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私は、一回か、２回来て下さった御客様は、大体覚えてます。軽く必ず、お一人ずつ会話をしてます。小さい個人店で21年頑張ってます。来年で22年目です。経営が厳しいので今回、拝見させていただきました。デジタル化はできてませんでしたが、日記をつけたり心様感の持でいぱで。ほぼ、常連様生かされてきました。２回目で、常連様の気持ちできました。自分の大切にしてた事が、😊加わってて良かったんだって、想いました。ポイントカードありません。２回目でお土産下さる方もいるのでお返しを気持ちしたり、何もできない時は心から感謝を伝えてます。私が基本としてた事が重要だったんだと想いました。金額も、苦渋の決断でしたが、あげても変わらず来てくださってます。デジタル化を検討する時代だなぁと学べました。ありがとうございます。
デジタルだけでなく、アナログも使うハイブリットにしていくことが大事なんですかね。ただ、ベースの接客力やホスピタリティは絶対に必要と思うので採用や育成には力を入れていく必要がありますね。
すごく納得。
勉強になりました！
なんだこのチャンネルは❗️昨日たまたま見つけて見始めたけど、気づいたら10個くらい一気に見てました！目から鱗情報が満載で登録者も何でこれだけなの？って感じですいずれは居酒屋を経営したいのでとても参考になります！次の動画も楽しみにしてます！！！p.s. さくらじゃありません
ありがとうございます!! 嬉しいです～～是非これからも善き情報を定期的に配信していきますので御覧ください🌸（ちなみに昨晩新しい動画UPしました！）
もしよければ是非お仲間さんにもチャンネルのオススメよろしくお願いします💛!!
そうですよねってなるべく使わないようにしようって思える動画でした😂
本当に大事だと思う話ばかりでした。TORETA、問い合わせしてみます!!
よかったです～～～コメントもありがとうございます！！是非是非お問合せしてみてください！(*'ω'*) 見えないコストって飲食企業様ではかなり隠れているので上手にDXしていきたいですね！🌼
何が取れたんだろう…気になる…
「お客さんにいくら使わせるかじゃないですか」「どこが顧客第一だって」→いやいや、言葉に染み出てますよ。
このデータだと新規客がリピーターになる率は、1.7%ですね。
来年以降は中小飲食店が、恐ろしく廃業しそうな勢いですね！生き残れる外食産業は、やはり大企業と老舗の個人店だけでしょうね！飲食店がとにかく多過ぎる為、自然淘汰されてそれで良いと思います。
コレからは冷食だと思う技術も進歩してるしニーズが個々になりつつあるから冷食が来ると思っているコロナ経験でわざわざ割高な店で皆んなで食べる機会が減ってなんだ家でいいじゃんと思った人も多いと思う
昔のインフレと今のインフレは種類が違うんだよなぁ
わからないっていう気持ちがわからないです。飲食人なら当たり前のスキルかと
インフレ脳とデフレ脳とは…😢
顔を覚えられないという事を言い切るのはどうかと思いますね。HUGEの考え方を見た方が良いですね。
最後まで観たけど、ただの広告動画だった。。。
本当ですね。。。トレタのHPに行きましたが、料金表を見るのにこちらの個人情報を入れなきゃいけないのは、サービスの料金を知るのに金を払わされているみたいで、サービスに興味があったのに嫌な気持ちになり、そっとページを閉じました。
マクロな話だけで経費の事とか全く無い
ひどい話。そんな当たり前の顧客データを作る話を偉そうに語らないでほしい。プライバシーの侵害と個人情報保護法違反になりかねないことを超大事とか言ってる。こんなのyoutubeで話しちゃダメ。信用スコアをみんなでやりましょうって言ってる話。払いの少ない客はハブってもいいのか！
安すぎる，儲からない飲食店は，必ず避けるようにしたい。
私は、一回か、２回来て下さった
御客様は、大体覚えてます。
軽く必ず、お一人ずつ会話をしてます。
小さい個人店で21年頑張ってます。
来年で22年目です。
経営が厳しいので
今回、拝見させていただきました。
デジタル化は
できてませんでしたが、
日記をつけたり
心様感の持でいぱで。
ほぼ、常連様
生かされてきました。
２回目で、常連様の気持ちできました。
自分の大切にしてた事が、
😊加わってて
良かったんだって、想いました。
ポイントカードありません。
２回目で
お土産下さる方もいるので
お返しを気持ちしたり、
何もできない時は
心から感謝を伝えてます。
私が基本としてた事が
重要だったんだと想いました。
金額も、苦渋の決断でしたが、
あげても
変わらず来てくださってます。
デジタル化を
検討する時代だなぁと
学べました。
ありがとうございます。
デジタルだけでなく、アナログも使うハイブリットにしていくことが大事なんですかね。ただ、ベースの接客力やホスピタリティは絶対に必要と思うので採用や育成には力を入れていく必要がありますね。
すごく納得。
勉強になりました！
なんだこのチャンネルは❗️昨日たまたま見つけて見始めたけど、気づいたら10個くらい一気に見てました！目から鱗情報が満載で登録者も何でこれだけなの？って感じです
いずれは居酒屋を経営したいのでとても参考になります！
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本当に大事だと思う話ばかりでした。
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何が取れたんだろう…気になる…
「お客さんにいくら使わせるかじゃないですか」
「どこが顧客第一だって」
→いやいや、言葉に染み出てますよ。
このデータだと新規客がリピーターになる率は、1.7%ですね。
来年以降は中小飲食店が、恐ろしく廃業しそうな勢いですね！
生き残れる外食産業は、
やはり大企業と老舗の個人店だけでしょうね！
飲食店がとにかく多過ぎる為、自然淘汰されてそれで良いと思います。
コレからは冷食だと思う
技術も進歩してるしニーズが
個々になりつつあるから
冷食が来ると思っている
コロナ経験でわざわざ割高な店で皆んなで食べる機会が
減ってなんだ家でいいじゃんと思った人も多いと思う
昔のインフレと今のインフレは種類が違うんだよなぁ
わからないっていう気持ちがわからないです。飲食人なら当たり前のスキルかと
インフレ脳とデフレ脳とは…😢
顔を覚えられないという事を言い切るのはどうかと思いますね。HUGEの考え方を見た方が良いですね。
最後まで観たけど、ただの広告動画だった。。。
本当ですね。。。トレタのHPに行きましたが、料金表を見るのにこちらの個人情報を入れなきゃいけないのは、サービスの料金を知るのに金を払わされているみたいで、サービスに興味があったのに嫌な気持ちになり、そっとページを閉じました。
マクロな話だけで経費の事とか全く無い
ひどい話。そんな当たり前の顧客データを作る話を偉そうに語らないでほしい。プライバシーの侵害と個人情報保護法違反になりかねないことを超大事とか言ってる。こんなのyoutubeで話しちゃダメ。信用スコアをみんなでやりましょうって言ってる話。払いの少ない客はハブってもいいのか！
安すぎる，儲からない飲食店は，必ず避けるようにしたい。