Insert Cheesecake yang pernah Viral
HTML-код
- Опубликовано: 26 авг 2024
- Hi Semua…..
Setelah sekian lama, baru hari ini aku bisa upload tutorial Insert Cheesecake yang sudah di request hampir 1 tahun
Saya sempat bikin dengan cream cheese dan dengan keju spread, dua2 nya enak tetapi tentu saja cream cheese lebih enak karena kita tambahkan sedikit whipcream cair dalam adonan, tetapi untuk yang menggunakan keju dpread tidak perlu, karena keju spread sudah cair
Untuk cara panggang saya gunakan megode bain marie dan langsung, dan untuk kipas/fan saya tidak pakai, mungkin untuk yg langsung tanpa bain marie lebih bagus pakai kipas? Nanti komen ya bila ada yg coba.
Untuk metode bain marie, saya hanya coba dengan keju spread, hasilnya seperyi japanese cheesecake jadinya, tetapi yg pakai cream cheese seperti american cheesecake
Dua duanya enak menurut adik saya, jadi nanti kalian bisa bikin versi kalian masing masing
Update terbaru
Hari ini aku baking lagi, dengan cream cheese dan metode panggang bain marie, hasil atas tidak pecah, tetapi saya lebih suka yang langsung panggang dengan mangkok air panas, menurut aku lebih gurih
Untuk harga modal sebaiknya di hitung sendiri, ini ada video nya
• Cara menghitung modal ...
Link loyang kertas
tokopedia.link...
s.shopee.co.id...
Link loyang biasa: s.shopee.co.id...
Insert CHEESECAKE
ADONAN BROWNIES
1 telur besar
50gr gula halus
- Kocok hingga gula mencair dan kental pucat
Cairkan
100gr dark compound coklat
35gr mentega tawar
35gr minyak sayur
10gr coklat bubuk
50gr terigu protein rendah
1/8 sdt garam
Vanilla extract
- Campur dan aduk rata, tuang dalam loyang kertas 250gr yang sudah di lapisi baking paper
- Panggang dengan oven yang sudah di panaskan. Suhu 150C selama 25-30 menit
- Simpan di kulkas, lalu potong menjadi 3 bagian, tata dalam loyang kertas ukuran 250gr
Cheesecake
200gr Cream cheese suhu ruang (bisa di ganti keju spread)
70-90gr susu kental manis
60gr mentega
60gr whipcream cair (bisa di ganti susu cair)
4 kuning telur
1 sdt vanilla extract
35gr terigu protein rendah atau sedang
10gr maizena
20gr susu bubuk
1 sdt vanilla extract
3 putih telur setara 100gr
1/8 sdt garam
1/2 sdt perasan jeruk nipis/lemon
50gr gula pasir
- Tim di atas panci berisi air panas Cream cheese, susu kental manis, mentega dan whipcream cair
- Masukkan telur
- Masukkan terigu dan vanilla extract lalu di saring
- Mixer putih telur menjadi meringue hingga medium stiff peak
- Campur menjadi satu lalu tuang dalam loyang yg sudah di beri potongan brownies
- Panggang dengan suhu 120-130C
- Selama 50 menit
Catatan
Cream cheese bisa di ganti keju spread, bila menggunakan keju spread tidak perlu whipcream cair karena keju spread sudah cair
Bila ingin atasnya halus mulus, bisa di panggang dengan cara Bain Marie dengan suhu 150C selama 60 menit
-----
Insert CHEESECAKE
BROWNIES DOUGH
1 large egg
50g refined sugar
- Beat until the sugar melts and becomes pale thick
Thaw
100gr dark compound chocolate
35g unsalted butter
35ml vegetable oil
10g cocoa powder
50g low protein flour
1/8 tsp salt
Vanilla extract
- Mix and stir well, pour into a 250g paper tin that has been lined with baking paper
- Bake in a preheated oven. Temperature 150C for 25-30 minutes
- Store in the refrigerator, then cut into 3 parts, arrange in a 250g paper tin
Cheesecakes
200gr Cream cheese room temperature
70-90g sweetened condensed milk
60g butter
60g liquid whip cream
4 egg yolks
1 tsp vanilla extract
35g all-purpose flour
10g cornstarch
20g powdered milk
1 tsp vanilla extract
3 egg whites equal to 100g
1/8 tsp salt
1/2 tsp lime/lemon juice
50g granulated sugar
- Team on a pan containing hot water Cream cheese, sweetened condensed milk, butter and liquid whipcream
- Add eggs
- Add flour and vanilla extract then strain
- Mix egg whites into meringue until medium stiff peaks
- Mix together then pour into a baking pan that has been filled with brownie pieces
- Bake at 120-130C
- For 50 minutes
Notes
Cream cheese can be replaced with cheese spread
If you want the top to be smooth, you can bake it using the Bain Marie method at 150C for 60 minutes
Lezat sekali insert cheesecakenya ini Bun.
Pasti langsung ludes disantap bersama keluarga.
Terima kasih resep dan videonya ya.
Salam sehat selalu untuk channel Ayo Masak Ayo Makan ...
Penjelasan paling lengkap dan rinci .. best lah cici linda
Ini sih enaknya udah pasti kebangetan nci. Blh jg nih nanti di cobain buat. Mksh resepnya nci. Sehat selalu❤
Wah enaknya sudah pasti......makasih cie..semoga sehst sll
Amin sama2 saycan,❤🙏
Saya sangat sangat senang dengan ayo masak ayo makan selalu terbuka transparan siapa saja pasti sukses bikinnya semoga berjaya ❤❤❤
Aminnnnn🙏
Bravo, excellent recipe for insert cheese cake👍
I will try your recipe with my 🐈🐈😸😸
Thanks my friend 🙏
Semoga sukses🙏
Kuenya cantik dan menarik juga keliat weanak poll...selembut suaranya...Subhanallah ..❤❤❤
Wah mantab mksh bunda resepnya sy sll mengikuti canel ayo masak ayo makan
Terima kasih😍🙏
Totalitas bgt cici kl eksperimen, mana penjelasan ny detail puollll, mantep bgt ci👍
🙏
Maknyus n thanks for sharing Ci
Yummy... 😋
Terima kasih resep nya, ce Linda,,
Insert Cheesecake lembut banget kayaknya pasti rasanya enak tampilan pun cantik
Satu kata: LUAR BIASA 👍😍🥰
Mantul legit dan warna bolunya cantik bangetttt Cii👍🤎🧡
Mksh bangett ya Cii udh berbagi ilmunya 🙏💞👍
Legit banget cc nungguin apel lihat ini auto ngiler 😂
Hhhmmmm yummy nih asin manis aada, tks resepnya ceh Linda❤❤❤
wow! suka bgt maem ini😍😍makacii cce cantik resepnya😘😘dh lama kepo ini buatnya gimana soalnya enak bgt😂
Wah enak mantul sis😍😍👍🙏
first cici....asyikkkk resep yg d tunggu2
Must try nih
Ci Linda..makasih resepnya😍😍 udah lama nunggu resep spt ini
Dicoba ya, ini enaknya kebangetan
Selalu nunggu resep baru cecee...cuuzz qta bkin cee🥰❤️
Tag story ya, ini must try
Ci linda makasih resepnyaaaa 😍😍 next bikin cheesecuit dong ci yg lagi viral itu
Udah beli gabinnya tp blm bikin2 juga nih😁
❤❤❤❤yummy2
Ci..klo chesse cake nya hasilnya berpinggang itu knp ya ci?apakah memang seperti itu?
Terimakasih cee cantiqq otw praktekk🙏🙏🫰🫰🫰💕
Tag story ya
تسلم ايديكى ياقمر ❤❤❤❤
Tk tante
Enak
Waaaah enak bgt itu pastinya, resep bunda ga pernah gagal.
Bun, klo bole tanya susu bubuk yg dipake biar rasanya enak nendang merk apa y?
Terima kasih
Nzmp
@@AyoMasakAyoMakan makasih bun
Terimaksih ci. Otw rebake
Tag story ya
Ci utk yg pakai whipcream cara oven nya jg pakai air d rak nya yg lebih enak ya.
Aku lebih suka yg ga pakai air
O iya, air di rak bukan bain marie ya
Terimakasih 🙏🙏🌹
Lembuuuuut creamy... ❤
Ci itu loyangnya yg di kasi air pas di panggangnya apa air di mangkok di dlm oven ci yg di kasi air biar cream cheesenya ga kering
Air di mangkok
Makasi cici.. Sehat dan panjang umur buat cici ❤❤❤
@ernitasusardhi2911 aminnn🙏
Ci...aq punya yg bubuk wfing cream bisa di pakai tdk ci? Trm ksh ci
Di skip saja ganti susu cair
@@AyoMasakAyoMakan baik. Trm ksh ci
Hai ce,, box nya pake uk yg berapa ya??
Ci Linda, kalau whipped cream cair diganti susu uht, bisa ngak ? Ada pengaruh di tekstur kah ? Makasih Ci
Bisa, kurang tau ya, blm pernah coba🙏
@@AyoMasakAyoMakan Ok Ci
Ci terima kasih resepnya, mau tanya plastic wrapnya masuk ke oven ga meleleh ci?
Engga
Tapi lebih enak di panggang tanpa air
Ok terima kasih banyak infonya. Nanti aku coba bikin 🙏
Speed HSDPA
Ci linda, klu mau langsung pake loyang almunium yg ukuran berapa x berapa ci? Bukan yg loyang kertas ci
Ini say, 18x8
s.shopee.co.id/6pfCQSw2eQ
cream cheesenya pake merk apaa? yg gak terlalu mahal tapi oke apa yaa?
Anchor
Bu, saat kocok putel sampai membentuk paruh burung ya?
Ya
Ci Linda..kl boxnya di packing lagi dgn plastic bag bening di seal dgn tali , lalu dikirim dgn gosend sameday, cake aman ngak ya ? Makasih Ci
Box ini sudah berikut plastik dan pengikat serta tag card, kirim sameday ga tau ya klo penangannya brutal😁
@@AyoMasakAyoMakan he..he..ok Ci..makasih
Ci, untuk whipping creamnya suhu ruang atau dingin bisa?? Merk whipping creamnya apa ya ci? Thankyou Ci
Whipcream cair dairy semua simpan di kulkas dan pastinya dingin, saya pakai Elle
Ci Linda....kl pake whipcream bubuk.... apakah tetap sama spt resep yg dibuat?
Di skip saja ka, ganti susu cair
ci, mau nanyaa.. kalo pake keju spread berarti ngga pake whip cream ataupun susu cair ya?
Betul
Kalau yang pakai keju spread tidak perlu pakai whipping cream lagi ya ci? Susu cairnya jg ga usah?
Betul karena keju spread sudah cair
Ci kalau mengunakan loyang persegi 20x20 bisa nga ci
Bisa, jadi atas bawah ya bukan insert
@@AyoMasakAyoMakan terimakasih ci
Ci, itu loyang yg dialas plasticwrap memang gk mleyot kepanasan?
Tidak
plastik wrap dipanggang ga meleleh kah ci ?
Engga
Ce, itu ukuran kertasnya berapa cm y?
Kurang tau ya
Yg itu apaa
Cilinda itu boxx ada penitupx cii
Ada plastik pembungkus + kawat pengikat
Berarti klo keju spread skip whipcream cair/uht ya ci?
Ya
Untuk takaran keju spread ny sama 200gr juga ya ?? Krna klo 1 kemasan hnya 160gr aja🙏🏻
Cream cheese yg dipakai merk apa ci
Elle
@@AyoMasakAyoMakan makasih ya
Jadi brp loyang kertas ci?
2
Brp lama ngovennya ci?
Baca box deskipsi ka
Keju spread merk apa ci
Puck