『省錢大作戰』挑戰自己煮珍珠

[@user-us2os7zu6c]

我有時候煮這種粉圓都煮好久不知道為什麼？

[@xxxxxxx2123]

講話可以稍微大声点

[@user-fe3oy6xr9p]

啊 那妳ㄉ糖漿不就倒掉了😂

[@BabyUist]

試了好多種方法 最後吃起來都是硬的甚至粉的口感
看完你的影片才發現我太省水了 還有用糖水煮生粉圓會翻車..

[@user-hi2ob4mr6l]

電鍋放多少水?

[@user-wy5dk5uv8g]

大概3杯吧（包裝寫的）（同一種粉圓）

[@user-jd3hc1vj5h]

むず笑

[@user-jz8mp1ox8g]

これって一晩つけないといけないんですかね？

[@user-gm3jz7sx6q]

全聯買的到嗎

[@Rosa-eu6qi]

劉冬萍 可以😂我就在全聯買的～

[@user-oj2ci8fz5y]

去全連買的話可以直接買即時珍珠

[@user-ss7jw5cb6o]

感覺很錯誤的煮法

[@user-jj6oi4ny4p]

沒有電鍋怎麼辦

[@vking223]

#《蜜糖吐司》欣
1可以用悶的 /
2或滾燙後用悶燒鍋/
3或者多次煮法，
水滾燙5-10分鐘，放到降溫，看珍珠熟透沒，
水量夠不夠
(水多一點，讓它水滾之後，
吸飽水，裡面就會熟透，
而且冷熱反覆過程中可以更Q彈好吃)
全熱法，有些會過熟，
煮成傳統古早味粉圓冰那種黏糊糊的
(但這種傳統黏軟粉圓，有人也是愛吃，尤其是長輩跟老人)
***很重要的一點提醒，
很多人光用鍋子煮粉圓，
一直苦惱煮不透，主因就是因為水吸不夠，
熱不夠久(尤其是波霸)
小珍珠或一般粉圓比較容易熟透好煮(像西谷米)
4還有一點是，
糖可以最後再加(可以控制調整甜度、冰塊)
不然煮的過程，糖水會一直吸到粉圓中，
可能加了半包糖都被吸光光

[@vking223]

我是用微波爐
一包20圓波霸粉圓+
一個600cc小白鐵露營烹碗(附蓋子)
一杯糖
只要妳煮法正確，了解原理
這樣就可以煮到它熟透Q彈 ，粒粒分明，
丟牆壁不會黏著還會彈回來
自己煮芋圓地瓜圓也是一樣喔，
簡單好吃的料理甜點。
地瓜圓更簡單 ，
1.水滾再下鍋，(糖水先後都沒關系)
**水一定要滾後才下，100度C燙熟的澱粉才會凝結成塊狀，
不然冷水下鍋，她地瓜圓或粉圓會溶掉會變麵粉糊，
還會黏鍋底
2.熟透像貢丸水餃那樣浮起來，
3.關火蓋上燜個3-5分鐘就可以了
(如果試吃熟透也可以不用悶太久，
退冰不足裡面還太冰有時候內心會還沒熟)
水餃跟地瓜圓通常都是冷凍
快速退冰法可以用泡水或放微波爐很快

[@Hong0619]

4：22怎麼有點眼熟..

[@user-de7si2kf9z]

4:22