を割る音が好きです。
ラムレーズン苦手なので、ラムレーズン抜きで作るか迷ってます。
レーズン抜きでも大丈夫です～＾＾
どうしてキャロットケーキってこんなに美味しいんだろう…🥺人参のケーキって考えると、あんま美味しそうな感じしないのに😂作ってみます❕
キャロットケーキ色も綺麗で簡単、他のケーキより身体にいいし好きです😊私はいつもシナモンを加えてます！
人参のケーキ🥕😍嬉しい💕。人参嫌いだったけど、カフェマルさんのお弁当で作ってた人参サラダを食べてから、人参が大好きになったんです。このケーキなら不器用な私でも作れそうで二重に嬉しい😆
ぜひ作ってみてください＾＾
ヘルシー、おいしー、ビタミンＣ。人参🥕が皮ごと入ってて栄養満点💯ですねっ😋😋😋
キャロットケーキ、色鮮やかでおいしそう😍
Un délicieux gâteau f♡.Très bonne recette. Merci chef
I love carrot cake🥕it looks really delicious😋🧡
キャロットケーキ大好きです！
スパイスも入れて作ってみたいな〜(º﹃º)ｼﾞｭﾙ
Beautiful presentation! Yum yum👌
にんじんが嫌いな母も食べてくれそうです！！！
ゼリーにしたり色々試してはいるんですが偏食家で食べてくれないことも多いのでこういったレシピほんとうに助かります^^
とてもおいしそう！！！
かぼちゃかと思ったら人参！！
人参めちゃ好きー！！
これを持っているだけでうさぎが集まってきそうです(*´-`)
うちにうさぎがいるんですが、、、笑
本物の人参みると走ってきます!
@@cookkafemaru かわいい…。うさぎの本能？ですかね…。笑
色が鮮やかだし美味しく野菜とれるなら最高ですよね
野菜だからカロリーゼロ！！(笑)
カロリーゼロなら夢のケーキですね＾＾
Here is lunch time..i like to eat your cake for my lunch....i tinck this cake is very delicious🙄🙄😍😍😋😋
一気に口一杯にして食べたい
Wow, beautiful carrot cake 🥕
クリームチーズのせなくていいんですか？今度作りたいので教えて下さい❤
これは、乗せないキャロットケーキになります。
パウンド型で焼いていますが、マフイン型で焼いても出来ます。
これはこれで美味しいので、ぜひ焼いてみてください＾＾
そうなんですね。。今度試してみますね。。かふぇまるさん、ありがとうございます❤
Nice
I think I'll make this today.
Look so yummy 😘❤️
クルミやレーズンを抜いたら味が物足りなくなったりしますか？？
そうですね、今回はシナモンなどスパイスを加えないレシピにしてあるので
胡桃もレーズンも入らないとぼやけた味になるかと思います＾＾
マフィン型で焼いてみましたが、少し焼きが甘く生焼けになってしまいました。
マフィン型で作る場合、焼成温度と時間はどうなりますか？
初心者の質問でスミマセン。
パウンド型は中央がやや火が入りにくいため、動画下の概要欄の通り
「180℃に温めたオーブンで35-40分焼く」になりますが、マフィン型だと小分けになるので
これよりはやや火の通りは早くなるかと思います。
生焼けと感じるのでしたら、オーブンの庫内の温度が予熱でしっかりと180℃になっていなかったかも知れないですね＾＾
オーブンをしっかり温めることもうまく焼くためには大事なことになります。
質問があります～メレンゲを作るわけでもないのに、全卵に🤔レモン汁をなぜ入れのでしょうか？
レモンが大好きなのと、人参の色が綺麗に出るように加えています＾＾
Nice vidéo super recette very good,،👍🌹😋😍
Thank you!!!!!
ものすっごく美味しく出来ました！
にんじんケーキって少し抵抗あったのが嘘みたい。このために米油買ってきてよかったーーー
ただ中が生焼けになってしまって‥😭
次はどのようにしたら上手に焼けるかアドバイスいただけたら嬉しいです‥！
概要欄に詳しく追記しましたので、お時間のあるときにでも
目を通していただければありがたいです＾＾
@@cookkafemaru ありがとうございます！書いてある通りアルミホイルをかけてやったら焼き色はとっても綺麗に出来ました！
ただ追加で4.50分焼いても生地が付いてきてしまって、底が少し焦げてしまったので何故こんなにも綺麗に焼けているのだ！？と😢
にんじん少し水気切ったりしたらなんだか勿体無いしで‥
やはりオーブン次第ですかね‥
差し支えなければオーブンの機種名教えて頂けますか？
@@cookkafemaru 東芝のERP6、2018年製のものをつかっています！
私も今は石窯シリーズを使っています。
熱風が強いのでスフレ系がきついですがパンは最高。
下火強いです。オーブンの容量にもよるかも知れませんが、パウンド型の下に
段ボール1枚かませるか、または10℃下げてやいてみてください＾＾
人参を大量に買ってしまったので、キャロットケーキ焼こうかなーと思っていました。
アーモンドプードル無いけど、どうにかなるかな？
すごく美味しそうですね^_^
キャロットケーキ作ったことないです〜☺️
元気が出そうですね(. ❛ ᴗ ❛.)
美味しそ〜🎵
使う人参によって水分などが違ってくるので、、南瓜なんかと同じかもしれません。
個体差がある～!
色の濃い人参なら美味しく出来ると思います＾＾
@@cookkafemaru
かふぇまるさん
お返事ありがとうございます☺️
野菜は個体差ありますよね〜😉
色の濃い人参あまり見ないので探してみようと思います!
Uy temprano, que buena pinta tiene eso ayuda
Amazing
Felicidades se ve delicioso
yummy 😋
子供でも食べられるように甘く作りたいです。
1本でーもにんじん！2本でーもにんじん！
ガンダムがしんだむー。。
ちゅうえいさんのネタ思い出しました🤗
世代が変わるとそうなるんですね～
米油は、サラダ油とかだと代用出来ないですか？
概要欄には「またはお好みのオイルで、ココナッツや太白ごま油など」と
記載しましたが、サラダ油でも大丈夫です。
加えるoilによっても生地の味わいが変化するので、色々やってみて自分だけのレシピに
してください＾＾
@@cookkafemaru
ありがとうございます！
キャロットケーキって食べたことないのですが、にんじんの味は結構するんですか？？
野菜嫌いの友達に作ってあげよう🤭
やっぱり人参嫌いな人にはいくら美味しい
レシピでもキャロットケーキはダメかなぁ🧐
レシピ通りの材料で作ってもらえたら大丈夫かと思います、私も人参は好きなんですが、
人参っぽいケーキは苦手で、なのでレシピはそこを感じさせないように工夫してあります＾＾
@@cookkafemaru
ほんとですか！✨
絶対作ってあげようと思います〜🥰
私は人参好きなので食べるのが楽しみです😋💕
Çok iyi falan yani ✌️👍
Please share different types of brownies and Blondie
Boa receita por favor traduzir em portugues
Can you suggest me any flour than almond flour bcz its hard to find it here :(
昔の人参ぐらい匂いが強くないとケーキにしたとき、卵やら小麦やら油に勝てない！っていつも思ってます！
かふぇまるさん！！
ラインの投稿でかふぇまるさんの画像が
転載されていた投稿がありました
ポムポムプリンなメロンぱんのサムネでした。
その投稿者のコメントには
作ったやつです！
と書いてありましたが
サムネそのままでした(._.)
動画に関係ないコメントで申し訳ないです
こらこら、って注意しておいてください＾＾
Pena não ter tradução português parece delicioso
na descrição está em inglês explicado
👏👍!🙋🏻♀️🇦🇷(11:21am❄️🌧️!)
Like
人参苦手〜🥕でもカフェまるさんのお菓子は美味しそうです😊私事ですがネーム変更しました😌小椋理恵子でした😅
新しい名前覚えますね＾＾
ちゅうえいですか？！
「一本でもにんじん、、♪」
昔子供たちがよく歌っていたのでつい、、笑
Por favor también pon la receta en español