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Rote-Beete-Hummus mit Blumenkohl-Schnitzel
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- Опубликовано: 12 июл 2024
- #kichererbsen #rotebeete ##blumenkohl
Rote-Beete-Hummus mit Blumenkohl-Schnitzel
Zutaten Hummus:
200 g trockene Kichererbsen
Pfefferkörner, Piment, Lorbeer,
2 Nelken, Kreuzkümmel,
3 Kardamom-Kapseln
750 g Rote Beete
2-4 Zehen Knoblauch
2 EL Tahini
2 EL Joghurt
Saft von einer Zitrone
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zutaten Blumenkohl:
1 Blumenkohl
Olivenöl
Salz
Zutaten Topping:
geröstete Kürbiskerne
Dill, Petersilie
Frühlingszwiebeln
Olivenöl
1. Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen.
2. Die Kichererbsen abspülen und mit den Gewürzen weich kochen.
3. Rote Beete schälen, grob zerteilen, mit Salz und Olivenöl würzen und bei 180° im Ofen backen.
4. Den Blumenkohl waschen, das Grün abschneiden und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
5. Die Blumenkohl-Scheiben mit Olivenöl einreiben, salzen, auf ein Blech legen und in den Ofen geben.
6. Sind die Kichererbsen gar, abgießen (das Kochwasser aufheben) und mit allen Zutaten pürieren.
7. Die gegarten Rote Beete ebenfalls dazugeben und cremig pürieren, evtl. noch etwas Olivenöl und Kochwasser zugeben.
8. Die gegarten Blumenkohl-Scheiben mit dem Hummus anrichten und mit den angegebenen Zutaten toppen.
Man kann auch fertig gegarte Kichererbsen aus der Dose nehmen. dann entfällt Punkt 1+2.
Ersetzt man das Joghurt mit Tahini, ist das Essen vegan.
Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten.
Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle.
Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.
![Chuckyy - Devil Hours [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/f3wZGj0VnZU/mqdefault.jpg)
Einen schönen guten Morgen wünsche ich euch Beiden ☀️
Hummus aus Kichererbsen mache ich mir öfters und euer Vorschlag mit Roter Beete dazu finde ich super und wird ausprobiert.
Herzlichen Dank und liebe Grüße Gabriele
Guten Morgen Gaby, das freut uns sehr. Das schmeckt auch ausgezeichnet mit Zucchini, Karotten, Kürbis.... Viel Spaß beim Kochen 😊☀️
Danke für die Rezeptidee. Ich hab mir heute Gemüse aus Mamas Garten geholt, um gut und gesund durch die Woche zu kommen. Ua Rote Bete (bzw Rauner bei uns in Ö) und Kohlrabi hab ich in Hülle und Fülle mitgenommen. Werde morgen gleich mal das Rezept nachmachen (nur Kohlrabi statt Blumenkohl). Danke für die Inspiration!
Na sehr gerne doch! Kohlrabi passt bestimmt auch super! Gutes Gelingen!
Das sieht superlecker aus😍 Danke für das tolle Rezept❤
Sehr gerne geschehen 🌸 Liebe Grüße 😊 und noch einen schönen Sonntag ☀️❤️
das sieht sehr lecker aus mhh 😋danke für das rezept - den spruch hab ich von meiner mama gelernt , du kannst alles sein , nur nicht doof im leben - nun wünsche ich den beiden damen noch einen schönen sonntag nachmittag 🍀🌻
Sehr gern geschehen! Sonnigen Sonntag zurück! ☀️
@@DaphneundFrauMeyer dankeschön 🌻
Hallo Ladys wieder ein schönes Video, ich schaue und höre euch so gerne zu.Wir mein Partner und ich schnarchen echt heftig, vorteilhaft ist schon, so haben wir immer ein Zimmer für uns alleine, bei unseren Wander Ausflügen wo es ja manchmal kuschelig eng sein kann. Lg bleibt Sexy.
Dankeschön liebe Gabriele! Manchmal hat es eben auch Vorteile zu schnarchen 😂. Schönen Sonntag! ☀️
Kicher, Kicher "Kannst alles im Leben sein, nur nicht doof!" ...das merk ich mir für mein Coaching. Kicher, Kicher
Liebe Grüsse an euch beide
Eigentlich heißt es: Du darfst alles, nur kein Depp sein, aber das haben wir etwas netter formuliert:-)
@@DaphneundFrauMeyer Ich hab als junger Mensch gelernt: " Du darfst so blöd sein wie du willst, du musst dir nur zur helfen wissen!" - auch schön
Das stimmt, das hatte ich schon wieder vergessen! 😂 Liebe Grüße in die Schweiz und einen zauberhaften, entspannten Sonntag! 🌸☀️
@@DaphneundFrauMeyer Danke dir - werde ich haben hoffe du/ihr auch? Herzliche Grüsse nach Oberfranken bzw. Hannover!🌹🌻🐞🌸
Einen wunderlieben Guten Morgen Daphne,
Einen wunderlieben Guten Morgen Frau Meyer,
Ein wieder einmal sehr interessantes Rezept.
Blumenkohlschnitzel kenne ich jetzt nicht, ich esse gerne parierte Kohlrabischnitzel...Auch sehr lecker.
Blumenkohl gab's bei uns immer gekocht, nicht als Ganzes, sondern als kleine Rosen, und darüber viel Semmelbrösel,und einer Sahnezitronen Soße Gott hab ich das geliebt...mach ich mir ab und zu heute noch
Rote Beete gab es ( mal wieder) , in meiner Kindheit immergekocht und in feine Scheiben geschnitten, entweder auf dem Salat,oder als Beilage zum Salat.
Mit roter Beete bin ich eher auf Kriegsfuß.
Schmeckt ja schon lecker, aber man muss höllisch aufpassen, das es keine Flecken auf der Kleidung gibt, die gehen nämlich fast nicht mehr raus.
Geräusche in der Partnerschaft....JAAAA, da muss mein Mausi herhalten.
Wobei es keine Geräusche sind, sondern eher kurze, knappe Ansagen.....😂
Ab und zu kommt es vor, das mein Mausi mitten in der Nacht aufwacht, sich kerzengerade hin setzt , und laut Dinge sagt wie , " DAS GIBTS DOCH NICHT" , oder "DAS KANN DOCH NICHT WAHR SEIN"...Dann legt er sich wieder hin, und schläft weiter...kann sich am nächsten Morgen an nix erinnern😅
Das ist schon sehr drollig.
Ich gehöre der der Schnarchfraktion an, je nach Körperlage mal mehr mal weniger.
Leider immer dann "mehr" wenn ich ne Erkältung bekomme.
Auch Freddy, unser Hund, schnarcht ab und zu mal, es sei ihm gegönnt, er gehört mit 7,5 Hundejahren ja auch schon zu den eher "reiferen" Hunden, da darf man auch mal schnarchen...Pupsen sowieso, aber das ist ein anderes Thema😊
Deshalb tragen wir beide Nachts auch Ohrstöpsel, die 3M Stöpsel ( 1100), die sind echt klasse.
Klasse ist auch Euer Rezept, hat mir wieder großen Spaß bereitet, Euch Beiden zuzuhören und zu schauen.
Ich wünsche Euch einen schönen und zauberhaften Sonntag, freu mich auf nächste Woche.
Bis dahin , bleibt gesund und sexy.
Ganz ❤liche Grüße
Euer Niclas 😊
Guten Morgen Niclas, das ist ja echt goldig, wenn Mausi nachts spricht 😊 und unsere Gisela schnarcht auch manchmal lauter als Schatzi 😂. Liebe Grüße und vielen Dank für den tollen Kommentar, wir freuen uns schon jeden Sonntag darauf. Bis nächste Woche, bleib gesund und sexy. Herzlichste Grüße!
Mmmhhhhh herrlich, nicht nur im Sommer ein herrliches Gericht
Jaaa, es ist ein super Gericht! Danke und schönen Sonntag! ☀️
Herrlich, mein Sonntag ist einer gerettet, ich lache gerade Tränen🤣🤣🤣🤣
Und nur so zur Info, Frau Meyer bekommt bestimmt nicht so schnell Zecken, Knofi hilft da nämlich ungemein. Und gesund ist es auch 🤩
Guten Morgen, dann haben wir ja wieder alles richtig gemacht 😊 Das muss stimmen mit dem Knoblauch, ich habe wirklich sehr, sehr selten Zecken, Schatzi auch! ☀️ Schönen Sonntag!
„Schatzi du schnarchst.“ 😂 Ach und Rentner Beige, den Begriff kenne ich auch. Jetzt guck ich mir erst mal eine pupsende Seekuh an. Ich wünsche einen schönen Sonntag. ❤😊
Guten Morgen und einen zauberhaften, sonnigen Sonntag!
Rentner-Pink = beige muss es heißen, Rentner- beige ist ja doppelt gemoppelt😘
@@DaphneundFrauMeyerVielen Dank! 😊
Mein Schatzi blubbert nur ab und zu. Leider röhre ich manchmal nach 45 Jahren 😢und dann gibt es so eine schwere Hand auf der Hüfte..., und schwups, das Schmuselchen dreht sich flott🤷♀️ Das Rezept meiner 2 Lieblings-Girlies sieht wie immer lecker aus. Schatzi ist auch begeistert!!! Seid ❤ gegrüßt und genießt den Sonntag🌻👋
Danke liebe Conny für den goldigen Einblick in Euer Leben! Herzliche Grüße und einen sonnigen, entspannten Sonntag!🌞
@@DaphneundFrauMeyer Gerne doch😘
Guten Morgen Ihr Lieben,wie lecker ist das denn! Habe neulich noch gedacht"Hummus konntest du auch mal eieder machen".Und dann kommt Ihr mit diesem leckeren Rezept um die Ecke.Danke dafür und Schönen Sonntag.😊☀️
Das ist ja super! Schönen sonnigen, entspannten Sonntag! 😊☀️
ich schrei vor lachen😂
Anfang ach da unten bist du❤
Moin, na die Frau Meyer ist schon leicht mal zu übersehen 😊 Sonnigen Sonntag☀️
Moin, ihr Lieben!
Ich esse ja auch sehr viel Gemüse, aber das mit dem Heckantrieb funktioniert bei mir nicht! 🙈😄
Wieder ein tolles Rezept! 👍🤤
L.G. und schönen schnarchfreien Sonntag! 🌞🙋♀️
Also bei mir auch nicht! Bei mir funktioniert der Heckantrieb eher mit fleischlastiger Kost 😄 Liebe Grüße und einen sonnigen, entspannten Sonntag 🌞
Mädels, Ihr seid nicht nur sexy,sondern Wunderbar 😊🎉
Dankeschön liebe Bianca! 🌸😊☀️❤️
Hallo ihr Lieben...Kichererbsen wachsen auch in Sibirien...Kann ich bestätigen...Da ist es im Sommer sehr warm...Süd-west Sibiriens...🍀Schönen Sonntag...
Das ist ja interessant! Liebe Grüße und einen sonnigen Sonntag 😊☀️
@@DaphneundFrauMeyer Danke!Ebenso!Und für das Rezept besonderen Dank!🍀🍀🍀