Мне давно очень понравилась эта оригинальная идея с 🍋 и цедрой, первый раз сделала крем, как здесь, потом много раз делала с кремом из сливок и эту карамель обязательно, она всегда уливляет и восхищает. Спасибо Юля ❤
Только что посмотрела другой рецепт. Там молоко с водой в тесте, (тесто здесь пожиже) температура 150 градусов и длинненькие по форме. Для них спецнасадка нужна зубчатая. Ложкой проще. И форма на вкусе не отражается. Крем интересный и карамелька блеск! Обязательно попробую.
Юля, я экскурсовод в Кембридже. Меня очень раздражают зависливые тетки, которые пишут вам негативные коменты. Я часто использую ваши рецепты. Всем очень нравятся. Очень всё вкусно получается. У меня большой опыт посещения ресторанов высокой кухни. Ваша домашняя кухня очень на уровне! Не слушайте никого. Готовьте и радуйте нас вашей красотой, энергией и красивой кухней с прекрасной удобной посудой! Спасибо
Причём здесь Кембридж, зависть и "высокая" кухня. Чему здесь позавидовали так называемые тётки из этих трёх позиций, непонятно. Разве что яйцам... Делаю вывод: синдром дешёвого хвастовства.
@@tanyap4391 Думаю,что Кембридж и высокая кухня при том,что человек поболее многих в этой жизни видел и имеет возможность сравнить и соответственно оценить то,что готовит Юля. Ну а зависть к людям,которые на виду и успешны,к сожалению, имеет место быть у некоторых -она права.
@@ТСЕ-б6к ЧЕМУ ЗАВИДОВАТЬ ПЕРЕВОДУ ДОРОГИХ ПРОДУКТОВ НУ ГОТОВЬТЕ НА ЗДОРОВЬЕ ПЛЖАЛУЙСТА ДОРОГО НЕ ЗНАЧИТ ВКУСНО И КРАСИВО КИТЧЕСЬ ДОРОГИМ ПРОДУКТАМ БОГАЧИ ХРЕНОВЫ
Я люблю смотреть вас, и всегда принимаю те слова, которые люди говорят, и по этому раньше не обращала внимания на то, что пишут. И вот сверила рецепт, а он почему то не совпадает, с тем что Юля говорит.
Ну не понимаю-почему ее здесь так поливают помоями!!! мало того,что она красива,она еще и актриса хорошая...ну не видеть этого-быть очень злым человеком...
Очень понравился рецепт. Спасибо. Но мне кажется было бы лучше для зрителя, если бы все, что надо для приготовления было бы собрано в одном месте, до съёмки.И хозяйка спокойно готовила, не металась по кухне. Так было бы легче ей готовить, а нам восприн мать.
Вот представьте себе, что может быть как раз всё наоборот. Т.е., Юле легче и проще не готовить всё заранее, а свободно, когда что-то понадобилось, просто взять со своего привычного места. Кто когда-то жил вот такой же насыщенной жизнью, как она, когда нужно и семью накормить, и детям время уделить, и собачку выгулять, и себя в порядок привести, и на письма ответить, и роль выучить, и в ресторан свой зайти поуправлять, бумаги подписать, и позвонить кому-то договориться и многое другое, то вот этот человек поймет её и скажет спасибо Юлии. Время есть только на то, чтобы до передачи все помыть, разложить по местам и вспомнить сам рецепт. Какая умница. Всё помнит, ничего не путает.
Мне очень нравится ее стиль - легко, спонтанно, но четко. Она чувствует все ингредиенты кончиками пальцев. Для этого должно быть внутреннее чувство, этому невозможно научиться, даже имея рецепт в миллиграммах. То, что я пробовала сделать по ее рецептам, получилось невероятно вкусно. Я сама готовлю в том же духе даже в быту, и все всегда в восторге.
А какой суете речь.? Жизнь. Радость. И никакой тегомотины.. энергия журчания ручейка, родник бьет. Умница . Счастья тебе. ( вам ) Юлечка какая ты светлая как лучик. . Я желаю тебе все выдержать. Ты прекрасна.( шерет Ирина)
Как же я люблю эту хозяюшку! Спасибо, берегите себя! Подписалась на ваш сайт. С Рождеством вас всех! Благодарю, случайно встретила вас в сети! Рада видеть вас и впредь! Здоровья в-с-е-е-м крепкого вам и вашим близким желаю!
ЮЛИНЬКА, БЛАГОДАРЮ ВАС. ПРОЧИТАЛА НЕКОТОРЫЕ КОММЕНТАРИИ. НЕ ОБРАЩАЙТЕ ВНИМАНИЯ - ЖЕНСКАЯ ЗАВИСТЬ, ВИДИМО. СЧАСТЬЯ, ЗДОРОВЬЯ, БЛАГОПОЛУЧИЯ ВАМ И ВСЕЙ ВАШЕЙ СЕМЕЙКЕ.
Классная кухня- разогнаться есть где! Точно км 2 за часа можно пробегать. Сама съёмка- неудачная, она лишь подчеркивает суету . На самом деле, просто быстро готовит девушка. И это необходимо при таком интерьере и ещё, когда кроме эклеров- куча всего готовиться и первое и второе , и, сладкое. Естественно нужна скорость!
Юлия , просто, умница .... спасибо... всегда с удовольствием смотрю Ваш канал... очень хочется побывать у Вас на кухне и попробовать все , что Вы готовите с пылу жару!!!!
Заварное тесто - это именно тот случай, когда надо строго соблюдать рецептуру. Есть классический рецепт, и только по нему получаются эклеры. Все остальное- это уже другие печенюхи. Я смотрю на комментарии, тут люди считают, что это девушка для You tube снимала?🤣
Я мужик но я поаккуратнее буду...А тут как в поговорке ,, скорость нужна при ловле блох.,, Когда готовиш, должна аура спокойствия и улыбка. ,,живи так чтобы столкнувшись с тобой.. Улыбнулись. А побщявшись, стали немножко счасливее :-),,
Приготовила крем по вашему рецепту, к сожалению, он получился жидкий, хоть и и вкусный. Конечно расстроило, потому что профитроли у меня получились, почти, пустыми!
Ну, что сказать, умница😂Суетливая такая. Пальчиком масло разминает, пальчиком тесто отсаживает.... Юлия демонстрирует нам процесс изготовления не эклеров, а профитролей. Эклеры немного другой формы. Понятно, что на вкус это никоим образом не влияет, но это же видео для общего просмотра, тогда следует все называть правильно. И говорить следует , противень, а не протвень🤣 прям слух режет. И да чего все неопрятно....
Это не эклеры, а профитроли, не крем, а лимонный курд. Но в остальном, что не касается кулинарной терминологии, вышло неплохо. Судя по тому, как она мечется по кухне - переволновалась, наверное
Юлия, ваши рецепты больше взять не рискну. Как -то делала с вами кулич. У вас еще помощница была, которая что-то там с лимоном делала, кажись, для глазури. Так вот вы этот лимон вообще забыли употребить в рецепте. А сам кулич после бесконечных подъемов теста и ожиданий получился такой, что есть его пришлось мне одной. Конечно, скорей всего это моя вина была, но в общем, ужасно жалко было и время и продукты в результате.
Всё хорошо, рецепты супер. САма Юля- умничка. Но я не могу видеть истерические метания по кухне. Галопом, галопом....Юля, ну вы что, не успеете???? Предпочитаю ваши рецепты читать на других сайтах. Видео лично мне выносит мозг. Простите.
А мне нравится подача Юлии. Хозяйка знает , где что лежит на кухне и быстро работает, вовсе не нервно. За облизывание пальцев согласна, нельзя .Юлии здоровья, счастья в новом году!!👍👍🍀🍀🍀🍀🌻🌻
Здорово! Все замечательно, только не стоит так близко проиближаться лицом к печке при открывании. Я так получила ожоги. Собюдайте технику безопасности! И простите за занудство.
Посмотрела видео, прочла рецепт. Не стыкуется. В итоге сделала по своему. Воды 185 мл, масла 85 гр, муки 150 гр, 3 яйца и щепотка соли. Получились шикарные эклеры. Но крем я сделала по другому рецепту.
Да, этот крем жидкий((( на видео видно, когда она пытается начинить. У неё и не классический заварной крем сustard, и не курд... Cooking time - вся выпечка отлично получается! Его булочки шу 👍
Тесто для эклеров заваривают на медленом огне до образования мучного налета на дне посуды, а,не просто так смешав.У Юли почти все рецепты не дороботаны,все быстро,быстро,быстро.Поспешиш,людей насмешиш,так и сдесь.
А мне нравится Юлина беготня на кухне, живая, позитивная. И не нравится медлительные повора, которые наиграно рассказывают рецепт. Юля на своей кухне и готовит в своем обычном режиме. Разве ,когда вы готовите дома обставляетесь посудой и баночкам и стоите на одном месте? И так говорят у нас на Дальнем Востоке - быстро и чётко 😊
Не понимаю вот этого приглядывания ко всяким посторонним вещам ... Рецепт - то нам дают подробно,понятно- это главное.Но некоторым ,типа вас, он,видимо не интересен. Не до рецепта...Разглядываете хозяйку...
Странные вы люди, пишущие такие комментарии: ведь это снято лет 7- 10 лет назад: присмотритесь к Юле: она совсем девчонка с хорошей молодой кожей! Поэтому на кухне нет той техники, что есть у неё сейчас! Сегодня на ее кухне огромный современный холодильник, миксер и все остальное! Прежде, чем писать всякие глупости, подключите голову и глаза. А рецепт хороший! ♥️🍒🌹
Да, Вы правы, это снято много лет назад. Если не ошибаюсь, то показывали по НТВ, могу ошибаться, но и тогда я это смотреть не смогла, вообще , все ее программы. И дело не в технике, которой снимают, а в формате передачи. Решила выделиться и носится перед камерой и думает, что это самое то. Смотреть это не возможно. Я всегда удивлялась, она свои передачи пересматривает с позиции зрителя, именно зрителя? И "благодаря" этим передачам я ее , мягко говоря , не очень .... Действительно, начинает болеть голова. Да, да, да, не нравится не смотри, правильно, и не смотрю. А зашла специально почитать комменты, узнать как другие воспринимают такой формат подачи материала, и поняла что многих тоже эта беготня нервирует. И это не для злобы писано, а для тех кто выпускает передачи, тратит энергию, силы , деньги , время, как свое, так и чужое. Мне например очень жаль, у нее отснято огромное количество материала (программы выходили длительное время), но они не пригодны для просмотра, по крайней мере, для меня, и как я увидела, не меня одной.
Расслабьтесь и переключитесь на другой канал Всегда нужно дать сhance даже и для начинающих Успехов вам даже если вы попробуете показать ваш рецепт без суеты и беготни по кухне😊
Ну представьте она идёт спокойным шагом и достаёт масло из холодильника, потом подходит неспешно к столу и начинает это масло вымешивать, если в режиме времени без монтажа, то это уже будет медленное телевидение. Есть регламент времени эфира, а так как при показе не делают монтаж последовательности действий, то ведущая бегает. Время деньги.
Для чего так много суеты??? На грани неврастении! И для чего нужно столько говорить? Казалось бы, ну все для девушки сделали: купили франшизу для передачи, пригласили стилиста, научили говорить...а толку никакого! Ну сразу же видно, что она ничего готовить не умеет, читает заученный текст, вставляет заученные умные слова, но нет-нет, да прорвется что-нибудь местечковое(((. Никогда не любила смотреть на Юлечку, уж простите, ведь на вкус и цвет, все знают... Почитала комментарии, убедилась, что не одна я такая.
Видимо Юлия любит готовить, но у неё не очень получается. Тянет на твердую тройку. Но муж решил сделать ей подарок в виде авторской передачи. Кажется её по телевизору тоже показывали. Я заметила, что она не разрезает свои десерты)))
Юлия вы делаете тесто жидковатое, уже второй раз, последний заход яиц был лишний!!!!, нет формы эклеров, если отсадить через кон. мешок формы не будет))))
Если бы это были и эклеры, то Вы всё равно никогда не станете Александром Македонским! Побольше мужского пафоса! И добрых комментарий Юлии! Желаю Вам позитивной тональности в общении!😊
Не критикуйте эту девочку, ведь она еще молодая ! Старается ! А я получила, глядя на нее, огромное удовольствие ... Мне кажется, что ее место не на кухне, а артистках в кино ! Красивая, жизнерадостная , и очень приятная . Иди , детка, в театральный, там твое призвание !
Слишком много она говорит. а толку никакого. Про яйца -не понятно, сколько она положила. Вообще все вводят яйца по одному. а она вбухала все, а сказала :Никогда не знаешь сколько понадобиться. Как проверить какое должно быть тесто по консистенции.
Юленька.💐 Вы замечательны и очень хороший рецепт.Но почему в описании пишите 150гр.муки а кладёте а потом говорите и кладёте 100гр.И очень много беготни. Глаза устают.Немного медленней...
@@oksinya2569 Все хорошо, но любая технология подразумевает определенную последовательность и точность действий, а если видео для большого количества людей, которые должны понять и научиться процессу, то все в принципе должно быть очень четко. Иначе трудно научиться.
Вера Чистикова, так а я про что? На только на этом ресурсе масса каналов с «правильными» технологиями и последовательностью, зачем эти комментарии? У Высоцкой всегда была такая манера подачи и все об этом знают
Вера Чистикова, так а я про что??? У Высоцкой всегда была такая манера подачи, что вы хотите на ее канале увидеть, зачем эти коменты? Смотрите где вам нравится
@@oksinya2569 а Вы здесь вместо Цербера? Что Вы всем рот закрываете? Для чего размещаете в Интернете? Чтобы смотрели. Чтобы комментарии писали. Разные. Может с пользой будут. Посмотрела один раз , больше не буду. Писала вежливо, а сейчас напишу как есть - неряшливая работа, сплошная неорганизованность и хаос. Разве можно с этим в люди выходить, учить кого-то? Главное, что на телевидении то же самое. Ужас просто.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Сегодня готовили вместе с дочуркой. Все получилось. Огромное спасибо!
Какое вы право имеете обзывать? Завидуйте молча. Шипко умная.
Надежда Байбакова она сказала с ДОЧЕРЬЮ 🤦🏼♀️
@@НадеждаБайбакова-я1ч ты чё, еб@на@шка несёшь??? иди полечись
Мне давно очень понравилась эта оригинальная идея с 🍋 и цедрой, первый раз сделала крем, как здесь, потом много раз делала с кремом из сливок и эту карамель обязательно, она всегда уливляет и восхищает. Спасибо Юля ❤
Да, карамель восхитительна! И действительно покоряет всех! Я ещё придумала туда листья мяты свежие добавлять 😊
Только что посмотрела другой рецепт. Там молоко с водой в тесте, (тесто здесь пожиже) температура 150 градусов и длинненькие по форме. Для них спецнасадка нужна зубчатая. Ложкой проще. И форма на вкусе не отражается. Крем интересный и карамелька блеск! Обязательно попробую.
Можно и так😄! Иногда в тесто песок сахарный могут положить, но в основном без сахара рецептура!
Я тоже в эклеры сахар недобавляла.,Спасибо за рецепт крема!
Крем который готовила Юля - называется лимонный курд , очень вкусный , легкий в приготовлении , а есть и апельсиновый курд !
Юля!спасибо ,какая же ты умница!!!
Ну какая молодец! Прямо вдохновляет встать и испечь эклеры. Верю, что вкусно! Даже пальчики вкусно облизывает!
Оооо
Юлия большая молодец, всё очень красиво с такой душой всё расказывает аж запах блюд слышан через экран.
Юля, я экскурсовод в Кембридже. Меня очень раздражают зависливые тетки, которые пишут вам негативные коменты. Я часто использую ваши рецепты. Всем очень нравятся. Очень всё вкусно получается. У меня большой опыт посещения ресторанов высокой кухни. Ваша домашняя кухня очень на уровне! Не слушайте никого. Готовьте и радуйте нас вашей красотой, энергией и красивой кухней с прекрасной удобной посудой! Спасибо
Причём здесь Кембридж, зависть и "высокая" кухня. Чему здесь позавидовали так называемые тётки из этих трёх позиций, непонятно. Разве что яйцам... Делаю вывод: синдром дешёвого хвастовства.
@@tanyap4391 Думаю,что Кембридж и высокая кухня при том,что человек поболее многих в этой жизни видел и имеет возможность сравнить и соответственно оценить то,что готовит Юля.
Ну а зависть к людям,которые на виду и успешны,к сожалению, имеет место быть у некоторых -она права.
@@ТСЕ-б6к ЧЕМУ ЗАВИДОВАТЬ
ПЕРЕВОДУ ДОРОГИХ ПРОДУКТОВ
НУ ГОТОВЬТЕ НА ЗДОРОВЬЕ
ПЛЖАЛУЙСТА
ДОРОГО НЕ ЗНАЧИТ
ВКУСНО И КРАСИВО
КИТЧЕСЬ
ДОРОГИМ ПРОДУКТАМ
БОГАЧИ ХРЕНОВЫ
МЫ РАДЫ ЗА ТЕБЯ
ЗЛЫЕ И ЗАВИСТЛИВЫЕ ТЁТКИ
А, ТВОЁ КАКОЕ ДЕЛО ДО НАС
НЕ ТВОЁ ДЕЛО
ТЫ ? ТОЖЕ
НАС БЕСИШЬ И РАЗДРАЖАЕШЬ
ИДИ ЛЕСОМ
БУДЬ ТАК ЛЮБЕЗНА
Я в восторге!!!! Всё ручками!
Приготовила,спасибо,все получилось. Очень вкусно! Только немного рецепт крема изменила .
Я люблю смотреть вас, и всегда принимаю те слова, которые люди говорят, и по этому раньше не обращала внимания на то, что пишут. И вот сверила рецепт, а он почему то не совпадает, с тем что Юля говорит.
Спасибо за рецепт. Из многих выбрала Ваш и не пожалела. Очень нравится подача рецепта. По-домашнему,непринужденно и понятно. Спасибо Вам.
Спасибо Вам! Буду готовить!
Эклеры просто АБАЛДЕННЫЕ . Я сделала. Советую
Обалденные
С удовольствием посмотрела! С таким задором и увлечённостью все делается! Умница! Спасибо!
Никакой суеты не заметил. Красивая девушка, много энергии, красиво двигается. Браво!
Ну не понимаю-почему ее здесь так поливают помоями!!! мало того,что она красива,она еще и актриса хорошая...ну не видеть этого-быть очень злым человеком...
Юля так держать необращяйте внимание ми вас любимо
Ошибка кто снимает. Зачем так махать камерой? Да и монтаж не помешал бы)
Супер Юлечка,сделаю обязательно,здоровья Вам и вашим близким.
Очень понравился рецепт. Спасибо.
Но мне кажется было бы лучше для зрителя, если бы все, что надо для приготовления было бы собрано в одном месте, до съёмки.И хозяйка спокойно готовила, не металась по кухне. Так было бы легче ей готовить, а нам восприн мать.
Вот представьте себе, что может быть как раз всё наоборот. Т.е., Юле легче и проще не готовить всё заранее, а свободно, когда что-то понадобилось, просто взять со своего привычного места. Кто когда-то жил вот такой же насыщенной жизнью, как она, когда нужно и семью накормить, и детям время уделить, и собачку выгулять, и себя в порядок привести, и на письма ответить, и роль выучить, и в ресторан свой зайти поуправлять, бумаги подписать, и позвонить кому-то договориться и многое другое, то вот этот человек поймет её и скажет спасибо Юлии. Время есть только на то, чтобы до передачи все помыть, разложить по местам и вспомнить сам рецепт. Какая умница. Всё помнит, ничего не путает.
Надо было в кондитерский мешок тесто выложить.В такой кухне не оказалось к/мешка
Рада, что нашла Ваш канал.
Ваша поклонница.
Здоровья Вам и Вашей семье.
Только у Высоцкой такой стиль, неповторимый.
Угу, стиль " бешеная скачка по кухне с кастрюлей наперевес".
Какие Деферамбы .
@@Dana.D. Зависть - плохое чувство.
Юль Большое Спасибо 🙏
Привет из Бухары👌
Тесто держит не сахар, а яйца, надо пропечь как следует, тогда не сядут. Проверено многолетний опытом кодитера.
Надежда Афанасьева у меня раньше не садились ,а потом стали падать .и пропекала достаточно
Так и здесь не сели-прекрасно подошли эклерики.
А при какой температуре лучше? 150 или 180? И сколько минут печь? Конвекцию отключать? В разных рецептах по-разному пишут.
❤ Спасибо за рецепт
❤ Надо срочно себе сделать
Умница получаю удовольствия
Я вас очень люблю.Всегда с удовольствием смотрю ваши передачи❤❤❤
Юля богиня!все получилось!
Боже, какая кухня! Мечта любой хозяйки!
Мне очень нравится ее стиль - легко, спонтанно, но четко. Она чувствует все ингредиенты кончиками пальцев. Для этого должно быть внутреннее чувство, этому невозможно научиться, даже имея рецепт в миллиграммах. То, что я пробовала сделать по ее рецептам, получилось невероятно вкусно. Я сама готовлю в том же духе даже в быту, и все всегда в восторге.
Юлечка спасибо дорогая за Ваш рецепт очень рада что нашла Ваш канал
А какой суете речь.? Жизнь. Радость. И никакой тегомотины.. энергия журчания ручейка, родник бьет. Умница . Счастья тебе. ( вам ) Юлечка какая ты светлая как лучик. . Я желаю тебе все выдержать. Ты прекрасна.( шерет Ирина)
Как же я люблю эту хозяюшку! Спасибо, берегите себя! Подписалась на ваш сайт. С Рождеством вас всех! Благодарю, случайно встретила вас в сети! Рада видеть вас и впредь! Здоровья в-с-е-е-м крепкого вам и вашим близким желаю!
Боже какая энергичная и симпатичная девушка. Восхитительно)
Воду 185 мл отмерила прям по миллилитрам, а 85 граммов сливочного масла отрезала не глядя, наугад. Браво! Юлька - пустозвонка!
Молодчина браво
ЮЛИНЬКА, БЛАГОДАРЮ ВАС.
ПРОЧИТАЛА НЕКОТОРЫЕ КОММЕНТАРИИ. НЕ ОБРАЩАЙТЕ ВНИМАНИЯ - ЖЕНСКАЯ ЗАВИСТЬ, ВИДИМО.
СЧАСТЬЯ, ЗДОРОВЬЯ, БЛАГОПОЛУЧИЯ ВАМ И ВСЕЙ ВАШЕЙ СЕМЕЙКЕ.
ЧЕМУ ЗАВИСТЬ
ПРИ ЧЁМ ,ЗДЕСЬ ЗАВИСТЬ
ЕСЛИ ЧЕЛОВЕК НЕ УМЕЕТ ГОТОВИТЬ
ДОРОГО НЕ ЗНАЧИТ ВКУСНО
Классная кухня- разогнаться есть где! Точно км 2 за часа можно пробегать. Сама съёмка- неудачная, она лишь подчеркивает суету . На самом деле, просто быстро готовит девушка. И это необходимо при таком интерьере и ещё, когда кроме эклеров- куча всего готовиться и первое и второе , и, сладкое. Естественно нужна скорость!
Ужасная кухня, русский колорит во Франции, деревня три года без урожая
Спасибо большое за замечательный рецепт!
Юлия , просто, умница .... спасибо... всегда с удовольствием смотрю Ваш канал... очень хочется побывать у Вас на кухне и попробовать все , что Вы готовите с пылу жару!!!!
Заварное тесто - это именно тот случай, когда надо строго соблюдать рецептуру. Есть классический рецепт, и только по нему получаются эклеры. Все остальное- это уже другие печенюхи. Я смотрю на комментарии, тут люди считают, что это девушка для You tube снимала?🤣
В последнее время перестала ее смотреть... очень напрягает такой ритм, суета, быстрая речь.
А сейчас какого хрена зашла?? Что сказать как тебе всё ЭТО не нравится?? Ну так иди лесом,и не просто иди,а пошла ....
@@valyaveter4461 Тебя забыла спросить...
@@valyaveter4461 а вы то чего влезли?
@@valyaveter4461 никто не обязан с вами консультироваться, что смотреть и куда идти.
@@valyaveter4461 Яда вылить 😀
Я мужик но я поаккуратнее буду...А тут как в поговорке ,, скорость нужна при ловле блох.,, Когда готовиш, должна аура спокойствия и улыбка. ,,живи так чтобы столкнувшись с тобой.. Улыбнулись. А побщявшись, стали немножко счасливее :-),,
у меня мнение что она вообще психически неуравновешенная - ее можно понять но мне трудно и некомфортно ее наблюдать
Молодец 👍👍❤️😃
A chto takoe - " trusit ?" Pervij raz slishu, na kakom jazike madam razgovarivaet?
Приготовила крем по вашему рецепту, к сожалению, он получился жидкий, хоть и и вкусный. Конечно расстроило, потому что профитроли у меня получились, почти, пустыми!
Да, на видео видно, что уже при начинении крем все еще как вода.. Я бы убавила одно яйцо или снизила количество лимонного сока.
Знаете как в фильме '' плац ...монтаж'' и все :-) :-) :-) :-) :-) :-)
Ну, что сказать, умница😂Суетливая такая. Пальчиком масло разминает, пальчиком тесто отсаживает.... Юлия демонстрирует нам процесс изготовления не эклеров, а профитролей. Эклеры немного другой формы. Понятно, что на вкус это никоим образом не влияет, но это же видео для общего просмотра, тогда следует все называть правильно. И говорить следует , противень, а не протвень🤣 прям слух режет. И да чего все неопрятно....
Спасибо!Замечательный рецепт
Спасибо! Четко, быстро, вкусно. 🤗Утащила к себе в закладки😜👍
Молодец. Но много суеты и беготни приготовьте зарание все возле себя.
Irina Voitsik это у неё дополнительная физуха
@@ВераНадежда-о5ч это у Юлии такой характер.А рецепты,как правило,удачные.
Ну это такая задумка если по другому было бы неинтересно и ей же надо показать свою кухню свои тарелочки и т д
@@ritavisoven3627 она дома? Или в студии?
Юлечка, замечательно!
Кондитеры очччень сдержанные, творческие и слегка харизматичные люди, Юле стоило бы учесть
Она не кондитер так-то
@@mariloveinme7035 но и не актриса....не то ни се ,не нашла ещё себя
@@АлиеваТайбат-ш1ч я имела ввиду, что она не кондитер конкретно, а готовит всё подряд
При чём тут актриса?!
Какая быстрая 😊умничка, СУПЕР, благо!
Хочу очистить все как?
Это не эклеры, а профитроли, не крем, а лимонный курд.
Но в остальном, что не касается кулинарной терминологии, вышло неплохо.
Судя по тому, как она мечется по кухне - переволновалась, наверное
Это одно и тоже 😄а название просто по форме! Рецкпт тот же😄
Юля спасибо , отличный рецепт 😎😎😎
Юлия, ваши рецепты больше взять не рискну. Как -то делала с вами кулич. У вас еще помощница была, которая что-то там с лимоном делала, кажись, для глазури. Так вот вы этот лимон вообще забыли употребить в рецепте. А сам кулич после бесконечных подъемов теста и ожиданий получился такой, что есть его пришлось мне одной. Конечно, скорей всего это моя вина была, но в общем, ужасно жалко было и время и продукты в результате.
Всегда было интересно с кем Вы разговариваете
По-моему это её выпуски, которые по телеку показывали. Давно ещё.... она тут молодая. Сейчас она спокойней всё рассказывает))
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Неповторимая трудолюбивая и очень красивая женщина обожаю Вас
Э
Чудо телевидения))) это не те эклеры которые она отсадила. Там было очень жидкое тесто
С яйцами переборщила Юлька. Последнее надо было разделить и вводить постепенно.
Благодарю за видео .
Спасибо! Попробуем сделать)))
Смешная)))и получается все так правильно и красиво, без всяких там комбайнов))молодец!
Практически все повара сразу кладут то из чего будут готовить, а не лазить по шкафам.
зачем ровняться на всех, это ведь шоу в данном случае
ну, она же не повар, но делится своим опытом. За это мы ей благодарны.
Работа оператора-не очень. Все выглядит суетно, дёргано. Рецепт сам не плох.
А я, пожалуй, соглашусь с вами. Дело не в Юле, а в операторе! Действительно, камера пляшет временами
Очень суетится, бегает по кухне, отвлекает. Много болтовни, а мне нужен лишь только хороший рецепт. Мне не нужен выпендрежь ведущего или кулинара.
Плохо,очень жидкое тесто и крем.
@@marynarinkina6336 п
@@marynarinkina6336 А чем плохо-то? Результат очень аппетитный?
Всё хорошо, рецепты супер. САма Юля- умничка. Но я не могу видеть истерические метания по кухне. Галопом, галопом....Юля, ну вы что, не успеете???? Предпочитаю ваши рецепты читать на других сайтах. Видео лично мне выносит мозг. Простите.
Виктория Евтушенкова, так и предпочитайте и читайте на тех других сайтах? Что Вы здесь забыли??? Ступайте, и не выносите свой мозг
Умничка,огонь,так держать!!!
Интересно, она сама их ест? Или ее сам процесс заводит?
Мне не нравится её стиль готовки. Все суетно, неаккуратно, как попадя... Этот процесс должен умиротворять, а тут гонка непонятно за кем.
Очень профессионально готовит .ничего лишнего.молодец
@@ВикторияРоманова-ж6ь и Вы хотите нас убедить что так работают профи...Их за такое с работы попрут..
Напрягает слово"проготовится",почему не "приготовится"?
А что Вы забыли на этом канале???
@rock&nail mm да мы все молодцы, по-любому, но не все передачи снимаем))
Еще быстрее, пожалуйста!
А мне нравится подача Юлии. Хозяйка знает , где что лежит на кухне и быстро работает, вовсе не нервно. За облизывание пальцев согласна, нельзя .Юлии здоровья, счастья в новом году!!👍👍🍀🍀🍀🍀🌻🌻
Сахар и соль кладите в воду.
Здорово! Все замечательно, только не стоит так близко проиближаться лицом к печке при открывании. Я так получила ожоги. Собюдайте технику безопасности! И простите за занудство.
Посмотрела видео, прочла рецепт. Не стыкуется. В итоге сделала по своему. Воды 185 мл, масла 85 гр, муки 150 гр, 3 яйца и щепотка соли. Получились шикарные эклеры. Но крем я сделала по другому рецепту.
Подскажите, пожалуйста рецепт крема
Eco Filosofiya я использовала лимонный курд. Рецепт взяла на канале Cooking time. Там сахара и масла поменьше. Попробуйте сделать. Удачи Вам.
Да, этот крем жидкий((( на видео видно, когда она пытается начинить. У неё и не классический заварной крем сustard, и не курд...
Cooking time - вся выпечка отлично получается! Его булочки шу 👍
Спасибо
А ничего, что это не эклеры?
А что это??
@@мПр-с8е профитроли
Вы правы! Это профитролли
эклеры длинненькие
Эклеры делаются из другого теста или со специальной начинкой?
Очень много прыгает по кухне🤦♀️😂
Зачем так торопиться? Куда? Нервная женщина:))
Это ещё оператор использует способ съёмки триллеров - "шатающаяся камера".
Спасибо, Юлия!
Умница.Спасибо.А завистливое бабье-мимо!
,вы мой кумир ,вы просто умничка❤️🌷💐
Тесто для эклеров заваривают на медленом огне до образования мучного налета на дне посуды, а,не просто так смешав.У Юли почти все рецепты не дороботаны,все быстро,быстро,быстро.Поспешиш,людей насмешиш,так и сдесь.
Здесь напишешь "поспешиш", то конечно насмешишЬ.
Первый раз слышу подобное! Сколько работала на эклерах, но такого не слышала 😄😄
Да это обычный рецептэклеров,а заваривать его нужно прямо на менленном огне,я говорю без зависти
юлия вы супер!!!все так красиво и вкусно...умничка!!!
А мне нравится Юлина беготня на кухне, живая, позитивная. И не нравится медлительные повора, которые наиграно рассказывают рецепт. Юля на своей кухне и готовит в своем обычном режиме. Разве ,когда вы готовите дома обставляетесь посудой и баночкам и стоите на одном месте? И так говорят у нас на Дальнем Востоке - быстро и чётко 😊
А мы делаем крем: масло + сгущёнка))
Ow la la оригинально)
Когда то меня угощали эклерами в которых был крем с добавлением манной крупы и они были такие лёгкие просто воздушные
@@olgamakeeva3095 а лучше кукукрузный крахмал в заварном креме
Юля,не облизывайте так часто пальцы,не очень приятно смотреть.
Liubov Rubtsova не смотрите, не мучайтесь...
Я и не заметила
@@Mila-7m 😁
так не смотрите, не для вас снято
Не понимаю вот этого приглядывания ко всяким посторонним вещам ... Рецепт - то нам дают подробно,понятно- это главное.Но некоторым ,типа вас, он,видимо не интересен. Не до рецепта...Разглядываете хозяйку...
Нравится, энергия плещет через край, заряжает
Странные вы люди, пишущие такие комментарии: ведь это снято лет 7- 10 лет назад: присмотритесь к Юле: она совсем девчонка с хорошей молодой кожей! Поэтому на кухне нет той техники, что есть у неё сейчас! Сегодня на ее кухне огромный современный холодильник, миксер и все остальное! Прежде, чем писать всякие глупости, подключите голову и глаза.
А рецепт хороший! ♥️🍒🌹
Да, Вы правы, это снято много лет назад. Если не ошибаюсь, то показывали по НТВ, могу ошибаться, но и тогда я это смотреть не смогла, вообще , все ее программы. И дело не в технике, которой снимают, а в формате передачи. Решила выделиться и носится перед камерой и думает, что это самое то. Смотреть это не возможно. Я всегда удивлялась, она свои передачи пересматривает с позиции зрителя, именно зрителя? И "благодаря" этим передачам я ее , мягко говоря , не очень .... Действительно, начинает болеть голова. Да, да, да, не нравится не смотри, правильно, и не смотрю. А зашла специально почитать комменты, узнать как другие воспринимают такой формат подачи материала, и поняла что многих тоже эта беготня нервирует. И это не для злобы писано, а для тех кто выпускает передачи, тратит энергию, силы , деньги , время, как свое, так и чужое. Мне например очень жаль, у нее отснято огромное количество материала (программы выходили длительное время), но они не пригодны для просмотра, по крайней мере, для меня, и как я увидела, не меня одной.
@@allagrowth8494 ВЬі правьі! Невозможно смотреть! Суета. С удовольствием учусь на канале ОЛЬГИ МАТВЕЙ
Ирен.Дан. Спас ибо Юлия. Вы молодец.
Расслабьтесь и переключитесь на другой канал Всегда нужно дать сhance даже и для начинающих Успехов вам даже если вы попробуете показать ваш рецепт без суеты и беготни по кухне😊
Просто без монтажа
Хорошее впечатление
La Cornue $50,000 stove? NICE!
Я профитроли без сахара делаю, ничем не заправляю, и так вкусно.
Почему всё время она носится по кухне, как ошпаренная?!
Ну представьте она идёт спокойным шагом и достаёт масло из холодильника, потом подходит неспешно к столу и начинает это масло вымешивать, если в режиме времени без монтажа, то это уже будет медленное телевидение. Есть регламент времени эфира, а так как при показе не делают монтаж последовательности действий, то ведущая бегает. Время деньги.
@@Анна-ю9э2к 😂🤣😂Так может вообще не тратить время на съёмки?!
Все, кого бесит "беготня" - лечите нервы!)
Для чего так много суеты??? На грани неврастении! И для чего нужно столько говорить? Казалось бы, ну все для девушки сделали: купили франшизу для передачи, пригласили стилиста, научили говорить...а толку никакого! Ну сразу же видно, что она ничего готовить не умеет, читает заученный текст, вставляет заученные умные слова, но нет-нет, да прорвется что-нибудь местечковое(((. Никогда не любила смотреть на Юлечку, уж простите, ведь на вкус и цвет, все знают... Почитала комментарии, убедилась, что не одна я такая.
Видимо Юлия любит готовить, но у неё не очень получается. Тянет на твердую тройку. Но муж решил сделать ей подарок в виде авторской передачи. Кажется её по телевизору тоже показывали. Я заметила, что она не разрезает свои десерты)))
Господи, откуда у нас это? Находить только плохое. Но мне она нравится, нравится, нравится, я не буду искать плохое, всё плохое портит нашу жизнь
Юлия вы делаете тесто жидковатое, уже второй раз, последний заход яиц был лишний!!!!, нет формы эклеров, если отсадить через кон. мешок формы не будет))))
Если это эклеры, то я Александр Македонский.
Если бы это были и эклеры, то Вы всё равно никогда не станете Александром Македонским! Побольше мужского пафоса! И добрых комментарий Юлии! Желаю Вам позитивной тональности в общении!😊
@@РиммаВасильченко Ни чо свежего. Как обычно , перепутали берега и вёсла
Не критикуйте эту девочку, ведь она еще молодая ! Старается ! А я получила, глядя на нее, огромное удовольствие ... Мне кажется, что ее место не на кухне, а артистках в кино ! Красивая, жизнерадостная , и очень приятная . Иди , детка, в театральный, там твое призвание !
Вкуснотища!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹
Слишком много она говорит. а толку никакого. Про яйца -не понятно, сколько она положила. Вообще все вводят яйца по одному. а она вбухала все, а сказала :Никогда не знаешь сколько понадобиться. Как проверить какое должно быть тесто по консистенции.
Она же в описании к видео все написала
Юленька.💐 Вы замечательны и очень хороший рецепт.Но почему в описании пишите 150гр.муки а кладёте а потом говорите и кладёте 100гр.И очень много беготни. Глаза устают.Немного медленней...
Юля делает конечно всё очень вкусно,но но много лишних движений, беготня по кухне немножко раздражает.
Клавдия Евдокимова предпочитаете видео на 4 часа?
@@oksinya2569 Все хорошо, но любая технология подразумевает определенную последовательность и точность действий, а если видео для большого количества людей, которые должны понять и научиться процессу, то все в принципе должно быть очень четко. Иначе трудно научиться.
Вера Чистикова, так а я про что? На только на этом ресурсе масса каналов с «правильными» технологиями и последовательностью, зачем эти комментарии? У Высоцкой всегда была такая манера подачи и все об этом знают
Вера Чистикова, так а я про что??? У Высоцкой всегда была такая манера подачи, что вы хотите на ее канале увидеть, зачем эти коменты? Смотрите где вам нравится
@@oksinya2569 а Вы здесь вместо Цербера? Что Вы всем рот закрываете? Для чего размещаете в Интернете? Чтобы смотрели. Чтобы комментарии писали. Разные. Может с пользой будут.
Посмотрела один раз , больше не буду. Писала вежливо, а сейчас напишу как есть - неряшливая работа, сплошная неорганизованность и хаос. Разве можно с этим в люди выходить, учить кого-то?
Главное, что на телевидении то же самое. Ужас просто.
При всем уважении ,но это не эклеры ,а шу. и что вы мечетесь по кухне,как угарелая.? Вы меня здорово утомили.
Рецепт тот же! Названия из за формы! Зачем претензии?! Гл овит для семьи в домашних условиях! Вот если б на производстве так, то пипец😄