커피를 공부하고싶었는데 막막하던저에게 정말 쉽게 커피를 알려주셔서 감사합니다 ㅎㅎ 항상 영상 잘보고있고 구독도 찌인하게 눌렀습니다^^! 경험도 중요하다생각해 여러카페에서 일하고있고 사군님이 이런 다양성을 알려주실때마다 실험해보는 재미도있네요! 나중에 카페도 꼭 놀러가서 사군님이 내려주신 커피한사발 먹고싶네요 오늘도 화이팅입니다!ㅋㅋㅋ
안녕하세요!!! 몇달 전부터 갑자기 홈카페에 관심이 와아! 하고 쏫아서 막 영상도 찾아보구, 푸딩도 도전해 보구, 열에 아홉은 실패하면서 으음! 역시 나는 이런거에 소질이 없군! 이러면서도 하라는 공부는 안하고 이러는게 좋아서 막 이것저것 해보구 다니는 1학년 고등학생입니다아!! 한 2주 전즈음인가? 집에 오렌지도 있겠다 에이드도 먹고 싶겠다!! 이때다 싶어 유튜브에서 오렌지 에이드 하고 토도도독 검색해서 사군님 영상 알게됬었는데! 막상 시도 하려고 보니 추출 할수도 없어보이고 귀찮고 그래서 그냥 오렌지 먹어야지 하고 실패하곸ㅋㅋ 그러고 어제! 셤 전날이고, 셤 공부 하다가 아 몰라 뭐라도 먹을래 이러고는 사군님 에이드 영상보고 막 다른 정보들도 찾아가며 어찌어찌 에이드 만들어서 맛있게(?) 먹고! 오늘 시험에게 잔뜩 조져지고 왔네요!! 헷! 아무튼 오늘도 셤 공부하다가 멋대로 여가시간 만들어서 사군님 영상보고 있고오 그러다가 이렇게 댓글 답니다!!! 진짜 사군님 영상 재미도 있고 좋아서어 너무 좋아요!! 또 방금 악플 읽는 영상도 보구 왔는데 진짜아ㅜㅜㅜ 제가 어리고 또 사람이 다 같은것도 아니라 제가 걱정하는거랑 사군님 심정이 다를거라고는 생각하는데에! 힘들지 않으셨으면 좋겠어요!! 악플 달릴거 각오하고 뭘 한다보다는 그냥 뭘 올리든 악플을 달면은 그게 너무 하잖아요ㅜㅜ 그냥 사군님 편하게 영상올리시고 그러면서 잘 됬으면 좋겠다! 라고 오늘 시험 망쳐서 조져진 제가 이렇게 댓글다고 있네요! 히히 이 영상 보다가 갑자기 나도 댓글 달아야지! 하고 써서 영상하고는 관련없는 뻘댓글만 달고 있고... 이 점은 죄송합니다ㅜㅜ 그리구! 이런 영상 올려주시는거 감사해요! 특히 저는 일반 커피는 몸에 안 맞아서 홈카페 할때도 일부러 디카페인으로 하거나 사먹을때도 에이드류로 해먹는데 사군님 영상은 디카페인 영상도 꽤 있어서 히히 아무트은!! 감사하구 뻘댓글은 죄송합니다아!! 항상 잘되세여!! 저도 낼부터 시험 잘 볼테니까아!! 그럼 댓글 여까지 쓰고 갈게요!!
I loved this video, I was a Barista at a local bakery. I had to watch a few DVD’s to learn how to be a Barista. It was a bit confusing since there wasn’t a teacher to show me when I started working at the bakery, I was embarrassed to ask for help at first but eventually I did good with being a barista. Unfortunately my supervisor wasn’t so patient with me with other things I had to do, then drop everything to make the beverage orders and still clean and sell merchandise, as if I was the only one working there but there were several other co-workers... and she must have talked bad about me to my co-workers, because they weren’t so nice to me. So I quit within three weeks working there. Sadly it turned me off to ever work for any other bakery to be a barista. Luckily I got a new job at a place I enjoyed more and everyone was good to me! 😁
스팀 보일러 온도를 얘기하시는 거 같은데 보통 스팀 보일러 온도 120도 잡는 거로 알고있습니다. 그리고 머신에 달려있는 압력계 봤을 때 스팀 안틀고 평상시 압력상태 1보다 살짝 높게 만들어주세요. 마냥 머신을 교체 해야하는 경우는 사장님에게 너무 큰 타격입니다. 머신 업체 통하면 충분히 해결방법 있을 거에요
![[Fancam] Red Velvet 레드벨벳 'Bad Boy 배드보이'(아이린 Irene Part)l Aria Facecam 아리아 직캠](http://i.ytimg.com/vi/07-28vv4HOs/mqdefault.jpg)
![[카페운영]에스프레소 도징량(Dosing), 커피 얼마나 담아야 할까? #2 커피의 성질과 도징량의 관계](/img/1.gif)
You are the best teacher ever. Laughing and learning at the same time love it.🥰🤭😊☺️
Oh Laughing and learning..That's correct!!!
저작권법상 공개된 논문은 객관적인 사실이기때문에 저작권이 없습니다
The first seconds of this video and it's already art. Love your funny way of teaching about coffee.
Thank you Maria. It's amazing to see me in the first second.
동일기준에 온도를 높혀 추출하게되면 성분이 많이 추출되거같아요~:)적정온도에서 더올리면 부정적신맛이 날거같아요
커피를 공부하고싶었는데 막막하던저에게 정말 쉽게 커피를 알려주셔서 감사합니다 ㅎㅎ 항상 영상 잘보고있고 구독도 찌인하게 눌렀습니다^^!
경험도 중요하다생각해 여러카페에서 일하고있고 사군님이 이런 다양성을 알려주실때마다 실험해보는 재미도있네요!
나중에 카페도 꼭 놀러가서 사군님이 내려주신 커피한사발 먹고싶네요 오늘도 화이팅입니다!ㅋㅋㅋ
구독 찐한게 잘 받겠습니다. 열심히 하시는 모습에 잘 하실 수 있는 느낌!! 화이팅
이런 교육영상 너무 좋습니다 ㅋㅋㅋ짠짠짠 많이해주세요 ㅋㅋㅋㅋ
온도의 따라맛을 표현한다는 표현보다 로스팅배전에따라 온도를 높여야하는지가 에소용에는 밀도가 낮아 미분이 많이생겨 수용성 성분이많이 추출됩니다 그래서 배전의 많이 간것에 온도를 낮혀 밸런스를하고 약중배전에서 온도를 조금올리고 굵기를 얇게가야합니다
멋있어..
역쉬 다른 커피 유투브랑 다르네요 이런 커피 배움도 알려주시고 카페 실생활도 보여주시고 칭찬합니당 ㅎㅎ로스팅도 이제 허신다햇는데 그것도 차후 보여주시는건가요??영상 재미도 있고 커피애호가인 저로써는 많이 배우네요
로스팅 납품 허가까지 100% 다 뚫리면 유튜브에 올릴려 하고있어요ㅋ.ㅋ 아직 마지막 단계가 남아서요 ㅠㅠ 감사합니다!
@@sa_caffeine 납품까지 큰 계획세우셧군요 ㅎㅎ카페가서 크피한잔먹어봐야겟네용 맛있음 차후 납품의뢰좀 ㅎㅎ
브이로그 영상은 당연히 좋지만, 교육영상은 배울점이 많아서 항상 유익해요!
쉽게 설명해주셔서 감사합니다
유익함 +++++++++++++ 감사합니다
뭔가 제일 사군님 스러운 영상이랄까요....ㅋㅋㅋㅋㅋ오늘 컨텐츠도 너무 감사합니다!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ날뜀 속의 정보 같은 느낌이랄까요 ㅋㅋㅋ 감사합니다
안녕하세요!!! 몇달 전부터 갑자기 홈카페에 관심이 와아! 하고 쏫아서 막 영상도 찾아보구, 푸딩도 도전해 보구, 열에 아홉은 실패하면서 으음! 역시 나는 이런거에 소질이 없군! 이러면서도 하라는 공부는 안하고 이러는게 좋아서 막 이것저것 해보구 다니는 1학년 고등학생입니다아!! 한 2주 전즈음인가? 집에 오렌지도 있겠다 에이드도 먹고 싶겠다!! 이때다 싶어 유튜브에서 오렌지 에이드 하고 토도도독 검색해서 사군님 영상 알게됬었는데! 막상 시도 하려고 보니 추출 할수도 없어보이고 귀찮고 그래서 그냥 오렌지 먹어야지 하고 실패하곸ㅋㅋ 그러고 어제! 셤 전날이고, 셤 공부 하다가 아 몰라 뭐라도 먹을래 이러고는 사군님 에이드 영상보고 막 다른 정보들도 찾아가며 어찌어찌 에이드 만들어서 맛있게(?) 먹고! 오늘 시험에게 잔뜩 조져지고 왔네요!! 헷! 아무튼 오늘도 셤 공부하다가 멋대로 여가시간 만들어서 사군님 영상보고 있고오 그러다가 이렇게 댓글 답니다!!! 진짜 사군님 영상 재미도 있고 좋아서어 너무 좋아요!! 또 방금 악플 읽는 영상도 보구 왔는데 진짜아ㅜㅜㅜ 제가 어리고 또 사람이 다 같은것도 아니라 제가 걱정하는거랑 사군님 심정이 다를거라고는 생각하는데에! 힘들지 않으셨으면 좋겠어요!! 악플 달릴거 각오하고 뭘 한다보다는 그냥 뭘 올리든 악플을 달면은 그게 너무 하잖아요ㅜㅜ 그냥 사군님 편하게 영상올리시고 그러면서 잘 됬으면 좋겠다! 라고 오늘 시험 망쳐서 조져진 제가 이렇게 댓글다고 있네요! 히히 이 영상 보다가 갑자기 나도 댓글 달아야지! 하고 써서 영상하고는 관련없는 뻘댓글만 달고 있고... 이 점은 죄송합니다ㅜㅜ 그리구! 이런 영상 올려주시는거 감사해요! 특히 저는 일반 커피는 몸에 안 맞아서 홈카페 할때도 일부러 디카페인으로 하거나 사먹을때도 에이드류로 해먹는데 사군님 영상은 디카페인 영상도 꽤 있어서 히히 아무트은!! 감사하구 뻘댓글은 죄송합니다아!! 항상 잘되세여!! 저도 낼부터 시험 잘 볼테니까아!! 그럼 댓글 여까지 쓰고 갈게요!!
악플 100개도 괜찮아요 이런 댓글 하나면.
저도 계속 열심히 할테니까 시험 잘 보세요!
사군님 노후엔 커피학과 교수님이 어떠세요 🥺👍 저도 혼란의 도가니탕이었는데 음용온도와 추출온도에따른 기준을 만들어주셨군요.. 오늘도 무릎탁치고갑니다
ㅋㅋㅋ만약 교수로 강단 서면 짠짠짠 찍어서 유튭 올립니다.
I loved this video, I was a Barista at a local bakery. I had to watch a few DVD’s to learn how to be a Barista. It was a bit confusing since there wasn’t a teacher to show me when I started working at the bakery, I was embarrassed to ask for help at first but eventually I did good with being a barista. Unfortunately my supervisor wasn’t so patient with me with other things I had to do, then drop everything to make the beverage orders and still clean and sell merchandise, as if I was the only one working there but there were several other co-workers... and she must have talked bad about me to my co-workers, because they weren’t so nice to me. So I quit within three weeks working there. Sadly it turned me off to ever work for any other bakery to be a barista. Luckily I got a new job at a place I enjoyed more and everyone was good to me! 😁
I was going to ask you about coffee extraction. Love the way you explained about it 😍😍
Thank you fadoua!
신맛이 나는 커피를 아이스로 마시면 온도에따른 강도에 영향이 엄청 큰건가요!
아이셔!
재밌었어요. 점점 재밌어지네요. 호주 브리즈번에서 커피 말고 있어요. 사군님은 제 와이프랑 같은 성씨네요. 내일 한국 가는데.. 99%못들려요. 나중에 호주 놀러오셔요. 그럼.
와 이 댓글 매력 뭐지
today lesson so good now we know how to make coffee .
Thank you boni~ Now you're a barista
좋은 정보 이해하기 쉽게 알려주셔서 너무 👍 이제 배우고 있는 저는 아직은 다 어려운😭😭😭😭 무튼 항상 최고👍👍👍
또요또요 브이로그 화이팅이요!
사군님 제가 근무하는 카페는 머신에 문제가 있어서(온도를 내릴경우 스팀이 안나옴) 온도가 115도 입니다... 당장 머신을 교체하는 것은 불가한데 그냥 얘는 죽었다고 보면 될까요..?하
스팀 보일러 온도를 얘기하시는 거 같은데 보통 스팀 보일러 온도 120도 잡는 거로 알고있습니다. 그리고 머신에 달려있는 압력계 봤을 때 스팀 안틀고 평상시 압력상태 1보다 살짝 높게 만들어주세요. 마냥 머신을 교체 해야하는 경우는 사장님에게 너무 큰 타격입니다. 머신 업체 통하면 충분히 해결방법 있을 거에요
추출에서 있을 수 있는 3가지 요소 간의 상관관계에 대하여 설명해주실 수 있나요 ?? ㅠㅠ
로스팅 정도 분쇄 정도 물 온도 3가지요!!
으악 너무 길어요
역시 커핑은 너무 어렵네요 ㅠㅠ
배전도와디게싱정도,분쇄도,바스켓크기에따른 도징,추출온도,음용온도 등등 신경쓸게 너무 많네요 ㅋㅋ
그래도 그만큼 커핑할때 변수를 생각하면서 추출하는게 또 하나의 재미인거 같아요 ㅋㅋ
영상 항상 재밌어요 또 잘 배워 갑니다!!
아이셔 ㅋㅋㅋㅋ
나중에 재미의 단계를 넘어 현자의 단계로 가면... 역시 갓맥심
유익한 정보와 재미까지ㅋㅋㅋㅋㅋ👏👏👏
감사합니다 ㅋ_ㅋ
your new fan here from Indonesia!! 💕
I have an Indonesian subtitle, but I don't know if it's correct!
고온에 쓴ㅁㅏㅅ 아닌가요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ마지막ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ구독은 필수입니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
명쾌하십니다. 재밌게 잘 보고갑니다^^
감사합니다 ^-^
ㅋㅋ 진짜루 웃겨요~ 재미도 있지만 도움도 되는 영상~ 오늘도 감사합니다 ~^^
오늘도 뵙네요! 감사합니다 ㅋ_ㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ카페쇼에서도 저 혀 낼름 해주시지.. ㅠ
4:00
한줄 요약(개인적인 소견)
ㅋㅋ 역쉬 사군님스러운~~ 오늘도 좋은 영상 감사해요~ 굿밤요^^
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어휴 뛰느라 힘들었어요!
Magnificent vedio 💘
Thanks for sharing 💗
Thank you for your comments!
Wow thanks to eng sub to your video
인트로 너무 좋은거👍👍👍
키형님!!! 귀국 언제해요 합방각
@@sa_caffeine 저는 5월에 갑니다만 합방하기엔 제가 너무 누추한존재라...ㅋㅋㅋㅋ 말씀이라도 너무 감사합니다ㅎ
아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 쿠키영상
잘봤습니다 재밌네요 ㅋㅋ
감사합니다 ㅋ_ㅋ
저희 매장에는 PROMAC 이라은 머신기를 사용중인데 디스플레이 부분에 온도가 119-120도로 항상 유지하고 있습니다. 이 부분에서는 정석적으로 하면 95-96도 추출수 온도로 유지하는게 좋은건가요? 샷을 뽑는데 정답은 없지만 어느점이 좋을지 조언 부탁드립니다~!
120도는 아마 스팀,온수 쪽이 찍히는 걸텐데 추출수 온도 95-96은 추천하지 않습니다. 사용하시는 원두가 어느정도의 로스팅인지는 모르겠으나 에스프레소 파트에서 95도 넘어가면 너무 자극적이지 않나 하는 개인적인 생각입니다.
우리의 혀님
ㅇㅈ
그래!!!!이런 영상이지~~~!!!!!
아.. 느낌표 갯수만큼 흥분되네
사군카페인 담주 목욜 갈수도...
@@쿠닥터 과연 만날 수 있을까요..
2:51 오늘의 킬포..
강아지들도 보면 눈이 휘둥그레
굳
Today's lesson is about coffe
That's right
아이셔 킬포.....😝ㅋㅋ 핸드드립도 식으면 더 산미가 강해지는건 같은 원리겟죠!?
PS: 아이셔안녹앗을거같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맞아요 혀님이!! 사실 서버 안에서 아이셔 끈적 좀 남아서 박박 닦았답니다.
반갑습니다 여러부우우운!!
반복재생 추천드립니다.
Omg the first 5 second is life 😂👌
I love it 💗💗💗😆
I think I'm good at jumpping.
:) excelent
See you again! Hi!!
최악의 아이셔
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