전세계 6백만 부가 팔린 그 책의 레시피! 초간단 프랑스 쿠키 French Cookies | 하다앳홈 [유료광고]
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- Опубликовано: 19 сен 2024
- 무려 1,400개의 정통 프랑스 요리 레시피가 담겨 있는
프랑스 요리책의 바이블, 교과서! 박준우 셰프님도 강력 추천한 그 책!
프렌치 요리 좋아하시면 '프랑스 쿡북' 꼭 만나보세요
저도 만들면서 너무 즐거운 시간이었습니다 :)
이 책에서 처음으로 선택한 레시피는
낭트식 비스킷(Galettes Nantaises)
Ingredients
박력분(cake flour) 125g
아몬드가루(almond flour) 40g
설탕(sugar) 60g
소금(salt) 3g
무염 버터(unsalted butter) 60~75g(저는 75g 사용)
계란 노른자(2 egg yolks) 2개
아몬드(7~8 almonds) 7~8개
Oven
160도에서 15분
** 도서 구매 링크: url.kr/42drak **
*
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Blog: blog.naver.com/...
BGM: Parisian Cafe
#frenchcookies#프랑스쿡북
프랑스 쿠키 좋아하지만, 저는 하다님 레시피가 제일 좋아요. 하다님 유튜브 동영상만 따라하면 프랑스 요리 부럽지 않을 것 같아요. 쌀식빵, 호두파이, 얼그레이 스콘, 사워크라우트, 가지피클, 레몬커드 등등... 하다님 덕분에 제 요리실력이 일취월장하고 있어요. 항상 감사드려요.^^
우아 베이킹뿐 아니라 다른 종류도 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 Sarah Sim 님, 앞으로도 맛있는 레시피 열심히 올려볼게요 행복한 저녁 식나 보내시길 바라요 :)
요즘 프랑스에 관심이 많아졌는데 프랑스 쿠키 레시피를 올려주시다니.. 사랑합니당😍😍 맛있게 만들게용🧡🧡
유빈 님, 프랑스에 관심 많아지셨구나 :) 조만간 프랑스식 갈비찜도 올려보려고 해요 이번 주말, 누구보다 행복한 시간 보내세요 유빈 님 ^^
@@hadaathome9589 프랑스식 갈비찜이라니 너무 기대되네요!! 하다님도 그 누구보다 행복한 주말 보내세요٩(๑˃◡˂๑)۶
해서 먹어봤는데 진짜 담백하고 고소하네요
설탕 조금 더 넣을걸 그랬어요~
만드시는 분들 설탕 10그램 정도 더 넣으세용 ㅎㅎㅎㅎㅎ
제 입맛에는 적당한 당도였는데 입맛에 따라 설탕은 가감해도 될 것 같아요 Kim 실비아 님 :)
저는 오히려 설탕 5g 줄였는데 딱 좋았습니다☺️
2.3배합 스탠드믹서 비터로 돌려서 만들어봤어요! 바사삭하고 넘 맛있네요 🩷
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 :)
쉬우면서도 맛있어요^^감사합니다 선생님 ♡
오늘 남편이 연유쿠키 만들어내라고 하도 졸라서 버터를 내놨는데 저는 요거 만들어 먹으려고 75그람 더 내놨어요 😆 프랑스에서 엄청나게 버터리한 갈렛을 먹어보고 다음날도 계속 생각났던 기억이 있어요. 먹을때는 이건 두개는 못먹겠다 싶었는데 다음날 너무 생각이 나더라구요 ㅋㅋㅋ
해외에 있다보니 다른 나라에 스낵종류를 쉽게 구할수가 있어서 조금만 달라도 꼭 먹어보게 되더라구요...특히 느끼느끼 버터 향이 물씬나는 쿠키를 너무 좋아해요...이 쿠키 또한 먹어보고 싶네요 ...궁금..
오늘 당장 만들어 볼려구요...
하다님에 레시피 재료는 거의 집에 있어서 당장 쉽게 만들수가 있는 장점중에 장점이죠 ~🍪🙋♀️
오늘도 레시피 감사합니다 ^^
이 레시피도 진짜 집에 다 있는 재료라 저도 후딱 만들었어요 :) 굉장히 고소하고 담백한데 Jennifer Y 님 가족분들 입맛에도 맞으면 좋겠어요 ^^
@@hadaathome9589 영상보고 당장 만들었는데 씹는동안 고소함이 입안에서 계속 머물더라구요, 너무 맛있어요 특히 딸아이가 왔다갔다 하면서 다 먹었네요...그래서 오늘 두배양으로 구울까 해요..
하다님 감솨해요~❤❤
아몬드 대신에 피칸을 올려도 너무 맛있을거 같아요😍😍 좋은 레시피 감사합니다! 웨딩 임페리얼 저도 좋아하는 차 브랜드인데 행복한 티타임 시간이 되겠어요ㅎㅎ
저는 오리지널 레시피에 충실해서 아몬드를 올렸는데 피칸 올려도 좋을 것 같아요 다희 님 :)
진짜 담백 고소한 맛 제 취향일거 같아요~
궁금해서 해봐야겠어요 ㅎㅎ
비주얼까지도 근사한!! 티푸드 너무 조아요 ^^
진짜 담백고소해요~ 재료도 별로 안 들어갔는데 맛있더라구요 ^^
윽~~역시 초보베이킹인지라 전 반죽이 부셔지던데😭😭 버터를 더 넣을껄 그랬어요.포크로~꾹꾹꾹도 드르륵 긁어 마지막에서 부셔지고😅😅😅맛있으니 만족입니다
예뻐서 선물하기 좋을 것 같아요 ~
Your recipe looks so delicious. The shape is so pretty and I'm learning so well.Thank you so much for sharing delicious recipes.Have a nice day today.I will make it if I have a chance next time.😋😊
I hope it turns out great :)
I know this cookies very well 😋 I used to have them with Babybel! They are delicious 😋
아 너무 맛있어보여요
포크로 무늬를 만드시는군요
재료가 다있어서 만들어보겠습니다
감사합니다~
즐거운 주말 보내고 계시죠~ ?^^ 간단한 공정과 재료인데 굉장히 담백고소한 쿠키가 완성되더라구요 :)
우와 포크로만 무늬내는데 완전 고급스러워요 👍 역시 하다님 👍 책도 한번 읽어봐야겠어요 ~
네네 레시피가 엄청나게 많더라구요 기회되시면 한번 읽어보세요 HJ Sin 님 :)
무늬는 갈레트 같네요~^^
처음에는 그냥 칼로 네모나게 잘라서 해먹었는데
너무 맛있어서 쿠키모양 찍는거 사서 별모양 꽃모양으로 해먹었어요♡♡ 너무 맛있어용ㅜㅜ
요거 고소하니 자꾸 손이 가는 맛인 것 같아요 꾸단 님도 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 :)
예전에 문화센터다닐때 같이 수업듣던 분이 구워왔던거랑 비슷한거 같아요! 그때 집에서 홈베이킹하시던분들이 많지않던때라 정말 신기하면서 멋져보였었는데^^
아아 그분도 그때 이런 프렌치 쿠키 만드셨었나 봐요 :)
@@hadaathome9589 철이 없었죠~ 그때 잠깐 꽃에 꽂혀서 집안을 정글로 만들었었는데^^ 그 언니나 저나 꽃꽂이교실에서 가장 미적감각없기로 경쟁하던 사이였는데ㅋㅋㅋ 옛날 생각나네요^^
무슨맛일까나요 쇼트브래드 같을지 궁금해요 너무 꼬숩고 맛날듯요 🥰
맞아요 담백고소해요 집에 다 있는 재료라 후딱 만들었어요 :)
아니 마침 집에 재료가 싹 다 있네 당장 내일 해볼게요
그니까요 저도 집에 다 있는 재료라 후딱 만들어보았어요 뀨삥 님 :)
하다님:) 드신 프랑스 홍차 정보랑 프랑스 홍차도 추천도 부탁드려요! 예전에 카페에서 프랑스 홍차 마신 적이 있는데 너무 좋았거든요!ㅎㅎ
대표적인 프랑스 홍차 브랜드는 마리아쥬 프레르이고요 이 브랜드 베스트셀링은 마르코폴로, 웨딩 임페리얼입니다 :) 프랑스 홍차는 가향이 좀 인공적인 느낌이 강해서 잘 보고 구입하셔야 해요 :)
보기에는 간단해보이는데 만들어서 완성된거보면 비쥬얼이 너무틀리게나와서리ㅜ
암튼 맛이궁금하지만 조만간 해봐야겠네요^^
영상 감사합니다~~^^
제가 만들면 누구나 다 만드실 수 있어요 이 아이도 크게 이상하게 나올 일 별로 없을 거예요 hyunheelee74 님 :)
Hi! This looks amazing, but could you please add English subtitles? Thank you!
lol
잘보고 갑니당~~
감사합니다 ^^
포크로 모양내는 좋은 방법 배워가요!! 다이어트중인데 무염버터대신 코코넛오일 사용해도 될까요???ㅠㅠㅠ으 맛있겠오요ㅠㅠ
항상잘보고있어요
쿠킹팬정보알고싶어요
아몬드 가루대신 박력분으로 대체하고, 아몬드 대신 캐슈넛으로 해도 될까요?
혹시 버터는 어떤거 쓰세요? 어떤버터가 맛있을까요?
그러니까 반죽에 노른자가 들어가는 건 아니군요? 맞나요?
안녕하세요 호다님~~~
이 쿠키 레시피는 냉장 휴지가 없는데 성형후 바로 굽는게 맞나요?
저는 호다가 아니라 하다입니다^^;; 휴지 없이 만듭니다
@@hadaathome9589 ㅠㅠ 호다라고 올린줄 몰랐네요 오타라고 생각해 주세요 ㅠㅠ
소중한 답변 감사 합니다
레시피를 보니 마가렛이랑 비슷한거 같은데 혹시 식감이나 맛이 다른편인가요??