에어프라이어로 미니 우유식빵 만들기

#에어프라이어 #에어프라이어베이킹 #베이킹
레시피 출처 - • 미니 순우유 식빵 만들기 (무반죽, 종이...
브금출처 - 오늘의 일기 • Lemon Pound Cake : 차분한...
강력분 200g
우유 150g
설탕 20g
소금 1작은술
이스트 4g
무염버터 20g
❗️만드는 방법❗️
강력분에 소금 설탕 이스트를 넣고 섞어준다
우유를 넣고 뭉쳐준다
버터를 넣고 반죽해준다
20분간 발효
10번 접어주기
30분 발효
10번 접어주기
40분 발효
반죽을 꺼내서 가스를 빼주기
128g씩 3등분 해서 둥글리기 해주기
20분 발효
42g씩 3등분으로 나눠 밀대로 밀어 위 아래로 접은 후 돌려서 위에서부터 접어주기
제일 먼저 말았던 반죽을 가운데로 나머지 반죽은 상관없습니다 다 넣고선 반죽을 눌러준다 ( 서로 붙을 수 있게 )
20분 발효 후 에어프라이어 170도 18-20분 구워준다
에어프라이어 170도 18-20분
식빵 틀은 다이소에서 구매했습니다