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看起來超好吃的😋感謝美女趕拍影片分享~~~👍
是啊,我今天一整天都在編影片😅,想說讓大家可以趕快操作,過年期間就有牛軋糖可以吃了❤️
@@artistry0515 謝謝您那麼用心!❤️
謝謝您❤️❤️❤️
好塞雷啊~~一眼就知道牛軋糖有來歷,讚喔!
感謝您喜歡💕
終於可以吃牛軋糖了,好感動喔
謝謝您喜歡
終於等到了,我明天要買材料來做
美女妳好棒,過年期間的零食有了,大大的感恩。
不客氣喔,謝謝您喜歡
而且這個過年零食非常健康喔,夏威夷豆是個非常非常健康的堅果(整個生酮牛軋糖低碳水就不用說了😊)
非常感謝分享
太厲害了,沒用糖也能做出牛軋糖👍
謝謝您
老師真棒!感謝分享^^
謝謝您讚美,感恩您喜歡😘
So delicious! I‘d like to try to make it.
Thanks for your like .It’s really super delicious!
哇,這麼快影片就拍好了,看起來好好吃哦!今天下午剛好新開了一罐鮮奶油做之前分享的白吐司,還煩惱要怎麼消耗剩下的一大罐,食譜就來啦😍
剛好我放寒假,可以趕出影片
對喔,台灣放寒假了 我媽媽也是台灣人,我們現在住在馬來西亞。我也算是半個台灣郎😝因為疫情好久沒回去了
原來是這樣啊,你那邊還好嗎?這個食譜消耗動物鮮奶油消耗的很快喔😁
現在比較好一點了,之前很嚴重。老師在台灣也要注意身體喔!是呀,做出來一定很好吃,要來去超級市場看看有沒有無菌蛋,謝謝老師每次分享的美味食譜😘😘
沒事就好,我也會保重的,謝謝你的關心和提醒❤️建議蛋只要買放在冰箱裡面,價格貴一點的就可以了,我這樣吃是沒問題👌
太感動了謝謝你的食譜
謝謝您喜歡😍
可以給糖尿病的阿嬤吃糖了!
太棒了👏
請問沒有吉利粉可用什麼代替呢?
我覺得可以用洋車前子粉取代看看,但是我沒有做過,可能要自行試試喔
美女老師您好,請問:蛋是生的所以成品能放常溫嗎?奶油和鮮奶油加熱會不會油水分離?椰子細粉也是生的?赤藻糖醇的顆粒很粗,加在蛋白打發會不會有顆粒感?再麻煩您試驗阿洛酮糖的比例,謝謝
1.蛋建議買品質好一點的,但是這個成品建議不要放在室溫,它放在室溫吃的時候比較像牛奶鬆糕,不會像牛軋糖,一定要放在冷藏或冷凍,冷凍的口感比較像牛軋糖,放在冷藏七天沒有問題,冷凍就可以放更久了2.奶油跟鮮奶油加熱,如果小火,不斷攪拌的話,是不會油水分離的,會油水分離是冷卻之後放著(只有奶油、鮮奶油跟赤藻糖醇的部份),後面還有加入吉利丁粉,所以不會油水分離3.椰子細粉的成分,是來自於椰子肉,椰子肉原本就是可以生吃的哦😊4.赤藻糖醇15克加入蛋白打到硬性發泡,這個時候的赤藻糖醇不會有顆粒感,如果要使用阿洛酮糖的話,所有赤藻糖醇的量×0.7就可以了
@@artistry0515 太棒了謝謝您的細心回覆祝您新年快樂
不客氣,希望有幫到你,新年快樂
有嘗試過用木糖醇煮糖漿沖蛋白,然後奶粉用高蛋白粉替換的食譜嗎?以前試過但是口感比較介於棉花糖,不知道如何可以做出更硬的口感?糖溫再提高嗎?有機會一起討論看看
好啊,謝謝提供資訊,這樣子我可以再研究出其他的糖果,感恩 (您真是很專業啊)
其實我有想過,用洋車前子粉代替吉利丁粉,用阿洛酮糖代替赤澡糖醇,但是我前陣子搬家搬了十天,我的食譜研發跟影片拍攝進度嚴重落後,這次為了趕快在過年前讓大家有牛軋糖可以吃,所以做到80%相似先問大家想不想看,就先拍攝影片了😅
過年期間不用看別人吃牛軋糖流口水了
太棒了
老師那牛軋糖模具哪裡買的
烘焙材料行,我看到蝦皮也有賣
感謝分享
🩵❤️🩷🧡
這樣等於蛋沒有殺菌 能放幾天呢?
七天沒問題,冷凍可以更久
不過請相信我,不到七天就會吃完了😋😋😋,我都當早餐吃,我一次都會吃十幾顆耶,因為停不下來😅
最近要來開做囉
❤️❤️❤️
終於可以吃牛軋糖和雪Q餅了,謝謝老師 😊不過,還是不太敢讓孩子吃生蛋,請問有沒有別的替代方案呢?例如亞麻籽蛋或泡打粉~
我正在想辦法中,昨天有試一種方法失敗,再等我一下
❤
謝謝
請問老師,這個牛軋糖要一直冷藏嗎?放室溫會融掉嗎?
他的材料是動物鮮奶油,本來動物鮮奶油不能放常溫,因爲容易變質,冷藏是為了保存久一點
奶味十足
真的❤️
過年快到了要趕快來複習一下
Very beautiful! Thank you for the wonderful recipe. I'm going to save this and make for my husbands' birthday. May I ask, where do you buy this particular mold? (Liked and Subscribed!) :)
First of all, thank you for your support. I bought this mold at a baking store in Taiwan, or you can also buy it at Shopee.
@@artistry0515 Thank you so much!
请问赤鲜糖醇可以用其他液体糖代替呢
不建議
請問無鹽奶油可以用好市多的daisy 酸奶油取代嗎?
不適合喔
可以用蛋白貭粉大發蛋白嗎?
請問你的蛋白質粉是哪一種?
看起來超好吃的😋
感謝美女趕拍影片分享~~~👍
是啊,我今天一整天都在編影片😅,想說讓大家可以趕快操作,過年期間就有牛軋糖可以吃了❤️
@@artistry0515 謝謝您那麼用心!❤️
謝謝您❤️❤️❤️
好塞雷啊~~一眼就知道牛軋糖有來歷,讚喔!
感謝您喜歡💕
終於可以吃牛軋糖了,好感動喔
謝謝您喜歡
終於等到了,我明天要買材料來做
謝謝您喜歡
美女妳好棒,過年期間的零食有了,大大的感恩。
不客氣喔,謝謝您喜歡
而且這個過年零食非常健康喔,夏威夷豆是個非常非常健康的堅果(整個生酮牛軋糖低碳水就不用說了😊)
非常感謝分享
謝謝您喜歡
太厲害了,沒用糖也能做出牛軋糖👍
謝謝您
老師真棒!感謝分享^^
謝謝您讚美,感恩您喜歡😘
So delicious! I‘d like to try to make it.
Thanks for your like .It’s really super delicious!
哇,這麼快影片就拍好了,看起來好好吃哦!今天下午剛好新開了一罐鮮奶油做之前分享的白吐司,還煩惱要怎麼消耗剩下的一大罐,食譜就來啦😍
剛好我放寒假,可以趕出影片
對喔,台灣放寒假了 我媽媽也是台灣人,我們現在住在馬來西亞。我也算是半個台灣郎😝因為疫情好久沒回去了
原來是這樣啊,你那邊還好嗎?
這個食譜消耗動物鮮奶油消耗的很快喔😁
現在比較好一點了,之前很嚴重。老師在台灣也要注意身體喔!
是呀,做出來一定很好吃,要來去超級市場看看有沒有無菌蛋,謝謝老師每次分享的美味食譜😘😘
沒事就好,我也會保重的,謝謝你的關心和提醒❤️建議蛋只要買放在冰箱裡面,價格貴一點的就可以了,我這樣吃是沒問題👌
太感動了謝謝你的食譜
謝謝您喜歡😍
可以給糖尿病的阿嬤吃糖了!
太棒了👏
請問沒有吉利粉可用什麼代替呢?
我覺得可以用洋車前子粉取代看看,但是我沒有做過,可能要自行試試喔
美女老師您好,
請問:
蛋是生的所以成品能放常溫嗎?
奶油和鮮奶油加熱會不會油水分離?
椰子細粉也是生的?
赤藻糖醇的顆粒很粗,加在蛋白打發會不會有顆粒感?再麻煩您試驗阿洛酮糖的比例,謝謝
1.蛋建議買品質好一點的,但是這個成品建議不要放在室溫,它放在室溫吃的時候比較像牛奶鬆糕,不會像牛軋糖,一定要放在冷藏或冷凍,冷凍的口感比較像牛軋糖,放在冷藏七天沒有問題,冷凍就可以放更久了
2.奶油跟鮮奶油加熱,如果小火,不斷攪拌的話,是不會油水分離的,會油水分離是冷卻之後放著(只有奶油、鮮奶油跟赤藻糖醇的部份),後面還有加入吉利丁粉,所以不會油水分離
3.椰子細粉的成分,是來自於椰子肉,椰子肉原本就是可以生吃的哦😊
4.赤藻糖醇15克加入蛋白打到硬性發泡,這個時候的赤藻糖醇不會有顆粒感,如果要使用阿洛酮糖的話,所有赤藻糖醇的量×0.7就可以了
@@artistry0515 太棒了
謝謝您的細心回覆
祝您新年快樂
不客氣,希望有幫到你,新年快樂
有嘗試過用木糖醇煮糖漿沖蛋白,然後奶粉用高蛋白粉替換的食譜嗎?以前試過但是口感比較介於棉花糖,不知道如何可以做出更硬的口感?糖溫再提高嗎?有機會一起討論看看
好啊,謝謝提供資訊,這樣子我可以再研究出其他的糖果,感恩 (您真是很專業啊)
其實我有想過,用洋車前子粉代替吉利丁粉,用阿洛酮糖代替赤澡糖醇,但是我前陣子搬家搬了十天,我的食譜研發跟影片拍攝進度嚴重落後,這次為了趕快在過年前讓大家有牛軋糖可以吃,所以做到80%相似先問大家想不想看,就先拍攝影片了😅
過年期間不用看別人吃牛軋糖流口水了
太棒了
老師那牛軋糖模具哪裡買的
烘焙材料行,我看到蝦皮也有賣
感謝分享
🩵❤️🩷🧡
這樣等於蛋沒有殺菌 能放幾天呢?
七天沒問題,冷凍可以更久
不過請相信我,不到七天就會吃完了😋😋😋,我都當早餐吃,我一次都會吃十幾顆耶,因為停不下來😅
最近要來開做囉
❤️❤️❤️
終於可以吃牛軋糖和雪Q餅了,謝謝老師 😊
不過,還是不太敢讓孩子吃生蛋,請問有沒有別的替代方案呢?例如亞麻籽蛋或泡打粉~
我正在想辦法中,昨天有試一種方法失敗,再等我一下
❤
謝謝
請問老師,這個牛軋糖要一直冷藏嗎?放室溫會融掉嗎?
他的材料是動物鮮奶油,本來動物鮮奶油不能放常溫,因爲容易變質,冷藏是為了保存久一點
奶味十足
真的❤️
過年快到了要趕快來複習一下
❤️❤️❤️
Very beautiful! Thank you for the wonderful recipe. I'm going to save this and make for my husbands' birthday.
May I ask, where do you buy this particular mold? (Liked and Subscribed!) :)
First of all, thank you for your support. I bought this mold at a baking store in Taiwan, or you can also buy it at Shopee.
@@artistry0515 Thank you so much!
❤️❤️❤️
请问赤鲜糖醇可以用其他液体糖代替呢
不建議
請問無鹽奶油可以用好市多的daisy 酸奶油取代嗎?
不適合喔
可以用蛋白貭粉大發蛋白嗎?
請問你的蛋白質粉是哪一種?