酱黄瓜 直接腌就错啦
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- Опубликовано: 3 сен 2020
- 老北京酱黄瓜具有独特的风味，是佐粥最佳的小酱菜，没有之一。口感脆嫩爽口，味道香甜鲜美，被誉为酱菜之宝。
做酱黄瓜，如果直接切条浇上酱汁腌，就大错特错啦。本视频为您一一解锁老北京酱黄瓜脆嫩的秘籍。
本视频以5000克黄瓜（10斤）为例，酱汁的配方如下：
酱油 500克
白酒 100克
白糖 100克
花椒10克
大料 2-3粒
姜丝 50克
蒜瓣 20克 或两头蒜
花生、核桃仁等干果50克
味精 10克
以上调味料用量仅供参考
实际用量根据个人口味酌情增减
今天無意間看到您的視屏，聽到您溫柔的聲音，想像著一位賢慧聰明女子在充滿陽光的午後，為家人張羅食物，光想就有一種幸褔的氛圍！感謝您！我學到了也訂閱了！
把我看饿了都
今天下雪了❄️，在屋里看您的方法，第一学做。哈哈，把他们自己都淹没了，
不要把老黄瓜的字可以去掉，那是粗纤维😅
保存一个月，腌黄瓜是咸菜，应该能放很久吧？
谢谢分享，🙏。请问核桃是生的吗？
是的，可以跟花生一样在沸水里焯一下。
这样加白酒就都挥发掉了！
请问白色的网罩在哪里买的？
一元店
你怎么这么会种菜啊😲!?
之前看你种的豆角好漂亮啊！不知道你豆角的种子是在哪里买的呢？
东北豆角的种子是从国内买的，进入加拿大海关时如实申报，海关放行后带进来的。
@@user-fc8de3ck6k我知道这种豆角是北方的“油豆角”味道口感都非常好👍🏻 请问您能卖种子吗？非常想念能吃到新鲜油豆角的口感😌
Six june 实在抱歉，我也是种菜小白，有啥种啥，不卖种子啊。：）