돼지고기의 품질이 낮았던 과거에는 냄새 잡는다고 이것저것 때려넣는게 조금은 이해가지만. 지금은 저렇게까지 안해도 되는 품질이고 저거보다 간단하고 저렴하게 잡내 잡는 방법이 많이 나와있고...요리에 서툴수록 이상한거 많이 넣고 이상한 생산과정 거친다고 생각합니다.식품공학의 측면에서 화학적으로 맛있는 맛을 일으키는 행위가 아닌 모든 행위는 헛짓....원가만 잔뜩 올라가는 짓
요리 못하는 사람들 특징이 근거 없는 자기만의 레시피를 가지고 고집하고 무대뽀 마인드로 그냥 강행함. 레시피 확인 절대 안하고 정량 확인 절대 안하고 그냥 눈대중,손대중 . 그리고 자기만의 고집이 있고 주변 사람 말을 잘 안듣는 사람들은 요리 못할 확률이 높음.. 그런 사람들은 희한하게 자기 요리실력에 또 프라이드가 있음 .. 어이 없음 x 2배
돼지 김치찌개나 짜글이는 그냥 신선하고 품질좋은 돼지고기와 칼칼하고 적당히 익은 김치 두개면 준비과정 90프로는 끝난거고 여기서 무슨짓을해도 김치가 얼마나 맛있느냐에 따라 맛의 차이가 갈리는거지 다른 재료나 조리법 백날 쳐넣어봐야 별 소용이 없는것인데 한식의 가장 기본인 김치찌개 자체를 이해못하면서 도대체 무슨짓을 하는거지??
@@user-yj1eq9kz3v 맞는 말이긴 한데, 영상으로 비춰진 모습으로만 판단하지 그럼 뭘 보고 판단함? 니가 뭔데 사람 핀딘히냐 그런건가. 근데, 딱봐도 기본도 안되어 있고, 사람들 댓글보면 무리수 던지네 그러는데 이 정도 말하는 게 이상한가? 영상보면 그런 느낌이라 말할 것 뿐임, 님 말대로 판단할 재료는 적음. 그래도 영상만 보면 이렇게 말해도 이상할 건 없음. ㅇㅈ? 당신께서 나에게 불편함을 드러내시 듯이, 나도 내 느낌 드러냈을 뿐. 그 이상 그 이하도 아님. 심각하게 생각하지마세요. 뭐, 쌍욕 박는 것도 아니고 자유민주주의 국가에서 이 정도도 못 말한다고 하신다면 할 말 없고. 불편하시다는데 내가 해드릴 건 없음.
라드유를 골고루 쳐바르는 이유를 알겠구만. 헌데 누구 말처럼 의미없는과정. 근데 골목식당 보면서 항상 느끼는건데 털어서 먼지 안나오는 식당은 대기업이든 백종원 식당이든 그 어떤 식당도 위생법을 철저히 지킬수는 없다고봄.위생법부터 조리과정까지 별탈없는 식당들을 형성하고 싶으면 기본적으로 조리사 자격증없는 개인식당들을 철저히 배제하는 분위기로 식당허가를 내줘야 한다고봄. 식당들이 개선되어야 하는게 아니라 허가를 내주는 정부가 개선되어야 될일이라고 생각함.
음식점이 제일많이 하는실수가 조리과정 및 시간 단축을 위해 맛을 포기한다는것 단순한예로 얼리지않은 생고기로 찌개끓이면 맛이 없을수가 없는데 그렇게 하는데가 거의 없지 대량으로 시켜서 소분해서 냉동시켜놓고 꺼내쓰지 그래서 메뉴를 많이 하면 안된다는거야 한두가지 메뉴를 정해서 최대한 신선한 재료로 요리하는것이 어렵나? 니네가 무슨 패스트푸드냐? 니네가 장사안되는건 코로나때문이 아니야 맛이 없어서지 쿠팡에서 시키는 밀키트보다도 못한걸 굳이 왜 찾아가서 먹나?
나 청주사람인데...... 짜글이 저거 아님.^^ 김치찌개와 같은 조리법인데 단지 김치대신 양념장을 넣어 끓여먹는거임. 돼지고기를 좀 두툼하게 주먹고기처럼 깎뚝썰기해서 넣어 먹고 고기씹는 맛으로먹는 찌개임.^^ 짜글이에 김치를 넣는다는 것도 신기.^^ 짜글이에 김치를 넣는 순간 저 요리는 짜글이가 아닌 김치찌개일뿐인.^^
처음에는 뭐 이유가 있겠지. 저 번거로운 짓을 뭐하러 하겠어. 라고 생각했음. 근데 보다보니까. 이사람의 의도가 보임. 생활의 달인 생생정보통 같은 곳에서 복잡하고 어렵게 하면 그럴듯 하고 그게 이슈가 되니깐. 자기도 뭔가 복잡한 뭔가를 만들어서 사람들에게 환상을 심어주고 싶었나봄. 의미없이 복잡한 레시피.
김치찜에 겨자를 대체...거기다 냄새뺀다고 숙성을 했으면 삶은 물을 당연히 다 버려야지 왜 육수로 쓰는거여??
잡내 제거를 위해서 왕창 넣고 숙성까지 시켜놓고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그걸 다시 끓여다가 육수로 쓴다니ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이건...잡내를 더블로 넣겠다는 의미이신가...
때 민 목욕물로 다시 샤워하는 느낌 ㄷㄷ
@호동레스너 아이씨ㅋㅋㅋㅋ
@호동레스너 ㅋㅋㅋㅋ글만 봤는데 줫같네
@호동레스너 비유를 꼭... 그걸로 해야 했습니까....?
@호동레스너 살다가 글보고ㅋㅋㅋ더러운 기분들긴 처음ㅋㅋ
생생정보통에서 막 지어낸 레시피같다
난..생활의달인 보는것 같은데...ㅋㅋㅋ
생활의달인은 맛있는거라면 이건.. 아님ㅋㅋ
거긴 어쨌든 맛있어서 사람이라도 많지.....
@@안야하나 ㅋㅋㅋ렬루 생달바이브...ㅋㅋㅋㅋㅌㅌ
다 그런건 아니고 좋은 지점들도 나오지만 예전에 골목식당 나왔던 경양식집도 생생정보통에서 맛집으로 나오고 엥간 보다보면 주작티 나는 집들이 꽤 있음
돼지고기 잡내 잡는 가장 좋은 방법은 그날 당일 도축한 싱싱한 돼지고기를 쓰는것입니다. 오래된 돼지고기를 커피가루를 넣고 월계수를 넣고 해봤자 잡내 안 없어져요 경험입니다
이게 맞지 ㅋㅋ 신선한 고기쓰면 제일 간단하고 맛있죠
@@추승훈-x6g ㅇㅈ
ㄹㅇ 수육 걍 싱싱한 고기 된장만 넣고 삶아도 냄새 안남
ㅋㅋㅋ 상황이 여러가지라 단적으로 표현하긴 어렵지만. 이말이 맞습니다. 돼지고기 취급좀 해보신분들은 안는데 금방도축한 돼지는 잡내 절대 안납니다. 그리구 보관상태에 따라서 도축한지 3일만되도 냄새 뒤지가 나기 시작합니다. 애초에 잡내 안나는 돼지구해서 하면될걸 오래된 돼지를 사거나 귀찮아서 대량으로 구매해서 냉장보관하면서 잡내제거 하려는게 미련한거요.,..
고기를 사실때 손님이 많은 정육점에 가서 고기를 사라는 것도 같은 맥락입니다. 손님이 많을수록 고기의 회전율이 높아져 더욱 싱싱한 고기를 살 수 있죠
개인적으로 고기를 사실때 집앞 슈퍼보다는 유명한 정육점에 가셔서 고기를 사시는걸 추천드립니다
그래도 재료를 저렇게 안 아끼고 복잡한 조리법을 한다는건 정성을 들이신다는 이야긴데.....이분은 방향만 잡아주면 백대표님 레시피나 개발 레시피 꾸준히 잘 하실듯
정답정답..
근데 그 방향을 안 따라가죠?
정성x 멍청 ㅇ
음식은조화가이루어져야하는데
잘못된상식에기초한 이상한레시피는요리초보인내가봐도이건아니다
잘못배운게아니라 감각이없는거지
열심히 하는 사람 아무 쓸모 없음
잘하는 사람이 최고지
돼지고기의 품질이 낮았던 과거에는 냄새 잡는다고 이것저것 때려넣는게 조금은 이해가지만. 지금은 저렇게까지 안해도 되는 품질이고 저거보다 간단하고 저렴하게 잡내 잡는 방법이 많이 나와있고...요리에 서툴수록 이상한거 많이 넣고 이상한 생산과정 거친다고 생각합니다.식품공학의 측면에서 화학적으로 맛있는 맛을 일으키는 행위가 아닌 모든 행위는 헛짓....원가만 잔뜩 올라가는 짓
옳은 말씀... 심플하지만 자기가 무엇을 하는지 정확하게 알고있는 요리사가 만든 요리가 정말 맛있는 요리죠
ㄹㅇ 솔직히 돼지고기 신선하기만해도 냄새 1도 안나는데 왜저럴까
ㄹㅇ 정성스럽게 쓰레기를 만드네 ㅋㅋ
ㅋㅌㅌㅌㅋㅋㅋㅋㅋ
아 개웃김ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 표현력이 거의 뭐 국보급이네
쓰레기가아니라 음식물쓰레기죠.
그거를 인간이 먹었다니 말이안되죠
대박~ 개그한마당? ㅎ
발상에 목젖을 젖히고 웃었네요.
정성스럽게 쓰레기를 만들다? ㅎ ㅎ
웃음 준 님께 감사르~~
생활의 달인 출신이신가..? 레시피가 정말 독창적..
생활의달인 ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너무 독창적이라 맛이 궁금할지경 ㅋㅋㅋ
생활의 달인 절망편 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
거긴 싀불 맛있는거라두 있지ㅜ이건 누가봐도;;
조지나사이 생달이다
ㅋㅋㅋㅋㅋ
어디 생활의달인 보고 배우셨나 ㅋㅋㅋ
무리수가 너무많네
ㅋㅋㅋㅋ생활의달인 보고 배운게 맞겠넼ㅋㅋㅋㅋㅋ
아 그럼 킹정이지ㅋㅋ
주작정보통 등 ㅋ
달인만의 비법재료가 있다는데... 그것은 바로!!!
겨자가루???!!!!!
???: “겨자가루를 넣으면 고기가 잡내도 없어지고 톡 쏘는 맛이 살아나거든요”
이 비법은 달인이 10년 전 김치찌개에 겨자를 넣어보고 우연히 알게 된 거라 하는데~ 놀랍다 놀라워~~~!!!!!
@@LassIsolet 이때 무언가를 더 넣는 달인?!
아이 사장님 그건 또 뭐예요?
에이 이건 우리집 비밀이여! 이건 우리 며느리도 안 알려주는거여~
옆집이 정육점인데.. 싱싱한 고기가 바로 옆에 있는데..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ빵터짐ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ개웃
ㅋㅋ 그러게요
공부못하는 사람이 교과서 안보고 이상한책 붙잡고 열심히만 하는 느낌...
근데 암기과목 아니면 안보지 않나요 ㅋㅋㅋㅋ수학은 개념원리가 더 설명이 좋아서 ㅋㅋㅋ
@@middlefinger553 그 말이 이 댓에 맞다고 생각하는거야...?
@@우히히호호-s9x ㄹㅇㅋㅋ진짜 ㅈㄴ패고싶다
@@middlefinger553 동문서답
1:28 백종원씨 당황하는거 개웃김 ㅋㅋㅋㅋㅋ
음식은 원래 자주쓰는 기본양념 몇가지넣고 바로 바로 만들어 먹는게 제일 맛있는데..ㅜㅜ 너무 복잡하게 만드니 귀찮아서 한번에 많은 양을 만드시는게 아닌가 조심스레 궁예질 ㅋㅋㅋ
짜글이집 많이 가 봐도 고기는 그냥 생고기
주는데 ~ 완전 금방 도축한 느낌의고기
난 그맛을 좋아함 ㅋㅋ근데 저거 보고
좀 많이 충격적인비주얼...🤮🤮
근데 뭔가 정성을 들이는거 같아서 욕은 못하겠네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
그게 듸웃김 ㅋㅌㅋㅌ
생생정보통, 생활의 달인 이런 프로가 사람 잡내 ㅎㅎ
조리 과정 보고 구역질 나긴 처음이다;;; 오늘 하루 아무것도 안먹었는데 더 굶을수 있을거 같아..
김치짜글이 기본만 지켜도 맛있는거를 저런과정으로 하는집은 처음봤네
기본기를 싹빼고 너무 어렵게 요리하시는듯합니다 한숨쉬어주기아까운 저사장님의 레시피
어차피 다 연출임... 뉴스도 연출하는 시대인데... 뭘 새삼스럽게 VJ특공대 종영되어서 망정이지 계속했으면 동네 4~5곳은 다 맛집임
고기 밑간이 너무 지나치게ㅡㅡ 고기에 겨자를 넣은건 진짜 좀ㅠ 그냥 후추랑 소금 같은 밑간을 해서 하는것도 나쁘지않을텐데요 ㅎ
@@sungyonglee587 뭔 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 입 있다고 막뱉지 맙시다 좀
@@changhwanni3889 ㅋㅋㅋㅋ눈구멍 있다고 잣같이 보지 맙시다 좀
생활의달인 생생정보통 그 두가지를 합치면 저런 결과물을 얻을수 있습니다
여러분 방송이 이렇게 위험합니다
요리 못하는 사람들 특징이 근거 없는 자기만의 레시피를 가지고 고집하고 무대뽀 마인드로 그냥 강행함. 레시피 확인 절대 안하고 정량 확인 절대 안하고
그냥 눈대중,손대중 . 그리고 자기만의 고집이 있고 주변 사람 말을 잘 안듣는 사람들은 요리 못할 확률이 높음..
그런 사람들은 희한하게 자기 요리실력에 또 프라이드가 있음 .. 어이 없음 x 2배
돼지기름을 왜바르냐고 손짓하며 마치 뭣모르는 주술사가 주술하는거ㅋㅋㅋㅋㅋ빵터짐ㅋㅋㅋㅋ비유찰떡이고ㅋㅋㅋㅋ뭣모르는 주술사가 주술한대ㅋㅋㅋ
😂😂😂😂백대표님 최고 골목식당의 골목대장잉
요리에 대해서는 1도 모르지만 조리 과정이 진짜 심상치가 않네요.^^;;
2:56 어어우아으누ㅏ누느어ㅡㅓㅡㅇ귀여워 ㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅠ 진짴ㅋㅋㅋㅋ큐ㅜㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅜ
00:41 백종원 표정봐 ㅈㄴ웃기네ㅋㅋㅋㅋㅋㄱㄲ
알토란+생생정보통+생활의달인 시청자임이 틀림없다!
짜글이는 찜이 될 수가 없잖아? 보면서도 의아했음.
무엇보다 놀라운게 육수와 고기를 따로 보관하다가 끓여넣는 것만으로 어떤 맛을 만들려고 하는걸까 싶음..
돼지 김치찌개나 짜글이는 그냥 신선하고 품질좋은 돼지고기와 칼칼하고 적당히 익은 김치 두개면 준비과정 90프로는 끝난거고 여기서 무슨짓을해도 김치가 얼마나 맛있느냐에 따라 맛의 차이가 갈리는거지 다른 재료나 조리법 백날 쳐넣어봐야 별 소용이 없는것인데 한식의 가장 기본인 김치찌개 자체를 이해못하면서 도대체 무슨짓을 하는거지??
뭐야ㅠ 솔직히 고기 에 겨자묻히는거보고 소리지름ㅠㅠ 고기신선한거쓰고 김치만맛있으면 되는거지ㅡㅡ
겨자 넣는 염지법이 있긴한데 저건 좀 아님
생생정보통이나 세상에 이런 일이에서 거짓으로 지어낸 레시피 같은 거에 홀리셨나봄ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 그렇게 하는 곳에 맛집이 많으니까...
난 지식도 없이 말 많이 하는 사람이 믿음도 안가고 젤 싫다 백대표 앞에서 변명을 하는데 그냥 시키는 대로만 하세요 그럼 못해도 지금 보단 천배 나아집니다
뭔가 쉬운 길을 냅두고 어려운 길을 가는데 심지어 잘못된 길을 가는듯한..
2:29 백쌤 찐당황 겨겨겨겨자가루ㅋㅋㅋㅋ
생활의 달인을 너무 많이 보셨나보네
그거 다 그짓말인데ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅌㄲㅋㅋㅋ 이해간다 ㅋㅋ
진짜예요?; 생활의 달인 레시피가 거짓?
@@gwajadanji 저도 쥬작달인 몇군데 먹어봤지만 더럽게 맛없음 일반식당은 평타라도 치지 평균이하임
ㅋㅋㅋ
학교다닐때 수학공부하려고 정석을 보는게 아니라 뭔가있어보이는 미국원서 일본원서 찾으러다녔을듯
그냥 수학 공부를 안 하셨을듯
생활의달인 보는줄ㅋㅋㅋㅋ 간단한요리를 잡다한 식재료로 지지고볶고찌고삶아내는 신비로운 요리 레시피
생생정보통 보면 다 숙성하니깐 따라하셨나 ㅋㅋㅋ 방송이 문제야
노노 그게아니라 어디서 배워오셨거나 사장님이 아는 레시피를 하신거일수도있어요
@비밀 그거 믿는 어르신들 은근 많음
@@쇠고기-k7l 맞음ㅋㅋ 어르신들 특징이 맛있어보이면 따라만들다 조금씩 변종됨 음식이...
그래서 우리아부지가 숟가락 시위하다 몇칠동안 저녁밥상정지먹었음..(그때의 김치전인가.. 파전인가.. 아직도 구분을 못하겠음ㅋㅋ)
돈까스 10 일숙성보고 먹고 싶었는데 아닌건가요
ㅋㅋㅋㅋㅋ 이거 본방보고 ㅋㅋㅋ 진짜 웃겻는데 뭔가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뭔가 점점 일을 만드는 스타일ㅋㅋㅋㅋ
이래서 경규옹이 책을 안읽은 사람보다 무서운건 책을 한번만 읽은 사람이랬구나
이 집은 솔루션 해도 망할 것 같은데.... 솔루션 해줘도 또 본인 조리법대로 추가해서 조리할 것 같다.
나는 다른생각임.. 잘못배운거긴 해도 뭔가를 배워서 열심히 할려는 의지가 있으니까 저렇게 나온거지 아예 배우려는 으지가 없는사람보다 훨씬 나을듯
뭔 말 한마디 나누지도 않았는데 사람을 판단함
@@user-yj1eq9kz3v ㄹㅇㅋㅋ
@@user-yj1eq9kz3v 맞는 말이긴 한데, 영상으로 비춰진 모습으로만 판단하지 그럼 뭘 보고 판단함? 니가 뭔데 사람 핀딘히냐 그런건가.
근데, 딱봐도 기본도 안되어 있고, 사람들 댓글보면 무리수 던지네 그러는데 이 정도 말하는 게 이상한가?
영상보면 그런 느낌이라 말할 것 뿐임, 님 말대로 판단할 재료는 적음. 그래도 영상만 보면 이렇게 말해도 이상할 건 없음. ㅇㅈ?
당신께서 나에게 불편함을 드러내시 듯이, 나도 내 느낌 드러냈을 뿐. 그 이상 그 이하도 아님. 심각하게 생각하지마세요.
뭐, 쌍욕 박는 것도 아니고 자유민주주의 국가에서 이 정도도 못 말한다고 하신다면 할 말 없고. 불편하시다는데 내가 해드릴 건 없음.
@@스물여섯-u3w 뭐, 봐야 알 겠지만.... 희망 가지고 싶지 않음.
너무 창의적인 요리방식이라.... 백대표가 교정은 해주겠지만 너무 충격적이다.
2:28 얼마나 당황했으면 4번을 더듬어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
0:41 시발 ㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 백종원 표정중에 젤 웃겼다 ㅅㅂㅋㅎㅋㅎㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎ
기껏 잡내 제거 한답시고 이것저것 다 때려 넣어서 숙성(?)해 놓고서는 그걸 3~4일 쓰는건 머지????잡내 안나고 썩은내 나것다
먹는거에 장난질 하는 느낌인데;;
ㅇㅈ
골목식당에서 가장 기괴했던 식당
라드유를 골고루 쳐바르는 이유를 알겠구만.
헌데 누구 말처럼 의미없는과정.
근데 골목식당 보면서 항상 느끼는건데
털어서 먼지 안나오는 식당은 대기업이든 백종원 식당이든 그 어떤 식당도 위생법을 철저히 지킬수는 없다고봄.위생법부터 조리과정까지 별탈없는 식당들을 형성하고 싶으면 기본적으로
조리사 자격증없는 개인식당들을 철저히 배제하는
분위기로 식당허가를 내줘야 한다고봄.
식당들이 개선되어야 하는게 아니라
허가를 내주는 정부가 개선되어야 될일이라고 생각함.
BGM이 아주 예술입니다.
생생정보통같은 방송에서 잘나가는 집이라고 소개한거 따라하시는거 같은데...
이건 생활의 달인도 생생 정보통도 아닌 아궁이일 확률이 크다...ㅎㅎㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋ짜글이에 밑간을 왜 하지? 생고기넣어야지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거보고 배꼽빠지고 어이없어서 일반 사람들도 아는 내용
탕수육 시켰는데 씹을수록 돼지고기냄새나면 시간차로 2번 튀긴거다 생각함
근데 탕수육은 원래 두번튀겨용
그냥 김치에 설탕 한스푼 넣고 고기넣고 볶아서 물만 부어 자박자박 끓여도 맛있는 김치찜을...
어이쿠 김치가, 생고기가, 겨자분 등 수많은 재료가 아깝다.
근데 인터넷에 검색만 해도 기본적인 레시피는 나올텐데 저렇게 막 이상하게 요리하는 사람들은 왜 그러는거임?
이거보고 속이안좋아졌어...
어떤요리든 신선하고 좋은재료로 기본만 하면 맛잇습니다
백종원 표정보고 들어왔네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 어이없는 표정이라 안볼 수가 없자나
ㄹㅇ 주술사네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
난 솔직히 이런 사람 잘 안됬으면 좋겠음. 애초에 본인도 싫어하는 고기를 가지고 요리를 한다는 마인드 자체가 정말 별로임. 만약 모르고 저 가게에서 손님으로서 사먹고 돈냈다면 기분 정말 망쳤을듯.
02:57 아재개그에 고통받는 정인선 ㅋㅋㅋ표정봐 질색팔색중 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
웃음 참는 거 같은데
정성은 있는데 요리를 이상하게 배우신...
어서 배우셨을지 궁금해지네요
음식점이 제일많이 하는실수가 조리과정 및 시간 단축을 위해 맛을 포기한다는것 단순한예로 얼리지않은 생고기로 찌개끓이면 맛이 없을수가 없는데 그렇게 하는데가 거의 없지 대량으로 시켜서 소분해서 냉동시켜놓고 꺼내쓰지 그래서 메뉴를 많이 하면 안된다는거야 한두가지 메뉴를 정해서 최대한 신선한 재료로 요리하는것이 어렵나? 니네가 무슨 패스트푸드냐? 니네가 장사안되는건 코로나때문이 아니야 맛이 없어서지 쿠팡에서 시키는 밀키트보다도 못한걸 굳이 왜 찾아가서 먹나?
제발 저런사람들 요식업안했으면...
고향이 청주라 정말 많은 종류의 짜글이를 봐오고 먹어 왔지만
저런건 진짜 생전 첨보네ㅋㅋㅋㅋ
옥산이 유명하죠
옥산에 짜글이가 유명해요?? 초딩 저학년인 28년전부터 옥산 자주갔는데..첨들어보는디... ㄷㄷ 일단 청주에 짜글이가 있다는것도 3년전에나 알았음... 옥산에 페리카나는 맛있음...
ㅋㅋㅋ 대추나무집
@@dadea5521 백송식당이요
@@dadea5521 옥산 명물 페리카나
이집왠지 새로운 빌런후보같은 느낌이 나네요..
그래도 정성은 있는것 같은데 방향만 잘 잡히면 괜찮을지도...
아무리 그래도 팥칼 넘싸
진심 ㅋㅋ 삽질 하고 있었네 고기를 왜 숙성을 시켜... 고기탕수만드는 집도 아니고
본인 입으로 그때그때 조리하는게 힘들어서 미리 재료 양은냄비에 담아두고 보관하는것부터가..이미 게을러서 잔머리 굴리는겁니다...그런데 과거 얘기하면서 경험 부족하다고 하는건 변명 아닐까요..식재료 신선하게 보관하는건 기본 상식 아닌가요ㅜ
아무생각없이 보다가 발라버려~~밤!!밤바라밤밤!!나와서 빵터짐ㅋㅋ
저런애들이 있지ㅋㅋㅋ 시험공부하는데 주어는 표시 안하고 빨간펜으로 -입니다.- -합니다.- 만 주구장창 동그라미 치고 나중에 아 공부 힘들었다 손아프고 엉덩이 아프고 허리도 나갔다 뻘짓하는 애들ㅋ
마지막에 맛있게드세요가 킬포
그냥 티비나 유튭에서 이거 넣으면 어떻게 되요~하는 재료 다 넣는듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
썸네일 진짴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ웅장하다...
음... 이건 그냥 어린애가 먹을것 가지고 장난치는 느낌이랄까...
난 골목식당보면서 느낀게 이렇게 많은사람들이 지 맘대로 요리만들어서 맛없는 음식팔면서 가격은 개비싸고 장사 안된다고 투덜대고 .........
첨부터 장사잘되는식당가서 설겆이부터 시작해서 몇년동안 일을배워서 식당해도 장사가될가말까하는데 무개념의 극치야 반성좀해라
고3때 담임이 수업 시간에 우리보고 돈 많으면 생활의 달인 레시피 조합해서 식당 내라고 하셨는데 이거 보여드리고싶다
1:31 아니 찐 당황 아니냐곸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
대체 왜...숙성을? 이거 ㄹㅇ 생활의 달인 레시피같다
골목식당 보면 젤 이해가 안가는게 요리에 재능이 없는데 왜 음식점을 하는지 하는 부분임 분명히 다른 재능이 있을텐데 음식점에서 자기 재능이 뭔지도 모르면서 돈주고 사먹는거 불쾌한 기분까지 덤으로 주는거냐 이거임
ㅋㅋㅋ제목 그대로네 **이해불가**
여기 생활의 달인 나와야 할거 같아요....
와.. 과정만 봐도 먹기싫다 그냥 단순하게 끓이지.. 별짓을 다 하네..
돼지고기 신선한거쓰면
저럴필요가 없을텐데
고기가 얼마나 안신선하면
저럴까
바로 옆집이 정육점이라 바로바로 사서 숙성한다더라구요~
@@LilyBaek7
이런 반전이...
진짜 요똥이거나 재능 없는분 같음
방송보고 가장 마음아플 사람이 정육점 아저씨일 거 같음. 친하게 지내던 옆 음식점 아줌마가 내 고기를 못 믿어서 저렇게 겨자 떡칠을 해대다니... 하고
무슨 연금술이냐고ㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 정성이다.. ㅎㅎ
정말 토 나온다... 김치찜을 개운한 맛으로 먹지 돼지비계 잔뜩 발라놓으면 우웩... 장사가 안 되서 고기가 신선하지 않으니까 쎄다는 향신료는 다 집어넣나보네
아~~~주부가맞나싶다ㅠ기본도1도없이장사를하다니ㅠ젤쉬운게김치요리~기냥백대표님께요리전수받고장사해볼라고나온거같은기분이든다ㅠ고기도시러하는사람이무슨고기가들어가는메뉴로음식장사를하며기본육수도모르는사람이무슨~~ㅠ할말없네ㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ짜글이 들어가는 고기를 왜 숙성을 시키냐?ㅋㅋㅋ하루하루 고기사면 냄새도 안나는데. 새로운 빌런의 등장인가?
나 청주사람인데......
짜글이 저거 아님.^^
김치찌개와 같은 조리법인데 단지 김치대신 양념장을 넣어 끓여먹는거임.
돼지고기를 좀 두툼하게 주먹고기처럼 깎뚝썰기해서 넣어 먹고 고기씹는 맛으로먹는 찌개임.^^
짜글이에 김치를 넣는다는 것도 신기.^^
짜글이에 김치를 넣는 순간 저 요리는 짜글이가 아닌 김치찌개일뿐인.^^
2:28
겻..겻.겻..겨자가루
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
얼마나 황당했으면ㅋㅋㅋ
처음에는 뭐 이유가 있겠지. 저 번거로운 짓을 뭐하러 하겠어. 라고 생각했음. 근데 보다보니까. 이사람의 의도가 보임. 생활의 달인 생생정보통 같은 곳에서 복잡하고 어렵게 하면 그럴듯 하고 그게 이슈가 되니깐. 자기도 뭔가 복잡한 뭔가를 만들어서 사람들에게 환상을 심어주고 싶었나봄.
의미없이 복잡한 레시피.
정작 본인은 자신만의 비법 레시피로 생각해 굉장한 자부심 가지고 있을 듯ㅋㅋㅋㅋ
진짜다 생활의달인보고배운게분명하다 ㅋㄱㅋㄱㄱㄱㄱㄱ레전드네
맛있는김치 그날그날 신선한
생고기 마늘등 기본양념이면
되는거를 오래된 냄새나는
고기를 이리저리..또
그걸 며칠씩 쓰고ㅜ
이거 이집 음식먹고
탈난사람들 있을텐데..
일단 저희집은 아주조금
상할기미인 음식 먹어도
배탈에 고생해서ㅜ
잘익은 김치에 신선한 돼지고기 넣고 멸치 다시마 육수 조금에 미원 조금에 다시다 조금 넣고 고추가루 넣고 끓이면 꿀맛인데......
그럼 너무 달잖아요. 꿀맛이래 ㅜㅜ
ㅋㅋㅋ 누가 봐도 생활의달인 10년 내공이다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래도 뭔가 할려는 의지는 넘쳐서좋네여 아구찜집,떡볶이집보다 숨통이 트이는거같아요
돼지고기, 잘익은김치, 간마늘, 양파, 새우젖갈 이렇게 간단하게 끓여도 맛있는데 굳이 왜 힘들게 만들지..,
정성스런 쓰럌ㅋㅋ
재료비만 해도 엄청 날거 같은뎅...
주술 드립 개웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 뭔대 자꾸보게 되지?
중독성있내
공들여서 해야 하는 음식이 있고
신선한 재료 바로 해야 하는 음식이 있는데
무조건 숙성만 시키면 좋은건지 아네
1:33
백: 여기다가 김치를 먼저...
? 여기다가 왜 바르고 있지? (찐 당황한 목소리)