【ご飯は焼かずに水で洗え】絶品チャーハンの作り方｜100％パラパラ炒飯

[@manarak63000]

先にご飯を洗うって目から鱗でした。
今までどんなにがんばってもベチャベチャだったのが、やっとパラパラに
なりました！
ありがとうございました。

[@参政党は今までの政党と違う]

食材に対して、ここで仲良くしてやるんです。
とか、フライパン返しうまくいってヨッシャ！とか言っちゃうとこ可愛い❤️

[@misono84]

毎回思うけど、包丁の小気味良いリズムと細かく切れてる食材に癒される！
"昭和のお母さん" って、こうだったんだろうなぁ

[@那須智津子]

女将さん、いつも長年の研究の賜物を配信してくださりありがとうございます❤️大根のハリハリ、そうめんの茹でかたきゃらふきの佃煮、色色参考にさせていただきました。今度は焼き飯に挑戦してみます❤️いつまでもお元気でお願いします💯🙏💖

[@kurumi436]

いい日本語使いますね〜☺️
言葉遣い聞くだけで癒されます。

[@ここここ-r8e]

家チャーハンで長年苦戦し
納得のいく出来に到達出来なかった者ですが…
この動画でヌメリ落としを勉強させてもらった事で無事念願のパラパラチャーハンに到達できました。
ありがとうございました。

[@EMI-qr5pw]

チャーハン作っても上手くパラパラに仕上げる事が出来なくて悩んでたのでこのやり方で作ってみます😁👍
昨夜はさんまさんマツコさんの番組楽しく見てました✨お母さん可愛い💕

[@坂道山道]

今日さっそく作りましためっちゃ美味しかった。冷やご飯を水で洗うなんて驚きでした。これからは、この方法で作ります🐱有り難うございましたさ

[@南骨折]

なんか心惹かれるなあ
昔はこれが当たり前だったんだろうけど近年は何か温もりを感じない世の中になってしまって食いたくなる

[@akkiy3339]

タイトルの｢ご飯は焼かずに水で洗え｣を見た時に
｢米を洗え｣の間違いじゃ･･･？と思ってたらなんと！！
本当に｢ご飯を洗ってて｣驚きました！
そんな発想 微塵も無かったので。
今まで冷や飯はラップなしでレンチンして
水分飛ばしてパラパラにしてましたが
水で洗った方が、よりパラパラしてて近々試してみようと思います！
一つの物を作るのにも作り手の年代、職業、それまでに得てきた知識によっても様々で
色々見て歩くと勉強になりますね。

[@三沢和祐]

🎄今日もごちそうさまでした🍁ありがとうございます🌠明日も楽しみです🍎🍷🐰

[@mr.pimpkin]

殆どの料理動画は｢そんなもんねーよw｣って言いたくなる具材多いのですが、ありふれた素材で美味しそうなチャーハン作ってる所が凄く好きです!!
田舎のお婆ちゃん子なんで喋り方も凄く好感が持てますチャンネル登録しました!!

[@maruko-g2h]

そんなもんねーよ　に🤣笑いました笑
納得です笑

[@giruma1212]

正にそれ！
殆どの料理動画は買ったはいいけどそのメニュー以外にその素材の使い道が解らなくて無駄にしてしまったりで難易度が高いんですよね。
パンピー向けに解りやすく、パンピーが作れ、パンピーが普通に美味い！と思えるような家庭の味のレシピを教えてくれる動画こそ真に価値のある料理動画だと思う。
水でご飯を洗うとパラパラになる。　お婆ちゃんの知恵袋！

[@変更名無し]

wawawa氏「どこの家庭にもある業務用冷凍庫」

[@ぴよ姫-s9k]

冷やご飯洗うレシピを検索してたどり着きました。しょうがをあんなに入れるというかチャーハンにしょうがを入れたことがなく衝撃過ぎて動画を止めてしまいました。5分しか経ってない冷やご飯で味付けは勘で作りました(醤油を入れるんですね)がめちゃくちゃ美味しかったです✨

[@マルマリまるまり]

水で洗うなんて　初めて知りました～😍

[@まさし-r1w]

料理作ってる時がとても楽しそうでこちらも楽しくなります☺️

[@kuriasu2817]

ご飯を洗うという発想は無かったです。確かにパラパラになって触感が良くなりました。素晴らしい豆知識をありがとうございます。

[@キトラ]

この感じ最高ですね。食べたいです。

[@shibishibe2125]

冷やご飯を洗ってヌメリを取る…勉強になります！楽しい勉強ですね♪毎回ありがとうございます。
魚肉ソーセージは子供の頃から大好きなので、この方法で真似させていただきます！

[@2ボルサリーノ-m5j]

さすがですな。

[@田々-s1j]

思い付きが素晴らしい。私のような高齢主婦でも格闘せずに作れそうです。材料が少ないのもグ－❗️

[@青木保夫-p5f]

冷やご飯で焼き飯作るときは、「ご飯を洗って、ぬめりを取って」は以前から知っていましたが、手抜きしてせんかったです。美味しい料理は手抜きをしたらいかんですね。川原さん..今日も可愛くて綺麗です。

[@-aoi-katoya]

早速晩御飯に作りました☺️👍めっちゃ美味しかったです😋👍
✨我が家の定番メニューに加えます✨

[@幸さち-n4h]

マツコさんとさんまさんの番組昨日見ました❗️ 楽しかったです♪

[@鈴木一郎-p7l]

転勤で四国に４年いましたが、こういうおばちゃんたくさんいましたね。参考になりました。讃岐弁が久しぶりに聞けてよかったです。まんのう公園によくいきました。

[@ハトゥ-d3f]

お雑炊でお米洗うのは普通だったけれど、炒飯で、というのは目から鱗でした。

[@たなびびなた]

美味しそう〜♡見るだけで癒やされます…

[@DIYLOG]

冷やご飯をそのままチャーハンにするとご飯がかたまってしまうので、いつもは温かいご飯でチャーハン作ってました。
冷やご飯を水で洗えばパラパラになるんですね！
今からやってみます！

[@yukiko_n8113]

昨日の放送拝見しました！
さつま芋を買ってあったので、早速大学いもを作りました。さんまさんの失敗を教訓に、火加減に注意しながら作ったら大成功でした👌
実は放送で川原さんの実年齢を知って驚きました‼️テレビ画面上でもアップになってもお肌がとても綺麗で、お若く見えました😊

[@zenmaster7474]

冷ご飯は水分抜けてパサパサ（温めればそれなりにふっくらするけど）パラパラしやすい
表面のべたつきそうなとこを水で洗って、さらにちょっと水分補充
考えるとおいしそうですね、今度やってみます
こちらの動画お薦めより、そうめんの茹で方に続いて2回目の視聴
今回もおもしろかったです

[@saku932]

川原さんこんにちは👋😃
具材の切り方がよくわかって良かったです。
ご飯はお水で洗うのがポイントですね❗これで私も美味しく作れそうです😄パラパラ~

[@アルタンゴ]

これを知って以来、もうずっと米は洗ってチャーハン作っています。
るみばぁちゃん有難うございます😊

[@金木犀-g7b]

お母さんとさんまさんとのやり取りが面白くって今思い出しても笑えます。ひまわり油をオススメして間違えて癒着してます発言してしまって後で何にも貰ってませんよ〜って言い直すとこが可愛かったです。またテレビに出てくれるとイイな。

[@大地一朗]

チャーハンの味がとても良いです。

[@カーコ-c9y]

ご飯を洗うとは目から鱗です😀とにかく楽しく調理をしているのが凄く素敵ですね😊

[@なーさん仮]

目から卯…？

[@katsutoshiohno3777]

素晴らしい！安心で幸せな一時です。美味しいですね、間違いなく。

[@yasu7558]

町中華の炒飯もいいけどママに作ってもらうチャーハンがやっぱ一番いいや

[@大地一朗]

チャーハンはとても最高でした。

[@やまおだす]

実際に作ってみました.。
パラパラにはならないですが
ご飯を直前に洗うので口当たりの良いお米になって
めちゃ美味しかったです。
（クッキングシート等で洗米直後に水気を取れば
　パラパラになるかもしれません。）

[@SYcooking]

真似してやってみました！すごく美味しかったです。ありがとうございます！

[@コケモモ-q1u]

生姜入りチャーハン美味しそう！今度作ってみます

[@スライム係長]

途中で何回も「ウフフ」「うひゃひゃ」と笑いながら調理してる姿に、プロでも素人でも料理は楽しくするのが大切なんだなと実感したｗ

[@フライオイスター]

先日サラサラの🦀カニチャーハン食べていつもはしっとりパラパラが普通だと思っていたので🍚ごはんを洗い水を切ると言うひと手間が😋美味しい秘訣を知りました。
ありがとうございます♪

[@asamy2024]

このお母様みたいな知恵大切❤🎉

[@happy_event]

たしかに水分を保ちながらのパラパラは難しい。私が作るとパラパラでなくてパサパサとなってしまいます。ご飯を水につけるこのノウハウをいただきました。なるほど～。

[@xiatian3153]

試したいお料理が次々に...(汗)筑前煮の味染みるの待ちです。はやく食べたい🤤
次は母が好きな大学イモ作ってみます。
追記:筑前煮は完売御礼でした。大学イモも母がとても美味しいと喜んでくれました。
川原さんありがとうございます。

[@シルバー-l9o]

楽しく切っていきましょう、の言葉に
心を鷲掴みされました！

[@かずちゃんねる-t5m]

パラッパラッとしたお米がくっつかずとても美味しそうです。お腹が空いてきました✌️

[@user-vm1e]

これは大いに勉強になりました。このやり方実践させて頂きます

[@アツシ-l1z]

こがし醤油のアイデア勉強になります！

[@tarouken2652]

いつも　ありがとうございます
勉強させて　
いただいて　おります
そして
知恵とコツ　精進してる方　には
かなわない　と　感じます

[@ythp04922]

たまに家族の弁当にチャーハンを作るのですが、いつもお昼には固まってしまうので、なんかええ方法はないかと思い検索したら、この動画に辿り着きました。水を切った後、油をコーティングしたら、多少は改善されそうです。料理大好きな2児の父親です。そしてお隣、徳島出身です。これも何かの縁ですね〜、チャンネル登録させていただきました、これから動画見ますねー😊

[@kkkkkumasann]

うちの家の作り方は卵かけご飯に醬油を先に混ぜてい暫く置いとく間にフライパンに油とニンニクを炒め匂いがしたら輪切りにしたソーセージ炒めてから卵かけご飯をいれる
平べったくしてから焦げ目が付く直前に一気に混ぜて塩コショウをかけて皿に盛る出来上がりに刻み葱を振りかける
ちなみに親父は焼き飯にウスターソースかける昭和世代

[@大森正義-n5i]

三度目で挑戦しました、美味しくできました。次が楽しみです。

[@こん猫花猫]

さんまとマツコデラックスさんの番組、ご出演おめでとうございます👏🎉
さんまさんとの掛け合いが、笑えて笑えて、楽しい時間でした（笑）
今日は、紹介して頂いた　大学芋を作りました!
美味しかった!
はりはり漬けも、大根塩漬けにしましたので、明日、本漬けします😚
川原さんのレシピで色々作ってみます。ありがとうございました☺️

[@キラキラ大好きなおちゃん]

録画してた「さんまとマツコ」をさっき見てまたまた大爆笑しました😂
　チャーハン作りたくなったので今から教えて下さった通りに作ってみます😀

[@S桜子]

いつもありがとうございます😊
さんまさんとマツ子さんの番組見ましたよ〜💕
また簡単で美味しい作り方を教えてくださいね〜😊

[@めろん棋士]

テレビおもろかったです！
これからも期待してますよー！

[@ともえひらまつ]

昨日 作ってみたらお店の味パラパラ
凄く美味しいです

[@mamiken]

パラパラでめちゃくちゃ美味しそう🤤

[@ptjmd0721]

なんというか､理想的なおばあちゃん😊

[@江口一火]

ガスコンロの火力でも出来るのですね！
美味しそう！

[@大森正義-n5i]

今日も確認の為に再び見ました、本当に美味しそうです。

[@大森正義-n5i]

おばぁーちゃんのちゃーはんを食べてからファンになりました。これからも色々な料理に挑戦して下さい、楽しみにしています。

[@RK-wy3hh]

このゆるーい感じがまた良い！

[@ヘイヘイカァー]

話し方が独特だけど、絶対うまいなぁ😋蕎麦も食べたい

[@aki-dz7xy]

目から、鱗です。おいしそう。

[@yamatoamadera-ouen]

チャーハンは温かいご飯で作ると思い込んでたんですが、こんなやり方あるんですね。
真似させていただきます。😊

[@ぽぽぽぽぽ-v4q]

今回もおいしそう！

[@カズオかずお-w9w]

これは、美味しそう。
ネギと魚肉ソーセージが良い。

[@fi5572]

料理してるのが楽しそう。料理上手な奥さんが居る旦那様は幸せですね。娘さんを下さい。

[@nnf2804]

斬新な方法ですね。面白かったです。これなら家庭のフライパンでもパラパラですね。

[@hihihihihi163]

マツコとさんま見ました！
大学芋をしました！めっちゃおいしかったです👍ありがとうございます😊

[@beat4043]

今回も素晴らしい👏👏✨よく炒飯作るのでやってみます‼️

[@悩み坊や-v3y]

食べたいです、ありがとうございました。😆✌️✨🍜

[@mm.s2.]

チャーハン大好き夫に作ってみます！❤️‍🔥

[@family-rp2nw]

なんか癒されるチャーハンでうまそう！

[@Nirufas_tears]

行ってみたいー。

[@gauriemeul1350]

味の素を使わないチャーハンって超貴重です。ありがとうございます。

[@大地一朗]

チャーハンはとても美味しいです。

[@臼渕信行]

ご飯を洗うというのは初めて知りましたが勉強になりました。今度作ってみます😃見てるだけで美味しそうなチャーハンですね！

[@甘口ひろゆき]

自分、長野県です。　だからではないのですが、蕎麦が大好きです。　朝昼晩蕎麦で大丈夫です。　あと、チャーハンも大好きで、自分で研究して作っています。　参考になりましたありがとうございます。

[@mryesman4448]

俺もチャーハン作らせたら自信あったけど、お母さんのチャーハンには負けました😅水で洗う発想がすごい👍

[@性癖モンスターマッシュ太郎]

めちゃくちゃ美味しそうです！
説明も分かりやすくあまり
料理とか得意じゃないですが..
この作り方を参考に
明日の昼ご飯に弟に作ります。

[@みえちん-w1e]

作りました〜😄
今までで、一番、パラパラで美味しく
出来ました〜😆
うれしい〜😆❤️❤️
サンキュー💖

[@ダックキング-c7n]

自分とは違う地方のアクセント、お上品に感じます

[@十蘭コメント]

配信を、ありがとうございます。

[@sourire999]

昨日　もう　大笑い致しました。❤️　さんまさんとマツコ・デラックスさん　最高でした。　NHKのも　予約して　視ました✨　チャーハン　早速　作ります。

[@stkeysam]

昨日テレビで📺拝見してRUclipsに来ました❤️
色々真似したいなぁっと思ってます😋🤤💖

[@ぺかちゅー-l8f]

素朴で美味しそうです♪

[@マミタロス-j6s]

初コメです。初めまして😀昨日のさんまさんとマツコさんの番組拝見しました。本当に楽しかったです♪前回の素麺の茹で方もとても参考になりました。炒飯もいつもパラパラにならないので作ってみます。

[@yoshiyasuyamaoka291]

そうか、ご飯を洗うのか今度やってみます。

[@alternatic]

たまたまオススメに出てきたので拝見したのですが、素晴らしい動画に感動しました。
コメント欄を見ると、この方はテレビに出演なさったそうですが、私はそれを知らず予備知識ゼロで拝見し、チャーハン作りの内容もさることながら、この方のお人柄に惹かれてしまいました。
これぞ日本のお母さん！
冒頭でネギを持って語る姿にもクスッとしました。
ギスギスした都会に暮らしていると、まったくギスギスしたところのないこの方に癒しを感じ、敬意さえ覚えます。
中華のプロがプロの厨房環境で豪快に作る旨そうなチャーハン作り動画はRUclipsに溢れていますが、このいかにも家庭的な道具と家庭的な鍋振りによる旨そうなチャーハン動画は貴重ですね。
驚いたのはチャンネル登録者が36.9万人とのこと。
随分と人気のRUclipsrさんだったのですね、今まで存じ上げませんでした。
そこで気になったのは、この動画制作やチャンネルのプロデュースをどなたがやっているのかなということ。
川原さんご本人だとしたら良い意味で意外ですが、さすがにどなたかが関わっているように思われます。
それがご家族とかなら良いのですが、どっかのRUclipsrプロダクションがガッツリ関わっていて搾取なんかしてたらイヤですね〜。
冒頭のネギを持つ演出とかも、ご本人のアイデアなら楽しいですが、もしプロダクションの人間が「ハイ、じゃあこのネギを持って素朴な田舎のお母さんっぽくやってください、スタート！」なんてやってるとしたら、大いに興醒めです。
川原さんが「やらされている」チャンネルでないことを願います。

[@木内哲也-k8n]

是非とも作りたいと思います。

[@SAmane-qq2hf]

お母さん！　ご飯を水で洗って表面のデンプンを落とすとは素晴らしいアイデアです。私は、そこの山を一つ越えた隣の県の町の出で、既に北米に在住して３５年になります。
老母は１４年前に他界して実家も処分、父は５年前に逝去、そこの台所が今はなき実家の台所を思い出させてくれました。母もそんな格好で炊事をしていました。　
お大師さんを思う時のみが、四国との唯一の絆と今はなってしまいました。。。　お体に気をつけて！　　　南無大師返上金剛！　北米より

[@フェノミナさっちゃ]

とても美味しそうですね。炒飯大好きな者で、試してみるかな😸

[@もち-u2o1t]

ご飯お水でほぐして使うのは目から鱗でした！
絶対にやってみます！

[@多曽田真由美-l8q]

週刊さんまますこみましたよ
パラパラチャーハンと大学いも美味しかったです

[@yasuhiromunakata8887]

本当に素敵です！笑顔になれました。頑張ってください！

[@hai-tyuu_2012]

水で洗う所以外自分の作り方とそこそこ似てて驚いた・・・
自分のは家庭料理でしかないけど、結構数こなしてるうちに基本となる料理の理の部分体で理解してたんだなぁ、と改めて感服致しました。

[@sodebeem1]

こんなに家チャーハン動画でコメント欄荒れてないのはおばあちゃんの人柄のお陰ですわ