노포 60년. 여기 가면 맛볼 수 있습니다. 노포에서 맛보는 대구식 칼국수와 냉수육 그리고 낮술
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- Опубликовано: 23 сен 2024
- 이번에 맛소클짱님과 다녀온 곳은 대구 중구 노포 금와식당 입니다.
냉수육에 대한 이야기는 1분35초 부터
칼국수에 대한 이야기는 3분15초 부터 보시면 됩니다.
#금와식당
금와식당은 대구10미로 널리 알려져 있는 대구식칼국수 즉 누른국수를 대표하는 대구맛집입니다.
60년의 전통을 가진곳으로 최근에는 '냉수육'이 유명해져서 냉수육에 소주 한잔 하러 가시는 분들도 많더군요.
오래된 노포들을 보면 동물 이름으로 상호를 지은 경우가 많은데 금와란 금개구리 혹은 금두꺼비라는 뜻으로 워낙 독특해서 잊기 어려운 상호인 것 같습니다.
#누른국수 = 칼국수
금와식당의 칼국수를 처음 만나면 정말 들어있는 것이 아무것도 없어서 젓가락으로 이리저리 둘러보게 됩니다. 하지만 맛을 보시면 조금 놀라게 되죠.
아무것도 없는데 맛있는 칼국수 !
요즘 프랜차이즈에서 판매하는 칼국수와는 느낌이 다르실 겁니다.
#냉수육
요사이 냉수육이 널리 알려 졌지만 금와식당은 예전부터 냉수육을 판매 했습니다.
술 좋아하시는 분들의 단골 안주 였죠.
따뜻한 수육과 달리 질리지 않고, 쫄깃쫄깃한 식감으로 마지막 까지 먹을 수 있습니다.
* 업소전화 : 053-252-5630
* 주소 : 대구 중구 서성로 3
* 영업시간 : 11시 ~ 21시
주차장은 주변 유료 주차장 이용. 브레이크 타임 없습니다.
별로 들어간 거 없는 거 같은데 맛있는 음식이 찐이죠 👍
그게 제일 힘든거 같아요.
여기를 갔던 게 2018년이었으니 벌써 6년 가까이 되어가네요. 다시 가보고 싶습니다.
여전한 모습일 겁니다.
먹고싶구나 ㅋ
아 저 고소한 냉수육에 달짝지근 부드러운 칼국수 먹고 싶네요 ^^
다음에 시간될 때 또 가시죠.
냉수육👍👍👍
특별한 맛입니다.
금개구리
맛있어 보이네요. 근데 싸다고는 못느껴지네요...
네.
위치가 예전 대구 부자들 이 살던 곳이라 가격에 대한 부담감 없이 장사하신듯 합니다.