Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.

Майонез со 100 % успехом. СЕКРЕТНАЯ ФИШКА!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 13 окт 2017
  • Домашний майонез. Так же хочу поделится секретиком, благодаря которому вы перестанете боятся использовать сырые яйца в приготовление майонеза. Получается ну очень вкусный, нежный, пышный и воздушный. Готовится всего пару минут, а ингредиенты всегда под рукой.
    ПОДПИШИСЬ НА КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ И СЛЕДИ ЗА НОВИНКАМИ: / @kalninanatalia
    ****************************
    Рецепт:
    Растительное масло - 150 мл.
    Горчица столовая - 1/2ч.л.
    Яйцо - 1 шт.
    Соль - 1/4ч.л.
    Сахар - 1/4ч.л.
    Сок лимона - 1 ст.л.
    Смотрите видео «Как приготовить Антипригарную эмульсию для смазывания форм» - • Антипригарная эмульсия...
    ***********************************************************************
    Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
    1. Рецепты Салатов • Салаты, Закуски
    2. Рецепты Блины, сырники, оладьи • Блины, Оладьи, Сырники!
    3. Рецепты Несладкой выпечки • Несладкая выпечка
    4. Рецепты сладкой выпечки • Сладкая выпечка
    5. Рецепты Тортов • Торты, крема, десерты
    6. Рецепты мясных блюд • Блюда с мясом
    7. Рецепты рыбных блюд • Блюда с рыбой
    8. Рецепты разных видов теста • Тесто
    ************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
    Моя группа ВКонтакте: club108...
    Моя Группа в Одноклассниках: ok.ru/kalnina
    Моя Группа Facebook: / 1656513854597344

Комментарии • 945

  • @user-qn3dk5um1f
    @user-qn3dk5um1f 4 года назад +332

    Спасибо большое, у меня получилось! Самым сложным оказалось соскрести майонез с погружного блендера, но я нашла выход из положения, прополоскала его в тарелке с борщом)))

    • @user-du5ds8gh9z
      @user-du5ds8gh9z 4 года назад +15

      молодец.😂😂😂

    • @user-pw8gp5zp9o
      @user-pw8gp5zp9o 4 года назад +2

      А я ножом ровным сошкребаю, а дно как получиться.

    • @user-bt5im4ys5w
      @user-bt5im4ys5w 4 года назад +25

      Силиконовой лопаткой

    • @olgaoo8358
      @olgaoo8358 4 года назад +18

      Молодец! Безотходное производство 👍😊

    • @user-ty9zn7tr2m
      @user-ty9zn7tr2m 4 года назад +18

      А мы пальцем соскрябали в рот

  • @user-wg9kj1fe6r
    @user-wg9kj1fe6r Год назад +13

    Я складываю все ингредиенты сразу.. всё получается идеально..без лишних заморочек..

  • @mariakudriashova2282
    @mariakudriashova2282 2 года назад +13

    Только что приготовила этот майонез. Решила перестраховаться и проварить яйцо подольше, но передержала, и яйцо получилось "в мешочек". Думала, что майонез не получится с таким яйцом, но все вышло отлично! Густой, вкусный и безопасный. Спасибо вам за рецепт))

  • @user-gu2ci6tk1f
    @user-gu2ci6tk1f 3 года назад +17

    Я все ингредиенты помещаю сразу и взбиваю погружным блендером.Получается сразу очень вкусно и быстро без заморочек.

  • @larisalarisa9923
    @larisalarisa9923 6 лет назад +85

    Хочу поделиться своим рецептом майонеза.В стакан для погружного блендера наливаю 200 мл подсолнечного масла,добавляю 1 яйцо,1 десертную ложку сока лимона или уксуса,0,5 ч.л.без горки соли,0,5 ч.л. без горки сахара,1 ч.л. без горки горчицы (порошка),на кончике ножа молотого черного перца.Закрываю крышкой и ставлю в холодильник для охлаждения,или в морозилку на пол часа или меньше.После охлаждения беру погружной блендер и взбиваю майонез.Он получается очень густой.С количеством соли и сахара нужно экспериментировать,подобрать для себя лучшую пропорцию.Но это уже с практики.Чем более холодные ингредиенты,тем густее получится майонез.

    • @nadejdagershkovich6640
      @nadejdagershkovich6640 4 года назад +7

      Нужен только желток!

    • @nataliabulgakova6293
      @nataliabulgakova6293 Год назад +10

      Спасибо! :) Согласна с Вами на все 100%. По своему опыту тоже пришла к охлаждению ингредиентов майонеза перед взбиванием. Ещё обращаю внимание на свежесть яйца (при вскрытии яйца смотрю, чтобы желток был цельным и не проникал в белок)

    • @allaalla5531
      @allaalla5531 Год назад +9

      А все показывают что всё должно быть комнатной температуры . Кому верить 😮?

    • @user-hg6fh8nf5u
      @user-hg6fh8nf5u Год назад +11

      А у меня и без охлаждения получается густым, что еле поворачивается блендер.❤

    • @user-lf9ze5tr2p
      @user-lf9ze5tr2p Год назад +3

      Спасибо

  • @user-pw8gp5zp9o
    @user-pw8gp5zp9o 4 года назад +6

    Самый лучший канал!!! С голоду не умрешь пока будешь слушать рецепт. Быстро, доступно, КЛАССНО!

  • @user-mg4pr8uf3c
    @user-mg4pr8uf3c 9 месяцев назад +6

    Я только что приготовила майонез и это восторг!!!!! Это так просто и вкусно!!! Благодарю Вас за труд!

  • @segak9158
    @segak9158 6 лет назад +83

    Уже 3 или 4 года делаю домашний майонез довольна слов нет !!!! Про магазинный давно забыла ! Я делаю так : беру литровую банку т. к. делаю на два яйца 2 ч.л. сахара 1 ч.л. соли пол чайной ложки чёрного перца или красного 2ст.л. сока лимона и 500мл подсолнечного масла без запаха ну и естественно 2 яйца. Получается великолепный майонез ! Ирина.

    • @segak9158
      @segak9158 6 лет назад +2

      кому как это дело вкуса

    • @user-em4eh7ig9d
      @user-em4eh7ig9d 6 лет назад +1

      Sega k сколько хранить?

    • @user-fx4qu7eu8p
      @user-fx4qu7eu8p 5 лет назад

      Черный перец кладёте вместо горчицы?

    • @user-hr3fj8zs1i
      @user-hr3fj8zs1i 5 лет назад

      @Ti Ek а где было сказано про красный перец ? Надо внимательно слушать.

    • @user-zy6ce3vf1z
      @user-zy6ce3vf1z 5 лет назад +2

      @@user-hr3fj8zs1i в комментариях автор упомянул. Черного или красного.внимательнее быть нужно ;)

  • @user-yv2os1uy4u
    @user-yv2os1uy4u 4 года назад +40

    Хочу поблагодарить Вас, Наталья, за канал, за Ваш труд! За приятную подачу контента. Желаю дальнейших успехов и благодарных подписчиков 🤗👍

  • @lookingforward9532
    @lookingforward9532 3 года назад +11

    У меня получился!!!!
    Только что сделала!!!
    Какая вкуснятина!!!
    Спасибо вам большое за рецептик!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😊

  • @AMG.1593
    @AMG.1593 4 года назад +78

    Спасибо, прекрасный майонез получился! И главное, видео без лишней болтовни!👍

    • @user-ir2lr1sp6q
      @user-ir2lr1sp6q 2 года назад +3

      У меня ни разу не получился, сколько ни пыталась

    • @AMG.1593
      @AMG.1593 2 года назад +2

      @@user-ir2lr1sp6q значит, Вы что-то делаете не так

    • @AMG.1593
      @AMG.1593 2 года назад +2

      @@user-ir2lr1sp6q В тот момент, когда вводим масло, начинаем активно работать блендером, поднимаем и опускаем, и так пока не получится густой майонез, а если будете просто держать его на дне чаши, то ничего не получится, будет жижа.

    • @user-kg5fu9tc2q
      @user-kg5fu9tc2q 2 года назад +1

      @@user-ir2lr1sp6q , у меня первый раз получился,а второй раз - нет. А делала накануне. Оставила в холодильнике, не выбрасывать же, можно на блины использовать.А на следующий день попыталась ещё раз, взбила и всё получилось. Так что советую делать накануне., Получится - хорошо, а не получится...

    • @user-wk8jl3vp4t
      @user-wk8jl3vp4t 2 года назад +3

      Не получилось, все делала по рецепту, но ничего не взбилось, просто мутное масло с запахом майонеза.

  • @raimonda007
    @raimonda007 4 года назад +3

    Я приготовила. Первый раз в жизни! Очень вкусный получился. Не верила, что получится. Почему-то не очень густой, да я и не стремилась, может масла немного больше добавила. Я не хотела добавлять много лимонного сока, чуть-чуть капнула. Получился очень благородный вкус, настоящий французский соус.
    Любим вас, Наталья Калнина! За проверенные рецепты, любовь к кулинарии и мастерство.

    • @user-io2nr9ut2d
      @user-io2nr9ut2d 2 месяца назад

      чем больше масла, тем гуще майонез.

  • @user-bc2bb2kf3x
    @user-bc2bb2kf3x Год назад +9

    Урааа, получилось👏👏👏Наталья, Благо ДАРЮ Вас за ваш труд, за ваши маленькие хитрости!!!! Очень люблю ваш канал!!!!

  • @user-mz9hc2dt3x
    @user-mz9hc2dt3x 3 года назад +17

    Спасибо Наташенька! Все по вашим рецептам получается. Большое спасибо. Очень приятно слушать.

  • @user-lp8pd1io2u
    @user-lp8pd1io2u 3 года назад +11

    Очень вкусный и нежный получился майонез. Огромное спасибо за Ваши уроки вкусняшек!!!

  • @Tamara_BRL
    @Tamara_BRL Год назад +9

    Только что приготовила, ооочень вкусный и нежный) Спасибо за рецепт🥰

  • @user-hz8lx3jq5d
    @user-hz8lx3jq5d Год назад +3

    Без лишних слово- класс!!Супер!!Восторг-Уважение!!

  • @user-ih8wx3dq9z
    @user-ih8wx3dq9z 4 года назад +13

    Спасибо, Наталья! Я попробовала сделать майонез впервые и сразу получился!!! Очень хороший рецепт))

  • @user-py7xx2qf8q
    @user-py7xx2qf8q 2 года назад +2

    Уважаемая Наталья Васильевна! У Вас высочайший профессионализм как в приготовлении так и в изложении рецептов. Первый раз в жизни у меня получился действительно нормальный майонез и по консистенции и по вкусу. А всего лишь строго соблюдала время работы с продуктами из Вашего видео. Огромное Вам спасибо! Я даже удивилась, когда соус получился, честное слово)))

  • @user-gf7fo6gq8o
    @user-gf7fo6gq8o 3 года назад +4

    Спасибо огромное, такие простые рецепты, но очень вкусные. Сама готовлю и своим знакомым советую. Будь здорова и счастлива.

  • @VictorBorovkovv
    @VictorBorovkovv 6 лет назад +26

    Отличный видеорецепт!С удовольствием посмотрел!Спасибо!

  • @vershinaver
    @vershinaver 6 лет назад +14

    Спасибо за отличный рецепт!все получилось!лучше,чем магазиный.Наталья,подскажите,пожалуйста,сколько в холодильнике можно хранить майонез по времени.

  • @user-dt6jz7my5g
    @user-dt6jz7my5g 5 лет назад +2

    Делала первый раз ! Следовала чётко по рецепту. У меня всё получилось! Плотный, гладкий,очень достойный. Спасибо!

  • @user-wb7pw5kb9t
    @user-wb7pw5kb9t 6 лет назад +1

    Вкусно, быстро и недорого! сделала себе по вашему рецепту, семье брата дозу увеличила в 2 раза. скоро Новый Год, пообещала им целую банку наделать. Всем понравилось. Какого раньше так не делала? Вот правда, столько денег тратишь на покупной майонез и не факт что там все настоящее и полезное.

  • @iuliaportugalia
    @iuliaportugalia 6 лет назад +70

    Здесь в Португалии с домашним майонезом столкнулась еще лет 15 назад! Кто его делал , сказала ,что самое главное не поднимать блендер первые секунды, пока взбивается яйцо и добавляется масло.. только после того как начинается загустение, начинать медленно поднимать.. как на видео :)

    • @user-pw8gr9xy9e
      @user-pw8gr9xy9e 6 лет назад

      Iulia Portugalia. Рецепты и туризм.

    • @nataliyanatalka8000
      @nataliyanatalka8000 6 лет назад +4

      Юлия, приветствую. :))) Я делаю майонез в обычном блендере, не погружном. И тоже все получается! Сначала на 2 скорости смешиваю яйцо, сахар, соль, горчицу, лимонный сок, а потом переключаю на 4 и тонкой струйкой вливаю растит масло.

    • @larisalarisa9923
      @larisalarisa9923 6 лет назад +15

      Розочка ,майонез всегда получается,если в стакан положить все ингредиенты сразу,не перемешивая поставить в холодильник на 1 час,или в морозилку на минут 15-20.,достать стакан и погружным блендером взбить, взбивается майонез секунд 20. Весь секрет в холоде:).Чем холоднее ингредиенты,тем гуще майонез.

    • @user-qe2xb5po9s
      @user-qe2xb5po9s 6 лет назад +1

      Люблю экспериментировать - обязательно попробую сделать

    • @user-qx5rh2qd1w
      @user-qx5rh2qd1w 5 лет назад +1

      Nataliya Natalka а какие пропорции вы берёте по сколько всех ингридиентов?

  • @user-ny3jk8rk9y
    @user-ny3jk8rk9y Год назад +3

    Девочки, всем доброе время суток, майонез получился обалденный, Наталье отдельное спасибо!!!

  • @yulias.3833
    @yulias.3833 3 года назад +2

    Наталья, спасибо большое за простой и надежный рецепт! Уже несколько раз делала, все отлично получается. На всякий случай варю яйца подольше, минуты 2-3 и даже так все отлично взбивается!

    • @val_aks
      @val_aks 2 года назад

      Влад М вот вы пишите,что зараза не в яйце,а на яйце,а почему люди заражаются,они что скорлупу едят?, Или яйца со склорлупой? Ну ясно не помыли когда готовили, наверно

  • @user-ws1pl3tw6f
    @user-ws1pl3tw6f 3 года назад

    Благодарю за рецепт, получился вкусный,
    Для тех, кто боится паразитов, можно сначала вымыть яйцо, затем подержать в тёплой воде. + 1/ 2 столовой ложки поваренной соли , можно и соду добавить (бикарбонат натрия) пищевую,
    кстати так я обрабатываю зелень ( укроп, петрушка, руккола и т д), минут на 10,
    затем промыть холодной водой и далее действовать по видео, то есть опустить в кипяток ( яйцо ) и т д
    PS
    Что касается паразитов, таким образом мы избавляемся от яиц паразитов, как известно у этих яиц имеются присоски, поэтому их трудно смыть водой, а соль активно помогает в этом
    Через скорлупу яйца не могут проникнуть, а если внутри развивается взрослая особь, может её можно
    обнаружить визуально ?) не знаю какой у них размер?
    Короче, небольшой риск есть, но когда пища попадает к нам в организм , её на первом этапе ошпаривает жёлчь , ну и желудочный сок также нам поможет избавиться !)
    Всем счастья и здоровья 🤗🙏😇

  • @user-yn8hh5df9h
    @user-yn8hh5df9h 2 года назад +6

    Наташенька, спасибо за рецепт майонеза! Много раз готовила по другим рецептам из интернета, то того мало, то много, а ваш просто по мне, наконец то запишу в свою кулинарную книжку. Супер! Лайк!

  • @laralalaeva221
    @laralalaeva221 6 лет назад +5

    Какая Вы умничка,смотреть Ваш канал одно удовольствие.❤❤❤👍

  • @user-dp7cz4rn3x
    @user-dp7cz4rn3x 6 лет назад +2

    Какая вы молодчина! Домашний майонез, это здорово! Приготовил только что по вашему рецепту, мои домашние просто Ахнули. Большое спасибо за ноу-хау с куриным яйцом, теперь нет необходимости искать перепелиные. Я ваш поклонник навеки! Конечно же Лайк.

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  6 лет назад

      я очень рада, что рецепт Вам пригодился

  • @user-et8jk5zu6e
    @user-et8jk5zu6e 6 лет назад +2

    Спасибо Наталья вы меня выручает своими рецептами быстро и просто.

  • @za1409
    @za1409 4 года назад +3

    Если боитесь сальмонеллы, делайте на молоке вместо яйца! Тот же вкус, та же густота...супер. я только на молоке делаю. Гугл в помощь!!!!

    • @user-jw1uy9ds8k
      @user-jw1uy9ds8k 3 года назад

      Подскажите, пожалуйста, сколько надо молока вместо 1 яйца?
      Заранее благодарю Вас 🙏

  • @user-ky8rl6dx3g
    @user-ky8rl6dx3g 6 лет назад +3

    Наташенька,добрый вечер! Благодарю за все ваши рецепты.Все быстро,просто,конкретно и вкусно.С большим удовольствием пользуюсь вашими рецептами.Браво!

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  6 лет назад +2

      Спасибо огромное, мне очень приятно, что готовите вместе со мной

  • @user-wv7fw9ir3j
    @user-wv7fw9ir3j 2 года назад +1

    Получилось!!!! Первый раз в жизни!!! Урррраа!!! Спасибо)) Только не лимон, а уксус(не было лимона). А вкус- тот самый)) как в детстве)) Провансаль, под металлической крышечкой) С Новым годом и наступающим Рождеством!!!

  • @AlexeyEvpalov
    @AlexeyEvpalov Год назад +1

    Спасибо за рецепт домашнего майонеза.

  • @Larisa_Piter
    @Larisa_Piter 4 года назад +3

    Спасибо за рецепты, быстро, просто, понятно, доступно- всегда)

  • @user-ct8um4dj1g
    @user-ct8um4dj1g 6 лет назад +8

    Вот спасибо большое! Давно хотела свой майонез сделать.Запишу рецепт в копилку.

  • @zulfiragavrilova307
    @zulfiragavrilova307 4 года назад +2

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Я Вас ,Наталья, уважаю и обожаю за краткость ваших классных видео.

  • @user-om7gn5jm8k
    @user-om7gn5jm8k 6 лет назад +1

    Наталья, большое спасибо, за рецепт. Зараза не в яйце, а НА яйце, достаточно просто хорошо помыть яйцо.За рецепт, большое спасибо.

  • @user-lq1hu7gu8x
    @user-lq1hu7gu8x 6 лет назад +3

    Спасибо, что вы есть. Здоровья вам и хорошего настроения!!!

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  6 лет назад +1

      спасибо за теплые слова)

  • @user-qh7nr7tn6h
    @user-qh7nr7tn6h 5 лет назад +3

    Даже не представляла, что получится так вкусно.
    С большим удовольствием смотрю все ваши рецепты.
    Спасибо Вам.

    • @anatoliydyachenko428
      @anatoliydyachenko428 Год назад +1

      Люди, которые правильнее питаются, могут быть счастливее, потому что они более здоровые.

    • @user-hs5qc1hu7x
      @user-hs5qc1hu7x Год назад +1

      ​@@anatoliydyachenko428совсем не факт! А сам то понял, что написал!

  • @user-ne6xf6cb8y
    @user-ne6xf6cb8y 6 лет назад +2

    Какая Вы умница, все коротко и доступно! Спасибо за рецепты!🌹🌹🌹

  • @user-hy7vi4sl6f
    @user-hy7vi4sl6f 3 года назад +1

    Приготовила.Очень вкусный,нежный.Спасибо

  • @TheTamara1951
    @TheTamara1951 6 лет назад +11

    Спасибо за прекрасный рецепт майонеза!

  • @armidamartirosyan454
    @armidamartirosyan454 6 лет назад +10

    Спасибо,Наташенька , за все тонкости ! Умница ты наша ! Успехов тебе ! С нетерпением жду твоё очередное видео .

  • @swankysunglasses9386
    @swankysunglasses9386 2 года назад +1

    Шикарный майонез! Настоящий - т.е. не просто имитация, слегка похожая на качественный магазиный. А прям, самый настоящий майонез с лимонным соком. Получилось с первого раза. Правда, масла на одно яйцо добавила не 150 мл, а 120 мл. Мне показалось, что 150 мл слишком много - визуально (яйцо было маленькое). Спасибо за рецепт!

  • @user-vr3im1vx7n
    @user-vr3im1vx7n 4 года назад +1

    Супер! !!Благодарю! !!Теперь буду добавлять майонез в салаты, потому что знаю, что он натуральный. .и очень вкусный! !!неожиданно. .приятно! !!Благодарю! !!

  • @Svetlana-Mendu
    @Svetlana-Mendu 6 лет назад +18

    Тоже сама делаю домашний майонез при помощи погружного блендера. Всегда получается вкусным и густым.Очень привыкли уже к домашнему майонезу.

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  6 лет назад +2

      Да домашний майонез намного вкуснее магазинного и салаты всегда с ним вкуснее

    • @o1e4ka22
      @o1e4ka22 6 лет назад

      А как вы относитесь к тому,что добавляете сырое яйцо?

    • @Svetlana-Mendu
      @Svetlana-Mendu 6 лет назад +4

      Оля, любой мвйонез готовится с сырым яйцом и его готовят в домашних условиях тысячи хозяек в разных странах.

    • @user-qe2xb5po9s
      @user-qe2xb5po9s 6 лет назад

      Ответьте пожалуйста, сколько можно хранить такой майонез в холодольнике

    • @user-ew5is7ml2q
      @user-ew5is7ml2q 5 лет назад +3

      @@Svetlana-Mendu я делаю без яйца , молоко ультропастеризованное и растительное масло 1:2 +соль , сах , горчица и уксус . В стакан блендора загружаю всё сразу , главное , чтобы продукты были одной температуры , причем любой . Опускаю блендор на дно , не отрывая взбиваю , пока появится из - под блендора белая эмульсия и начинаю поднимать и опускать , буквально пару раз . Весь процесс занимает 15сек . Майонез получается гуще , чем с яйцом и хранится очень долго , тк молоко ультропастеризованное и масло рафинированное . Приготовьте и не парьтесь с яйцом . Готовьте и будете довольны - уверяю

  • @adayada1084
    @adayada1084 6 лет назад +5

    Большое спасибо.🙋🙋🍛🍛🍛👍👍👍😘😘

  • @2203Vera
    @2203Vera 6 лет назад +1

    Всё чётко и понятно, спасибо! Делаю сразу в баночке, если что-то останется - закрыла крышкой, пару дней может постоять в холодильнике

  • @elenaleonova8502
    @elenaleonova8502 2 года назад

    Спасибо,всегда смотрю вас и поддерживаю ваши рецепты.Без лишних слов,всё конкретно по делу.

  • @user-dd3jr9ch6z
    @user-dd3jr9ch6z 6 лет назад +7

    Хозяюшка ты наша, молодец👏👏👏👏👏👏👏

  • @marinakostovkay
    @marinakostovkay 6 лет назад +196

    сальмонеллы смываются с яйца обычной водой)), но если они проникли внутрь, то никаким опусканием в кипяток вы их не убьёте)), не вводите людей в заблуждение

    • @user-bk6nb4ic2e
      @user-bk6nb4ic2e 6 лет назад +57

      Марина Маркс , сольмонелла может проникнуть в яйцо , только при поврежденой скорлупе ,если скорлупка в порядке то зараза не проникнит в середину. По поводу воды , Вы правы , до лампочки , сальмонела погибает при термической отработке яйца от 10 минут . Поэтому на производстве яйца отрабатывают мыльно-содовым раствором и затем промывают под проточной водой .

    • @natamay4592
      @natamay4592 4 года назад +13

      добавляя лимонный сок мы повторно избавляемся от сальмонелл, если они и были (кислота все-таки)!

    • @blossosoft4786
      @blossosoft4786 4 года назад +13

      Домашний майонез на много лучше покупного муж не разрешает есть его очень много жира в нем и всякой всячины домашний будет можно так как знаем из чего готовим спасибо большое за рецепт не разу не пробовала домашний пойду готовить удачи и благополучия вам и вашей семье 🙏🌹

    • @Lana07
      @Lana07 4 года назад +10

      @@user-bk6nb4ic2e Прочитайте научные статьи как сальмонелла проникает в яйцо,если она попадет внутрь яйца, то никаким раствором ее не убьете ,только термообработкой.

    • @user-ds3zc7wc2p
      @user-ds3zc7wc2p 3 года назад +8

      Если сальмонелу обнаруживают ,тогда об этом сообщат в средствах массовой информации,таки..а я мою морской солью или моющими средствами пищв содой быстро и полощу сразу.

  • @user-vu1vl8pw5v
    @user-vu1vl8pw5v 3 года назад +1

    Получилось ! Ура ! Спасибо ! Ялта, Крым.

  • @user-gi1ef6ih2z
    @user-gi1ef6ih2z 3 года назад

    Я его приготовила только что... Пока взбивала яйцо с горчицей, солью и сахзамом (вместо сахара) и добавляя масло, получилась жижа, которую я обычно выливала после приготовления неудачного майонеза... Но после секунд 40, примерно, "жижа" начала густеть! Масло лила "на глаз", стал очень густой! Я добавляю уксус, мне нравится вкус обычного майонеза, добавила его и.. Это пока лучший домашний майонез, что я пробовала! Спасибо!

  • @user-tb6fh7cf6n
    @user-tb6fh7cf6n 6 лет назад +7

    Ооо класс спасибо за рецепт

  • @user-er2lf8bg9v
    @user-er2lf8bg9v 6 лет назад +24

    а я еще добавляю в конце после лимонного сока ровно одну столовую ложку кипяченой воды.майонез будет не такой густой..но не больше!!ровно одну стол.ложку холодной кипяч.водички.попробуйте

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  6 лет назад +3

      Спасибо за дополнение, я тоже так иногда делаю

    • @user-qu4ye2dz1j
      @user-qu4ye2dz1j 5 лет назад

      Наверное вы хотели сказать охлаждённого кипятка

    • @user-ul8ei2zv3j
      @user-ul8ei2zv3j 5 лет назад +5

      @@user-qu4ye2dz1j кипяток априори не может быть охлаждённым

  • @user-rm4vx4mf8n
    @user-rm4vx4mf8n Год назад +1

    Очень шикарный,вкусный майонез.Спасибо за рецепт.👍👍👍

  • @piptik98
    @piptik98 5 лет назад +1

    Перепробовал много вариаций . То вкус не тот , то не взбивается. Ваш был идеальным . Спасибо. Подписался))

  • @lydmilaboldyreva9595
    @lydmilaboldyreva9595 6 лет назад +7

    Господи, как ясно и просто! Часто делаю по этому рецепту майонез. Спасибо, Наточка,научила!

  • @user-xk6fx4lz8i
    @user-xk6fx4lz8i 6 лет назад +5

    Умничка молодец 👍👍👍

  • @user-ce6bv1gn8l
    @user-ce6bv1gn8l 3 года назад +1

    Доверяю только вам🥰всегда получается на все 100))) спасибо 😀

  • @user-pp7cg5gt4z
    @user-pp7cg5gt4z 4 года назад +1

    Спасибо,обязательно сделаю по вашему рецепту.

  • @dinad7659
    @dinad7659 6 лет назад +42

    Умница ,любимица моя ,спасибо тебе огромное. Супер майонез 👍

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  6 лет назад +1

      спасибо Вам, что смотрите мои видео, очень приятно)

  • @sabira-ru7zk6xk8x
    @sabira-ru7zk6xk8x 6 лет назад +6

    Спасибо, Наташенька! Чудесный рецепт и секретная фишка - то, что надо!

  • @user-pq1sk5iv4e
    @user-pq1sk5iv4e 3 года назад +1

    Спасибо. Отлично получилось.

  • @user-hb3cr7se6p
    @user-hb3cr7se6p 4 года назад +5

    Яйцо можно помыть с хоз.мылом. Всегда так делаю.

  • @irina-el6ol
    @irina-el6ol 6 лет назад +4

    Вообще в советское время у нас был миксер, такая чашка с ножами внутри. В инструкции был рецепт майонеза.Мы с мамой часто делали его. Оттуда я и помню рецепт. Там надо было лить масло по капле. Льёшь, льёшь, потом уксус, потом как только нальёшь воды, майонез сразу белеет и становится майонезом.

  • @user-hk8hj4lv8b
    @user-hk8hj4lv8b 6 лет назад +1

    Спасибо за рецепт!Необыкновенно вкусно и быстро!

  • @user-vy5xn6cd7m
    @user-vy5xn6cd7m Год назад

    Благодарю, все отлично получилось

  • @zoryanasalata9536
    @zoryanasalata9536 6 лет назад +49

    Самий лучший канал!!!!👍👍🌹

    • @kosmos8354
      @kosmos8354 5 лет назад +1

      Zoryana Salata г

    • @user-iz2nz6bl2k
      @user-iz2nz6bl2k 4 года назад +1

      Согласна, у Натальи самые лучшие рецепты

  • @irinamyzherytska3351
    @irinamyzherytska3351 6 лет назад +24

    Наташенька, Солнышко! Спасибо Вам огромное за рецепт! Вы лучшая! 1000 лайков как всегда!

  • @elenatrusova6001
    @elenatrusova6001 2 года назад

    Спасибо за рецепт.теперь только так.

  • @user-vm4qt9yz4q
    @user-vm4qt9yz4q 6 лет назад +2

    Получилось! Впервые получилось, на днях пыталась сделать по другому видео, не вышло( а теперь прочитала все комменты, блендер не поднимала со дна долго и вышло😃 Только у меня он желтее, яйцо домашнее, может от этого, но вкуусно! с Ваше запеканкой ели😁
    Спасибо!

  • @irina-el6ol
    @irina-el6ol 6 лет назад +35

    Всегда делаю майонез сама. Бью яйца, насыпаю соль, сахар, горчицу, лимонный сок или уксус,столовую ложку воды и масло(обязательно без запаха, иначе майонез будет горьким). Опускаю на дно блендер так, чтобы яйца были строго под блендером(это очень важно) Когда половина массы стала белой, можно потихоньку поднимать блендер и перемешивать всё. Если вдруг масса на загустела и масло отделилось,разбейте ещё одно яйцо в чашу так,чтобы не повредить желток.Аккуратно опускаем блендер на дно,строго на яйцо и начинаем безотрывно взбивать.И всё получится!

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  6 лет назад +3

      Спасибо, что поделились свои вариантом приготовления домашнего майонеза

    • @user-cd2ke5fz8f
      @user-cd2ke5fz8f 6 лет назад +1

      я делаю также, уже много лет,и всегда отличный результат!

    • @user-pe4jt5jd2e
      @user-pe4jt5jd2e 6 лет назад

      irina ******** а вода для чего?

    • @user-jf8go6pf8i
      @user-jf8go6pf8i 6 лет назад

      Калнина Наталья . Наташа, зделала его , а он почемуто горчит , я думаю от масла , рафинированное оно .

    • @klavdiayweresky7351
      @klavdiayweresky7351 6 лет назад +14

      irina ******** я тоже делаю как вы только уксус разбавляю водой и вливаю когда все размешано и еще на несколько секунд включаю блендер и ромешиваю..майонез в таком случае получается белее..а делаю я сразу 600гр..это 2 яица пол чайной ложки соли 2ч. ложки песка, пол ч.ложки горчицы(если острая а если слабая то целую чайную и вливаю 600гм. масла...блендер ставлю так чтобы попал хотябы на одно яицо(желток) и взбиваю не отрывая блендор от яиц секунд 15 пока не загустеет и не разойдётся соль с песком, потом потихонику поднимаю блендер в верх дойдя до верху заливаю 1,5 столовые ложки 9% уксуса разбавленого 1с.ложкой воды и снова немного перемешиваю..цвет становится белее и консистенция не такая густая.Вкус приятный острый. А ТАК САМИ можите поэкспоментировать...хотите густой, не лейте воду, хотите пожиже лените 2 ложки воды, хотите менее острый лейте 1ст. ложку уксуса, тогда и песку 1ч.л. а не 1,5. главное сохраните 2яица и 600гр.масла. на праздники я делаю 2 такие банки...и поверьте у меня его даже ложками хлебают. Попробуйте,а если не получится выше у irina**** описано как исправить. Всё в ваших руках, желаю удачи.

  • @lyudmilagulkova5856
    @lyudmilagulkova5856 6 лет назад +21

    Приготовить майонез можно и более простым способом. В чашу блендера выбиваем одно яйцо ,чайную ложку соли, столовую ложку сахара, половину чайной ложки готовой горчицы и 250-300 мл растительного масла без запаха. Погружной блендер ставите на дно чаши и начинаете взбивать медленно поднимая его вверх. И буквально через несколько секунд все превратиться в очень густую массу. Добавляем одну столовую ложку уксуса или лимонного сока и еще пару секунд взбить. Все вкусный майонез готов.

    • @user-ro1dt7rd3l
      @user-ro1dt7rd3l 5 лет назад

      Lyudmila Gulkova д

    • @user-ue7zb8te9u
      @user-ue7zb8te9u 4 года назад

      Кукк

    • @user-hd1ft9ni7l
      @user-hd1ft9ni7l 4 года назад

      Я и лимонный сок добавляю сразу, пропорции другие, но технология почти та же. Очень вкусно и быстро.

    • @user-gd8wx2fe6x
      @user-gd8wx2fe6x 4 года назад

      Lyudmila Gulkova старое ваше сообщение, не знаю получится совет получить или нет, но спрошу, у меня по рецепту Наташи майонез получился жидкий и пузырчатый, в чем ошибка, не подскажете?

    • @user-kq6ud1qd8k
      @user-kq6ud1qd8k 4 года назад

      @@user-gd8wx2fe6x у меня тоже 🤷‍♀️

  • @user-xf9oi5pf5o
    @user-xf9oi5pf5o 6 лет назад +1

    Очень простой рецепты у вас легко готовится спосибо

  • @user-ni7ty3wz7e
    @user-ni7ty3wz7e 3 года назад

    Умница. Четко.быстро
    Все.расказала.все.понятно.пусть.тебя.ангелы.охраняют.умница.уважаю

  • @user-pv8ld2kf2v
    @user-pv8ld2kf2v 6 лет назад +5

    Спасибо большое за рецепт.

  • @user-qw3jf7hq6g
    @user-qw3jf7hq6g 6 лет назад +18

    Я ещё добавляю зубчик чеснока для вкуса и запаха и вместо лимона беру натуральный яблочный уксус

    • @user-qw3jf7hq6g
      @user-qw3jf7hq6g 3 года назад

      @@user-fr2xf5pz2b столовую ложку

  • @user-bl1gv2tw8k
    @user-bl1gv2tw8k 6 лет назад

    Сегодня я решила 4ваших рецептов опробовать,майонез получился,шанежки тоже,грудка томится в молочке,жду результата)))еще салатик хочу,буду удивлять мужа)))спасибо за рецепты!!!

  • @user-cc2ln9wd8z
    @user-cc2ln9wd8z 3 года назад +1

    Яйцо обрабатываю так же 👍 А вот с взбиванием не заморачиваюсь ))) Сразу всë в стакан складываю и блендерю... блендерю 👍👍👍

  • @user-up2yh1ki8x
    @user-up2yh1ki8x 2 года назад +3

    Очень важно при приготовлении майонеза (Наталья не говорит об этом) : блендер не поднимать, и вливать масло частями!!!! Это очень важно! Иначе- не получается!!!!!

    • @svetlanadesunenko2118
      @svetlanadesunenko2118 Год назад

      Поэтому у меня и не загустел получается(((

  • @user-df3ky3og9o
    @user-df3ky3og9o 3 года назад +8

    Спасибо Наташенька ! Только по твоему рецепту у меня получился вкуснющий майонез , теперь магазинный не в коем случае не буду покупать ты умничка 🤗😘

  • @user-bo8xb3wv9m
    @user-bo8xb3wv9m 4 года назад +2

    Какая молодец
    Супер майонез Спасибо.

  • @user-zu4ww8ed7r
    @user-zu4ww8ed7r 3 года назад

    Умница!Всё понятно и чётко объяснила .Майонез вкусный получился.

  • @ГотовьСМилойГришкевич

    Чудесный домашний майонез))

  • @Anzela971
    @Anzela971 Год назад +3

    Я вместо майонеза делаю так : сметана+горчица. И все.👍

  • @user-cz7cj4eb5y
    @user-cz7cj4eb5y 3 года назад +1

    Пыталась сделать майонез не один раз.Зареклась больше не пробовать даже...Сделала по вашему рецепту сразу после просмотра и,о,чудо!-Получилось,на вкус понравилось)).Теперь только домашний😋😋😋!

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  3 года назад

      Здорово я рада, что все получилось

  • @saturn4932
    @saturn4932 5 лет назад

    Наташенька,благодарю,отличный рецепт,я добавила горчичное масло холодного отжима очень нежный и нежирный получился,супер!

  • @Berezka_Terra
    @Berezka_Terra 6 лет назад +5

    Спасибо за рецепт! Скажите, пожалуйста, сколько дней хранится такой майонез?

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  6 лет назад +3

      может хранится в холодильнике от 5 до 7 дней

  • @tomatoma8386
    @tomatoma8386 3 года назад +3

    Помогите,сколько ни делала майонез,не получается,жижа обыкновенная у меня.Что не так ?

    • @user-wj2il9wt5r
      @user-wj2il9wt5r 3 года назад

      То же самое

    • @user-ki8in2bj5q
      @user-ki8in2bj5q 3 года назад

      Здравствуйте, надо чтобы все продукты (масло, яйцо) были комнатной температуры. Я отдельно масло не вливаю. Все ингредиенты вливаю в чашу блендера. Яйцо должно быть на дне. Накрываю яйцо блендером. Начинаю сбивать, не поднимая блендер. Когда яйцо взобьется, медленно поднимаю блендер, не прекращая взбивать. Постепенно все становится однородным. Занимает по времени секунд 15. Получается всегда. Удачи

  • @Волнушка
    @Волнушка 3 года назад

    Был пару лет назад неудачный опыт по какому то рецепту. По вашему вышло с первого раза! К тому же очень вкусный!
    Спасибо! Успехов каналу!

  • @user-tf9jg1pz4e
    @user-tf9jg1pz4e 6 лет назад +2

    Ты наша палочка выручалочка ,умница благодарю за рецепт,вот меня всегда пугало сырое яйцо, аааааааааа теперь всё можно

  • @user-mu1gq4hh1s
    @user-mu1gq4hh1s 6 лет назад +3

    Лайк. Очень голос красивый. Спасибо за рецепт.

    • @user-je5po3lx8v
      @user-je5po3lx8v 6 лет назад

      Катя Гава спасибо наташенька за рецепт люблю смотреть ваш канал

  • @user-wg6ii9bp6r
    @user-wg6ii9bp6r 6 лет назад +17

    Отличная секретная фишка.

  • @user-hi8pl5os2x
    @user-hi8pl5os2x 3 года назад

    Хороший рецепт и всегда отличный результат! Спасибо!

  • @user-xm3tq2bf2l
    @user-xm3tq2bf2l 6 лет назад +1

    Здравствуйте Наташа! Делали раньше по другому рецепту,сделаем по вашему ,интересный рецепт,спасибо.

  • @metropoliten89
    @metropoliten89 6 лет назад +12

    Спасибо за "секрет" . Я делаю майонез уже лет десять. Рецепт такой же.Но всегда переживал из за сырых яиц.

    • @user-xg1rv7dz3l
      @user-xg1rv7dz3l 3 года назад

      Наталья спасибо большое за рецепт, больше майонез покупать не буду