Трюфели с черносливом и грецким орехом 🥰

Всем добрый день! сегодня приготовим очень вкусные трюфельные конфеты с грецким орехом и черносливом😋
Сливки 33% 100гр
Сыр творожный 150гр
Шоколад (тёмный или молочный) 100гр
Сахарная пудра 20(30) гр
Чернослив 80гр
Орехи грецкие( на свой вкус) 30-40гр
Глазурь:
Шоколад (молочный или темный) 150гр
Какао-масло(в калетах) 30гр

[@user-tu7xv1fi3f]

Добрый день. Трюфели получаются оооочень вкусные!!! Спасибо большое за рецепт. Подскажите, пожалуйста где и сколько дней их можно хранить? И еще, через некоторое время на конфетках появляется испарина. Почему и как этого можно избежать?