Michelin chef fries tempura with supermarket ingredients [Part 2]
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- 天ぷらでミシュラン一つ星を獲得し続ける人形町の名店「江戸前晋作」。
今回はスーパーマーケット「ピーコック」の食材だけで天ぷらを揚げる企画。
美味しい天ぷらは生まれるのか？
Edomae Shinsaku” is a famous restaurant in Ningyocho that continues to win a Michelin star for its tempura.
This time, they plan to fry tempura using only ingredients from the Peacock supermarket.
Will they be able to produce delicious tempura?
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後編： • 【後編】ミシュランシェフがスーパーの食材で天...
天ぷら①～⑩は下記から
• 天ぷら
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#江戸前晋作 #ミシュラン #天ぷら #tempura #人形町 #イッコーズフィルム #イッコーズ #品川イッコー #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ
![Michelin chef fries tempura with supermarket ingredients [part 1]](http://i.ytimg.com/vi/lnjdR999nPQ/mqdefault.jpg)
![Michelin chef fries tempura with supermarket ingredients [part 1]](/img/tr.png)
![Natanael Cano - Amor Eterno [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/EO4prCs6WpM/mqdefault.jpg)
Subtitles have been added, so foreign nationals can watch the video by selecting the subtitles for their own country.🍣🥩🍜🍤
動画撮影のご依頼はInstagramのDMかメールからどうぞ‼️
前編⬇️
ruclips.net/video/lnjdR999nPQ/видео.htmlsi=TpT1CsotpeyNNZvG
待ってました🎉
ダークマターで吹いたｗ食レポとしては一番わかりやすかったｗ
前編に続き、面白かったです😂
美味しく無い動画ってあんまり見たことないですけど…😅何もせずそのまま食べるのが一番だと感じた動画でした！😊
ありがとうございました🙇♂️
白Tシャツとイラスト描かれてるのがめっちゃカッコ良くて、食事よりこのTシャツに目を行って欲しくなりました😍💖✨ww
友達のブランドなんです😊
instagram.com/ono_alchemy_official2_rtw?igsh=N3A3a3VlOXY5cmEy
この服買ってみます😆🙇✨
ピータンはキャラクターが強すぎるからどうにもならないと思いますｗ
天ぷらが天ぷらとして完成される、閾値（しきいち）というものがあるんだな。おそらく素材として存在する無数の不適格素材があって、
そこから選りすぐられた素材だけが閾値を超えて適格素材の天ぷらとして存在する、そういう天ぷら職人の連綿とした苦闘の歴史というものがある。
だから逆から言えば、現在の天ぷら上限の閾値を超える天ぷらが可能ともいえる。無数の天ぷらの自然淘汰で生き残った素材がもし、将来天ぷらの
素材に適う技術革新の創発があれば、天ぷらの現在の味の閾値を超えるかもしれない。科学でも料理でも、ブレイクスルーというのがあるからね。
面白い企画で、ちょっとしゃべり過ぎましたＷ。
前後編通じて凄い回でした
以前の燃esさんのハナマサ回もそうでしたが作り手と受け手の間に信頼関係がないと出来ない回は色んな意味で見てて楽しいです
素材の大切や新たな料理の可能性などワクワクが止まらない企画でした
またどこかでお披露目できればと‼️
シャケとかキウイ、イチゴは美味しくなりそうだったのに笑
僕らもそう思ったんですけどねー😂
いやぁ長期連休も佳境の中で大いに笑わせてもらいました😆今回はもうサウンドはLounge lizards😄イッコーさん達がトカゲに見えた😁悶絶する天ぷらに(胃が)もたれかかるトカゲたちとの解釈もできる😄IKKO'S FILMS史上最高にデザートを喜ぶイッコーさんが見られる希少なグルメ動画開幕🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｽ
今回は計算された美味しいや想定内の美味に物足りなくなった、こじれたトカゲたちがミシュラン獲得天ぷら職人を巻き込んで戯れを企てた😇そして「お誘いは縁」を標榜するイッコーさんは家族サービスを切り上げて参加😶ホテルのラウンジでアタリを引くためにぶらぶらする男性をLounge lizardと言うそうですが、まさにそんな体でアタリの天ぷらを追い求めることに😆ただ、選んだホテルがピーコックという庶民の味方な安宿だった事で事態は思わぬ展開に😅
更なる誤算が皆を救済するはずのミシュラン変態天ぷら職人、西村変態大将の変態スタンス。「安物をその技巧やテクニックで如何に美味に昇華するか😋」なーんてアプローチはク◯喰らえ。ウ◯◯か上野の公衆便所ばりのピータン並に◯ソ喰らえ。提供するのはお店の油と衣のみ。あとは「組み合わせの妙」のみで逸品を見つけ出すストロングスタイル😇
当然「美味しくなりそうなやつ」は却下、帰れ、お呼びじゃねぇと追い返す😆この時点で主催側は表情曇ったろうなぁ。ヌっきーさんとか発起人にいそう😁いやぁ、祭りは準備の時が一番楽しいこの感じ、グズりの旅動画(旅の間は必死過ぎて楽しむの二の次になりがち)を思い出しますねぇ😇開幕から「おはぎ」ってのが前後編通して見てからだと「あぁ、この時点で割と絶望に備えた采配だったんだな😅」と思い知る😶「試作？そんなことしない」で地獄に拍車。迫る絶望は重ね着も好きらしい😁
周回するとこのキレイな油で心が痛んでくる😆いやぁ改めていい油ですよねぇ🤗さて、覚悟キメるか😑まぁ、どれもこれも西村大将が逆厳選を重ねただけあって天ぷらにする意義と価値に乏しい。とりわけ上野便所ピータンとネガティブな磯の集合体もずくの暗黒天ぷらたち😬暗黒天ぷらと書いてダークマターと読ませる逆張りクォリティ😶
参加者の一人である平氏に次の魔手が😇あえてシャリと握って美味いネタ。ありそうではあるけど、西村変態大将ばりのストロングスタイルは今回で最後にした方がいいんじゃないかなぁ😅さて、ピータンは後編まで蒸らされて焦らされることに。もうこの時点で熟女物の香りがしてくる😆前編の時点でこれはグルメ動画じゃない。サバト動画だと察する😅そしてサバトの供物にトカゲはド定番ですよねぇ😇
もずくとS◯Xの取り合わせでいい感じに食欲減退😁もずくいじってる時に粘液話はマズいでしょう😄その後も脱肛にレ◯プとフルスロットル😁シャイなRUclips君がそれ察してチャンネル黄色くしたら笑えるけど、笑えないなぁ😆
サムネもそうですけど、変態西村変態大将ってこんな虚無顔する方でしたっけ🤔いや、目が死んでるというか心を無にして色即是空で揚げてるというか😅油が死んでいく度に無に近づく姿がお労しや😶
ちょいちょい前編はR18仕様。ハンガーでカンチョーってどの形状をねじ込むんでしょう😑ってか平氏の高校時代ってヤンチャだったはず🤔ってイッコーさんのリアクション的にやっぱり加害者側か😅運動部コワイそれこそ脱肛ががが😶血のにじむような特訓。ただし血はケツから出る。Oh ジーザス😬
もずく以降はなんだかんだで揚げの技巧であれこれする西村大将の画面外苦労が画角に滲む😇熱で甘み飛ぶって言ってる際の選択で「さっとやるか」を口にしてるのも、割と軌道修正試みてるっぽく見えたんですよね😆なんというか、若干料理人の良心が痛みだしてる感が😄でも、客は無情にも探究心に身を任せ地獄を進む😁キウイのシーンじわじわ来るんですよねぇ😋人間とは業深きもの。その人間味が美味い(愉悦)
今の所誰も幸せになれる気配がない中で後編へ😇もはや油はヤリ捨てるもの。ヒドイ男たちだなぁ😆苺にてついに西村大将も明確に方針転換😄誰もが少しでも報われたい、幸せになりたいと思い始めてる😁期待って悪ですね。不味さを増幅させてくれます😶落差が味蕾に刻まれるとシンプルに次回以降その食材に手を伸ばす意欲も奪われるんですよね😑
ツナなぁ、西村大将がご飯と和えてる時は美味そうに見えるんだけどなぁ😶ハードルが低くなりすぎると人は幻想を見出して、ますます落差という名の不味さに拍車を掛けて自ら地獄を進んでいく😑
シネ、じゃなかった〆のピータン熟成Editionが開放され悶絶するトカゲたち😬イッコーさんピータン=罰ゲームのネガティブイメージはまさるさんから😁ピータンって食材を存在しか知らなかったら、そりゃね😶どっかの初期の中華回でも「ボク、ピータン苦手だったんすよ」的な話してる回ありましたよね😃
最後の最後まで希望にすがって断崖の果てを飛翔する😬誰も幸せにもなれず、報われもしない結末😶天ぷらから組み合わせの妙を見出す難しさに、美味をもたらすコロンブスの卵はそう簡単に見つからないのだと人生のほろ苦さを噛みしめる。これは人生の縮図。天ぷらはローマである。1日にして為らない🤗
という、暴論をぶち上げて幕を引こうかなと😁アイスに対してあんな顔をほころばせるイッコーさん見たことない😇勿論差し入れだから動画中には影も形もありません😆今回程、視聴感にブレの出る作品は近年じゃ珍しいんじゃないかな。個人的には西村大将が「いい人」ってのがよく分かりました。犠牲になる油も客も見殺しのままにできず初志を貫徹できなくなっていく人間味が美味しかったです(人でなしムーブ)😋
これを機にこの手の回ではピータン登場が定番になったら業深いなぁ😆どのジャンルと調理法がピータンのようなレイドボス食材を討伐できるのか😆そんな楽しみ方も一興と思いつつ、結局アタリを引けなかったLounge lizardsたちに幸あれ。今回を受けて次回作はどんなテイストに持っていくのか。イッコーさんの手腕を楽しみにしてます🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｼﾀ
この企画の発起人はヌっきー氏ですが自爆することに😊
また肉のハナマサの回や今回のような贅沢なお遊び&実験回もお披露目できたらと思います🙇♂️
油が一発でダメになる系！
いったい何回油変えたんですか？？
蒸れたピータン…。最高です(笑)
やはり、ピータンは凄かったですね。
はい、ピータンは、凄かったです
美食家の罰ゲーム
中華料理人ですが、ピータンはカットしてから油淋してタレ漬けしますよ^_^
色々仕込みが必要そうですね😊
楽しい企画ですね、
勉強なりました、
店主もありとあらゆる食材を、
揚げておられるので、
大体はわかるのではないかと、
30年前にアイスの
天ぷら食べた時、
なんやコレ思いました、
サクっ、トロー、冷たー、
趣旨とは違いますが、フライ(バッター＋パン粉）にしたら美味しいものはあります
面白い企画ですね。大人がお金と時間をかけてやる遊びって感じ。前編のもずくは、確か沖縄ではお惣菜でありましたよね。だから美味しいかと思ったけど、違うんだな。やはり、調理法と素材の相性って大事なのねー。
モズクは衣と粘りの相性が良くないなと思いました…
一品産み出すって本当に大変なことだと気付かされました
マンゴーはドライフルーツだったらなお良かったのかな？？
仕事して不味くなり
油も汚して
全員不幸になる
冒頭3行で全てを表してますね（笑）
この会だけで何回油を変えたのやら😅
期待は悪というパワーワード
名言がたくさん出ましたね😁
ところでアイスは揚げないんですか？
食べログ1点は可哀想です😂
一品完成するだけでもすごい奇跡なんだなと思いました。勉強になりました！
あとデイトナが光っててカッコイイです
ながーいストーリーがあってコースに並んでると思うと大事に食べないとですね😊