초간단 방울토마토 보코치니치즈로 샐러드만들기

한입 크키의 모짜렐라 치즈 ‘보코치니’
한입에 쏙들어가는 방울토마토와 보코치니로 만들어
쏙쏙 빼먹는 재미가 있는 보코치니방울토마토샐러드
발사믹 소스와 재료의 조합이 너무 맛있어요.
간단한 한끼나 식전 샐러드로 좋아요.
[필수재료]
어린잎샐러드채소 1줌, 보코치니 12개, 방울토마토 12개, 꼬치 6개
[소스재료]
발사믹식초 2숟가락, 올리브유 2숟가락, 소금 약간, 후추 약간, 올리고당 2숟가락, 다진양파 2숟가락, 바질가루 약간
[조리순서]
1. 볼에 분량의 소스 재료를 섞어 소스를 만들어요.
(발사믹식초 20g, 올리브유 20g, 올리고당 20g, 다진 양파 20g )
- 올리고당은 설탕, 꿀로 대체 가능하고 기호에 따라 가감해 주세요.
2. 방울토마토와 보코치니를 번갈아 가며 꼬치에 끼워요.
3. 접시에 어린잎 채소를 올리고 꼬치를 올려요.
4. 만들어 놓은 소스를 뿌려 완성해요.
- 마지막에 발사믹글레이즈를 함께 뿌려주면 더 맛있어요.~^^
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