【米を使わず】に作るガーリックライスがあまりにも旨すぎる
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- Опубликовано: 15 ноя 2024
- 本気で開発した
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高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【豆腐ガーリックライス】
木綿豆腐…350g
バター…10g
にんにく…15g
豚バラ…80g
卵…1個
醤油…小さじ2
塩…1つまみ
ほんだし…小さじ2/3
黒胡椒…適量
小ねぎ…適量
サラダ油...小さじ1半
塩胡椒...適量
乾燥パセリ...適量
★味変でマジスコ
油小匙2で木綿豆腐350gをよく炒め、バター10gでにんにく15g炒め取り出す、豚バラ80g焼き、卵一個焼き、醤油小匙2、塩1つまみ、ほんだし小匙2/3、黒胡椒入れ炒め小ねぎで完成
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農家さんも畜産家も頑張っているのでいつもありがたく頂いてるという気持ちを忘れないようにしている。いつでも様々な食材が買えることはとてもありがたいことだと最近めちゃくちゃ思うようになった。
最高、これは助かる。
ついでにコメント欄でキッチンペーパーと電子レンジでの
水切りの仕方も知れたのでよかったです。
加熱の時間とか火加減の模式図とか参考にして作る人への考慮本当にすごく良いと思う
私はあんま料理せんくてエンタメみたいな感覚で見てるところあるけど、まずもってこれは料理をする人、料理に興味を持っている人に向けた動画だしな
自分が小学生の頃、今は亡き母がおかずの一品として
炒り豆腐なる料理をよく作ってくれました。
フライパンに豆腐を入れ菜箸でかき混ぜながら豆腐を炒って
水分を飛ばした後ニンジンや大根などの野菜とシーチキンを入れて
軽く痛めた後、味の素と醤油で味付けしたものでした。
味はシンプルでしたが幼いころの思い出の味として
今でも覚えています。
普通にダイエット飯としても有能で素晴らしい
リュウジさんの豆腐の炒飯は今まで自分が作った米炒飯よりも美味しくてビビった😂 ガーリックライスも楽しみ❣️
おたまで掬った豆腐の水分を飲んじゃうリュウジママが大好き🥰
給料上がらないけど、ママがいれば値上げも品切れも怖くない！
豆腐は最初キッチンペーパーを巻いてチンするだけで大分水分飛ぶよ。豆腐のチャーハンの時もそれで時短してる
豆腐の炒めものって好きです。炒り豆腐って時々作るけど、だし醤油みりんの甘辛味ばかりなので、ガーリックバター味は新鮮です。おかずとしても良い感じ
ごはんに乗せてもおいしそう。
豆腐チャーハンも大好きで、ヘビロテしてますが、このガーリックライスも美味しそうですね😊
お豆腐を米化するの、結構ストレス解消になってて有り難いです🙏💕
この間の豆腐チャーハンすっごく美味しかったです！
今回のも美味しそう～😊
絶対作ります！
いつも美味しいレシピありがとうございます😌
豆腐を冷凍して解凍したら水分が抜き出してますよ😃
そしたら炒める時間を短縮出来るかもしれません
豆腐はダイエッターの味方なので、米を豆腐化するレシピは重宝します……！🙏🏻
糖質制限ダイエットにぴったりのレシピありがとうございます…！
値上げしてもいいからその分第一次産業の人にお金が入るようにして欲しい
もやしとかも
カレー粉追加でドライカレーも美味しそう😊
よい提案！
最近、米を買い占めしてた高齢者が米を返品しようとして問題になってますね
こういう高齢者は本当に許したらダメ
ジジババってオイルショックも経験したからガメついんだよね。
やっぱり買い占めの犯人は高齢者と転売ヤーだったというオチ
ホント懲りないよね笑
むしろ買い占めした人向けに米の大量消費レシピ作ってもらった方が良さそう
リュウジさん、いつもお疲れ様です❤私も同じ千葉市出身でいつも参考にしています！
今度、「豚こま肉」で作る豚丼を作ってくれませんでしょうか？豚バラ肉は中々高くて😂
前回の豆腐チャーハンにハマって何度か作ってます！
新しい味はめちゃくちゃありがたいです
またオートミールのレシピを出してほしいです
豆腐は先にレンジで水切りした方が楽なんじゃないだろうか
確かに、我が家はオール電化で、電気代高いので😭
この世の中何でも値上がりでダイエットする前に痩せこけるかも💦
でも、リュウジさんのレシピは本当にありがたいし説明も分かりやすい😊
一つのフライパンで分別して最後に混ぜるやり方とても画期的👍
ママ可愛い😊❤
最近体重が落ちなくて悩んでたので豆腐チャーハンやってみようかな🧐✨
米食べれるけどあんまり好きやないからコレ作ってみる！
いつも晩はおかずだけで済ますとか、うどん、ブルダックあれば食べるとかやけー
身体にも良さそうやしこれにしよーかな！
豆腐をご飯代わりにね 結構根気強さ入りますよね😄卵も入って美味しそぅー作ってみたいと思います「至高のｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ」色々な野菜が入って健康的! そして美味しくて2杯食べちゃいましたが明日も食べます🌟🐰
これ、豆腐炒めてる時に出る水分ちゃんと取らないと、食ったあとの口の中がミネラルで満たされるんだよね。
炒めてる時、
ノーカットで出してくれるの
マジでありがたいです😭
一つ質問なのですが、
にんにくを切ると、
しばらく、手がにんにく臭く
なるんですけど、
いつもどう対処されてるのでしょうか？
美味しそうだけど
水切りした豆腐使ったらガス代浮きます😊
そのひと手間、重要ですね👍
さっき水切り中の豆腐を床にダイブさせて泣いてる最中でした TT)
確かにちょい高めだけど、店頭に普通に並んでるのは安心できるのでそこはありがたい
価格2倍はちょい高めどころじゃない
@@kouzirou3213
二倍もせんわ
@@kouzirou3213
どこのお店ですか？
@@kouzirou3213北朝鮮の闇市からコメしてるん？
@@JK-is4wg草
食べ盛りの息子が二人と、お米大好き旦那がいるのでかさまし必須ですね
月に30キロ買っても足りませーん😂
豆腐の水切りが面倒な時は、豆腐をキッチンペーパーで包んで電子レンジで3,4分加熱してます
炒めて水気を飛ばすのと、どっちがラクなんだろ……?
ママファンです💕ほんだし使う焼きうどんアップ待ってま～す
お金が無いとき豆腐に醤油かけて食べてたのが懐かしくなりました
私はお米アレルギーだから、これ、作ります！
リュウジママお米の心配までしてくださって有難う御座います。豆腐ガーリックライス夫が少し太ってるので作って見ようと思います。有難うございます。
無いのも高いのも困る😰✨✨✨
跡形もなくグシャグシャになるかと思ったけど木綿だからか結構形が残るんだな。
米同様味も淡白だしそぼろの代わりとかもできそう。キーマとかミートソースとかアレンジの幅広がるかもしれないw
厚揚げ潰して炒めてママのやり方でアレンジしたら最高レシピ🎉
米は実家で作ってるけど腹がね？
そういう意味でカリフラワーライスとか試したけど耐えられなかったので今度これやってみます。
米より安い！と書いてないところがミソですねｗ
かなり安い豆腐じゃないと米より高くなりそうなので、安い豆腐探さないとですね
確かに、激しく同意します
食べてみたい！ゴーヤチャンプルっぽい味な感じかな
リュウジさん炊飯器の角煮レシピあったっけ？書籍とかに載ってるのかな？
米もそうだけど豆腐も売ってる方は大変だよなー
豆腐にふりかけが一番美味いのよ
バターは無塩ですか？
豆腐を倍作る場合
調味料も倍でいいですか？
弁当屋や外食産業の商業用流通米はもともと小売りよりも高い値で安定供給できていたからそっちの米不足は別に深刻ではなかったと聞いたような。スーパーや量販店に米はなかったけど高めの卸値で買い付けている米屋には割りとあったはず。
ヘルシー料理！感謝です。
ありがとう。ママン。
これをおかずに白米の上に乗せて食べたい
お米がないなら豆腐を食べればいいじゃない ♪
お米は確かに高くなりましたが、豆腐で代用して節約できるのでしょうか。
「木綿豆腐…350g」と「米…100g」を比較すると、まだ米の方が安い気がします。
マジで美味かった、豚なかったからベーコンにして、塩控えめで
ありがとうございます。
可能であれば虚無Tの再販を是非お願い申し上げます。
うちのバイト先もご飯おかわり自由を守るために安いメニューの金額が40円上がったよ😢
ゆーても、米より安い豆腐が有ったら、それはそれでどうなんだ？って気もしますよねｗ
米が高くなるのはある程度仕方ないとしても、その上がった分の如何ほどが生産者に還元されるのかが気になるんですよね。
とはいえ、では流通業者は良いのか？というと、そこもそれなりにゆとりが必要で．．．
みんなが納得できる「生産性の再分配」というのは難しいですね。
豆腐干で作ったらどうでしょうかね。
米も高くなり辛いですが、卵も一向に値段下がらず、もぉ色々しんどい世の中です😭
じゃがりこなんて昔の半分くらいのサイズだし😭
本末転倒ですが、ご飯のおかずにしたいです、、。
うちのキッチンハサミと同じっぽいな…どこで買ってきたんだろ？
薄切りにして凍らせた豆腐（高野豆腐？しみ豆腐？）を最初に作ればいいかも
うんうん🥺🩷✨私は注文した新米が10月下旬に届くので、それまで麺や粉で過ごす予定です。ありがとーママ🩷♪♪
3:52辺りの咳はちょもさんかな？違うのかなー？
当たり前が当たり前ではないことは、生きているとちょこちょこあるんですね。生きるって、難しいです。
豆腐からの水分
もったいないから味噌入れて呉汁風にしよう
呉汁は、地方料理かもしれません。
パン作りのレシピください😂
是非、新潟県小千谷市にある「ヒグマ」の正油らーめんの再現をお願いします。
これ豆腐じゃなくておからのほうが良くないか？
リュウジママ、いつもありがとう
すごく美味しそう
なんなら白米のおかずにもなりそう…洋風炒り豆腐
サムネの顔めっちゃカッコイイ❤️😍
リュウジさんこんばんは。お米の代わりに､お豆腐とは考えましたね😮
あした作って見ますね❤
結局。笑顔で、美味しいってなれば最高なのでは? 大好きな人や子供の笑顔が見られたら、私は十分なんだけど。
なんで、荒らすかなぁ😢
❤︎リュウジさん(^^)旦那が血糖値高めなので、ありがたいレシピです。楽しみにみます(^^)
水気を切った豆腐で炒めても大丈夫ですか？
いいと思います😊
むしろ米がすすむくんw
マジスコって何ですか？
スーパーの店員ですが、今までが異常だったんです…。今回の騒動で米を生産している方々に本当に申し訳ない価格で販売していたのだと気づかされました。
リュウジさんのように米がなくても何とかなると言っていただけるのは非常にありがたい。
なるほどね…
今までのが普通だと思ってたから感覚が麻痺ってたのか…
ん？今までは安く買い叩いてスーパーで販売してたの？
で、農家は何十年も黙っていたと？
よくわからない話ですわ
それにしても１割２割の値上げならまだしも、２倍近く値上がりする程に本当にコストがかかってるのか疑問
値上げした分が生産者の方々じゃなくて《違うとこ》に還元されてるじゃないの？
作ってみたー！
確かに美味しいけど、ご飯もあるとなお美味いレシピでした♪
千切りキャベツが主食になりつつあるので助かりました
豆腐をライス状にするのが手間がかかるので。ライス状の豆腐が市販されたら買いたい。
食感や食べ応えは少し変わってしまうかもだけど、さらに安価でおからで代用出来そうな気がする。
匂わし予告？の炊飯器で煮てる角煮が気になって楽しみです♪
COEDOの緑ラベルの毱花ってのも苦味とホップが香ってオススメですよ🍺
米はもはや庶民が食べる食品じゃないですー！国がもっと米に変わる食材を低価格でなんとかして欲しいと思ってましたが、りゅうじさんが先に考案してくれてやっぱりりゅうじさんが主婦の救世主！！！
ありがとうございます🙏
リュウジさん!!野菜もお高いのーーー!!どうにかなりませんか?!野菜食べた気になる料理はないですか??😅
上に同じくです(ू˃̣̣̣̣̣̣︿˂̣̣̣̣̣̣ ू)
食べた気でいいなら案外野草は食えるよ
ビタミン豊富な種もあったり、戦後や江戸時代の飢饉の時にはだいぶ活用されていたみたいですよ
今、高めなのは果菜類でしょ？キャベツやハクサイは安い又は安め
キノコ類やニンジンや玉ねぎも安定してるので、これらでやりくりすれば良いんじゃ？
回鍋肉とか中華丼、千切りにしたキャベツを山盛りにすればサラダ代わりにも出来ますよ
豚の生姜焼きに添える玉ねぎなんかも多めにすれば腹に溜まりますよ
あと、麻婆豆腐のお肉代わりに大豆の水煮で嵩増し、白ネギの代わりに玉ねぎを活用すると
少し甘めな麻婆豆腐が出来ますよ 好みで薄く細かく切ったニンジンを入れても面白いですよ
ケトジェニック中にて豆腐でチャーハン作ったの思い出した
9:47 スキップボタン
ネギ入ってる?
前は2000円弱で買えたお米、今は3000円弱……
生活する人を応援するレシピお願いします🙏
米使って卵しか入れないチャーハンの方が安いのでは？
豆腐から出る水分も栄養あるというコメントがあるし、蒸発させるのも時間がかかるなら
吸わせる方法は何があるだろう？とりあえず消費しきれなかったお麩を軽く潰して作ってみました。
味付けガーリックだし気にならなかったです。先人達のお知恵を借りたいです。
火力バロメーターがなくなりましたね。あれスゴく便利だなと思ってたのに。
始め火力最大（5）で豆腐を炒ってて、豚肉を炒める時に「火力を強めていい」という事を言ってましたが、いつ火力を下げたんですか？ガーリックチップを作る時の火力は中火？弱火？豚肉を炒める時の火力はどれぐらいですか？
出汁茶漬けお願い致します
一瞬、ある人をちなんで、 ちねり米つくるんのだと思った😅。
分かるw
そんで年がバレるw
自公政権がこのまま続くと米どころかモヤシすら食べられなさそう。そん時はリュウジさん動画頼みます！w
そして今度は豆腐(大豆)が値上がりしたりしてな！
米農家です。兼業ですが。
マジで、余計なことすんなよ。
あろうことかめっちゃ旨そうだし。
せめて、だいず農家が儲かることを、心から応援致しますm(__)m
最高です。前回の旨かった、逆におかずにして酒＆米スゲー進んだんですけど・・
今回のもやばいな・・
東北ですが米は定期購入なので米騒動影響なしでした。
飲食店とか定期契約者優先で出荷制限かけてたみたいよ？
次回から新米に切り替わったら値上がりだそうで
米農家にちゃんと儲け入るといいですが
最近は卵ショックで卵の入手も大変になってるので卵の無しのレシピもお願いしたいです（涙
豆腐使っても電気代かガス代かかりコスパが悪いと。。。豆腐は買ってきたまま冷凍してざるで解凍汁は栄養もあるから。。どうぞよろしくお願い致します。
今回味の素が入らないのはなぜでしょう？
ほんだし入れてるからでは？
米食べなくなって、日本人の健康寿命は延びるだろうな