저도 구상중인 디저트가 있어서 이탈리안 머랭 영상들 많이 찾고 있었는데 이 영상이 가장 완벽한것 같아요 !! 혹시,, 머렝에 레몬즙을 좀 넣어서 상큼함?을 같이 주고 싶을땐 어느 타이밍에 넣어야 하는지 질문드려봅니다. 만약 이탈리안 머랭을 오분에 굽게되면? 머랭쿠키처럼 흰색으로 구울수도 있을까요??
@@PASAPASkitchen 우왘ㅋ!! 혼자 여러가지 해보는데 구웠을때 계속 구움색이 나와서 고민하고있었는데,,, 역시 안되는거였군요! 혼자 정도 찾아보다 중탕? 시키는 머랭이랑 이탈리안 머랭은 하루이틀은 냉장보관도 가능하다는걸 보긴했지만 혹시나 싶어 구워서 머랭쿠키나 파블로바처럼 보관해볼까 했었거든요,,,ㅠ 답변 너무 감사합니다!! 레몬은 처음부터!!
![[르노뜨르 강사진] 머랭의 차이 part.1 프렌치 머랭 #달걀흰자 #머랭 #meringue](http://i.ytimg.com/vi/q3mJDV-ZI6g/mqdefault.jpg)
Great information. Thank you. I am looking forward to your videos where you will incorporate into macaroons and mousses as I am curious to know. 🙏
actually i took a video about macaroons today😊😊❤️thank you❤️
@@PASAPASkitchen cannot wait
오랜시간 동안 노력해서 얻은 팁을 풀어주셔서 정말 감사합니다.
봐주셔서 감사드려요😊❤️
Lo haces ver tan fácil de hacer ! Me gusto gracias por compartir ❤
Gracias a ti❤🎉😊
You are the best. ❤❤
thank you❤️
안녕하세요 이탈리안머랭 토치 안하고 그냥 먹어도 되나요?
살균되서 작업된거라 가능합니다^^
흰자거품치기전에 실온흰자물인가요 차가운 흰자인가요?
차가운 흰자를 사용하세요^^
안녕하세요!
혹시 요 알려주신 머랭 당일 만들어놨다가
음료위에 올릴때 냉장보관하고 올리면 결이 살아날까요?
온도계없으면 설탕시럽 몇분 끓여야하나요??
레몬타르트에 데코를 하고 자르면 머랭이 칼에 붙어 딸려나오거나해서 예쁘게 잘리지 않고 모양이 망가지는데 더 단단히 올리지 않아서 일까요? 문제가 무엇인지 계속 실패하고 있어요 ㅠ
저도 구상중인 디저트가 있어서 이탈리안 머랭 영상들 많이 찾고 있었는데 이 영상이 가장 완벽한것 같아요 !!
혹시,, 머렝에 레몬즙을 좀 넣어서 상큼함?을 같이 주고 싶을땐 어느 타이밍에 넣어야 하는지 질문드려봅니다.
만약 이탈리안 머랭을 오분에 굽게되면? 머랭쿠키처럼 흰색으로 구울수도 있을까요??
이탈리안 머랭은 설탕비율이 많기 때문에 색이 많이 나게 될거에요! 레몬즙은 처음부터 같이 넣어주세요! 레몬즙의 산성분때문에 머랭이 더 잘 올라올겁니다!
@@PASAPASkitchen 우왘ㅋ!! 혼자 여러가지 해보는데 구웠을때 계속 구움색이 나와서 고민하고있었는데,,, 역시 안되는거였군요! 혼자 정도 찾아보다 중탕? 시키는 머랭이랑 이탈리안 머랭은 하루이틀은 냉장보관도 가능하다는걸 보긴했지만 혹시나 싶어
구워서 머랭쿠키나 파블로바처럼 보관해볼까 했었거든요,,,ㅠ
답변 너무 감사합니다!!
레몬은 처음부터!!
머랭 짤주머니 넣은 후 냉장보관 후 쓸때마다 꺼내서 사용 가능한가요?
이탈리안 머랭은 만든 후 재사용은 불가능합니다ㅠㅠ
이탈리안 머랭을 냉동해도 되나요?
(토치까지 해서 냉동>냉장 해동 후 먹기)
이탈리안 머랭 올라간 케이크 만들어서 선물하려는데 당일제조 시간이 안돼서요..ㅠ
냉동은 비추천해드려요🥲🥲🥲🥲신선하게 만들어서 선물하시는게 좋으실것같아요!