【SDGs🌿】手料理！冨永愛がプラントベースサラダ作りに挑戦💪｜ELLE ACTIVE SUSTAINABLE GOURMET JOURNAL｜ELLE Japan

[@ellejapan]

0:00 オープニング
0:28 「芯まで使う紫キャベツのアントシアニンサラダ」材料
0:50 【レシピ①】紫キャベツをカット　切り方のポイントは？
2:11 冨永さんの食へのこだわりとは？
2:56 【レシピ②】紫キャベツをレンジで加熱
3:16 フードロスを減らすために心掛けていることとは？
5:41 【レシピ③】バルサミコ、てんさい糖を加えて馴染ませる
6:45 【レシピ④】ビーツをカット　2種類の切り方でアレンジ
7:21 "地球にやさしい"世界の食トレンドとは？
8:41 冨永さんの発酵食品へのこだわりとは？
9:27 【レシピ⑤】ビーツを炒める　旨味を凝縮するテクニックも
11:07 冨永さん手作りの「醤油麹」「発酵ショウガ」
14:03 【レシピ⑥】ビーツの薔薇の下準備
15:02 【レシピ⑦】炒めたビーツと紫キャベツを合わせて味付け
15:36 【レシピ⑧】ビーツの薔薇の作り方
16:34 【レシピ⑨】仕上げの食材を合わせて器に盛り付ける
20:12 実食！ 冨永さんが考える「食のサステナビリティ」とは？

[@otopoco]

らはひかなひなか　へなは

[@__-gm1jj]

本当に笑顔が美しい

[@tomin1887]

冨永さん顔が小さーーい！
ただ立っているだけで芸術！肌も綺麗だし、すごーーく素敵！本当、素晴らしい、、

[@小澤公明]

流石 スーパーモデルですねぇ👍
食生を考えながら 生活してるところ 素敵です☝️

[@abc-wv]

このメンバー好きw

[@コッコ0129]

なんか愛さん何年経っても相変わらず綺麗なんだけど

[@1225rosechoco]

まずどうしても腕に見とれる

[@mrstiggy8905]

細いから横の人がふとくみえるｗ横の人も決してふとってないけどねｗこういうすらっとした人は国際的な交渉の場で表にでてもらいたいわ。