↑ 추천 술 링크는 더보기란에 📍제가 자주 사용하는 술 잔입니다. 글랜캐런잔: link.coupang.com/a/JxcpE 📍산토리 하이볼잔 link.coupang.com/a/JxbXT 📍 편리한 주류 쇼핑앱, 데일리샷 친구 추천 코드 : UJ1GQ(5000원할인) dailyshot.page.link/nizA2RmATLueSpGk7 📍직접 만든 술 만큼 맛있는 술도 없습니다 만족도 100%, 완전 맛있는 막걸리 만들러 가기 class101.app/e/sool_house-class (위 링크에서 구입하시면 제게 판매금 일부가 지급됩니다. 인터넷 최저가가 아닐 수 있습니다.)
막걸리 제조에 쓰이는 누룩균들을 동정하고 분리해서 체계적으로 알아야합니다. 특허도 걸어야하구요. 어떤 누룩균이 어떤 특성을 내는지 정확히 알아야 한국적인 막걸리 산업이 자리를 잡을거에요. 이걸 못하니 이미 잘 아는 입국을 쓰는거 같아요. 요즘 제일 아쉽고 안타까운 부분입니다.
저도 느린마을 막걸리 정말 좋아합니다. 다른 막걸리들에 비해서 맛이 순해서 그런지 술술 잘 넘어가더라고요. 게다가 주세가 싸서 그렇겠지만 비싸다고해도 결국 맥주보다 싸거나 비슷한 가격이다보니 기왕 같은 값에 마실 거면 이쪽을 더 찾게 되더라고요. 추천해주신 다른 막걸리들도 참고해봐야겠네요. 좋은 정보 감사합니다.
어제 남쪽갈일이 있어 서울로 돌아오다 소개해주신 두술도가에 들렀습니다. 미리 전화드리고 찾아뵈었지만 6시가 넘은 시간에도 불구하고 친절하게 맞아주셔 재미있게 놀다 왔습니다. 기존 시판되는 막걸리와 출시예정인 소주도 시음도 해보고 희왕산 막걸리 맛이 어떻게 완성되었는지에 대한 설명도 해주셔서 좋았습니다. 역시 맛의 의도를 알고 먹는 술과 모르고 마시는 술은 다른것 같습니다. 술익는집님 덕분에 요즘 좀 바빠지셨다고 합니다. ㅎㅎ
미국 사는데 뉴욕 시카고 엘레이 아닌 이상 생막거리 사기가 쉽지않고 사더라도 오래 두고 먹을수 없으니 유튜브를 보고 막걸리 직접 담금유투브에서 너무 잘알려줘서 시행착오 한번만에 성공 자꾸 만들다 보니 나중에 밥을 나눠서 넣으면서 20-25일 까지 늘려서 천천히 막걸리를 만드니 진짜 맛있는 막걸리탄생 이젠 국순당 생막걸리도 안먹음 쌀과 누룩 물로만 만든 내 막걸리가 더 구수하고 달고 맛있음
막걸리 고를때 무엇보다 저는 합성감미료의 유무를 중요하게 생각합니다 합성감미료는 쌀로 충분한 당도를 올리지 못해서 나머지 당도를 채우기 위해서 많이 사용하는데 그만큼 재료도 적게 들어갔다는 뜻이고 개인적으로는 다음날 컨디션에 큰 영향을 받더라구요 막걸리 못드신다 하시는 분들도 감미료 없는 막걸리 드셔보시면 다음날 훨씬 괜찮아지는 거 느끼실 수 있으실거에요❤
이 영상 하나만으로 애주가분들은 구독해야함을 느끼실 것 같네요. 좋은 술 많이 많이 소개해주세요. 소개하신 술들 다 맛봐야겠습니다. 저도 전통주를 직접 빗어보기도 했지만 누룩과 쌀(밥, 범벅, 떡 등)로 만든 전통주는 오묘하고 향기로운 향미가 있습니다. 뭘 더 넣은 것도 아닌데 꽃향기도나고 과일향도 나고 또 만든 계절이나 환경에 따라서도 맛이 달라지기도 하고 그렇습니다. 전통주 맛보면 옛조상님들 의외로 술은 진짜로 좋은거 드시고 살았구나를 알게됩니다.ㅎㅎ
영상 잘봤습니다.. 술에 대한 열정이 많으시군요. 설명해주시는게 귀에 잘들어옵니다. 제가 아는 지식을 조금 말씀드리자면 주세법이 일제시때 쓰던걸 거의 그대로 가져오다보니 우리나라 실정에 맞게 개정을 하고 바꿔줘야하는데 많이 바꾸질 못했죠. 이거는 대통령령이라 국회를 안통하고 국무회의를 통해서 바꿀수 있거든요. 하지만 신경을 많이안썼죠;;(있는줄은 알까싶어요;;)안해도 주세는 납부하니까요;; 개정은 쉽지 않을꺼 같아요. 양조장이라는것이 기본적으로 누룩도 직접 만드는것이 맞죠.. 근데 요즘에는 식약처라는 곳이 태클을 걸수도 있어요 성분이 확인이 안됐다던지 만드는 공법이 위생적이 못하면 그걸 가지고 걸수도 있구요. 그래서 판매하는거 쓰라고 되려 그러구요;; 왜냐하면 자기들 일하기 쉽거든요;; 성분도 다 공개되어있고 제조공정도 대충 어떤지 시찰 하기도 쉽구요. 앞으로 각자 개성있는 술을 만들려면 효모라던지 누룩에 대한 프리롤을 좀더 부여해주고 규제를 좀 해제해줘야겠죠 (식약처 땜에 쉽지는 않겠지만요)옆동네 일본쪽은 중소 업체라도 실험을통해 자기업체만의 효모를 개발해서 사케 만드는곳도 있더군요. 반면 우리나라는 엄청큰 업체가 아니면 상상도 못할일이구요. 답답한 부분이 많습니다..
술을 막걸리로 배워 거의 50년을 술을 마시고 있습니다. 참 좋아하는 술이 막걸인데, 지금은 그 맛이 안납니다. 늘상 느끼는 이유중에 하나는 요즘 막걸리에는솔잎이 들어가지 않는다는 겁니다. 솔잎혹파리등 소나무의 해충을 구제하기 위해서 맹독성 농약을 항공방제 하는게 그 이유라 하더군요. 솔잎을 식품첨가물로 사용하기 위해서는 별도의 허가가 필요해 비용부담이 많다고 들었습니다. 배고프던 시절 술지게미 얻어다 솔잎 뽑아가며 먹고 취하던 추억이 떠오릅니다. 잘봤습니다.
알려주신 레시피대로 막걸리 내려 마시고 있습니다. 돈도 노력도 생각보다 별로 안 드리고 술을 만들 수 있어서 신기했습니다. 막상해보니 산도를 조절하는게 생각보다 어렵던데, 그래도 원주를 마시면 시중 막걸리보다 독하면서도 깔끔한 맛에 막걸리는 안 사먹고 내려 먹고 있습니다. 항상 영상 잘보고 있습니다.
좋은 영상 잘 보았습니다. 제사지낼때 세번에 놔누어서 술을 따르는데 이것은 탁주를 제사용으로 사용해서 그런건가요?? 탁주의 경우 바닥에 침점물이 내려 않아서 술병을 흘들어 술잔에 나누어 따르는것이 가장 맛있게 먹는 방법인것 같은데 주로 청주를 사용하는데 굳이 왜 세번을 놔눠 따르고 잔을 향 위에서 원을 그리며 돌려 잔을 내려놓는 것인지 궁굼 합니다. 그리고 제사용 술은 따로 있는것이 아니라 제사 대상자가 생전에 좋아했던술, 집안에서 내려오는 전통주, 집안의 형편에 맞는술, 이렇게 사용하면 되는 것으로 알고 있는데, 지금은 정종이나 청주를 사용하는지 궁금합니다. (일제시대 통치를 받으면서 일본식으로 봐뀐것으로 아는데 사실인지 궁금 합니다) 제사 지낼때마다 이유도 모르고 제사상차리는 술따르는 어른들을보면서 전 제가양반의 후손은 절대아니라는 생각을 합니다. (제사는 가가례 로 하는것이 원칙으로 알고 있습니다) 제사 술 주제로 논란을 잠제울수있는 영상하나 부타드립니다. 좋아요 구독 알람설정 누르고 갑니다^^
형님 저 궁금한게 있는데요. 답해주시면 감사하겠어요. 화요나,려 이런 증류주들 또는 위스키 같은 술들은 혼자 한병 다 마시기엔 부담스러운데 먹다남은 술들은 어떻게 보관하는것이 좋을까요? 그냥 뚜껑 닫아놓코 보관하면 알콜과 향이 날라가버릴것같은데요. 파라필름?이것도 액체만 통과 못하지 공기는 왔다갔다 한다고 하던데요. 저는 이것저것 사다가 한잔씩 맛보고 싶은데 보관방법을 몰라서요.답글 부탁드려요
Хобби
↑ 추천 술 링크는 더보기란에
📍제가 자주 사용하는 술 잔입니다.
글랜캐런잔: link.coupang.com/a/JxcpE
📍산토리 하이볼잔
link.coupang.com/a/JxbXT
📍 편리한 주류 쇼핑앱, 데일리샷
친구 추천 코드 : UJ1GQ(5000원할인)
dailyshot.page.link/nizA2RmATLueSpGk7
📍직접 만든 술 만큼 맛있는 술도 없습니다
만족도 100%, 완전 맛있는 막걸리 만들러 가기
class101.app/e/sool_house-class
(위 링크에서 구입하시면 제게 판매금 일부가 지급됩니다. 인터넷 최저가가 아닐 수 있습니다.)
15:17 여기부터 다 막걸리일줄알았는데ㅋㅋ 그냥 아무 술사진이나 올리신거였네ㅋㅋㅋ
캐런잔 사용해보니 향을 느끼는데 정말 좋네요 늘 주둥이 큰게 정석인거처럼 사용해왔는데 잔이 주는 묘미도 알게되었습니다 이번에 막걸리네요 저번 영상으로 화요 정말 많이 마시는데 이번에는 막걸리 가봅니다
구매링크 오류났습니다;ㅅ;
0
3
우리나라 술도 도정한 술이라기보다 도정하기 전의 쌀들도 좀더 다양하게 할수 있게 법적 허용이 있었으면 좋겠습니다 ㅠㅠㅠ
막걸리 제조에 쓰이는 누룩균들을 동정하고 분리해서 체계적으로 알아야합니다. 특허도 걸어야하구요. 어떤 누룩균이 어떤 특성을 내는지 정확히 알아야 한국적인 막걸리 산업이 자리를 잡을거에요. 이걸 못하니 이미 잘 아는 입국을 쓰는거 같아요. 요즘 제일 아쉽고 안타까운 부분입니다.
이분 술리뷰나 술정보는 진짜 술을 땡기게 함..ㄷㄷ
요새 가장 자주 보는 유투버 1위
저는 술 안좋아하는데도 계속 보게되요
소주 막걸리 원가영상보고 빠져듬ㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 ㅋㅋㅋ
가장 유익한 유투버 1위
영상 빌드업이 깔끔해서 곧 20만갈듯
지란지교는 인정입니다...역시 술익는집님 때문에 요즘 우리나라 전통주에 대해서 지식들을 더 많이 알아 갈 수 있어서 좋네요
저도 전통주를 좀 많이 마셨지만, 이렇게 전문적으로 하시는건 정말 대단하신거 같습니다.
저도 느린마을 막걸리 정말 좋아합니다. 다른 막걸리들에 비해서 맛이 순해서 그런지 술술 잘 넘어가더라고요. 게다가 주세가 싸서 그렇겠지만 비싸다고해도 결국 맥주보다 싸거나 비슷한 가격이다보니 기왕 같은 값에 마실 거면 이쪽을 더 찾게 되더라고요. 추천해주신 다른 막걸리들도 참고해봐야겠네요. 좋은 정보 감사합니다.
느린마을이 맛있죠!
막걸리 좋아하는데 이 영상이 옳다 그르다를 떠나서
이렇게 다양하게 이야기 할 수 있다는 것과 자료에 충실한 것에서부터 일단 존경심이 듭니다.
정말 재밌게 봤습니다!
말씀 감사드립니다 :)
와..궁금했던 막걸리맛을 일정하게 낼수 있는 부분도 알려주시고 청주 거르는거 첨봤습니다 ㅎ 좋은정보 감사합니다^^
너무 조리있게 잘 설명하시네요!! :) 지란지교 약주 정말 .. 너무좋아요
좋은 콘텐츠 감사합니다
제가 최근 3년여쯤부터 술에 대해
특히 막걸리 등 우리 술에 대한 관심이 생겼는데, 이렇게 양질의 정보를 접하게 되어 많은 참고가 되고 있습니다 ^^
정말 정보력이 어마어마 하십니다! 감사합니다. 천지수 주문 들어 갑니다 ㅎㅎ
와.. 정말 도움이 됐습니다. 가끔 막걸리를 마시긴 하는 데, 구분이 이제는 잘 될 것 같습니다.
솔직히 전에 막걸리는 대부분 달아서 마시기가 싫었거든요.
담백하고 슴슴한 제품을 알았으니 그걸 마셔야 겠어요.
허구연에게 돔구장이 있다면, 술익집엔 주세가 있다.
항상 고퀄 정보 감사합니다! 많이 배워가요🥹
어제 남쪽갈일이 있어 서울로 돌아오다 소개해주신 두술도가에 들렀습니다.
미리 전화드리고 찾아뵈었지만 6시가 넘은 시간에도 불구하고 친절하게 맞아주셔 재미있게 놀다 왔습니다.
기존 시판되는 막걸리와 출시예정인 소주도 시음도 해보고 희왕산 막걸리 맛이 어떻게 완성되었는지에 대한 설명도
해주셔서 좋았습니다. 역시 맛의 의도를 알고 먹는 술과 모르고 마시는 술은 다른것 같습니다.
술익는집님 덕분에 요즘 좀 바빠지셨다고 합니다. ㅎㅎ
미국 사는데 뉴욕 시카고 엘레이 아닌 이상 생막거리 사기가 쉽지않고 사더라도 오래 두고 먹을수 없으니 유튜브를 보고 막걸리 직접 담금유투브에서 너무 잘알려줘서 시행착오 한번만에 성공 자꾸 만들다 보니 나중에 밥을 나눠서 넣으면서 20-25일 까지 늘려서 천천히 막걸리를 만드니 진짜 맛있는 막걸리탄생 이젠 국순당 생막걸리도 안먹음 쌀과 누룩 물로만 만든 내 막걸리가 더 구수하고 달고 맛있음
대단하십니다 저는 주면 가까운 마트 가면 여러가지 종류의 생막걸리가 지천에 널렸지만 한번 저도 도전해보고 싶네요
지금껏 계속 서을 생막걸리만 마셔 왔는데 옛날 지역별로가 아닌것같고 맛도
제각기 아주 각자임.
ㅡ생 막걸리 상표를 현제대로
유지하는건 자유일지라도
한번만봐서도 식별가능하게 제조자 공장 번호를 큰 글자로 강제로라도표시 하고 소비자가 선택토록해
은연중 맛과품질을 차별하도록 유도바람. 없어져버린?.
ㅇㄷㅍ 생마걸리
정말 좋았는데
요즘은 ㄱㅈ쪽? 어디께 입에맛아
살때마다 제조자
확인하는데 글자가 작아서 ㅡ
수고하세요.
막걸리 만드는 영상으로 입문했었는데 반가운 영상이로군요 다른 영상도 잘 보고있습니다:)
오~~
유익한 술 정보입니다..
궁금한점이 많았는데 확 풀리네요~~
감사합니다. 좋은 콘텐츠네요 ㅎㅎ 막걸리를 사랑하는 사람들이 많아졌으면 합니다
막걸리 고를때 무엇보다 저는 합성감미료의 유무를 중요하게 생각합니다
합성감미료는 쌀로 충분한 당도를 올리지 못해서 나머지 당도를 채우기 위해서 많이 사용하는데 그만큼 재료도 적게 들어갔다는 뜻이고 개인적으로는 다음날 컨디션에 큰 영향을 받더라구요
막걸리 못드신다 하시는 분들도 감미료 없는 막걸리 드셔보시면 다음날 훨씬 괜찮아지는 거 느끼실 수 있으실거에요❤
얼마전에 5만넘으셨는데 벌써 7만이 넘으셨네요 축하드립니다🎉🎉🎉
술에 대한 사랑과 이해가 깊으신 이분이야말로
진정한 “애주가”아닐까요? 👍
잘 보고갑니다.
몰랐던거 많이 배우고 갑니다.
감사합니다.
좋은 밤 되세요 ~~
이 영상 하나만으로 애주가분들은 구독해야함을 느끼실 것 같네요. 좋은 술 많이 많이 소개해주세요. 소개하신 술들 다 맛봐야겠습니다.
저도 전통주를 직접 빗어보기도 했지만 누룩과 쌀(밥, 범벅, 떡 등)로 만든 전통주는 오묘하고 향기로운 향미가 있습니다.
뭘 더 넣은 것도 아닌데 꽃향기도나고 과일향도 나고 또 만든 계절이나 환경에 따라서도 맛이 달라지기도 하고 그렇습니다. 전통주 맛보면 옛조상님들 의외로 술은 진짜로 좋은거 드시고 살았구나를 알게됩니다.ㅎㅎ
오늘도 잘보고 잘배우고 갑니다♡
항상 시청해주셔서 감사합니다!
@@soolhouse 너무재미있습니다♡
몰랐던 내용인데 좋은 자료네요^^
요즘 덕분에 막걸리 만들기합니다. 요번에 만든게 진짜 맛납니다.
질문이 있습니다. 누룩을 사용할때 누룩을 불려 체에걸러 액체만 쓰는거와 그냥 누룩을 쌀과 섞는것 어떤 차이가있나요?
간 건강보다 영상이 우선입니다😉 영상 재밌게 잘 보고 있습니다👍🏻
어설픈 유튜버들과 비교 됩니다.전문적인 해박한 지식이 정말 공부와 노력을 많이 했네요...우리나라 주류 문화의 지평을 열어갈 인물 이네요...대단하네요 ㅎㅎ
금정산성이랑 토끼구름 좋아하는데 이 둘도 소개하는 날이 있으면 좋겠네요
좋은 영상 유익한 영상 감사합니다. 다음 영상을 벌써 부터 보고싶네요.
막걸리 컨텐츠 더 해주세요 해창 막걸리같은 막걸리도 알아보고싶어요
영상 잘봤습니다..
술에 대한 열정이 많으시군요.
설명해주시는게 귀에 잘들어옵니다.
제가 아는 지식을 조금 말씀드리자면
주세법이 일제시때 쓰던걸 거의 그대로 가져오다보니 우리나라 실정에 맞게 개정을 하고 바꿔줘야하는데 많이 바꾸질 못했죠. 이거는 대통령령이라 국회를 안통하고 국무회의를 통해서 바꿀수 있거든요. 하지만 신경을 많이안썼죠;;(있는줄은 알까싶어요;;)안해도 주세는 납부하니까요;; 개정은 쉽지 않을꺼 같아요.
양조장이라는것이 기본적으로 누룩도 직접 만드는것이 맞죠.. 근데 요즘에는 식약처라는 곳이 태클을 걸수도 있어요 성분이 확인이 안됐다던지 만드는 공법이 위생적이 못하면 그걸 가지고 걸수도 있구요. 그래서 판매하는거 쓰라고 되려 그러구요;; 왜냐하면 자기들 일하기 쉽거든요;; 성분도 다 공개되어있고 제조공정도 대충 어떤지 시찰 하기도 쉽구요. 앞으로 각자 개성있는 술을 만들려면 효모라던지 누룩에 대한 프리롤을 좀더 부여해주고 규제를 좀 해제해줘야겠죠 (식약처 땜에 쉽지는 않겠지만요)옆동네 일본쪽은 중소 업체라도 실험을통해 자기업체만의 효모를 개발해서 사케 만드는곳도 있더군요. 반면 우리나라는 엄청큰 업체가 아니면 상상도 못할일이구요. 답답한 부분이 많습니다..
술에 대해 이렇게 재밌게 보다니.. 살다가 술 관련 채널에 구독을 누르게 될 줄은 생각도 못했습니다
막걸리 정말 좋아합니다!!! 우연히 좋은 채널을 발견한 듯 하네요… 구독하고 갑니다!!! 😁😁👍
보기만 해도 향긋한 술내음이 나는것 같아서 즐겨보고 있습니다
항상 유익한 정보 감사합니다 ^^
막걸리 보관 기간이 길지 않다는점을 보면 막 걸러서 먹는다고 해서 막걸리라는 설이 더 신빙성 있어 보임
와 희양산 막걸리를 여기서 보게 되다니 엄청 반갑네요.
문경살면서 알게된 술인데 먹으면서 정말 와인같다고 느낀 막걸리예요. 보통 막걸리랑 느낌이 정말 다른데 묘하게 매력절이랄까요....
문경에 좋은 술들 많아요. 바람도 맛있구...
오미로제도 맛있구
ㅋㅋㅋ진짜 너무 영상잘만드세요 ㅎㅎ
전통주소믈리에 셨다니 ! 다른 정통주인 소곡주에 대해서도 소개할 계획이 있으신지요?
영상 잘봤습니다! 제가 좋아하는 막걸리를 대거 소개해주셔서 감사합니다!
다음 약주편 기대하고 있을게요!
그 환장스런 스토리..대충 알고 있는데 정말 많은 사람들이 알았으면 좋겠습니다!
전통 청주를 청주라 부르지 못하는 이 슬픈 홍길동 같은 이야기를...
막걸리 소개 영상의 올타임 레전드 영상퀄리티가 방송국급 감사합니다
술을 좋아하지 않지만 내용이 너무 재밌어요 ~!!
전에는 그냥 냅다 드리부었는데 맛을 음미 해보고 찾아서 먹어보고 싶게 해주는 채널👍👍 요즘 추천해주는 술 먹는 재미로 삽니다
주류 유튜버 중 가장 유익하신 분 같습니다.
신데렐라언니 라는 드라마에서 막걸리 만드는 과정이 자세히 나와서 막걸리에 흥미를 가졌는데 요즘은 맛도 브랜드도 다양해졌고 마트에도 다양하게 구비되어 좋아여^^
저는 느린마을 해창 담은 막걸리가 제일 맛나더라고요! 추천해 주신 것도 마셔봐야겠어요!
제가 궁금했던 부분을 너무 잘설명해주셔서 ~넘감사합니다
국순당 녹색병만 마셨는데 무아스파탐도 괜찮다고 하시니 먹어보고싶어요 살균막걸리😅 배워갑니다.
좋은 내용 감사합니다 영상들 잘 보고 있습니다
술을 막걸리로 배워 거의 50년을 술을 마시고 있습니다. 참 좋아하는 술이 막걸인데, 지금은 그 맛이 안납니다. 늘상 느끼는 이유중에 하나는 요즘 막걸리에는솔잎이 들어가지 않는다는 겁니다. 솔잎혹파리등 소나무의 해충을 구제하기 위해서 맹독성 농약을 항공방제 하는게 그 이유라 하더군요. 솔잎을 식품첨가물로 사용하기 위해서는 별도의 허가가 필요해 비용부담이 많다고 들었습니다. 배고프던 시절 술지게미 얻어다 솔잎 뽑아가며 먹고 취하던 추억이 떠오릅니다. 잘봤습니다.
대부분 마셔본 막걸리인데 지란지교 처음보네요 추천 감사합니다
수료하신 여러과정들중 하나만 들어야한다면 추천하시는 것 있으신가요?? 영상으로 정말 유익하게 배우고 있는데, 오프라인 수업도 들어보고 싶어서요!!
알려주신 레시피대로 막걸리 내려 마시고 있습니다. 돈도 노력도 생각보다 별로 안 드리고 술을 만들 수 있어서 신기했습니다. 막상해보니 산도를 조절하는게 생각보다 어렵던데, 그래도 원주를 마시면 시중 막걸리보다 독하면서도 깔끔한 맛에 막걸리는 안 사먹고 내려 먹고 있습니다. 항상 영상 잘보고 있습니다.
쌀양의 어느정도막걸리가 나오나요
@@user-xu3wq5zm4y 찹쌀 500g으로 하면 얇은 다이소 병 두병 정도 나오는 것 같아요
술 끊으면 몸에 더욱 좋음.
우리나라는 유교 불교 국가 였던 시절 술 고기 안먹었음
@@user-dy6li1cc8u 조선은 유교 국가가 아니었나요?
@@user-dy6li1cc8u 아닙니다
저는 우곡생주,느린마을이 마음에 들더라고요 덕분에 막걸리 잘 찾아먹었습니다
막걸리 관한 많은 정보 얻고 갑니다! 👍
구독 눌렀어요. 술에 대한 지식이 쌓여가고 있어요.
국순당 생막걸리가 획기적이었던게 전국단위 생주유통을 성공했다는 부분이었지요...
생막걸리는 지역양조장의 전유물이었으니까요.
요즘 우리 술 공부중인데 관련 정보를 알기쉽고 체계적으로 잘 풀어주신 것 같아요. 너무 감사합니다.!!!!!!!!! 복습하러 여러번 보러 올게요.
지평생막걸리 아주 좋아하는데 오늘 추천해주신 제품이랑 비교해서 어떤가요?
저는 데일리 막걸리로는 느린마을이나 경주법주막걸리를 특별한날엔 우곡생주 마십니다. 느린마을은 생탁 경주법주는 살균막걸리네요. ㅎㅎ 느린마을 한박스 사다가 하루에 한병씩 발효되는 맛을 느끼며 마시면 무척이나 재미있습니다. 또 이것이 건강에 좋아서 변비나 장트러블에 좋답니다. 유산균 덕일듯 합니다. 우곡생주는 조금 꾸덕한 질감에 도수도 좀 있는 편인데 맛과 향이 웬만한 청주에 뒤지지 않더군요. 제 최애 막걸리지요. 한번 드셔보셨으면 합니다.
자주올려주셔서 너무 좋아요
저 바로구독눌렀습니다ㅡ 정말 귀에쏙쏙 공부많이하시는분이라는거 온몸으로느껴집니다
술은 입에도 안대는데 구독하고 있는 제가 신기하네요^^~ 영상 재미나요
설명해주시는것 듣다보니 청주도 너무 궁금해요 청주도 제품 추천영상 만들어주세요!! ㅎㅎㅎㅎ
애주가로서 가장 반가운 유튜브ㅎㅎ
오늘도 조금 더 똑똑해져서 갑니다~!!
최근에 우곡생주랑 해창에 빠져서 좀 마셨더니 지평 마실일이 있어서 마셨는데 너무 맑아서 못마시겠더라구요,,,우곡생주나 해창은 어떤지 의견 듣고 싶어요^^
저도 초록색 끊고 증류주 탁주 위스키 먹는중인데 영상 너무 유익하네요👍
막걸리 특유의 향? 신맛의 향?이 안나는 막걸리 있을까요? 해창막걸리처럼 막걸리향,맛이 적은 막걸리를 찾아서 이것저것 먹어봤는데 해창밖에 못찾았네여ㅠ
영상보고 자연스레 구매하기 눌렀네요. 배송오면 음미하며 마셔볼게요^-^
아니 형님 요즘 영상들 퀄이 왜케 좋아지죠?
즤 아부지께서 친구를 만들려면 무조건 너보다 하나는 뛰어난 점이 있는 친구를 만들어라라고 하셨었습니다.
무언가 하나라도 배울 수 있는 친구가 나 자신의 삶을 풍부하게 해줄테니까요
술익는집 쥔장님 격하게 친구 하고 싶은 분이십니다.
막걸에 대한.많은.연구를.하셨내요.너무좋은방송감사합니다.
너무 정리가 훌륭하십니다.
저도 막걸리 참 좋아하는데 이 영상 두고두고 봐야겠어요
전통 청주는 색깔이 옅게라도 있는데 사케는 어떻게 물처럼 투명한지 알수있을까요?
감사합니다. 주류아카데미 교육 받으러 갑니다. 앞으로 많은 가르침 부탁 드리며, 늘 구독 하겠습니다.
저도 느린마을막걸리와 골목막걸리 좋아합니다...백걸리도 좋구요...그리고 느린마을막걸리 가격이 부담스러울 때는 경주법주막걸리도 좋더라구요...
혹시 진주곡자도 사용해보셨나요? 소포장도 보이던데. 곡자별 맛 차이도 궁금하네요
해창은 어떤가요?
나름 막걸리 매니아입니다. 살균탁주,아스파탐(인공감미료), 쌀이외의 다른 곡물. 이 세가지 중 하나라도 해당되면 안마십니다.
우와 제가좋아하는 희양산 막걸리 나왔네요. 요기 제철오미자막걸리도 최고에요. 16도 막걸리가 제최애막걸린데 ㅎ
So informative!!
최애막걸리 느린마을막거리!이거마시고.다른막걸리는.손도.안가더라구요!!
엄청난 전문성에 감탄하고 구독버튼 눌렀습니다
좋은 영상 잘 보았습니다.
제사지낼때 세번에 놔누어서 술을 따르는데 이것은 탁주를 제사용으로 사용해서 그런건가요??
탁주의 경우 바닥에 침점물이 내려 않아서 술병을 흘들어 술잔에 나누어 따르는것이 가장 맛있게 먹는 방법인것 같은데
주로 청주를 사용하는데 굳이 왜 세번을 놔눠 따르고 잔을 향 위에서 원을 그리며 돌려 잔을 내려놓는 것인지 궁굼 합니다.
그리고 제사용 술은 따로 있는것이 아니라 제사 대상자가 생전에 좋아했던술, 집안에서 내려오는 전통주, 집안의 형편에 맞는술, 이렇게 사용하면 되는 것으로 알고 있는데, 지금은 정종이나 청주를 사용하는지 궁금합니다.
(일제시대 통치를 받으면서 일본식으로 봐뀐것으로 아는데 사실인지 궁금 합니다)
제사 지낼때마다 이유도 모르고 제사상차리는 술따르는 어른들을보면서 전 제가양반의 후손은 절대아니라는 생각을 합니다. (제사는 가가례 로 하는것이 원칙으로 알고 있습니다)
제사 술 주제로 논란을 잠제울수있는 영상하나 부타드립니다.
좋아요 구독 알람설정 누르고 갑니다^^
형님 저 궁금한게 있는데요.
답해주시면 감사하겠어요.
화요나,려 이런 증류주들 또는 위스키 같은 술들은 혼자 한병 다 마시기엔 부담스러운데 먹다남은 술들은 어떻게 보관하는것이 좋을까요?
그냥 뚜껑 닫아놓코 보관하면 알콜과 향이 날라가버릴것같은데요.
파라필름?이것도 액체만 통과 못하지 공기는 왔다갔다 한다고 하던데요.
저는 이것저것 사다가 한잔씩 맛보고 싶은데 보관방법을 몰라서요.답글 부탁드려요
막걸리를 너무 좋아해서 이 영상 진짜 재미있게 봤어요! 느린마을 막걸리를 정말 좋아하는데 추천해주신 다른 막걸리들도 도전해봐야겠습니다!
너무 좋은영상 감사합니다! 드릴 질문이 있습니다. 4:20초쯤에 말씀하신 청주가 주세법상 청주가 아니고 우리가 흔히 아는 약주를 말씀하신건가요?
선생님 막걸리만드는 영상보고 막걸리를 만들어 먹고 있습니다. 누룩 남은건 냉장보관하라고 제품에 쓰여있는데 냉장보관해도 균이 안죽는지요?
전 개인적으로 금정산성 막걸리파..
바디감도 좋으면서 산미가 있고 드라이한게 좋더라구요
저는 막걸리를 많이 마시진 않았지만 금정산성 막걸리가 참 맛있더군요. 요놈만 마시기엔 맛이 시금털털하지만, 파전 같은 안주를 곁들이니까 정말 술이 술을 부르더군요
막걸리 리뷰 기대하겠습니다^^
맑기가 청주 기준에 미달하면 탁주 아닐까요? 그런데 약주와 청주의 차이가 궁금합니다.
그래서 모든 막걸리맛이 비슷비슷하군요 맛이없어요??? 동래산성막걸리는 맛이확실히다르고요
저는 그냥 저렴이 막거리중에는 배다리 막걸리가 진짜 맛있게 먹었어요. 상큼하면서도 감칠맛도 돌고. ㅎ 동네 마트에 그냥 파는 막걸리중에는 가장 좋아해요.
잘 보았습니다.
아스파탐넣은게 무슨 막걸리임?