元宵吃湯圓囉！蔡季芳老師教你這樣煮最好吃～蜜紅豆(電鍋版) x 紅白小湯圓 x 紅豆湯圓【料理美食王】防疫菜單｜大廚撇步｜蔡季芳老師

[@柚子-k6o]

學到了染紅的方法，我在搓湯圓就感覺它的美了，感謝傳授方法❤

[@連彩芳]

阿芳老師好聰明

[@likingfong3237]

很喜欢主持人好用心協助老師將重點說出，令我們更口易明白煑食程序，若單老師又煑又要分析，不可能做到那麽出色的煑食節目，其他人的教學節目就是没有這效果，因為老師分身乏術，主持人在台湾做烹飪節目非常出色，很多觀眾喜欢他的機智，懂發問每個细節，連合作過的老師都讚口不绝

[@windywau3831]

確實，很喜歡主持人的解說及適時的提問。

[@佳蓉蔡-g2q]

阿芳老師的家人很幸福

[@莊雅雯-b1j]

請教阿芳老師
我下了太多鹽
吃起來有明顯的鹹甜味😅
還有挽救的方法嗎？

[@wangyen1633]

請問你們煮紅豆的不鏽鋼鍋子有手把的是什麼牌子？在哪裡買？謝謝🙏

[@YHTsai-kw9my]

大同電鍋很好用。其實一般電鍋台制的都好用，家有大同、三洋的。用電鍋不用顧火比較安全。

[@rusty22743]

May I know how many grams of water for your one cup🙏

[@annma46]

國際量杯 250cc

[@YHTsai-kw9my]

1斤=600 g
600 g +250 CCx5.5cup

[@林宜蓁-r3y]

紅豆的糖可用黑糖嗎？

[@yinbinghuang6894]

蔗糖、冰糖、紅糖都可以

[@wangyen1633]

請問你們煮紅豆的不鏽鋼鍋子有手把的是什麼牌子？在哪裡買？

[@shingshu1787]

鍋寶唄

[@mymelody5681]

應該可用火龍果染色

[@chucoku]

9:28紅麴米染色紅湯圓

[@yinbinghuang6894]

正確煮紅豆軟爛綿蜜方法: 煮紅豆湯比例紅豆1碗或1杯: 4碗或4杯水，蜜紅豆泥比例紅豆1碗:水3碗，紅豆洗好鍋放水放入紅豆中火開煮再水面用菜刀劃十字煮滾，轉小火蓋上鍋蓋，小火煮50分鐘後，如果是2碗紅豆就加入1碗糖再繼續煮20分鐘後關火，繼續燜30分鐘，紅豆煮好軟爛綿蜜，蜜紅豆泥糖的比例1碗紅豆或1杯紅豆 : 半碗或半杯糖，以個人吃糖的甜度調整。

[@TDS-vz8sg]

為何要在水面用菜刀劃十字，是作法畫符嗎！？

[@leengah6242]

in

[@leengah6242]

uhbhh

[@leengah6242]

in

[@leengah6242]

kb

[@timothychang84]

一斤幾公克？

[@林修香]

600g

[@amychen7042]

啊芳老師我好喜歡看妳的節目，可是主持人太娘了聽的不舒服，所以就滑開

[@金滿郭]

🎅💟🧑‍🎄❤️🎅💟🧑‍🎄❤️🎅💟🧑‍🎄🧑‍🎄❤️🎅💟🧑‍🎄❤️🎅💟🧑‍🎄❤️🎅💟🧑‍🎄❤️

[@hanhansee9598]

太啰嗦。吵死了……煮个馅都要吵十分钟。简直疯掉！

[@張建安-p4t]

節目主持人的話太多了吧！看阿芳的教導說明真好再看你的真的太多成燥言了！謹言慎行

[@林明智-g2u]

噁是不是沒有帶手套

[@shingshu1787]

他們自己要吃，有差嗎？而且搓湯圓沒有人在戴手套的

[@chaswhow3766]

可见得此人😊是没搓过汤圆

[@林明智-g2u]

自己吃沒關係,要有衛生好嗎？

[@YHTsai-kw9my]

😂😂😂日式料理、法式料理沒在戴手套。重點，食材最後會過水煮沸已經消菌了。

[@曾惠苓]

這手是否帶手套
我看又愛又噁
指甲擦指甲油
我頭皮發麻
請帶上手套