Я тоже по своему готовлю вкусные арбузные корочки сладко-солёненькие. А вот про рыбный соус впервые тут читаю. Что это такое,Как его готовят? Или он продаётся! Алла Владимировна 73 года
@@АллаКиватцева Здравствуйте, Алла Владимировна. Буду рада прочитать про Ваш способ готовить арбузные корки здесь в комментариях. Приготовить дома рыбный соус очень сложно. Он продается обычно в отделах азиатских товаров в крупных супермаркетах и гипермаркетах (в РФ есть на сайте korshop). Обычно в продаже есть вьетнамского, тайского и корейского производства. Этот соус добавляют в супы, салаты и кимчи. Это ферментированный продукт на морепродуктах.
@@KorejskajaKuhnjaDoma Очень простой рецепт. Режу корочки помельче, чищу их от кожуры ножичком или картофелечисткой. Заливаю водой. Соль и сахар по вкусу. Ну и добавила в этот раз смесь 1х1 хмэли, и уцхосунели,+ копчёная паприка в порошке - смесь) Получилось очень вкусно. Даже сейчас пишу и слюнки глотаю))) Вот такая смесь у меня в баночке оказалась случайно (продавщица так мне сделала) Я сначала посмеялась над её поступком. Но, потом мне понравилась такая смесь)) Ну а ещё я смешала несколько сухих трав и сбила их в кофемолке. Так что в супы + смесь разных трав душистых в порошке. Получается очень ароматный бульон Алла Владимировна
@@АллаКиватцева Благодарю вас, Алла Владимировна за подробное описание🙏✨ Не перестаю удивляться изобретательности хозяек в кулинарии. Хотя все гениальное просто^^ Надо только пробовать, ну и соображать конечно, что и с чем смешиваешь. Современная молодежь хоть и смекалистая, но иногда не хватает ии простого бытового опыта, которому не научились в своё время от старших. Ещё раз спасибо💖
А вот еще не сладкие рецептики Суп-пюре из арбузных корок с куриными сердечками ruclips.net/video/e7CKzg6Xb9A/видео.html Жареные арбузные корки ruclips.net/video/H-Um4emwSA0/видео.html
@@KorejskajaKuhnjaDoma попробовала ,хрустко,свежо,но немного всё таки пересолила и кислинки нет совсем. Может ,сразу не надо было в холодильник ставить после приготовления?
@@lailasaad1275 Летом лучше перестраховаться, так как очень жарко и сразу в холодильник. Такого типа Кимчи, что не для долгой ферментации, всегда будут "не кисленькие", а более напоминать салатики. Если получилось солоновато, то можно сахару добавить по вкусу.
Благодарю. Только солеными ферментированными креветками. Но их как правило еще сложнее найти. Рыбный соус обычно продают в отделах Азиатских товаров в супермаркетах и гипермаркетах. Подойдет любого производства: Вьетнам, Таиланд, Корея или Китай.
А вот еще не сладкие рецептики Суп-пюре из арбузных корок с куриными сердечками ruclips.net/video/e7CKzg6Xb9A/видео.html Жареные арбузные корки ruclips.net/video/H-Um4emwSA0/видео.html
Рецепт вообще не соответствует пропорциям от слова совсем, не рискуйте. В прочем как и все остальные рецепты с этого канала. Пробовала перебор с солью сахаром перцем уксусом
Благодарю Вас что делитесь своими рецептами. ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО. Благодарю за Ваш труд.
Очень приятно такое слышать☺️ Спасибо вам за интерес к моему каналу и поддержку 🙏💖
Вот это энтернсно,ещё не ели.А корки ещё на цукаты пускают
Да, слышала, но не пробовала сама.
Не устаю удивляться!!!! Супер спасибо 😘
Вам спасибо, что не устаёте писать комментарии^^ В Корейской кухне несколько тысяч блюд!
Замечательный рецепт, очень интересное приготовление арбузные корки!🙏🙏🙏
Благодарю ☺️ Рада, что вам понравилось ✨
Я тоже по своему готовлю вкусные арбузные корочки сладко-солёненькие. А вот про рыбный соус впервые тут читаю. Что это такое,Как его готовят? Или он продаётся! Алла Владимировна 73 года
@@АллаКиватцева Здравствуйте, Алла Владимировна. Буду рада прочитать про Ваш способ готовить арбузные корки здесь в комментариях. Приготовить дома рыбный соус очень сложно. Он продается обычно в отделах азиатских товаров в крупных супермаркетах и гипермаркетах (в РФ есть на сайте korshop). Обычно в продаже есть вьетнамского, тайского и корейского производства. Этот соус добавляют в супы, салаты и кимчи. Это ферментированный продукт на морепродуктах.
@@KorejskajaKuhnjaDoma Очень простой рецепт. Режу корочки помельче, чищу их от кожуры ножичком или картофелечисткой. Заливаю водой. Соль и сахар по вкусу. Ну и добавила в этот раз смесь 1х1 хмэли, и уцхосунели,+ копчёная паприка в порошке - смесь) Получилось очень вкусно. Даже сейчас пишу и слюнки глотаю))) Вот такая смесь у меня в баночке оказалась случайно (продавщица так мне сделала) Я сначала посмеялась над её поступком. Но, потом мне понравилась такая смесь)) Ну а ещё я смешала несколько сухих трав и сбила их в кофемолке. Так что в супы + смесь разных трав душистых в порошке. Получается очень ароматный бульон Алла Владимировна
@@АллаКиватцева Благодарю вас, Алла Владимировна за подробное описание🙏✨ Не перестаю удивляться изобретательности хозяек в кулинарии. Хотя все гениальное просто^^ Надо только пробовать, ну и соображать конечно, что и с чем смешиваешь. Современная молодежь хоть и смекалистая, но иногда не хватает ии простого бытового опыта, которому не научились в своё время от старших. Ещё раз спасибо💖
УМНИЧКА!!!👍😍❤️💕🌹👍😍❤️💕🌹👍😍❤️💕🌹👍😍❤️💕🌹👍😍❤️💕🌹
Благодарю! Рада, что вам понравилось^^
ну удивили, так удивили))) попробую, спасибо
Будет вкусно😉Правда, обрезать зелёную корку ещë тот труд, но оно того стоит^^
В Москве пока нет сезона арбузов, но как только будет - обязательно попробую приготовить 😊.
В Грузии уже местные арбузы пошли^^ Так, что корок будет много! Потом напишите, пожалуйста, как вышло и понравилось ли вам.
А у нас продают арбузы из Дагестана. Очень сочные и сладкие )) Правда, увидела именно такие впервые))
Вы не перестанете меня удивлять 👍
Спасибо! Это Корейская кухня не перестанет нас удивлять^^ Необычно, правда? И, очень вкусно!!! Сегодня и завтра будут еще два блюда с арбузом)))
@@KorejskajaKuhnjaDoma очень жаль что нельзя хранить долго как пекинскую капусту
@@user-zj8ib5ii3m Летом вы будете покупать арбузы быстрее, чем будет заканчиваться это кимчи^^ В Корее все равно часть корок выбрасывают.
А вот еще не сладкие рецептики
Суп-пюре из арбузных корок с куриными сердечками ruclips.net/video/e7CKzg6Xb9A/видео.html
Жареные арбузные корки ruclips.net/video/H-Um4emwSA0/видео.html
Приветик! Без отходное производство! 👍Интересно, как на вкус? Спасибо! Идивляете!
Да, верно^^ Ноль отходов☝ Сладкое, острое, хрустящее, освежающее🍉🌶
Какой хороший рецепт спасибо большое 👍заходите ко мне на чай ☕️
Спасибо! Обязательно загляну к вам^^
Это точно на 300 гр корок? Не сильно солено будет? У меня получилось 1200,это 4ст л соли?
Мы в процессе приготовления, после засолки промываем корки, но если хотите, то на ваше количество положите 3 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара, при засолке.
@@KorejskajaKuhnjaDoma спасибо,уже положила 4соли и 4 сахара🤣. Уже как есть. Посмотрим,что получится. Отпишусь дня через 3.
@@lailasaad1275 Жду ваших отзывов. Уверена все выйдет вкусно. И, если что, то всегда можно все подправить добавив ещё ложку того-другого^^
@@KorejskajaKuhnjaDoma попробовала ,хрустко,свежо,но немного всё таки пересолила и кислинки нет совсем. Может ,сразу не надо было в холодильник ставить после приготовления?
@@lailasaad1275 Летом лучше перестраховаться, так как очень жарко и сразу в холодильник. Такого типа Кимчи, что не для долгой ферментации, всегда будут "не кисленькие", а более напоминать салатики. Если получилось солоновато, то можно сахару добавить по вкусу.
Здравствуйте,перец красный острый или сладкий
Здравствуйте, это острый красный перец чили (порошок)🌶
Корки становятся мягче , если пару дней постоят в холодильнике?
Мы эти корки предварительно заправили соусом и он этому способствует.
@@KorejskajaKuhnjaDoma спасибо 👍
@@dlr759 Всегда рада^^
А где зелёный лук делся? )
@@uriyivanovuriyivanov8093 Может пропустила случайно этот кадр^^ Можно добавить его в самом конце, при перемешивании всего.
рецепт очень интересный но чем можно заменить рыбный соус
Благодарю. Только солеными ферментированными креветками. Но их как правило еще сложнее найти. Рыбный соус обычно продают в отделах Азиатских товаров в супермаркетах и гипермаркетах. Подойдет любого производства: Вьетнам, Таиланд, Корея или Китай.
@@KorejskajaKuhnjaDoma спасибо за быстрый ответ
@@olenapoliakova3930 Всегда рада!
Соевым соусом
Это шутка, красного перца 2 ложки столовые😳острого, или может всë же вы паприку имели ввиду?
Красного острого перца чили
Вы можете контролировать остроту по своему вкусу и положить меньше
Moia jena delaet varenie
Da, varenie toje ochen vkusno!
Только помнить надо что нитраты скапливаются в корках и кожуре овощей
Есть такое, потому лучше брать у фермеров, что органик выращивают.
Какой зеленый арбуз.
Это блюдо из арбузных корок.
А нитратов не боитесь ?
В Грузии арбузы хорошо проходят проверки контрольных закупок, здесь с таким редко сталкиваешься.
А кимчи из кабачков существует? Летом много кабачков, я их не очень люблю, только оладьи делаю. А корейцы знают толк в ферментированнии овощей...
Пока не встречала, надо поискать. Если найду рецепт, то обязательно сделаю и видео сниму.
@@KorejskajaKuhnjaDoma спасибо. 💐
А вот еще не сладкие рецептики
Суп-пюре из арбузных корок с куриными сердечками ruclips.net/video/e7CKzg6Xb9A/видео.html
Жареные арбузные корки ruclips.net/video/H-Um4emwSA0/видео.html
По названиям уже супер интересно! Спасибо!!! Обязательно посмотрю^^
Когда бежать в туалет ?
@@zvezdanebes сколько ела ни разу не бегала
@@dididi777 арбуз же мочегонное
@@zvezdanebes только свежий просто потому что много жидкости а варенный жаренный все как обычная еда
Рецепт вообще не соответствует пропорциям от слова совсем, не рискуйте. В прочем как и все остальные рецепты с этого канала. Пробовала перебор с солью сахаром перцем уксусом
@@НаталияДильдабаева Благодарю вас за честно высказанное мнение. В свою защиту хочу сказать, что все что снимаю на видео, потом и ем^^