MENUDILLO DE POLLO (HIGADITO DE POLLO) CON UNA DELICIOSA SALSA DE BRANDY, CON PATATAS EN ADOBILLO👌🏼

MENUDILLO DE POLLO (HIGADITO DE POLLO) con una espectacular salsa de brandy o coñac que te sorprenderá 😋 CON PATATAS EN ADOBILLO 😋, las más deliciosas que probaras 👌🏼 y ahora toma ✍🏼 que comenzamossss y si te gusta no olvides suscribirte a mi canal y no olvides tocar la 👉🏼🔔
INGREDIENTES PARA EL MENUDILLO 👩🏻‍🍳 :
- 500g de menudillo o higadito de pollo
- 100 o 150 ml de brandy o coñac
- sal y pimienta al gusto
- perejil
- 4 cucharadas de tomate frito
- 1 , 1/2 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 3 o 4 dientes de ajo
- aceite de oliva
INGREDIENTES PARA LAS PATATAS EN ADOBILLO 👩🏻‍🍳:
- 1kl de patatas
- abundante aceite para freir
- sal y pimienta al gusto
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimenton picante de la vera
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 4 cucharadas de agua