【本格回鍋肉】肉も野菜もたっぷり王道のご飯泥棒レシピ／中華基本のき／Stir fried Pork belly and Cabbage with Sweet Miso Sauce

[@ScarletMasquerade]

ブロックの豚バラ肉の代わりに豚こまをさっと湯がいてやってみました。これはこれでさっぱり回鍋肉になりましたよ。

[@Old_school_philosopher]

可以出一期蒜苗回锅肉吗

[@藤村清乃]

明日作ってみます。教えてくれてありがとう

[@Yūjiwakiya14]

✌🏻✌🏻❣🍽

[@m8j-k6s]

キャベツを作ってたくさん料理したい

[@61hitoriyogari41]

キャベツを割るのね、油通しの代わりに、炒めて蒸して一度取り出す・・すごく勉強になります

[@おもちもち-m9k]

回鍋肉大好き！中華料理は本当にご飯泥棒だ～🤤

[@xpxun]

😂そうですね

[@xpxun]

ありがとうございます。
日本友人に　本格的回鍋肉を作る約束をしてしまいました。
御教えて頂き　感謝です。
もちろん、お肉はボイルします。
先生、３０分くらいでダメですかね😂
燃料の節約のため❤

[@Yūjiwakiya14]

✌🏻✌🏻❣🍽

[@爪無鷹]

炊飯器センパイに１時間ボイルを頼りつつやってみようかしら

[@Yūjiwakiya14]

✌🏻✌🏻❣🍽

[@Chaikaist]

ちょっと手間かけてやってみようかと思います。でも，その前に，本格回鍋肉のお手本を味わいにお店に伺いたくなりました。

[@カスミケンシロウ-g4b]

これから食欲の秋食べたいタイミングの回鍋肉です♪脇屋さんのなら間違えないですね。

[@Yūjiwakiya14]

✌🏻✌🏻❣🍽

[@竹下克郎-d3f]

超美味しそう・・・・👍ボタン１０回押したいです！

[@Yūjiwakiya14]

✌🏻✌🏻❣🍽

[@Yūjiwakiya14]

✌🏻✌🏻❣🍽

[@TV-nr1tk]

豚ロース塊をレンジでボイルして
つけ汁で炒めた豆板醤割ったら
マジでガチウマ
スライス肉の回鍋肉てもう食えんよ

[@じんもと]

わあ～美味しそうーなるほど茹でるのですかー今まで焼いてましたが、、、そうだったのですね😊

[@hkkyk4875]

ボイルと、一度ボールに戻すがポイントですよね。　ありがとうございます😊

[@Yūjiwakiya14]

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[@oniku400g4000]

家庭で作りやすいように作り方を変えてくれてるのがすごくありがたいです！

[@Yūjiwakiya14]

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[@k.nishizawa7182]

本当にわかりやすい説明でいつも楽しみに拝見させていただいてます。
今日は塊の豚バラブロックを買ってきて作ってみようと思います。
いや〜本当に美味しそうです

[@WakiyaYujiYUJICHANNEL]

ありがとうございます！
ゆで豚の残りは以前ご紹介した生姜醤もよく合います😊

[@ピュイフォルカ]

食に一家言があった稀代の名優、八代目板東三津五郎さんが、その著作の中で、『茹でた豚バラの塊肉にお醤油を掛けておいておくと、ご飯にもお酒にもよく合うしお客様へのおもてなしにも使えて便利でおいしい』、って言っておられました。塊肉にひと手間掛けておいしく頂けるのって楽しいメニューですね。ゆで汁でスープ作ればこれで晩ご飯完成に出来るのも嬉しいです。ありがとうございます！

[@Yūjiwakiya14]

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[@mr.chin-chyan]

回鍋肉を作る時はいつもキャベツを切っていたんですけど、ちぎって握る事で味が染みやすくなるんですね！
明日にで試してみます！

[@Yūjiwakiya14]

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[@チャンネルゆっくん-p9w]

脇屋プロの使ってる調理器具が知りたいです

[@Yūjiwakiya14]

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[@おおタヌキ]

展開とノリが、往年の世界の料理ショーのスティーブぽくて楽しめました。
勿論、レシピと技術は素晴らしい。
有り難う御座いまました。m(_ _)m

[@fe264]

やっぱり変な料理研究家とは違う。
比べてすみません。失礼しました！

[@Yūjiwakiya14]

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[@283tt9]

カメラマンのTシャツが真っ赤なせいで、脇屋シェフの白いユニフォームまで赤く反射してしまっている。これは残念だ。

[@Yūjiwakiya14]

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[@yukiokojima6740]

あんな油ばっかりの肉は俺駄目だわ～😐