El Mejor Pescado Frito | Pescado Frito Estilo Boca Chica | Umami Colectivo
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- Опубликовано: 20 июл 2022
- El pescado frito o como comúnmente lo conocemos: Pescado Frito Estilo Boca Chica es un plato que es tan o más dominicano(por exagerar) que el mangú.
Señores. Un super plato. Nada complicado pero una bomba de sabores, texturas y buena onda. Aquí su descripción:
Usualmente pesca local que se sazona con sazón criollo, se empaniza o enharina y se lleva a fritura profunda. Se acompaña con tostones, batata frita y limoncito.
En esta ocasión fuimos a, como primer lugar, a El Mariscon( / elmarisconuno . Un punto gastronómico en el corazón de la ciudad de Santo Domingo, y probamos una tilapia y estaba super perfect. Definitivamente un servicio de comida que tiene la capacidad de satisfacer a muchos comensales, todo con una estructura muy sencilla pero con vocación de servicio alta y plena.
Luego fuimos a Guayacanes, donde nos recibió Aurora, una profesora que tiene un puesto de comida junto a su hija y frente a la playa. Una experiencia complementaria que marida perfectamente con el plato. Aquí unos comimos un mero hoja pescado en a varios metros del lugar. Sostenibilidad y consumo local triple equis (XXX). El pescado fue preparado a la perfección y como segunda guarnición tuvimos unos crujientitos y esponjaditos(en los bordes) yaniqueques. Comimos como Reyes.
Por último y un poco más adentrado al consumo moderno del plato, fuimos al Restaurante Playa Blanca(www.puntacana.com/dining/rest..., ubicado en el emblemático imán turístico llamado Punta Cana. Allá nos recibió el chef José Luis Abreu. Primero amigo de nuestro asesor gastronómico, el Chef Francis Pena, y ahora amigo del Colectivo, nos comimos un pescado que en esencia fue hecho de manera tradicional, pero fue presentado con una salsa no tradicional y con unos tomatitos picados, como una especie de ¿mojo? que le dió un kick interesante al game. Lo que ya está bien no se le debe poner mucho la mano.
Nada, el episodio está buenísimo y creo que te va a gustar porque nosotros disfrutamos full mientras grabábamos.
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Развлечения
👍👍🤗
🧡
La playa del pescador, auraaaa my favoriteeee
Shiiiiiii
¡VIVA MI TIERRA QUISQUEYANA!
🔥
el chillo es el mas riiiico
Excelente contenido, felicidades. En guayacanes también está fritanga criolla muy buen sazón y mucha variedad 👍
Copiado ✅️ 💪
De los mejores pecao fritos de mi existenciaaaa♡♡♡♡ los amé!!! Comenten que otros lugares de pecao frito les gusta en RD???
🥰
Pero el que más te gustó fue el de Playa Blanca aunque querían quedar políticamente correcto con el veredicto , la cara los delata
me gusto el pescado del pelicano,vayan
Ufff el pescado frito de guayacanes no tiene comparación y si prueban el del restaurante la madrague es exelente
¡Hemos ido a La Madrague y de verdad que está bastante bueno! Gracias por comentar. 🧡
Excelente contenido, inspiración total
🧡
Que ricoooo!!!!
Siiii 😍
Me encantó 😍😘
Graciassssss
Muy duro !!!!
¡Gracias Fabri! 😊
Excelente contenido 😍😍
Graciassss x 2
No sé si en otros comentarios lo han mencionado pero mi favorito son los pescados de maimón en Puerto Plata, donde los primos y la parada de Johan... muyyy duros
Hola Gustavo. ¡Muchas gracias por comentar! 🧡
O el humaso 😂😂😂
Oh yesss
🧡
El de Atlantis en Playa Bonita, Samaná es mi favorito
Anotado!
Me encanta su contenido.
En boca chica de las casetas que están al lado del destacamento tienen que preguntar por pelota
¡De acuerdo! 🧡
El mejor es el peruano nada se le compara al ceviche y pescado tío candela de Perú
vayan a la universidad de el marisco en Boca chica, que de no encontrarles un pescado mas grande que aquel chillo, les dan dos de ese tamaño, Universidad de el Marisco en Boca chica es un 10/10
¡Geacias! Lo buscaremos full.
Te falto La Cantina en Altos de Chavon y Bayahibe!
¡Hola Ana! Gracias por tu comentario. Lugares anotados para la próxima
Le falto lo mas importante al pescado frito😂 el aguacate❤
Uy! Ahí es que prende!!
Primero como se come un pez y luego se un video
🧡