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蝦醬肉片炒通菜🌱熱氣騰騰吸引來🌞惹味香濃人喜愛👋清翠嫩綠鮮甜在😋巧手多藝又多才👍靈活表現添色彩😁
感謝詩句🙏
港味蝦醬 炒通菜加埋肉片 味出來青脆嫩綠 胃口開一家大細 都喜愛感謝師傅無私分享！👍🥳
小師妹早晨感謝詩句🙏🙏🙏💪💪
@@singsingkitchen 師傅加油！👍
@@黃群仔 師姐，好詩！比個 like 你 👍👍👍👍
師姐你好,收工買餸番屋企炒菜😋
@@ABC-fl5kw 師兄黃昏好！
惹味蝦醬夠鹹鮮通菜爽脆又鮮甜兩者加埋炒肉片家常便飯美味添🦐🍖🍳🍻😋
感謝烹飪詩句🙏🙏
好詩好詩！🥳
原來炒通菜, 有這樣的竅門, 才不會 '水汪汪', 真係唔講唔知。 蝦醬是非常嘢味的醬料, 小時候, 先母做的蝦醬蒸肉片(半肥瘦)那些餸汁, 可以食兩碗飯呢! 多謝星師傅的分享😋👍
🙏🙏👍😋🍚
惹味蝦醬肉片炒通菜👍🏻👍🏻😋😋✌✌👏👏多謝星星師傅分享⭐⭐🏆🏆💯💯
🙏🙏🙏
多謝c 傅, 有時見你yt煮完啲嘢再跟住煮, 之後煮到唔似樣...跟住條氣唔順再煮多幾次, 中間再微調吓, 再煮到好似c 傅咁, 好有成功感, 與此同時, 我就會知道, 我嘅廚藝係有進步嘅! 多謝c 傅
多啲練習就可以
隻鑊要熱到如師傅7:16 落油後見到嗰啲煙，成功嘅開始！瀬嘢心得：鑊蓋最好放喺就手位，防萬一燒著，即冚滅火。（炸嘢時試過）👻
〈炒通菜〉時蔬可稱第一流炒前先拍下菜頭蝦醬付乳可隨意起菜好睇下尾油👍👍🤪🤪😂😂
感謝烹飪詩句🙏💪💪
師傅早晨,平凡嘅通菜比你炒得不平凡,一般人好難炒到乾身翠綠唔變黑,多數炒完打個薄芡隔汁就上碟。而你一氣呵成炒完碟菜隻鑊竟然一滴水都無,就知你嘅功力有幾深👍💪💯😋🎉
感謝 長期支持🙏🙏💪💪
師兄好，我又可以跟！
@@黃群仔 👍
@@朱飛天-c5n 師兄黃昏好！
恭喜師傅，又多 1K 👍👍💯💯✌️✌️一共 693K 😁😁😁🥂🥂🥂👏👏👏
@gogogo再小新新 佢啲零成本網上只睇不買 shopping 片，會令佢 view 數下跌 👎👎👎
@gogogo再小新新 成日問來問去幾個問題：啲食材喺邊度買？好哥哥、好父親、好師傅、也好哥唸到新式煮法！😩😩😩每日重覆又重覆自問、自答！呢類語法、句法，都是來自同一人手筆 💩💩💩
白痴都知道啦 邊有一個頻道 一句批評都冇㗎🤣
師父早晨😍😍大家好❤️❤️見到螺仔好開心，咁生猛，菜可以放心食
早餐早餐
今天學到方法了。一步一步都好易。
Spécial meal with special care and technique ,thanks Mr Sing Sing this delicious dish , vegetable pork meat I like , 😋 lots of patience ..always winner 💯💯💯👍👍👍🎉🎉🎉
🙏🙏
師傅，蝦醬椒絲腐乳抄通菜食得多，請問有無第3樣做法？
非常同意炒菜唔可以炒得太多，炒得多真系唔靚🍷
關小姐早晨🙏
@Edmond Law 👍
@Kwan Ms 你好,講得啱,菜炒太耐過火兼夾腍🥴
@@朱飛天-c5n 朱師兄晚上好🍷
果然冇標水👍蝦醬加豆瓣醬正,加埋隻指天椒就更惹味😋
💪💪🙏🙏😋
好惹味喎!
回味無窮
早晨星星師傅，大家好😎
早晨早晨🥈
LOVE ong choy! Thanks for the tips on how to cook it perfectly 👌
恭喜師傅693K👍👍👍💪💪💪🎉🎉🎉
🙏🙏🙏💪💪💪
@gogogo再小新新 呀好 好唔開心🤣🤣
最尾隻鑊一滴水都冇，真係大師傅👍🏿
🙏🏿
星星師傅請問如果用蝦磚炒，應如處理蝦磚？🙇♂️
燒酒砂糖 慢慢 攪拌至 糊狀就可以
請問是否要微微加熱？
正！😋😋
見樓下好熱烈咁討論隔離台，我又好奇去睇佢新出個排骨。。。直接用鹽‘’那‘’肉辟雪味血味。。。肉入面既水份會那左出嚟，未計佢後面烹調步驟，仲邊可能淋呀🤦🏽♂️佢出嚟既成品冇色又暗又唔令身，如果係職業廚房我信會比人彈返入去。。。我覺得人應該要進步，進步唔多但時間耐左，點都會有少少，不過佢好似冇，在原地踏步似的
其實佢啲廚藝冇乜討論價值😆我最睇唔過眼嘅只係佢啲其他嘢…茶餘飯後可撳入我呢個ac，入邊條影片個留言板記錄咗佢啲「其他嘢」
淨係呢件事都抵佢俾人追x吧:{越煮越好}為咗意圖打擊《職人吹水》，可以去到幾盡？ 🔴話說阿好哥兩年前為咗否定星星師傅分享嘅豬肉烹調前浸水去臊味方法，竟然將網上一篇剖析《不宜用熱水浸洗豬肉》文章當中所有「浸熱水」字眼改為「浸水」，並就此作為影片内容資訊，陰濕地以"訴諸(偽)權威"手法，大肆於片中及留言板與一眾盲毛起哄去攻擊《職人吹水》星星師傅 ！ ps 詳情cap圖各樣，入我樓上另一ac裡面影片嘅留言板可見、係留言板！ (影片内容係唔關土匪鮑汁佬事的)
@@click-yd1wm 講得岩既，其實虛心學習先有進步，唔識唔緊要，咪學囉，邊有人一出世就識煮，我做廚房同d師兄都係互相學習，佢唔識會問我，我唔識會問佢。。。或者是自己學，嘗試去做，咁先岩不過唔駛諗，要學就點都係學星星師兄個套正宗手法，冇理由明知隔離錯都走去學🤦🏽♂️🤦🏽♂️個班棒佢場而掃星星師兄呢班既，自己呃自己，冇計
@@tilllomo1 敬業樂業自然路路亨通，師兄好波！
@@click-yd1wm 講多一樣事實，佢後尾個薯仔排骨收淨d水，水汪汪既。。。佢調個d調味料肯定落晒d水度，之後佢係鑑粗壓爛個薯仔，好似搞到有汁咁，加上又大火再中火，排骨一定un兼入唔到味，食飽可以既，但想講味道就一定差咁d囉，我係星星師兄都費事提點佢，屋企食想食飽咁樣唔緊要，唔好誤人子弟先係重點，唉。。。
原來唔駛灑水 c fu炒得好有鍋氣 隔住Mon 都聞到勁香 😋希望有日師傅得閒教整酒家味道的西蘭花🥦帶子 🙏🙏試咗好多版本都唔多似樣🥲
星星師傅，其實你地以前係走咗油去炒定喺焯完去炒又或者好似你甘生炒？
兩者都有唔同種菜有唔同做法
用邊隻豆瓣醬好呀 有啲好喊
星星師兄控制火路，煮食時間，料頭醬汁運用。。冇返真正職業廚房界既經驗，真係做唔到
🙏👍
星星哥，請問啲肉片係咪冇
落調味料架
麻煩請先睇完
全片 👌
如果係飛住嚟睇… （無言）
呀好哥，佢以為自己匿喺鏡頭後面閃閃縮縮就可以逃避一齊。如果有朝一日喺街度俾人認到，實俾人指住嚟笑！
@Edmond Law 我見過佢哋兩公婆張相，果然賊有賊相🤣🤣
@gogogo再小新新 笠住個紙袋，跟住笑罵由人灑脫地做人😂😂
@gogogo再小新新 龍蝦係咪都係舊片？
點會認唔到吖 喺石門有條友聲大大 一係個老婆一係自己揸住部手機喺度影嘢 連雲台或者自拍棒都唔用 仲要成日撩人哋講嘢 唔係佢仲有邊個？🤣
@@Joe-eb3we 山寨拍發法之前攞晒去買view
Tasty veg 😋
🙏
請問肉片使唔使醃㗎？
RUclips search職人吹水露筍炒肉片 肉片 醃製詳盡講解
👍🏿
💪🏿
豬肉通常腐乳，牛肉就蝦醬
👍😋
第一名 👍👍👍💯💯💯🎉🎉🎉
👍🙏🙏🥇
比個👍第一
師兄勵害！🥳🥳
真係完全無水，好L勁，我炒極都係有水出
其實係某啲頻道嘅觀眾唔識睇啫 白痴都知道 邊有頻道一句批評說話都冇？🤣 求其上google搵下越煮越好呢個名 我已經唔要求話搵越煮越好之後退一格再打香討高登連登 呢一種搜尋方法 真係人唔笑狗都吠🤣
@Edmond Law 香港之寶🤣🤣🤣 求其上google搵下越煮越好呢個名 我已經唔要求話搵越煮越好之後退一格再打香討高登連登 呢一種搜尋方法 真係人唔笑狗都吠🤣
青菜比肉贵
😋😋😋👍👍👍💯💯💯🍺🍺🍺
🙏🙏💪💪💪
蝦醬肉片炒通菜🌱
熱氣騰騰吸引來🌞
惹味香濃人喜愛👋
清翠嫩綠鮮甜在😋
巧手多藝又多才👍
靈活表現添色彩😁
感謝詩句🙏
港味蝦醬 炒通菜
加埋肉片 味出來
青脆嫩綠 胃口開
一家大細 都喜愛
感謝師傅無私分享！👍🥳
小師妹早晨
感謝詩句🙏🙏🙏💪💪
@@singsingkitchen 師傅加油！👍
@@黃群仔 師姐，好詩！
比個 like 你 👍👍👍👍
師姐你好,收工買餸番屋企炒菜😋
@@ABC-fl5kw 師兄黃昏好！
惹味蝦醬夠鹹鮮
通菜爽脆又鮮甜
兩者加埋炒肉片
家常便飯美味添
🦐🍖🍳🍻😋
感謝烹飪詩句🙏🙏
好詩好詩！🥳
原來炒通菜, 有這樣的竅門, 才不會 '水汪汪', 真係唔講唔知。
蝦醬是非常嘢味的醬料, 小時候, 先母做的蝦醬蒸肉片(半肥瘦)那些餸汁, 可以食兩碗飯呢!
多謝星師傅的分享😋👍
🙏🙏👍😋🍚
惹味蝦醬肉片炒通菜👍🏻👍🏻😋😋✌✌👏👏多謝星星師傅分享⭐⭐🏆🏆💯💯
🙏🙏🙏
多謝c 傅, 有時見你yt煮完啲嘢再跟住煮, 之後煮到唔似樣...跟住條氣唔順再煮多幾次, 中間再微調吓, 再煮到好似c 傅咁, 好有成功感, 與此同時, 我就會知道, 我嘅廚藝係有進步嘅! 多謝c 傅
多啲練習就可以
隻鑊要熱到如師傅7:16 落油後見到嗰啲煙，成功嘅開始！
瀬嘢心得：鑊蓋最好放喺就手位，防萬一燒著，即冚滅火。（炸嘢時試過）👻
〈炒通菜〉
時蔬可稱第一流
炒前先拍下菜頭
蝦醬付乳可隨意
起菜好睇下尾油
👍👍🤪🤪😂😂
感謝烹飪詩句🙏💪💪
師傅早晨,平凡嘅通菜比你炒得不平凡,一般人好難炒到乾身翠綠唔變黑,多數炒完打個薄芡隔汁就上碟。而你一氣呵成炒完碟菜隻鑊竟然一滴水都無,就知你嘅功力有幾深👍💪💯😋🎉
感謝 長期支持🙏🙏💪💪
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@gogogo再小新新 佢啲零成本網上只睇不買 shopping 片，會令佢 view 數下跌 👎👎👎
@gogogo再小新新 成日問來問去幾個問題：啲食材喺邊度買？好哥哥、好父親、好師傅、也好哥唸到新式煮法！😩😩😩
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師傅，蝦醬椒絲腐乳抄通菜食得多，請問有無第3樣做法？
非常同意炒菜唔可以炒得太多，炒得多真系唔靚🍷
關小姐早晨🙏
@Edmond Law 👍
@Kwan Ms 你好,講得啱,菜炒太耐過火兼夾腍🥴
@@朱飛天-c5n 朱師兄晚上好🍷
果然冇標水👍
蝦醬加豆瓣醬正,加埋隻指天椒就更惹味😋
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好惹味喎!
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早晨星星師傅，大家好😎
早晨早晨🥈
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星星師傅請問如果用蝦磚炒，應如處理蝦磚？🙇♂️
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其實佢啲廚藝冇乜討論價值😆
我最睇唔過眼嘅只係佢啲其他嘢…
茶餘飯後可撳入我呢個ac，入邊條影片個留言板記錄咗佢啲「其他嘢」
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🔴話說阿好哥兩年前為咗否定星星師傅分享嘅豬肉烹調前浸水去臊味方法，竟然將網上一篇剖析《不宜用熱水浸洗豬肉》文章當中所有「浸熱水」字眼改為「浸水」，並就此作為影片内容資訊，陰濕地以"訴諸(偽)權威"手法，大肆於片中及留言板與一眾盲毛起哄去攻擊《職人吹水》星星師傅 ！
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不過唔駛諗，要學就點都係學星星師兄個套正宗手法，冇理由明知隔離錯都走去學🤦🏽♂️🤦🏽♂️個班棒佢場而掃星星師兄呢班既，自己呃自己，冇計
@@tilllomo1 敬業樂業自然路路亨通，師兄好波！
@@click-yd1wm 講多一樣事實，佢後尾個薯仔排骨收淨d水，水汪汪既。。。佢調個d調味料肯定落晒d水度，之後佢係鑑粗壓爛個薯仔，好似搞到有汁咁，加上又大火再中火，排骨一定un兼入唔到味，食飽可以既，但想講味道就一定差咁d囉，我係星星師兄都費事提點佢，屋企食想食飽咁樣唔緊要，唔好誤人子弟先係重點，唉。。。
原來唔駛灑水 c fu炒得好有鍋氣 隔住Mon 都聞到勁香 😋
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星星師傅，其實你地以前係走咗油去炒定喺焯完去炒又或者好似你甘生炒？
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星星師兄控制火路，煮食時間，料頭醬汁運用。。冇返真正職業廚房界既經驗，真係做唔到
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星星哥，請問啲肉片係咪冇
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如果係飛住嚟睇… （無言）
呀好哥，佢以為自己匿喺鏡頭後面閃閃縮縮就可以逃避一齊。如果有朝一日喺街度俾人認到，實俾人指住嚟笑！
@Edmond Law 我見過佢哋兩公婆張相，果然賊有賊相🤣🤣
@gogogo再小新新 笠住個紙袋，跟住笑罵由人灑脫地做人😂😂
@gogogo再小新新 龍蝦係咪都係舊片？
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Tasty veg 😋
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豬肉通常腐乳，牛肉就蝦醬
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