Большое спасибо за рецепт. Никогда особо не любила шашлык с курицы но решила попробовать и вкус мяса меня приятно удивил. Семья была в восторге, даже старшая дочка которая не ест мяса уплетала за обе щеки. Еще раз Большое Спасибо за рецепт.
Дмитрий, сделал шашлык из курицы, придерживаясь Ваших принципов. Не смог сдержаться чтобы не внести что-то своё , но принципы повторяюсь Ваши. Вместо лимона использовал готовый лимонный сок (.желтая бутылочка в Ашане). Этим соком я постоянно брызгал на шашлык в ходе жарки. Получилось "бомба" !!!! Половина не смогли определить сорт мяса, сочность и вкус лимона с пряностями сбивали с толку, половина думали что это свинина. Гениально и просто, как и все что Вы предлагаете! Спасибо за рецепт!!!!!!!!
Здравствуйте Дмитрий. Рекомендую натереть немного цедры лимона в маринад запаха лимона будет три раза больше. Не снимаю шкурку с бедер, под ней весь жирок он сделает куски шашлыка сочнее.
Лёгкий рецепт, быстро приготавливаемое блюдо из курицы) шикарно, но я бы лично, ещё в соевым соусе замочил, предварительно на пол часа, особый вкус у мякоти курицы образуется, ни на что не похожий, я не выпендриваюсь)) просто проверенно) а между черри, нарезал бы квадратики болгарского перца (красного, жёлтого,оранжевого) черри, красный перец, черри ,жёлтый перец, черри, оранжевый перец, перец бы посолил предварительно, и получиться сочетание сладкого черри, и под солёного перца, а сочетание соли и сахара, это усилители вкуса, блин, что-то есть захотел)
На выходных опробовал рецепт. Отлично получилось. Все друзья были удивлены вкусом. Спасибо! Ждемс еще рецептов шашлычков. (конечно разделка бедер не простое занятие, но на 5шт. уже на раз разделываешь)
Отличный выпуск!Спасибо Вам большое,Дмитрий!Хотелось бы посмотреть быстрый рецепт куриных грудок на углях...очень уж легко их иссушить и испортить.А любителей много)))
кто тут вообще ставит дислайки? парень готовит от души, ни претендуя на доминантность своих способов, щедро делится своим богатым и вдумчивым опытом, все красиво показывает - и находятся же темные люди которым это ни нравится ?
я ставлю порой. хотя бы за то, что он каждое блюдо называет пиздец каким крутым. ну не получилось! или вышла херня - скажи ты об этом! Просто я часто повторяю рецепты. И порой спрашиваю себя - а нахуя?
А я вчера тоже курицу делал, только маринад другой) Не поленился выковырять зерна из кардамона, черный перец, сухой имбирь и чеснок, анис и корица. Все через мельницу и в пол стакана кефира. Очень вкусно вышло, рекомендую! А вот зиру только с бараниной есть могу.
все конечно классно , все эти специи , травки, звучат так здорово и слюноотделяюще - но честно? пока сам ни попробуешь как получилось то все слова и картинки это только для тех кто ни пробовал! но верится автору по маленьким эпизодам из видео) нет снобизма выпендрежа - есть честное человеческое отношение к еде как к желанию сделать что то действительно вкусное и необходимые условия для этого !
Размытие не очень понравилось, я уж думал опять аллергия на меня напала и глаза слезятся. А вот экшн с поездкой и прогулкой по маркету очень порадовал. Успехов Дима!
Ролики становятся всё динамичные и интереснее, я думал что вы в России живёте! :) По ролику: хотелось бы что бы не было боке эффекта (Размытия по краям (Смотрится не очень, об этом уже многие упомянули)), и звук, он какой то пластмассовый, я так понимаю вы его обрабатываете? Лучше не делайте этого, пусть шум улицы остаётся, ваш голос на петличку будет всё равно громче фона, а на слух будет приятнее! :) Спасибо за видео.
Уважаемый Дмитрий, здравствуйте! выражу мнение наверное многих - по чаще снимайте такие "лайв" видео, а не строго на кухне и с космической обработкой, и пожалуйста, не делайте Ваше размытие, действительно сложно смотреть, глаза устают от этого..
Здравствуйте Дмитрий)))Ещё раз скажу что когда снимаете не банальные ролики(поездка в магазин итд)это очень круто))) И вопрос возник-так вы не в России живете?)
Димон да нормуль не обращай внимания на торгашей -мочи. Пардон. С большим удовольствием смотрю и слушаю ( впитываю) Ваши советы, эрудиция и полезность на высоте. не "понятно" одно ситуация с подписчиками -хотя нет, понятно и это пугает.
А я баклажаны подсаливаю и выдерживаю немного, чтобы лишняя вода из них вытекла. Ну и, по-моему, после выдерживания с солью баклажаны меньше масла впитывают при жарке
COOLинарная ПРОпаганда Спасибо, за рецепт - быстро и вкусно, даже в духовке. Взял полтора кило бёдер на это дело, а потом еще и ~170 гр концентрированного бульона получилось из шкурок и костей. PS. Можно попросить на будущее рецепт джамбалайи? :)
Please.....if it is possible .....give as some ideas about school lunches...our 10 years old kid does NOT eat school cafeteria lunch.... ....here is the reason i asked you about your kids age....THANKS o lot...
COOLинарная ПРОпаганда что-то на основном плане размыта периферия кадра - глубина резкости низкая. не знаю, правда, может так задумано. но выглядит не очень. а в целом видео класс. врезки про испанский быт отличные. хотелось бы больше. я правильно понял, что за использование тележки в испанском гипермаркете нужно платить отдельно?
Писатель Буквами не знаю о испинии, но как правило в европе, после покупок (чтоб на паркинге тележки не бросали) втыкаешь её в ряд тележек и монетка тебе назад выпадает
Писатель Буквами в Ростове, Волгограде и Москве (про остальные города не скажу- не знаю) распространена практика сцепления тележек. Последняя пристёгивается к предыдущей. Отстёгивается за монетку 10 р. Возвращается монетка после того, как вернул тележку - пристегнул её обратно. Это значительно упрощает жизнь таскальщиков тележек, особенно если у магазина большая парковка. Либо посетители собирают тележки крупными партиями и забирают деньги, либо таскальщик идёт за ней сам, но его труд оплачивается суммой в 10р.
Дмитрий, писал Вам предложение ранее, видел ответ, но пока очень много дел, будет свободная минутка, разберусь с делами и будем что-то думать! По поводу рецепта: я вот, лично, не переношу вкус лимона в блюдах, ем его только без ничего, т.к. в детстве моя бабушка постоянно покупала эти лимонные конфетки (возможно кто помнит эти карамельки) и меня просто тошнит от этого лимонного запаха в мясе и рыбе. Хочу предложить Вам способ для приготовления свинины, способ выверенный годами: Используем любую часть туши, кроме шейки и филе, брюшко, ребра, спинка, главное пожирнее. Почему? Об этом в конце :) Режем лук кольцами или полукольцами, причем не меньше 1\2 веса мяса; Режем болгарский или наш, домашний, сладкий зеленый перчик также; полукольцами, примерно 5-10 штучек на ведро, ну или 2-3 на кг мяса Режем ломтиками помидорчик, 1 штуку на кг мяса будет более чем; Столовую ложку прозрачного, собранного в этом году, нежнейшего ЛИПОВОГО мёда, (использую мед из заповедных уголков Башкирии) разведенного в стакане кипяченой воды; Размешиваем пол чайной ложки на 2 стакана воды уксуса 40% (да, это "типо не модно, вредно фу фу фу", но в сочетании с перчиком, мягкой "щипающей" кислинки помидорчика и медка Вы скушаете свой язык :) ); НЕ СОЛИМ, солим только тогда, когда насадили на шампура или перед тем как положить на гриль, крупной солью, достаточно обильно и даем полежать мясу минуту, не более. !Главное не испортить вкус специями! Максимум черный молотый перчик и пару головок чеснока, мелко порезанного. Мясо МИНИМУМ должно постоять часа 2, НЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ (ну или на ночь в холодильник, тогда вообще чудесно). Жарить на углях, на мангале, на сильном жаре и крупными кусочками. Вкус будет восхитительный, запах перчика будет прекрасно играть с мёдом и уксусом. Весь жир превратиться в сладкий, ароматный, таящий во рту кусочек счастья(сало я терпеть не могу, но тут особый случай) а мясо будет сочным и нежным Если понравиться этот мой рецепт, то можете попробовать шашлык из курица, который я мариную в соевом соусе (не тирияки и вообще лучше брать корейский или китайский) и луке, вкус восхитительный, а мариновать курочку в лимоне/киви/уксусе, по моему, слишком :) Мясо то и так нежнейшее
я бы хотел задать один вопрос) я начал готовить чтоб сделать что то не из магазина а свое - без химии) а пришел к тому что стал ее использовать чтоб добиться уже - ВКУСА и определенных свойств - тем самым от чего бежал - туда и прибежал - нет в Вас ощущения этого? хотя готовить возможно у Вас были свои мотивы и проблемы такой нет )
Недавно узнал, что, если перед тем, как выкладывать на решетку мясо, протереть ее половинкой репчатого лука (смазать соком лука), то мясо не будет пригорать к решетке. Дмитрий, вы не пробовали, работает ли этот метод?
Дядь Дим, твои попытки физико-химического обоснования процессов в кульнарии б/п зач0тны. Но ЦэО2 не горит не разу, как ты сказал. Это ж агнетушитель в чистом виде. с уважением.
отличное место наверно встретить старость)в молодости к небоскребам и технологиям прижимаешься, а потом понимаешь что все это фигня - самое важное семья и покой) и жмешься уже к таким городкам ) в росии таких нет)
Ivan Jekov Он все правильно сказал CO - моноксид углерода. Образуется при неполном сгорании углерода. Он, в свою очередь, горит и доокисляется до СО2 (диоксид углерода), который уже негорюч.
На 1.20 мин у Вас там нормальное мясо в упаковках? Теща как то кусочки свинины брала. После жарки она как подошва стала)))не приятный первый опыт. Не Помню какая часть свинины была.
Как сделать так чтоб он у меня больше не появлялся! Ничего личного, просто он лёгкий рецепт очень долго, Друже бы этот же рецепт сделал бы 7-ми минутным,) АТПИСЬКА!!!
курица для шашлыка - на любителя! хотя на углях и из картошки на шампуре можно ШАШЛЫК сделать! лимон тоже спорно - для многих запах лимона в шашлыке - это как десерт звучит! но раз все делают сплошь - оливковое масло, лимон, соевый соус , мед - сейчас помоему - уже такие комбинации - суют ик мясу и к овощам сырым и к рыбе - скучно) уже читать
Вы берёте на себя смелость говорить, что многим "кажется", не благодарное дело говорить за "многих", говорите от себя! А если кому не нравится, то пусть не готовят с лимоном, автор не настаивает, а рекомендует!
Если не резать чеснок мелко, то он отдаст очень мало вкуса! Нет??? Это как некоторые предпочитают резать лук кольцами для маринования свиного шашлыка, а предпочтительнее для маринада изрезать лук в пюре - тогда он отдаст больше!.. ((
еще сорри комент) вот когда ты любишь ВКУС то любиш вкус во всем - если ты действительно любишь вкус! как на счет дегустации алкоголя ? одни делают алкоголь и закатываю глаза, другие готовят курицу и закатыват так же! но ведь если ты любишь ртом - то ты все пробуешь? не Вы конкретно - а образный персонаж
как приятно слушать русский язык грамотный,без слэнга,мата,объяснил всё просто, доходчиво...спасибо
Как всегда все правильно и ничего лишнего, за объяснения всех процессов происходящих в продуктах отдельный лайк:))
Юрий Третьяков Спасибо Юр! )
Большое спасибо за рецепт. Никогда особо не любила шашлык с курицы но решила попробовать и вкус мяса меня приятно удивил. Семья была в восторге, даже старшая дочка которая не ест мяса уплетала за обе щеки. Еще раз Большое Спасибо за рецепт.
Дима, твой блог супер! Ты это делаешь намного лучше и профессиональнее чем передачи на телевидение ! Молодец!!!👍👍👍
Безусловно это лучший канал о еде на ютубе. СПАСИБО!!!!
Дмитрий, сделал шашлык из курицы, придерживаясь Ваших принципов. Не смог сдержаться чтобы не внести что-то своё , но принципы повторяюсь Ваши. Вместо лимона использовал готовый лимонный сок (.желтая бутылочка в Ашане). Этим соком я постоянно брызгал на шашлык в ходе жарки. Получилось "бомба" !!!! Половина не смогли определить сорт мяса, сочность и вкус лимона с пряностями сбивали с толку, половина думали что это свинина. Гениально и просто, как и все что Вы предлагаете! Спасибо за рецепт!!!!!!!!
Автор объясняет очень понятным языком.Спасибо.
Здравствуйте Дмитрий. Рекомендую натереть немного цедры лимона в маринад запаха лимона будет три раза больше. Не снимаю шкурку с бедер, под ней весь жирок он сделает куски шашлыка сочнее.
Первые 3 минуты видео - хорошая задумка. Так живее + всем интересно на настоящую Испанию взглянуть.
Лёгкий рецепт, быстро приготавливаемое блюдо из курицы) шикарно, но я бы лично, ещё в соевым соусе замочил, предварительно на пол часа, особый вкус у мякоти курицы образуется, ни на что не похожий, я не выпендриваюсь)) просто проверенно) а между черри, нарезал бы квадратики болгарского перца (красного, жёлтого,оранжевого) черри, красный перец, черри ,жёлтый перец, черри, оранжевый перец, перец бы посолил предварительно, и получиться сочетание сладкого черри, и под солёного перца, а сочетание соли и сахара, это усилители вкуса, блин, что-то есть захотел)
На выходных опробовал рецепт. Отлично получилось. Все друзья были удивлены вкусом.
Спасибо! Ждемс еще рецептов шашлычков.
(конечно разделка бедер не простое занятие, но на 5шт. уже на раз разделываешь)
Супер!!!!Дима ты молодец
С машиной здорово придумали!
местность у Вас там живописная прям, красота!
Отличное видео! Не заметил что бока размыты на видео пока не прочитал отзывы. Увлечённые не замечают. Спасибо! С меня лайк и подписка.
Отличный выпуск!Спасибо Вам большое,Дмитрий!Хотелось бы посмотреть быстрый рецепт куриных грудок на углях...очень уж легко их иссушить и испортить.А любителей много)))
Очень крутой формат, спасибо за ролик.
кто тут вообще ставит дислайки? парень готовит от души, ни претендуя на доминантность своих способов, щедро делится своим богатым и вдумчивым опытом, все красиво показывает - и находятся же темные люди которым это ни нравится ?
Семен Кузнецов Диз ставят моральные уроды, которые не могут самореализаваться или тупо жаба душит.
я ставлю порой. хотя бы за то, что он каждое блюдо называет пиздец каким крутым. ну не получилось! или вышла херня - скажи ты об этом!
Просто я часто повторяю рецепты. И порой спрашиваю себя - а нахуя?
Всё, я нашёл своего кулинара, остальных вычёркиваю из своей жизни!
вчера готовили ,+ваш соус горчично-сметанный-это что то 👍👍👍👍
А я вчера тоже курицу делал, только маринад другой) Не поленился выковырять зерна из кардамона, черный перец, сухой имбирь и чеснок, анис и корица. Все через мельницу и в пол стакана кефира. Очень вкусно вышло, рекомендую!
А вот зиру только с бараниной есть могу.
Расскажите о себе. Как Вы переехали в Испанию и чем там занимаетесь.
Уже намного лучше!) Такой формат "лайва" с покупкой продуктов и предварительной подготовкой гораздо интереснее)
Мне кажется полностью убирать размытие не сотит, достаточно уменьшить степень и будет идеально. Как всегда приятно смотреть, огромное спасибо!
У вас очень классный канал Больше нигде такого не найти мы выйдем
Спасибо за технологические разъяснение нюансов, как то прессованный уголь.
Классный рецепт! Приготовим и снимем видео для своего канала! Спасибо.
все конечно классно , все эти специи , травки, звучат так здорово и слюноотделяюще - но честно? пока сам ни попробуешь как получилось то все слова и картинки это только для тех кто ни пробовал! но верится автору по маленьким эпизодам из видео) нет снобизма выпендрежа - есть честное человеческое отношение к еде как к желанию сделать что то действительно вкусное и необходимые условия для этого !
Началось активное слюноотделение. Что бы было, если бы на голодный желудок смотрела? Спасибо. Плюс еще один рецепт в копилку. Спасибочки большие.
Обалденно .
Блюр стремный, там и так все красиво. Спасибо вам!
COOLинарная ПРОпаганда а сделайте пожалуйста подборочку рецептов по индейке, как приготовить разные члены птицы по разному.
Хорошо, поставлю в съемочный план )
COOLинарная ПРОпаганда
COOLинарная ПРОпаганд
"расчекрыжу пополам" теперь обязательно буду использовать это выражение)
очень удобный и вкусный маринад
Спасибо, сейчас буду делать, надеюсь как у вас получится ))))
Размытие не очень понравилось, я уж думал опять аллергия на меня напала и глаза слезятся. А вот экшн с поездкой и прогулкой по маркету очень порадовал. Успехов Дима!
Обьяденье. Будет любимый рецепт. Хотели попробовать соус но не нашли вудвоский соус. Конечно растроились. Но надеимся найдём. Спасибо.
вустерский - www.google.es/search?q=%D0%B2%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81&oq=%D0%B2%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80&aqs=chrome.1.69i57j0l5.4174j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8
Очень дельно, по части маринада. Лук не нужен к курочке. Чеснок, и еще, было бы не плохо, имбирь. Спасибо, дмитрий.
Ролики становятся всё динамичные и интереснее, я думал что вы в России живёте! :) По ролику: хотелось бы что бы не было боке эффекта (Размытия по краям (Смотрится не очень, об этом уже многие упомянули)), и звук, он какой то пластмассовый, я так понимаю вы его обрабатываете? Лучше не делайте этого, пусть шум улицы остаётся, ваш голос на петличку будет всё равно громче фона, а на слух будет приятнее! :) Спасибо за видео.
Уважаемый Дмитрий, здравствуйте! выражу мнение наверное многих - по чаще снимайте такие "лайв" видео, а не строго на кухне и с космической обработкой, и пожалуйста, не делайте Ваше размытие, действительно сложно смотреть, глаза устают от этого..
Кирилл Сентяков Здравствуйте. В следующих видео размытие исправим. Спасибо
Очень хороший канал. Много информации без лишнего "трындежа". Надо развивать. Кооп с Друже окей, но надо больше действий. А так спс, развивайтесь!
Jony4palza Спасибо.
Здравствуйте Дмитрий)))Ещё раз скажу что когда снимаете не банальные ролики(поездка в магазин итд)это очень круто)))
И вопрос возник-так вы не в России живете?)
Димон да нормуль не обращай внимания на торгашей -мочи. Пардон. С большим удовольствием смотрю и слушаю ( впитываю) Ваши советы, эрудиция и полезность на высоте. не "понятно" одно ситуация с подписчиками -хотя нет, понятно и это пугает.
Дмитрий, можно узнать какую музыку используете? Так успокаивает)
А я баклажаны подсаливаю и выдерживаю немного, чтобы лишняя вода из них вытекла. Ну и, по-моему, после выдерживания с солью баклажаны меньше масла впитывают при жарке
Интересно! Завтра попробую. Кстати, добавьте чеснок в рецепт в описании.
***** спасибо, поправил
COOLинарная ПРОпаганда Спасибо, за рецепт - быстро и вкусно, даже в духовке. Взял полтора кило бёдер на это дело, а потом еще и ~170 гр концентрированного бульона получилось из шкурок и костей.
PS. Можно попросить на будущее рецепт джамбалайи? :)
Please.....if it is possible .....give as some ideas about school lunches...our 10 years old kid does NOT eat school cafeteria lunch.... ....here is the reason i asked you about your kids age....THANKS o lot...
P.S.we speak RUSSIAN
на 5 минуте уже захлебывался от слюней )))
Новая подача, разнообразие это хорошо.
Нихрена себе) Вот этот дороги) Как стекло)
Кто нибудь знает что за музыка на фоне?
СПАСИБО ЗА ПРОГУЛКУ + МАСТЕРКЛАСС= КАЙФ.
Кто-нибудь, дайте пожалуйста ссылку на видео, где Дмитрий говорит о доске. Не помню из чего она.
Спасибо за рецепт. А печь вы сами делали? Было бы интересно посмотреть детальный ролик про печку и как с ней обращаться.
Lapteuh Проект мой, на некоторых этапах подключался и принимал участие в постройке
COOLинарная ПРОпаганда что-то на основном плане размыта периферия кадра - глубина резкости низкая. не знаю, правда, может так задумано. но выглядит не очень. а в целом видео класс. врезки про испанский быт отличные. хотелось бы больше. я правильно понял, что за использование тележки в испанском гипермаркете нужно платить отдельно?
Писатель Буквами не знаю о испинии, но как правило в европе, после покупок (чтоб на паркинге тележки не бросали) втыкаешь её в ряд тележек и монетка тебе назад выпадает
Писатель Буквами в Ростове, Волгограде и Москве (про остальные города не скажу- не знаю) распространена практика сцепления тележек. Последняя пристёгивается к предыдущей. Отстёгивается за монетку 10 р. Возвращается монетка после того, как вернул тележку - пристегнул её обратно. Это значительно упрощает жизнь таскальщиков тележек, особенно если у магазина большая парковка. Либо посетители собирают тележки крупными партиями и забирают деньги, либо таскальщик идёт за ней сам, но его труд оплачивается суммой в 10р.
Александр Александ точно также и в Испании
NeZluchka в Челябинске это бесплатно.
COOLинарная ПРОпаганда спасибо за ответ
Писатель Буквами в следующих видео периферийное размытие исправим
пРИКОЛЬНО ))ЭКШЕН ))) НАДО БОЛЬШЕ ГУЛЯть))
Дмитрий, откуда такая любовь к Зире? Вы из Узбекистана?
Спасибо насчёт подсказки про духовку! :) Обязательно попробую. Только какую температуру ставить? Режим гриль от 240 до 300 градусов выдаёт.
Магазин называется меркадона мы туда уже ходили в Испании Эвелина
А паприка?
Норм так оливыча баночка)) у нас в России, в Сибири так 3-4 к стоит))
Дмитрий, писал Вам предложение ранее, видел ответ, но пока очень много дел, будет свободная минутка, разберусь с делами и будем что-то думать!
По поводу рецепта: я вот, лично, не переношу вкус лимона в блюдах, ем его только без ничего, т.к. в детстве моя бабушка постоянно покупала эти лимонные конфетки (возможно кто помнит эти карамельки) и меня просто тошнит от этого лимонного запаха в мясе и рыбе.
Хочу предложить Вам способ для приготовления свинины, способ выверенный годами:
Используем любую часть туши, кроме шейки и филе, брюшко, ребра, спинка, главное пожирнее. Почему? Об этом в конце :)
Режем лук кольцами или полукольцами, причем не меньше 1\2 веса мяса;
Режем болгарский или наш, домашний, сладкий зеленый перчик также; полукольцами, примерно 5-10 штучек на ведро, ну или 2-3 на кг мяса
Режем ломтиками помидорчик, 1 штуку на кг мяса будет более чем;
Столовую ложку прозрачного, собранного в этом году, нежнейшего ЛИПОВОГО мёда, (использую мед из заповедных уголков Башкирии) разведенного в стакане кипяченой воды;
Размешиваем пол чайной ложки на 2 стакана воды уксуса 40% (да, это "типо не модно, вредно фу фу фу", но в сочетании с перчиком, мягкой "щипающей" кислинки помидорчика и медка Вы скушаете свой язык :) );
НЕ СОЛИМ, солим только тогда, когда насадили на шампура или перед тем как положить на гриль, крупной солью, достаточно обильно и даем полежать мясу минуту, не более.
!Главное не испортить вкус специями! Максимум черный молотый перчик и пару головок чеснока, мелко порезанного.
Мясо МИНИМУМ должно постоять часа 2, НЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ (ну или на ночь в холодильник, тогда вообще чудесно).
Жарить на углях, на мангале, на сильном жаре и крупными кусочками.
Вкус будет восхитительный, запах перчика будет прекрасно играть с мёдом и уксусом. Весь жир превратиться в сладкий, ароматный, таящий во рту кусочек счастья(сало я терпеть не могу, но тут особый случай) а мясо будет сочным и нежным
Если понравиться этот мой рецепт, то можете попробовать шашлык из курица, который я мариную в соевом соусе (не тирияки и вообще лучше брать корейский или китайский) и луке, вкус восхитительный, а мариновать курочку в лимоне/киви/уксусе, по моему, слишком :) Мясо то и так нежнейшее
Вопрос в будующие "Вопросы-ответы": сколько камер используется при съемке?
очень не приятно смотреть когда так бока размыты
Leva 19 исправим в следующих выпусках
Leva 19 +
Leva 19 полностью согласен, блур лишний.
Да, размытость лишняя, но за рецепт, конечно же, лайк :)
Димочка, дай Бог тебе и твоей семье здоровья и счастья, твоим операторам особый привет!
просто отличная идея прокатиться... показать... продолжайте практиковать а вот "мыло" по бокам, чёт я не понял к чему оно. скорее нет, чем да
я бы хотел задать один вопрос) я начал готовить чтоб сделать что то не из магазина а свое - без химии) а пришел к тому что стал ее использовать чтоб добиться уже - ВКУСА и определенных свойств - тем самым от чего бежал - туда и прибежал - нет в Вас ощущения этого? хотя готовить возможно у Вас были свои мотивы и проблемы такой нет )
Французы прекрасные люди, с богатой кулинарной историей. Испанцы более шумные.
Вот хорошо рекламируете weber. Вроде и реклама, но не надоедает, так как в общем-то к месту сказано и по делу )
***** Вот когда вебер начнёт за рекламу платить, тогда и надоедать реклама будет, а пока хватит с них и просто упоминания )))
Если масло много, можно настоять порциями, с разными специями, как у Друже, и не паритси)))
Недавно узнал, что, если перед тем, как выкладывать на решетку мясо, протереть ее половинкой репчатого лука (смазать соком лука), то мясо не будет пригорать к решетке. Дмитрий, вы не пробовали, работает ли этот метод?
+Денис Болдырев не пробовал
спасибо вам!обьзательно добавит оливковее масло?без этого можно?
+Kanatbek Sydykov оливковое масло здесь используется как приправа. Без него конечно же можно, но вкус будет другой.
Дядь Дим, твои попытки физико-химического обоснования процессов в кульнарии б/п зач0тны. Но ЦэО2 не горит не разу, как ты сказал. Это ж агнетушитель в чистом виде. с уважением.
Koss Tver Дядь Дим сказал СО, а не СО2. СО горит.
fewclips в точку.
vasilisushka
Thanks o lot.....awesome...great job....how old are your kids????
Вот тяну, тяну тарелку в экран, ну хоть бы кусочек кинули.....😂👍🏻🇩🇪
А доска из чего у тебя Дмитрий? похожа на копролактан, но не совсем?
отличное место наверно встретить старость)в молодости к небоскребам и технологиям прижимаешься, а потом понимаешь что все это фигня - самое важное семья и покой) и жмешься уже к таким городкам ) в росии таких нет)
Вот у меня только один вопрос, а где сидел режиссёр пока вы ехали, на крыше? :D
Lapteuh у киношников свои хитрости )))
Lapteuh элементарно - www.google.com/search?q=как+снимают+погони&espv=2&biw=1366&bih=667&source=lnms&sa=X&ei=VRyHVcm_E6qqywOMwa-wAQ&ved=0CAYQ_AUoAA&dpr=1&gws_rd=cr :)
Дмитрий, а что за комната с печкой-камином или фиг что там чудная ?)
Ивановский Влад двор
Оксид углерода 2 ... а не СО, СО ток для формул
Ivan Jekov что за бред?
Ivan Jekov Он все правильно сказал CO - моноксид углерода. Образуется при неполном сгорании углерода. Он, в свою очередь, горит и доокисляется до СО2 (диоксид углерода), который уже негорюч.
На 1.20 мин у Вас там нормальное мясо в упаковках? Теща как то кусочки свинины брала. После жарки она как подошва стала)))не приятный первый опыт. Не Помню какая часть свинины была.
На видео похожие кусочки, полу овалом они
Евгений Середин Мясо в упаковках нормальное, но не во всех магазинах подряд.
Томаты рано убрал. А так все норм, лайк.
Из какого города вы))))
play Rico мы из деревни
Рецепт зачётный!!!Лайк по любому!Но размытость боков очень не приятна глазу.
Porislav Porislavovich исправим
Масло из фляги - зачет! От души так налил! А блюр правда нафиг, у вас там красиво, посмотреть интересно.
Приготовьте азу!
Отлично!!!! мариновка мяса началась!!!! А теперь ждем свинину !!!!!
обратил внимание, что решетка лежит желобами вверх, так задумано? Там же по идее жир и грязь скапливается, в желобках..
Юрий Толкунов Так и задумано. В следующем выпуске с мангалом расскажу подробнее про конструкцию.
klassssssssssssssssssssssssss
Я не люблю прессованые угли , потому что они пропитанные каким-то составом похожим на запах железной дороги.
Замечательный рецепт, но замечу что поговорка "Горячее сырым не бывает" к курице не подходит, сам Стаглик подтвердит
vusshiy pilotazh.mnogoe uznala vpervue.enciklopediya otduhaet.
Как сделать так чтоб он у меня больше не появлялся! Ничего личного, просто он лёгкий рецепт очень долго, Друже бы этот же рецепт сделал бы 7-ми минутным,) АТПИСЬКА!!!
Все круто, но мыло мне не нравится
Грузоперевозки Новороссийск исправим
курица для шашлыка - на любителя! хотя на углях и из картошки на шампуре можно ШАШЛЫК сделать! лимон тоже спорно - для многих запах лимона в шашлыке - это как десерт звучит! но раз все делают сплошь - оливковое масло, лимон, соевый соус , мед - сейчас помоему - уже такие комбинации - суют ик мясу и к овощам сырым и к рыбе - скучно) уже читать
Вы берёте на себя смелость говорить, что многим "кажется", не благодарное дело говорить за "многих", говорите от себя! А если кому не нравится, то пусть не готовят с лимоном, автор не настаивает, а рекомендует!
Если не резать чеснок мелко, то он отдаст очень мало вкуса! Нет??? Это как некоторые предпочитают резать лук кольцами для маринования свиного шашлыка, а предпочтительнее для маринада изрезать лук в пюре - тогда он отдаст больше!.. ((
Олигарх! Оливковое масло с 5 литровой баклажки!
Замечательный трек
The Silent Partner - Hot Heat
еще сорри комент) вот когда ты любишь ВКУС то любиш вкус во всем - если ты действительно любишь вкус! как на счет дегустации алкоголя ? одни делают алкоголь и закатываю глаза, другие готовят курицу и закатыват так же! но ведь если ты любишь ртом - то ты все пробуешь? не Вы конкретно - а образный персонаж
размытие в топку, а как всегда спбо
очень красиво))) когда в россии уже воровать перестанут и нищета исчезнет ? и люди станут в норме так жить?)
CO? горит........да нууууу))
Ивановский Влад Вот тебе и ну да.
Не слышно и не видно французов, зря беспокоились. А испанцы не шумные? Разве это не от людей зависит, а не от национальной принадлежности?
elena bel Да я не из-за шумности - мы и сами соседи шумные. Просто если в соседях испанцы будут - дополнительная языковая практика.
сделай су-вид и будет все как в ресторане......мля мужик ты точно людей не жрал?