※이해 불가※ 백종원, 김치찜짜글이집 조리 과정에 찐당황!ㅣ백종원의 골목식당(Back Street)ㅣSBS ENTER.

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  • Опубликовано: 4 дек 2024

Комментарии • 814

  • @godsu_
    @godsu_ 3 года назад +802

    김치찜에 겨자를 대체...거기다 냄새뺀다고 숙성을 했으면 삶은 물을 당연히 다 버려야지 왜 육수로 쓰는거여??

  • @user-cy7db4hv7j
    @user-cy7db4hv7j 3 года назад +2931

    생생정보통에서 막 지어낸 레시피같다

    • @안야하나
      @안야하나 3 года назад +143

      난..생활의달인 보는것 같은데...ㅋㅋㅋ

    • @KKh043
      @KKh043 3 года назад +30

      생활의달인은 맛있는거라면 이건.. 아님ㅋㅋ

    • @hanamarie
      @hanamarie 3 года назад +24

      거긴 어쨌든 맛있어서 사람이라도 많지.....

    • @user-by4mv6dy8y
      @user-by4mv6dy8y 3 года назад +5

      @@안야하나 ㅋㅋㅋ렬루 생달바이브...ㅋㅋㅋㅋㅌㅌ

    • @user-cy7db4hv7j
      @user-cy7db4hv7j 3 года назад +46

      다 그런건 아니고 좋은 지점들도 나오지만 예전에 골목식당 나왔던 경양식집도 생생정보통에서 맛집으로 나오고 엥간 보다보면 주작티 나는 집들이 꽤 있음

  • @사라진너-i1r
    @사라진너-i1r 3 года назад +1710

    잡내 제거를 위해서 왕창 넣고 숙성까지 시켜놓고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그걸 다시 끓여다가 육수로 쓴다니ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이건...잡내를 더블로 넣겠다는 의미이신가...

    • @GuardianKnightsK
      @GuardianKnightsK 3 года назад +294

      때 민 목욕물로 다시 샤워하는 느낌 ㄷㄷ

    • @독설가-f9d
      @독설가-f9d 3 года назад +23

      @호동레스너 아이씨ㅋㅋㅋㅋ

    • @투벤-n4t
      @투벤-n4t 3 года назад +22

      @호동레스너 ㅋㅋㅋㅋ글만 봤는데 줫같네

    • @Spicy-Topokki
      @Spicy-Topokki 3 года назад +19

      @호동레스너 비유를 꼭... 그걸로 해야 했습니까....?

    • @cong_ha
      @cong_ha 3 года назад +10

      @호동레스너 살다가 글보고ㅋㅋㅋ더러운 기분들긴 처음ㅋㅋ

  • @이명철-n5m
    @이명철-n5m 3 года назад +575

    돼지고기 잡내 잡는 가장 좋은 방법은 그날 당일 도축한 싱싱한 돼지고기를 쓰는것입니다. 오래된 돼지고기를 커피가루를 넣고 월계수를 넣고 해봤자 잡내 안 없어져요 경험입니다

    • @추승훈-x6g
      @추승훈-x6g 3 года назад +76

      이게 맞지 ㅋㅋ 신선한 고기쓰면 제일 간단하고 맛있죠

    • @강태공-j1h
      @강태공-j1h 3 года назад +4

      @@추승훈-x6g ㅇㅈ

    • @cjooc6015
      @cjooc6015 3 года назад +13

      ㄹㅇ 수육 걍 싱싱한 고기 된장만 넣고 삶아도 냄새 안남

    • @kknd2kknd898
      @kknd2kknd898 3 года назад +31

      ㅋㅋㅋ 상황이 여러가지라 단적으로 표현하긴 어렵지만. 이말이 맞습니다. 돼지고기 취급좀 해보신분들은 안는데 금방도축한 돼지는 잡내 절대 안납니다. 그리구 보관상태에 따라서 도축한지 3일만되도 냄새 뒤지가 나기 시작합니다. 애초에 잡내 안나는 돼지구해서 하면될걸 오래된 돼지를 사거나 귀찮아서 대량으로 구매해서 냉장보관하면서 잡내제거 하려는게 미련한거요.,..

    • @이명철-n5m
      @이명철-n5m 3 года назад +10

      고기를 사실때 손님이 많은 정육점에 가서 고기를 사라는 것도 같은 맥락입니다. 손님이 많을수록 고기의 회전율이 높아져 더욱 싱싱한 고기를 살 수 있죠
      개인적으로 고기를 사실때 집앞 슈퍼보다는 유명한 정육점에 가셔서 고기를 사시는걸 추천드립니다

  • @dpqldrnwhdk
    @dpqldrnwhdk 3 года назад +1437

    ㄹㅇ 정성스럽게 쓰레기를 만드네 ㅋㅋ

    • @laver-
      @laver- 3 года назад +7

      ㅋㅌㅌㅌㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @김희진선수발닦개
      @김희진선수발닦개 3 года назад +5

      아 개웃김ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @성이름-f5k6z
      @성이름-f5k6z 3 года назад +11

      ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 표현력이 거의 뭐 국보급이네

    • @Baek-hyeon-AN6028
      @Baek-hyeon-AN6028 3 года назад +2

      쓰레기가아니라 음식물쓰레기죠.
      그거를 인간이 먹었다니 말이안되죠

    • @animalholic119
      @animalholic119 3 года назад

      대박~ 개그한마당? ㅎ
      발상에 목젖을 젖히고 웃었네요.
      정성스럽게 쓰레기를 만들다? ㅎ ㅎ
      웃음 준 님께 감사르~~

  • @lfdlll
    @lfdlll 3 года назад +1280

    그래도 재료를 저렇게 안 아끼고 복잡한 조리법을 한다는건 정성을 들이신다는 이야긴데.....이분은 방향만 잡아주면 백대표님 레시피나 개발 레시피 꾸준히 잘 하실듯

    • @무니w
      @무니w 3 года назад +13

      정답정답..

    • @유튜브댓글에서싸우는
      @유튜브댓글에서싸우는 3 года назад +36

      근데 그 방향을 안 따라가죠?

    • @하와이안-d8g
      @하와이안-d8g 3 года назад +28

      정성x 멍청 ㅇ

    • @무용지용-u2z
      @무용지용-u2z 3 года назад +40

      음식은조화가이루어져야하는데
      잘못된상식에기초한 이상한레시피는요리초보인내가봐도이건아니다
      잘못배운게아니라 감각이없는거지

    • @이보름-c8d
      @이보름-c8d 3 года назад +16

      열심히 하는 사람 아무 쓸모 없음
      잘하는 사람이 최고지

  • @TheGnic731
    @TheGnic731 3 года назад +1031

    어디 생활의달인 보고 배우셨나 ㅋㅋㅋ
    무리수가 너무많네

    • @아이스핫초코-c1j
      @아이스핫초코-c1j 3 года назад +51

      ㅋㅋㅋㅋ생활의달인 보고 배운게 맞겠넼ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @strange77_
      @strange77_ 3 года назад +13

      아 그럼 킹정이지ㅋㅋ

    • @진민주-r7y
      @진민주-r7y 3 года назад +14

      주작정보통 등 ㅋ

    • @LassIsolet
      @LassIsolet 3 года назад +66

      달인만의 비법재료가 있다는데... 그것은 바로!!!
      겨자가루???!!!!!
      ???: “겨자가루를 넣으면 고기가 잡내도 없어지고 톡 쏘는 맛이 살아나거든요”
      이 비법은 달인이 10년 전 김치찌개에 겨자를 넣어보고 우연히 알게 된 거라 하는데~ 놀랍다 놀라워~~~!!!!!

    • @miraak6220
      @miraak6220 3 года назад +42

      @@LassIsolet 이때 무언가를 더 넣는 달인?!
      아이 사장님 그건 또 뭐예요?
      에이 이건 우리집 비밀이여! 이건 우리 며느리도 안 알려주는거여~

  • @달리는솜사탕
    @달리는솜사탕 3 года назад +1007

    생활의 달인 출신이신가..? 레시피가 정말 독창적..

    • @rozoxt1
      @rozoxt1 3 года назад +11

      생활의달인 ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @CAff-d8s
      @CAff-d8s 3 года назад +11

      너무 독창적이라 맛이 궁금할지경 ㅋㅋㅋ

    • @백튓
      @백튓 3 года назад +27

      생활의 달인 절망편 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @user-xh5mz5lf9f
      @user-xh5mz5lf9f 3 года назад +3

      거긴 싀불 맛있는거라두 있지ㅜ이건 누가봐도;;

    • @은하수-o8q
      @은하수-o8q 3 года назад

      조지나사이 생달이다
      ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @tamasino52
    @tamasino52 3 года назад +722

    공부못하는 사람이 교과서 안보고 이상한책 붙잡고 열심히만 하는 느낌...

    • @middlefinger553
      @middlefinger553 3 года назад +2

      근데 암기과목 아니면 안보지 않나요 ㅋㅋㅋㅋ수학은 개념원리가 더 설명이 좋아서 ㅋㅋㅋ

    • @우히히호호-s9x
      @우히히호호-s9x 3 года назад +69

      @@middlefinger553 그 말이 이 댓에 맞다고 생각하는거야...?

    • @성이름-j5r9g
      @성이름-j5r9g 3 года назад +13

      @@우히히호호-s9x ㄹㅇㅋㅋ진짜 ㅈㄴ패고싶다

    • @vvvwv7530
      @vvvwv7530 3 года назад +2

      @@middlefinger553 동문서답

  • @user-zr2wi8kp6v
    @user-zr2wi8kp6v 3 года назад +724

    옆집이 정육점인데.. 싱싱한 고기가 바로 옆에 있는데..

    • @Rozeta88
      @Rozeta88 3 года назад +2

      ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ빵터짐ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @으니-m8i
      @으니-m8i 3 года назад +1

      ㅋㅋㅋㅋㅋ개웃

    • @김혜연-g4d
      @김혜연-g4d 3 года назад +2

      ㅋㅋ 그러게요

  • @journeyoflife1724
    @journeyoflife1724 3 года назад +122

    음식은 원래 자주쓰는 기본양념 몇가지넣고 바로 바로 만들어 먹는게 제일 맛있는데..ㅜㅜ 너무 복잡하게 만드니 귀찮아서 한번에 많은 양을 만드시는게 아닌가 조심스레 궁예질 ㅋㅋㅋ

  • @사초-n4c
    @사초-n4c 3 года назад +233

    생활의달인 생생정보통 그 두가지를 합치면 저런 결과물을 얻을수 있습니다
    여러분 방송이 이렇게 위험합니다

  • @신사임니당-w2y
    @신사임니당-w2y 3 года назад +364

    근데 뭔가 정성을 들이는거 같아서 욕은 못하겠네 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @드릴말-b5m
    @드릴말-b5m 3 года назад +119

    돼지고기의 품질이 낮았던 과거에는 냄새 잡는다고 이것저것 때려넣는게 조금은 이해가지만. 지금은 저렇게까지 안해도 되는 품질이고 저거보다 간단하고 저렴하게 잡내 잡는 방법이 많이 나와있고...요리에 서툴수록 이상한거 많이 넣고 이상한 생산과정 거친다고 생각합니다.식품공학의 측면에서 화학적으로 맛있는 맛을 일으키는 행위가 아닌 모든 행위는 헛짓....원가만 잔뜩 올라가는 짓

    • @evangim5357
      @evangim5357 3 года назад +3

      옳은 말씀... 심플하지만 자기가 무엇을 하는지 정확하게 알고있는 요리사가 만든 요리가 정말 맛있는 요리죠

    • @민찬-w3m
      @민찬-w3m 11 месяцев назад

      ㄹㅇ 솔직히 돼지고기 신선하기만해도 냄새 1도 안나는데 왜저럴까

  • @Hanchi한지
    @Hanchi한지 3 года назад +73

    조리 과정 보고 구역질 나긴 처음이다;;; 오늘 하루 아무것도 안먹었는데 더 굶을수 있을거 같아..

  • @김현정-d2t7h
    @김현정-d2t7h 3 года назад +730

    김치짜글이 기본만 지켜도 맛있는거를 저런과정으로 하는집은 처음봤네

    • @A_roku163
      @A_roku163 3 года назад +15

      기본기를 싹빼고 너무 어렵게 요리하시는듯합니다 한숨쉬어주기아까운 저사장님의 레시피

    • @sungyonglee587
      @sungyonglee587 3 года назад +15

      어차피 다 연출임... 뉴스도 연출하는 시대인데... 뭘 새삼스럽게 VJ특공대 종영되어서 망정이지 계속했으면 동네 4~5곳은 다 맛집임

    • @지우-d2r
      @지우-d2r 3 года назад +1

      고기 밑간이 너무 지나치게ㅡㅡ 고기에 겨자를 넣은건 진짜 좀ㅠ 그냥 후추랑 소금 같은 밑간을 해서 하는것도 나쁘지않을텐데요 ㅎ

    • @changhwanni3889
      @changhwanni3889 3 года назад +9

      @@sungyonglee587 뭔 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 입 있다고 막뱉지 맙시다 좀

    • @sungyonglee587
      @sungyonglee587 3 года назад

      @@changhwanni3889 ㅋㅋㅋㅋ눈구멍 있다고 잣같이 보지 맙시다 좀

  • @보리나무-s6u
    @보리나무-s6u 3 года назад +164

    생생정보통, 생활의 달인 이런 프로가 사람 잡내 ㅎㅎ

  • @only-1min
    @only-1min 3 года назад +101

    1:28 백종원씨 당황하는거 개웃김 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @대갈박치기
    @대갈박치기 3 года назад +30

    생생정보통이나 세상에 이런 일이에서 거짓으로 지어낸 레시피 같은 거에 홀리셨나봄ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 그렇게 하는 곳에 맛집이 많으니까...

  • @ulsan_hanbit
    @ulsan_hanbit 3 года назад +239

    요리에 대해서는 1도 모르지만 조리 과정이 진짜 심상치가 않네요.^^;;

  • @비이됴
    @비이됴 3 года назад +93

    짜글이는 찜이 될 수가 없잖아? 보면서도 의아했음.
    무엇보다 놀라운게 육수와 고기를 따로 보관하다가 끓여넣는 것만으로 어떤 맛을 만들려고 하는걸까 싶음..

  • @디군-j9i
    @디군-j9i 3 года назад +30

    요리 못하는 사람들 특징이 근거 없는 자기만의 레시피를 가지고 고집하고 무대뽀 마인드로 그냥 강행함. 레시피 확인 절대 안하고 정량 확인 절대 안하고
    그냥 눈대중,손대중 . 그리고 자기만의 고집이 있고 주변 사람 말을 잘 안듣는 사람들은 요리 못할 확률이 높음..
    그런 사람들은 희한하게 자기 요리실력에 또 프라이드가 있음 .. 어이 없음 x 2배

  • @린린-q9n
    @린린-q9n 3 года назад +77

    뭐야ㅠ 솔직히 고기 에 겨자묻히는거보고 소리지름ㅠㅠ 고기신선한거쓰고 김치만맛있으면 되는거지ㅡㅡ

    • @아몰랑2
      @아몰랑2 3 года назад +2

      겨자 넣는 염지법이 있긴한데 저건 좀 아님

  • @무니w
    @무니w 3 года назад +27

    알토란+생생정보통+생활의달인 시청자임이 틀림없다!

  • @the8tontruck
    @the8tontruck 3 года назад +388

    생생정보통 보면 다 숙성하니깐 따라하셨나 ㅋㅋㅋ 방송이 문제야

    • @A_roku163
      @A_roku163 3 года назад +2

      노노 그게아니라 어디서 배워오셨거나 사장님이 아는 레시피를 하신거일수도있어요

    • @쇠고기-k7l
      @쇠고기-k7l 3 года назад +42

      @비밀 그거 믿는 어르신들 은근 많음

    • @실시간대응
      @실시간대응 3 года назад

      @@쇠고기-k7l 맞음ㅋㅋ 어르신들 특징이 맛있어보이면 따라만들다 조금씩 변종됨 음식이...
      그래서 우리아부지가 숟가락 시위하다 몇칠동안 저녁밥상정지먹었음..(그때의 김치전인가.. 파전인가.. 아직도 구분을 못하겠음ㅋㅋ)

    • @쏭쏭경하
      @쏭쏭경하 3 года назад

      돈까스 10 일숙성보고 먹고 싶었는데 아닌건가요

  • @엘리훕
    @엘리훕 3 года назад +29

    뭔가 쉬운 길을 냅두고 어려운 길을 가는데 심지어 잘못된 길을 가는듯한..

  • @최지원-v3j2o
    @최지원-v3j2o 3 года назад +54

    짜글이집 많이 가 봐도 고기는 그냥 생고기
    주는데 ~ 완전 금방 도축한 느낌의고기
    난 그맛을 좋아함 ㅋㅋ근데 저거 보고
    좀 많이 충격적인비주얼...🤮🤮

  • @sky-rx5lj
    @sky-rx5lj 3 года назад +49

    이 집은 솔루션 해도 망할 것 같은데.... 솔루션 해줘도 또 본인 조리법대로 추가해서 조리할 것 같다.

    • @스물여섯-u3w
      @스물여섯-u3w 3 года назад +4

      나는 다른생각임.. 잘못배운거긴 해도 뭔가를 배워서 열심히 할려는 의지가 있으니까 저렇게 나온거지 아예 배우려는 으지가 없는사람보다 훨씬 나을듯

    • @user-yj1eq9kz3v
      @user-yj1eq9kz3v 3 года назад +12

      뭔 말 한마디 나누지도 않았는데 사람을 판단함

    • @독도-l8x
      @독도-l8x 3 года назад +3

      @@user-yj1eq9kz3v ㄹㅇㅋㅋ

    • @sky-rx5lj
      @sky-rx5lj 3 года назад +1

      ​@@user-yj1eq9kz3v 맞는 말이긴 한데, 영상으로 비춰진 모습으로만 판단하지 그럼 뭘 보고 판단함? 니가 뭔데 사람 핀딘히냐 그런건가.
      근데, 딱봐도 기본도 안되어 있고, 사람들 댓글보면 무리수 던지네 그러는데 이 정도 말하는 게 이상한가?
      영상보면 그런 느낌이라 말할 것 뿐임, 님 말대로 판단할 재료는 적음. 그래도 영상만 보면 이렇게 말해도 이상할 건 없음. ㅇㅈ?
      당신께서 나에게 불편함을 드러내시 듯이, 나도 내 느낌 드러냈을 뿐. 그 이상 그 이하도 아님. 심각하게 생각하지마세요.
      뭐, 쌍욕 박는 것도 아니고 자유민주주의 국가에서 이 정도도 못 말한다고 하신다면 할 말 없고. 불편하시다는데 내가 해드릴 건 없음.

    • @sky-rx5lj
      @sky-rx5lj 3 года назад

      @@스물여섯-u3w 뭐, 봐야 알 겠지만.... 희망 가지고 싶지 않음.
      너무 창의적인 요리방식이라.... 백대표가 교정은 해주겠지만 너무 충격적이다.

  • @yesguide
    @yesguide 3 года назад +226

    생활의 달인을 너무 많이 보셨나보네
    그거 다 그짓말인데ㅋㅋ

    • @DDa-GU
      @DDa-GU 3 года назад +6

      ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @강까칠하다
      @강까칠하다 3 года назад +1

      ㅋㅌㄲㅋㅋㅋ 이해간다 ㅋㅋ

    • @gwajadanji
      @gwajadanji 3 года назад +1

      진짜예요?; 생활의 달인 레시피가 거짓?

    • @문장
      @문장 3 года назад +1

      @@gwajadanji 저도 쥬작달인 몇군데 먹어봤지만 더럽게 맛없음 일반식당은 평타라도 치지 평균이하임

    • @김혜연-g4d
      @김혜연-g4d 3 года назад

      ㅋㅋㅋ

  • @용뽀미
    @용뽀미 3 года назад +152

    돼지기름을 왜바르냐고 손짓하며 마치 뭣모르는 주술사가 주술하는거ㅋㅋㅋㅋㅋ빵터짐ㅋㅋㅋㅋ비유찰떡이고ㅋㅋㅋㅋ뭣모르는 주술사가 주술한대ㅋㅋㅋ

    • @betty6630
      @betty6630 Год назад

      😂😂😂😂백대표님 최고 골목식당의 골목대장잉

  • @Seungbeom_o7
    @Seungbeom_o7 3 года назад +61

    2:28 얼마나 당황했으면 4번을 더듬어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @fkfkfk123432
    @fkfkfk123432 3 года назад +175

    학교다닐때 수학공부하려고 정석을 보는게 아니라 뭔가있어보이는 미국원서 일본원서 찾으러다녔을듯

    • @ming_audcjs
      @ming_audcjs 3 года назад +2

      그냥 수학 공부를 안 하셨을듯

  • @달비-n2p
    @달비-n2p 3 года назад +19

    이래서 경규옹이 책을 안읽은 사람보다 무서운건 책을 한번만 읽은 사람이랬구나

  • @tufflghkd
    @tufflghkd 3 года назад +9

    2:56 어어우아으누ㅏ누느어ㅡㅓㅡㅇ귀여워 ㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅠ 진짴ㅋㅋㅋㅋ큐ㅜㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅜ

  • @김성준-n6b4c
    @김성준-n6b4c 3 года назад +6

    돼지 김치찌개나 짜글이는 그냥 신선하고 품질좋은 돼지고기와 칼칼하고 적당히 익은 김치 두개면 준비과정 90프로는 끝난거고 여기서 무슨짓을해도 김치가 얼마나 맛있느냐에 따라 맛의 차이가 갈리는거지 다른 재료나 조리법 백날 쳐넣어봐야 별 소용이 없는것인데 한식의 가장 기본인 김치찌개 자체를 이해못하면서 도대체 무슨짓을 하는거지??

  • @라면-e6k
    @라면-e6k 3 года назад +22

    00:41 백종원 표정봐 ㅈㄴ웃기네ㅋㅋㅋㅋㅋㄱㄲ

  • @임이소-b8x
    @임이소-b8x 3 года назад +156

    생활의달인 보는줄ㅋㅋㅋㅋ 간단한요리를 잡다한 식재료로 지지고볶고찌고삶아내는 신비로운 요리 레시피

  • @월야-t7u
    @월야-t7u 3 года назад +342

    먹는거에 장난질 하는 느낌인데;;

  • @fkf-uy5id
    @fkf-uy5id 3 года назад +55

    생생정보통같은 방송에서 잘나가는 집이라고 소개한거 따라하시는거 같은데...

  • @reun6169
    @reun6169 3 года назад +36

    난 지식도 없이 말 많이 하는 사람이 믿음도 안가고 젤 싫다 백대표 앞에서 변명을 하는데 그냥 시키는 대로만 하세요 그럼 못해도 지금 보단 천배 나아집니다

  • @user-qn4xj3zd2x
    @user-qn4xj3zd2x 3 года назад +8

    ㅋㅋㅋㅋㅋ 이거 본방보고 ㅋㅋㅋ 진짜 웃겻는데 뭔가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뭔가 점점 일을 만드는 스타일ㅋㅋㅋㅋ

  • @ncd.8123
    @ncd.8123 3 года назад +10

    기껏 잡내 제거 한답시고 이것저것 다 때려 넣어서 숙성(?)해 놓고서는 그걸 3~4일 쓰는건 머지????잡내 안나고 썩은내 나것다

  • @키아-m5p
    @키아-m5p 3 года назад +5

    2:29 백쌤 찐당황 겨겨겨겨자가루ㅋㅋㅋㅋ

  • @디키-p4j
    @디키-p4j 3 года назад +14

    고3때 담임이 수업 시간에 우리보고 돈 많으면 생활의 달인 레시피 조합해서 식당 내라고 하셨는데 이거 보여드리고싶다

  • @user-yw8uf3qg5s
    @user-yw8uf3qg5s 3 года назад +68

    정성은 있는데 요리를 이상하게 배우신...
    어서 배우셨을지 궁금해지네요

  • @LassIsolet
    @LassIsolet 2 года назад +6

    골목식당에서 가장 기괴했던 식당

  • @김태희-d9y
    @김태희-d9y 3 года назад +1

    맛있는김치 그날그날 신선한
    생고기 마늘등 기본양념이면
    되는거를 오래된 냄새나는
    고기를 이리저리..또
    그걸 며칠씩 쓰고ㅜ
    이거 이집 음식먹고
    탈난사람들 있을텐데..
    일단 저희집은 아주조금
    상할기미인 음식 먹어도
    배탈에 고생해서ㅜ

  • @laghan4546
    @laghan4546 3 года назад +3

    잘익은 김치에 신선한 돼지고기 넣고 멸치 다시마 육수 조금에 미원 조금에 다시다 조금 넣고 고추가루 넣고 끓이면 꿀맛인데......

    • @joonni77
      @joonni77 3 года назад

      그럼 너무 달잖아요. 꿀맛이래 ㅜㅜ

  • @망니크
    @망니크 3 года назад +20

    제발 저런사람들 요식업안했으면...

  • @liet1610
    @liet1610 3 года назад +33

    그래도 뭔가 할려는 의지는 넘쳐서좋네여 아구찜집,떡볶이집보다 숨통이 트이는거같아요

  • @심태희-b4s
    @심태희-b4s 3 года назад +13

    어떤요리든 신선하고 좋은재료로 기본만 하면 맛잇습니다

  • @fromisheon4867
    @fromisheon4867 3 года назад +1

    BGM이 아주 예술입니다.

  • @풍경나눔채널
    @풍경나눔채널 3 года назад +28

    공들여서 해야 하는 음식이 있고
    신선한 재료 바로 해야 하는 음식이 있는데
    무조건 숙성만 시키면 좋은건지 아네

  • @초초-i6b
    @초초-i6b 3 года назад +4

    이거보고 속이안좋아졌어...

  • @Mrcold79
    @Mrcold79 3 года назад +45

    음... 이건 그냥 어린애가 먹을것 가지고 장난치는 느낌이랄까...

  • @poisonjam8419
    @poisonjam8419 3 года назад +38

    이건 생활의 달인도 생생 정보통도 아닌 아궁이일 확률이 크다...ㅎㅎㅎㅎㅎ

  • @天熙1002
    @天熙1002 3 года назад +28

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ짜글이 들어가는 고기를 왜 숙성을 시키냐?ㅋㅋㅋ하루하루 고기사면 냄새도 안나는데. 새로운 빌런의 등장인가?

  • @jyk7627
    @jyk7627 3 года назад +145

    고향이 청주라 정말 많은 종류의 짜글이를 봐오고 먹어 왔지만
    저런건 진짜 생전 첨보네ㅋㅋㅋㅋ

    • @UserUseruseruser-m2f
      @UserUseruseruser-m2f 3 года назад +1

      옥산이 유명하죠

    • @dadea5521
      @dadea5521 3 года назад +3

      옥산에 짜글이가 유명해요?? 초딩 저학년인 28년전부터 옥산 자주갔는데..첨들어보는디... ㄷㄷ 일단 청주에 짜글이가 있다는것도 3년전에나 알았음... 옥산에 페리카나는 맛있음...

    • @junseolee6535
      @junseolee6535 3 года назад

      ㅋㅋㅋ 대추나무집

    • @UserUseruseruser-m2f
      @UserUseruseruser-m2f 3 года назад

      @@dadea5521 백송식당이요

    • @h2208김철웅
      @h2208김철웅 3 года назад +4

      @@dadea5521 옥산 명물 페리카나

  • @user-wb4pc9oi9d
    @user-wb4pc9oi9d 3 года назад +5

    아~~~주부가맞나싶다ㅠ기본도1도없이장사를하다니ㅠ젤쉬운게김치요리~기냥백대표님께요리전수받고장사해볼라고나온거같은기분이든다ㅠ고기도시러하는사람이무슨고기가들어가는메뉴로음식장사를하며기본육수도모르는사람이무슨~~ㅠ할말없네ㅠ

  • @kws5034
    @kws5034 Год назад +5

    근데 인터넷에 검색만 해도 기본적인 레시피는 나올텐데 저렇게 막 이상하게 요리하는 사람들은 왜 그러는거임?

  • @Ndo0
    @Ndo0 3 года назад +11

    ㅋㅋㅋ제목 그대로네 **이해불가**

  • @시비-e4d
    @시비-e4d 3 года назад +4

    0:41 시발 ㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 백종원 표정중에 젤 웃겼다 ㅅㅂㅋㅎㅋㅎㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎ

  • @shdlgksm
    @shdlgksm 3 года назад +4

    여기 생활의 달인 나와야 할거 같아요....

  • @TV-uv9ox
    @TV-uv9ox 3 года назад +5

    돼지고기, 잘익은김치, 간마늘, 양파, 새우젖갈 이렇게 간단하게 끓여도 맛있는데 굳이 왜 힘들게 만들지..,

  • @겨울잠-o9s
    @겨울잠-o9s 3 года назад +4

    그냥 김치에 설탕 한스푼 넣고 고기넣고 볶아서 물만 부어 자박자박 끓여도 맛있는 김치찜을...
    어이쿠 김치가, 생고기가, 겨자분 등 수많은 재료가 아깝다.

  • @고흐진
    @고흐진 3 года назад +4

    기껏 라드도 만드셨는데.. 라드에 고기 김치 볶다가 물넣고 간하면 무조건 맛있을텐데..

  • @나무사랑-j1h
    @나무사랑-j1h 3 года назад +33

    돼지고기 신선한거쓰면
    저럴필요가 없을텐데
    고기가 얼마나 안신선하면
    저럴까

    • @LilyBaek7
      @LilyBaek7 3 года назад +1

      바로 옆집이 정육점이라 바로바로 사서 숙성한다더라구요~

    • @vghhjjjj
      @vghhjjjj 3 года назад +2

      @@LilyBaek7
      이런 반전이...
      진짜 요똥이거나 재능 없는분 같음

    • @LassIsolet
      @LassIsolet 3 года назад +1

      방송보고 가장 마음아플 사람이 정육점 아저씨일 거 같음. 친하게 지내던 옆 음식점 아줌마가 내 고기를 못 믿어서 저렇게 겨자 떡칠을 해대다니... 하고

  • @하야-x6z
    @하야-x6z 3 года назад +21

    ㅋㅋㅋㅋㅋ짜글이에 밑간을 왜 하지? 생고기넣어야지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    이거보고 배꼽빠지고 어이없어서 일반 사람들도 아는 내용
    탕수육 시켰는데 씹을수록 돼지고기냄새나면 시간차로 2번 튀긴거다 생각함

    • @jins2a
      @jins2a 3 года назад +2

      근데 탕수육은 원래 두번튀겨용

  • @A_roku163
    @A_roku163 3 года назад +1

    김치찌개나 다른집 육수보면 소뼈?돼지뼈? 사골육수넣으시던데 저희동네에 김치찌개 24시간 하는집가면 사골육수 넣어주세요 그래도 맛은있던데 근데 저따위로 하니 손님이 올수가...............없지요 내가 모란역 저집가서 굳이 찾아가서 먹을빠에는 우리집근처에가서 김치찌개사먹고만다 어차피 비슷한맛일테니

  • @지민-l2k
    @지민-l2k 3 года назад +5

    진짜 정성이다.. ㅎㅎ

  • @포샵장인
    @포샵장인 3 года назад +1

    본인 입으로 그때그때 조리하는게 힘들어서 미리 재료 양은냄비에 담아두고 보관하는것부터가..이미 게을러서 잔머리 굴리는겁니다...그런데 과거 얘기하면서 경험 부족하다고 하는건 변명 아닐까요..식재료 신선하게 보관하는건 기본 상식 아닌가요ㅜ

  • @dklok1357
    @dklok1357 3 года назад +17

    재료비만 해도 엄청 날거 같은뎅...

  • @ccomkim
    @ccomkim 3 года назад +76

    이집왠지 새로운 빌런후보같은 느낌이 나네요..

    • @밀키스제로신봉자
      @밀키스제로신봉자 3 года назад +2

      그래도 정성은 있는것 같은데 방향만 잘 잡히면 괜찮을지도...

    • @거북섬-t6h
      @거북섬-t6h 3 года назад

      아무리 그래도 팥칼 넘싸

  • @돌돌순순
    @돌돌순순 3 года назад +4

    ㄹㅇ 주술사네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @수시아수시아
    @수시아수시아 3 года назад +36

    멍청하고 머리 나쁜 사람이 쓸데없이 열심히 하고 부지런하면 어떻게 되는지 보여주는 좋은 예시

    • @한동권-i6u
      @한동권-i6u 3 года назад +3

      플러스 알파로다가 고집쌘사람

  • @나미국-d4h
    @나미국-d4h 3 года назад +7

    난 어릴땐 비개를 싫어해서 엄마가 김치찌개에 고기넣어도 먹어 본적 없었고 20살 넘어선 고기는 구워만 먹어봐서 생고기가 맛있다는 맛을 잘 몰랐었는데 낚시가서 친구가 생고기에 김치찌개 해줬는데 와...진짜 고소하고 야들야들 하니 맛있었음 그뒤론 생고기 들어간 찌개 완전 좋아함 ㅎㅎ

    • @oo2131
      @oo2131 3 года назад +3

      비계

  • @LENKIM-l7x
    @LENKIM-l7x 3 года назад +30

    장사가 안되니 고기재고는 쌓이고 냄새는 없애야 겠고.. 이방법 저방법 조합하다보니 저렇게 된건가? 아님 원래 괴짜인가

  • @Claudette_Morel
    @Claudette_Morel 3 года назад +3

    대체 왜...숙성을? 이거 ㄹㅇ 생활의 달인 레시피같다

  • @이지연-w1t1d
    @이지연-w1t1d 3 года назад +1

    어제 이거보면서 남자친구랑 고기덮밥 먹고있었는데 고기익은거 색 보고 티비에서 누린내가 진동하는 기분에 짜증나서 밥이나 먹자 하고 덮밥 쳐다봤는데 누린내나는거같고 막 헛구역질 나와서 안먹음..ㅠㅠㅋㅋ

  • @쌍스럽긴-p6h
    @쌍스럽긴-p6h 3 года назад +32

    진심 ㅋㅋ 삽질 하고 있었네 고기를 왜 숙성을 시켜... 고기탕수만드는 집도 아니고

  • @새대갈-g8v
    @새대갈-g8v 3 года назад

    백종원 표정보고 들어왔네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 어이없는 표정이라 안볼 수가 없자나

  • @cloudd_me
    @cloudd_me 3 года назад +1

    정인선님 니트가 너무 예뻐서 니트밖에 안보여 .. 어디꺼지

  • @yuyuja_BBi
    @yuyuja_BBi 3 года назад +1

    1:27 아~~ 라드, 라, 이 라드를 만들어서 여기에다 김치를~~ 먼저~ 손질,, 왜 냄비에 바르고 있지 김치를?! (당황)

  • @햄찌-r2b
    @햄찌-r2b 3 года назад +1

    그냥 티비나 유튭에서 이거 넣으면 어떻게 되요~하는 재료 다 넣는듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @dystopia-f7w
    @dystopia-f7w 3 года назад +32

    난 솔직히 이런 사람 잘 안됬으면 좋겠음. 애초에 본인도 싫어하는 고기를 가지고 요리를 한다는 마인드 자체가 정말 별로임. 만약 모르고 저 가게에서 손님으로서 사먹고 돈냈다면 기분 정말 망쳤을듯.

  • @쿄쿄-v8f
    @쿄쿄-v8f 3 года назад +3

    어우씨... 삼겹살이랑 밥맛있게 먹고있었는데 덕지덕지 칠하는거보고 밥맛 뚝 떨어졌어 ...ㅠㅠ

  • @꾸릉이애비
    @꾸릉이애비 3 года назад

    겨자를 저렇게 쓰는 경우는 거의 바베큐지 겨자랑 돼지고기랑 끓인 물을 육수로 쓰는건 불순물 뽑아낸 물을 육수로 쓴다는 거랑 같은 말인데...

  • @앙쿠-h3z
    @앙쿠-h3z 3 года назад +3

    02:57 아재개그에 고통받는 정인선 ㅋㅋㅋ표정봐 질색팔색중 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @다-f9x
    @다-f9x 3 года назад

    1:33
    백: 여기다가 김치를 먼저...
    ? 여기다가 왜 바르고 있지? (찐 당황한 목소리)

  • @산삼-x2z
    @산삼-x2z 3 года назад +2

    라드 그냥 짜글이 끓일때 같이 넣는줄 알았는데 확실히 어디서 보지못함 저 조리법은

  • @개망나니-u9j
    @개망나니-u9j 3 года назад +1

    엄.. 푹 삶은 돼지고기 진짜 좋아하는 사람으로서 돼지가 욕탕에 들어가서 처음 흘린 땀이랑 입욕제는 버려야지....

  • @jihea87
    @jihea87 3 года назад +22

    저런애들이 있지ㅋㅋㅋ 시험공부하는데 주어는 표시 안하고 빨간펜으로 -입니다.- -합니다.- 만 주구장창 동그라미 치고 나중에 아 공부 힘들었다 손아프고 엉덩이 아프고 허리도 나갔다 뻘짓하는 애들ㅋ

  • @비머-p5p
    @비머-p5p 4 месяца назад

    마지막에 맛있게드세요가 킬포

  • @마게이
    @마게이 3 года назад

    이거 뭔대 자꾸보게 되지?
    중독성있내

  • @대니얼-p5r
    @대니얼-p5r 3 года назад +1

    사장님은 방송에서 달인의 조리법으로 보여지길 원하신건가
    과정과정마다 미치는 영향을 되짚어서 생각해 본다면 답이 나올텐데.
    설마 저 조리법으로 계속 해로신건 아니겠죠?

  • @동준-u3r
    @동준-u3r 3 года назад

    0:51 브금 뭔가요???

  • @user-min06
    @user-min06 3 года назад +7

    그냥 신선한 고기랑 김치만 맛있으면 되는거지...
    머리 나쁘면 몸이 고생한다

  • @까꿍-u2r
    @까꿍-u2r 3 года назад +2

    솔직하게 그냥 칭찬 받고싶어서 열심히 해서 사진 보낸것같은데 너무 잘못된 방식인듯

  • @hyewonkim7095
    @hyewonkim7095 3 года назад

    나도 김치찌개 집에서 많이 끓여먹지만 겨자에 월계수잎? 은 처음듣는데 거기다가 난 생강 안넣음 파뿌리도 식용유도 안넣는데 무슨 라드까지 만들어서 만든데요?

  • @박혜림-c9d
    @박혜림-c9d 3 года назад +8

    동생에게 이 이야기를 듣고 믿기지 않아서 영상찾아보러 왔습니다. 이게 진짜였내ㅋㅋㅋㅋ